ciasta piankowe

Julia Trochym

Sernik jesienny siostry Anastazji. Przepis na warstwowe ciasto z dodatkiem piankowej chmurki

Sernik jesienny siostry Anastazji. Przepis na warstwowe ciasto z dodatkiem piankowej chmurki

Wśród domowych ciast i wypieków sernik zajmuje honorowe miejsce. Klasyczne przepisy są bezkonkurencyjne, jednak receptura siostry Anastazji sprawia, że ciasto wręcz rozpływa się w ustach. Sernik jesienny składa się z trzech warstw - idealne proporcje tworzą zgrane trio, a puszysta chmurkowa piana gwarantuje ucztę wszystkich zmysłów.

Ciasto z galaretkami - przepis na kolorowy i smaczny deser. Lekkość to zasługa specjalnej piankowej masy

Zastanawiasz się nad wielkanocnymi wypiekami? A może chcesz nieco urozmaicić tradycyjne receptury? Przepis na ciasto z galaretkami w obu przypadkach sprawdzi się idealnie. Przygotowanie jest bardzo proste, a efekt smaczny i spektakularny.

Światowy Dzień Czekolady. Z tej okazji mamy dla was kilka sprawdzonych przepisów na czekoladowe ciasta i desery

Pozwólmy sobie dziś na prawdziwe czekoladowe szaleństwo i przygotujmy coś pysznego. Piankowy sernik, babeczki, brownie, a może krem, mus albo trufle? I na co macie ochotę? Oto nasze pomysły na czekoladowe ciasta i desery

  • Sernik japoński: ciasto lekkie jak chmurka. Oryginalny przepis zawiera tylko trzy składniki
  • Biała beza Pavlova, czyli przepis na bezę nad bezami. Wypróbuj, gdy został ci nadmiar białek
  • Ciasta na Komunię. Pomysły na hitowe ciasta i desery komunijne

    Ciasta na Komunię. Pomysły na hitowe ciasta i desery komunijne

    Jakie ciasta przygotować na Komunię Świętą?  Ciasta na Komunię to w tym ważnym dniu punkt obowiązkowy w menu. Zastanawiając się jakie ciasta na Komunię wybrać, należy dostosować się do uroczystości. Komunia to zwykle biały wystrój i nastrój, więc poza własnymi upodobaniami warto i to mieć

  • Ciasto z rabarbarem i bezą obowiązkowe w sezonie. Jak się za nie zabrać? [PRZEPIS]
  • Przepis na gofry niczym z wakacyjnej budki. Triki na chrupiące gofry

    Przepis na gofry niczym z wakacyjnej budki. Triki na chrupiące gofry

    Przepis na ciasto na gofry. Wskazówki, aby gofry wyszły chrupiące  Jajka dodane do ciasta na gofry powinny być w temperaturze pokojowej - to pozwoli na uzyskanie piankowej struktury białek . Białka dobrze ubite na sztywno – to w nich tkwi sekret przygotowania chrupiących

  • Gofry jak znad morza w domu. Jak powtórzyć wakacyjny smak w domowych warunkach?
  • Ciasto z rabarbarem. Czy trzeba obierać rabarbar do ciasta?

    Ciasto z rabarbarem. Czy trzeba obierać rabarbar do ciasta?

    rabarbaru; Beza piankowa: białko - 5 sztuk; cukier - 1 szklanka; szczypta soli. Wykonanie: Mąkę przesiewamy przez sitko. Następnie dodajemy żółtka, posiekane masło, cukier oraz proszek do pieczenia. Potem ugniatamy ciasto. Dalej wylepiamy blachę ciastem (wcześniej układamy na blasze papier do pieczenia

  • Sernik nowojorski - przepis na boski klasyk. Grzech nie spróbować!

    Sernik nowojorski - przepis na boski klasyk. Grzech nie spróbować!

    Sernik to popularne w Polsce ciasto, ale jego początków możemy szukać już w Starożytnej Grecji. W zapiskach z 350 roku p.n.e. czytamy o tzw. deserze plakous, który wykonano z sera i suszonych owoców. Ten rodzaj ciasta jest też popularny w Stanach Zjednoczonych. Rzadko spotkamy go z dodatkiem

  • Sernik z mascarpone - nowe oblicze tradycji z dodatkiem banana [PRZEPIS]

    Sernik z mascarpone - nowe oblicze tradycji z dodatkiem banana [PRZEPIS]

    Sernika na zimno z mascarpone dla zabieganych  Nie zawsze jest czas na długie wypieki, warto też na wstępie podkreślić, że ciasto pieczone w piekarniku nie zawsze się udaje. Sernika na zimno z mascarpone to słodki pewniak. Sprawdź, jak w prosty sposób można wyczarować domowe smakołyki. 

