Udany. Jako, że dziś był dzień bezobiadowy, dopadła mnie na wieczór ochota na
coś ciepłego. Było to: ciasto drożdżowe słone (proporcje na oko ;)) plus
nadzienie w postaci mrożonki 'leczo' sera pleśniowego i czarnych oliwek. Z
tego posklejałam takie spore pierogi czy coś na kształt empanady
To taka naleśnikowa wersja, podobno wymyślona przez południowoamerykańskich
Włochów (wg Makłowicza). Ja zrobiłam z grzybami.
1. Ciasto naleśnikowe - zrobić rzadkie z mąki, jajek, wody i szczypty soli. Smażyć
cienkie naleśniki, krótko, tylko, by ciasto się ścięło.
2. Farsz grzybowy - na olej
jeśli lubisz, możesz smarować takim kajmakiem (cienko raczej) tosty (na górę
jeszcze jakieś owoce w plastrach można) albo do ciast zużyć, albo smarować
(południowoamerykańskim sposobem) naleśniki, albo herbatniki na ten kajmak
sklejać albo.. no co tylko chcesz (a można zwyczajnie wyjeść ze
podoba, chociaż kopie niemiłosiernie. Głównie w szpagacie pod żebrami, jakby
chciał sie tamtędy wydostać. No ale skąd ma wiedzieć, że wyjście awaryjne jest
gdzie indziej?
Pieczemy dzisiaj z Elizką ciasta na Wielkanoc (służymy tysiącem przepisów). A
potem zamykam się z tymi ciastami i Ukochanym w
owocami, z
sezamem, makiem, z chałwą, z rumem i innymi alkoholami, z kawą, płynna, w
lodach, w proszku, w kremie, mrożona, w południowoamerykańskich potrawach
dodaje się ją do mięsa, służy jako nadzienie do ciasta, sos do deserów...
Ostatnio widziałam nawet zabieg kosmetyczny polegający na
wykonany z papieru, miał nawet ubranko. Stos jak
należy płonął jasno na środku pokoju (parkiet), jedyny przebłysk rozsądku kazał
mi ustawić pal na...blaszce do pieczenia ciasta (nomen omen). Jeniec się
oczywiście nie uwolnił.c.b.d.o.
4. tata-filatelista miał niezwykle cenne zbiory znaczków z całego