Końcówka kwietnia i maj zapowiada się ciekawie. I w Polsce, i w Europie odbędzie się wiele kulinarnych i gastronomicznych imprez, targów i smakowitych spotkań. Warto tam być
Każdy, kto choć raz był w Zakopanem, z pewnością spotkał się z nazwą "bryndza". Dla wielu osób to słowo niepodobne do niczego. Jednak nie tylko ono stanowi o wyjątkowości tego regionalnego wyrobu. Czym właściwie jest bryndza i co ma wspólnego z bundzem?
Hospoda to miejsce szczególne, w którym stali bywalcy mają swój stolik, czasem swój kufel, przychodzą do niej jak do domu. Zamawiają tanie menu dnia i oczywiście piwo - wyłącznie z kija! Kuchnia czeska ma swój urok.
z restauracji Toga, tart i ciast od Rey Cake, świeżo wyciskanych soków z jeżyckiego Juice Drinkers, wileńskich pierogów z położonej na Śródce restauracji Wine Bridge, lemoniady i mrożonej herbaty od Erika Witsoe z Bigfoot Coffee House i wielu innych. Sprzedaży i degustacji towarzyszyć będą liczne
spróbować) choćby sery korycińskie, ciasta i ciasteczka z Suwałk, wędliny i kiełbasy z Dukli pod Rzeszowem i Goniądza na Podlasiu, makarony i nabiał z Radziwiłłowa, regionalne piwo spod Łodzi, a z mazowieckich smaków - warszawska Piekarnia Sarmacka zaprezentuje kilka rodzajów chleba. Będzie je piekła na
nie interesuje się kuchnią regionalną. O miejscowe dania, koniecznie przyrządzane z lokalnych produktów, pilnie wypytują natomiast przybysze z Niemiec. To specjalnie dla nich, ale tylko latem, zamawia się piwo Ostmark, produkowane w Kaliningradzie według oryginalnej niemieckiej receptury. W kwietniu w
tygodni w Concordii zmienia się aranżacja wnętrza. Wtedy szef wprowadza nową kartę, opartą na najlepszych regionalnych i europejskich składnikach. Trąbskiemu udało się stworzyć menu i wykwintne, i egalitarne - do Concordii można wpaść z ulicy po to, żeby spróbować dobrego jedzenia w rozsądnej cenie. dla 2
Kolocz nie moze byc produktem regionalnym t.z. "opolszczyzny" bo jest od niej kilka razy starszy;) podruzujac po Polsce jeszcze nie natrafilem na ciasto ktore byloby bardzo podobne do slaskiego kolocza. wiec zadna to potrawa polska albo staropolska. podobne ciasta istnieja wprawdzie w
(23–25.04) oraz skansen architektury góralskiej w Rožnovie pod Radhoštěm (23–25.04). W Czechach każda prawdziwa gospodyni przygotowuje przepyszne wypieki świąteczne, przykładowo mazance – ciasta drożdżowe, w kształcie bochenka, z rodzynkami, tzw. boże łaski – ciasteczka posypane cukrem
ciasto obrzędowe „sroka” z okazji nadchodzącego 25 I „ptasiego wesela”. „Slepiańskie Dzieciątko” przekazało zebranym moc życia uśpioną w gałązce. W drugiej części spotkania obejrzano wystawę złożoną z 33 tablic (antyramy) : cz. I – foldery i wydawnictwa