  • Już 24 lutego mamy tłusty czwartek. Możemy ten dzień uczcić nie tylko pączkami, ale także ptysiami czy eklerami
  • Zefiry, chałwa słonecznikowa i cruffin, czyli ukraińskie ciasta i desery, których warto spróbować!
  • Jak zrobić ptysie? Dwa przepisy - klasyczny i ulepszony - od Mariety Mareckiej

    Jak zrobić ptysie? Dwa przepisy - klasyczny i ulepszony - od Mariety Mareckiej

    nafaszerowaniu kremem. Jak zrobić ptysie klasyczne? Przepis (na ok. 10 sztuk średniej wielkości, czas przygotowania: 40 minut) Składniki: Ciasto:125 ml wody63 g masłaszczypta soli75 g mąki2 jajka Krem piankowy:240 g cukru100 ml wody4 białkałyżeczka pasty z waniliicukier puder do dekoracji Sposób przygotowania: W

  • Menu dnia z pierogami z mięsnym farszem

    Menu dnia z pierogami z mięsnym farszem

    w niemal każdej kuchni świata można znaleźć pierogi, nasze w dziedzinie sławy i popularności chyba zaczynają obejmować prowadzenie. Jak zrobić najlepsze pierogi? Sprawdź przepis na ciasto i mięsny farsz Kapusta zasmażana 500 g kapusty kiszonej 1 duża cebula 200 g boczku kminek olej do smażenia

  • Mój ty ptysiu!

    Mój ty ptysiu!

    Ciasto parzone (czy ptysiowe, jak jest potocznie nazywane) to jedna z tych rzeczy, które często budzą obawę początkujących kucharzy. Jednak w rzeczywistości jego przygotowanie nie jest rudne, jak mogłoby się wydawać. Nazwa ciasta parzonego, z którego przygotowuje się m.in. ptysie, wiąże się z

  • Ciastka "Made in USA"

    Ciastka "Made in USA"

    ucierając mikserem na średnich obrotach. Dodaj esencję waniliową i wymieszaj. Dodawaj mąkę, po 1/4 porcji naraz, i wymieszaj z pozostałymi składnikami. Na końcu dodaj czekoladowe groszki lub posiekana czekoladę. Odstaw ciasto do schłodzenia na 1 godzinę do lodówki. Nagrzej piekarnik do 190 stopni

  • Sernik na zimno - garść porad na idealny sernik

    Sernik na zimno - garść porad na idealny sernik

    ). Dzięki temu nie powinny nam wypływać, tylko pozostać na dnie. W nieco bardziej pracochłonnej wersji możemy przygotować pełny spód z pokruszonych ciasteczek (najlepiej pełnoziarnistych herbatników) lub ciasta biszkoptowego. Pierwszy z nich pasuje zwłaszcza do serników waniliowych, kokosowych lub

  • Menu dnia od Kaszub do Irlandii

    Menu dnia od Kaszub do Irlandii

    ! Klasyczne ptysie z piankowym nadzieniem Składniki: 1 porcja ciasta ptysiowego cukier puder po posypania Na krem: 250 g drobnego cukru 75 ml wody 4 białka o temperaturze pokojowej 6 łyżek kwaskowatego, gładkiego dżemu (jeśli dżem ma skórki, należy go przetrzeć) Robimy krem. W rondelku rozpuszczamy cukier w

  • Blogerzy polecają: przepisy z truskawkami

    Blogerzy polecają: przepisy z truskawkami

    szczyptę soli i ubijamy na sztywno. Nie przerywając miksowania dodajemy po łyżce cukru, później po jednym żółtku i po łyżce mąki z dodatkiem proszku do pieczenia. Na koniec wsypujemy skórkę z cytryny. Formę do ciasta (może być ceramiczna forma do tarty) smarujemy masłem i obsypujemy bułką. Pieczemy ok

  • Lipcowy przepis miesiąca wybrany!

    Lipcowy przepis miesiąca wybrany!

    W lipcu na waszych blogach królowały owoce. Zwycięska propozycja to apetyczna pavlova z czereśniami i delikatną nuta wody różanej z bloga Plate of Joy . Autorka otrzyma książki "Lato w kuchni pięciu przemian" oraz "Gotowanie krok po kroku: ciasta i desery". Gratulujemy i

  • "Mikołajek i słodkie przekąski" - przepisy z nowej książki Alaina Ducasse
  • Sernik japoński - najdelikatniejszy sernik z twarożku Mój Ulubiony

    szpatułką. Formę o średnicy 20-22 cm wykładamy papierem do pieczenia – zarówno spód i boki (moja tortownica miała 21 cm). Boki warto wysmarować masłem i przyczepić dwa podłużne kawałki papieru – tak, aby wystawały ponad formę, bo ciasto bardzo rośnie. Tortownicę owijamy bardzo dokładnie folią

Klasyczne ptysie z piankowym nadzieniem

1 porcja ciasta ptysiowego, cukier puder po posypania, Na krem:, 250 g drobnego cukru, 75 ml wody, 4 białka o temperaturze pokojowej, 6 łyżek kwaskowatego, gładkiego dżemu (jeśli dżem ma skórki, należy go przetrzeć) Robimy krem. W rondelku rozpuszczamy cukier w wodzie i podgrzewamy na małym ogniu

Ciasto miętowe

ciasto:,1/2 szklanki mąki pszennej,1/2 szklanki cukru,3 łyżki kakao,1 łyżeczka proszku do pieczenia,3 jajka,Masa miętowa:,200 g cukierków miętowych - warto wybrać sprawdzone mocno miętowe landrynki,1/4 szklanki wody,1 opakowanie budyniu śmietankowego,360 ml mleka,2 łyżki cukru,150 g masła,1

Mus malinowy

prostokąty i denka, na nasze walce. Piec około 5 minut. Wyjąć i lekko przestudzić. Przez swoją piankową strukturę , ciasto to lepiej kroić bardzo ostrym nożem razem z papierem ( łatwiej nam będzie przenieść je do przygotowanych foremek) lub kuchennymi nożyczkami. Wyciąć dziurki, nie niszcząc papieru. Tu

Piankowa szarlotka

Niedzielne popołudnie minęło nam przy bardzo piankowej szarlotce. Przepis pochodzi ze strony www.mniammniam.pl. ciasto: 1,5 szklanki pszennej mąki pół kostki zmrożonego masła 3 łyżki cukru łyżeczka cukru z prawdziwą wanilią 1 żółtko 2 łyżki tłustej (22%) i gęstej śmietany szczypta soli

Sernik pieczony piankowy

Różne ciasta piekłam, ale serników unikałam jak ognia, bo zwykle opadają albo są suche itp. W końcu się odważyłam, gdy dostałam tzw. sprawdzony przepis. Sernik jest lekki, piankowy i prosty w zrobieniu. Na blaszkę o średnicy pon. 20 cm: Ciasto: 1/4 kostki margaryny 1 czubata łyżeczka

Piankowa szarlotka - przechowywanie - PILNE

Witajcie, Upiekłam właśnie piankową szarlotkę, o tę: forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=777&w=24295099&wv.x=1&v=2&s=0 ale potrzebuję ją dopiero na jutro i nie wiem czy mam ją schować do lodówki

Re: Piankowa szarlotka

Czy mógłbyu mi ktoś powiedzieć dlaczego w opisie wykonywania tego ciasta nie ma zawartych w składnikach: cukru waniliowego i szczypty soli??? To w końcu trzeba je dodać czy nie??? I co z proszkiem do pieczenia??? Proszę o w miarę możliwości szybką odpowiedź bo zamierzam jutro zrobić to

Re: ciasto cytrynowe

baaaardzo przyjemnie wygląda masa cytrynowa spod zezłoconej piankowej pierzynki :)))

Tort Hello Kitty z masą piankową.

Torcik na piąte urodziny mojej córeczki. Może nie jest aż tak idealny jak niektóre Wasze dzieła :) ale i tak jestem z niego dumna :) Masa piankowa według przepisu Konwaliowej, ciasto przełożone bitą śmiwtaną z serem i malinami. Był pyszny :)

Re: Piankowa szarlotka

To mój lubiony rodzaj szarlotki. (Do pożerania, nie do pieczenia) Czasem miewa jeszcze na wierzchu "kruszonkę" ze startego na tarce ciasta. -- ☺ Chasing the Rainbow ☺

Mini - winogronka w piankowym morzu

- 2 łyżki margaryny - jajko - cukier waniliowy - łyżeczka proszku do pieczenia - jogurt naturalny/śmietana w ilości potrzebnej do uzyskania konsysytencji ciasta

Re: ciasto-cappuccino

tak zrobiłam to ciasto w dużej tortownicy...wszystko jak najbardziej zmieściło się, co więcej następnym razem dokonam modyfikacji ,aby warstwa piankowo-kawowa była jeszcze większa:-)

tort piankowy

jedną galaretkę (tę z mniejszą ilością wody) i miksujemy, aż się wymiesza. Wlewamy do tortownicy, wstawiamy na chwilę do lodówki (bardzo szybko tężeje) To samo robimy z resztą mleka i druga galaretką. Kiwdy ostatnia galaretka lekko zgęstniejewlewamy ją na wierzch ciasta i wstawiamy do lodówki do

Tort piankowy

wierzch ciasta i wstawiamy do lodówki do całkowitego stężenia. Można dodać jakieś owoce wg. uznania, ozdobić bitą śmietaną. Pyszny, lekki i bardzo łatwy deser. Tylko jeśli ma być gotowy na wieczór trzeba zacząć go robić rano, bo są długie międzyczasy

sernik na zimno ???

bardzo prosze o przepis - sernik na zimno albo inne lekkie piankowe ciasto.

Re: Piankowa szarlotka

Gość portalu: owoc_kiwi napisał(a): > Czy mógłbyu mi ktoś powiedzieć dlaczego w opisie wykonywania tego ciasta nie ma > > zawartych w składnikach: cukru waniliowego i szczypty soli??? To w końcu trzeba > > je dodać czy nie??? Sól w opisie jest,a cukier

Re: Wasze idealne ciasta/słodycze.

Identycznie . Nie zosze ciagnacej sie bezy w srodku, ma byc piankowa i rozplywajaca sie w ustach.

Re: Wasze idealne ciasta/słodycze.

1. kruche z zewnątrz, piankowe w środku 2. wilgotne, intensywne i "ciężkie" 3. wilgotne od owoców 4. wszystkie!

Re: ciasto na podstawie z pokruszonych...

Sernik był tylko przykładowo podany. Wiele jest różnych ciast piankowych czy jakichś tam innych, które robi się na podstawie.

Re: nasączanie ciasta galaretką

Ciotka moja próbowała, niecelowo. Dwa razy wylewała ciepłą (!) galaretkę na biszkopt będąc przekonana, że pierwszą podstępnie wyżarł ktoś domowników. Wyszła z tego taka piankowa galaretka, całkiem smaczna rzecz o zaskakującej konsystencji:)

Wasze idealne ciasta/słodycze.

Tak na kanwie mojego wątku o bezach, gdzie różne opcje się ujawniły. Jakie są Wasze ideały? Wiadomo, że niby są opisane ideały, ale gusta są różne. Taki zakalec* nie plasuje się na podium ideału, ale jest przecież mnóstwo jego wielbicieli. *chyba jest wyjątek - ciasto bretońskie :) To jakie są

Re: obiecane ciasto ze śliwkami + napoje :)

ja wczoraj wyprodukowałam Klameczkowy tort piankowy. Pycha. Jak ptasie mleczko. -- Nie chcę mieć sygnaturki!!!!

Re: Piankowy torcik z truskawkami

wszystkie ciasta autorki wygladaja przepieknie, tylko pozazdroscic rodzince:) choc moim zdecydowanym number 1 - wizualnie - jest eclat du rubis:) -- Perepeczko to jest mężczyzna, nie troki od kaleson:) za Babcia emki_1

Re: ciasto na podstawie z pokruszonych...

Myślę, że chrupkie pieczywo odbiegałoby zbytnio od koncepcji ciasta piankowego, czy owego przykładowego sernika. Mówiąc prościej - mnie by chyba to nie pasowało. -- www.facebook.com/przetworybabcijoasi/

Re: Tort Hello Kitty z masą piankową.

Dziękuję :) A właśnie zorientowałam się, że korzystałam właśnie z Twojego przepisu na ciasto, z tortu Spidermana i muszę przyznać, że przepis super, ciasto przepyszne, smakowało dzieciom i dorosłym. Zamiast brzoskwiń dałam maliny, a reszta jak u Ciebie. Pozdrawiam :)

Szarlotka z pianką, a pianka twarda jak kamień????

Po raz kolejny pianka wychodzi mi twarda jak... Trzymam ciasto w piekarniku przepisową ilość minut. I znów sztywność i twardość piankowa :( Piankę nakładam od razu po ubiciu. Zaraz po tym wrzucam ciasto do piekarnika. Co robię nie tak?

Re: Wasze idealne ciasta/słodycze.

1. Żadne. Nie lubię. 2. Każde. Bardzo lubię. I te na zimno, bardziej piankowe i tradycyjne, ciężkie, wilgotne. Mniam :) 3. Nie przepadam, nie mam zdania. 4. Też gęste, kremowe. Żadne wodne, sorbety i inne wynalazki.

Re: Piankowa szarlotka - przechowywanie - PILNE

Moja ciotka przechowuje taką szarlotkę w zimnym miejscu. Czyli w obecnych warunkach pogodowych - np. na balkonie. Może też być lodówka. Swoja droga jest to ciasto, które powinno się jak najszybciej zjeść. Mam kawałek przywieziony w niedzielę w lodówce i jak go dzisiaj wyjęłam, to juz się taki

Re: NAJlepsze ciasto na niedzielę

Jedyne ciasto, które zawsze mi wchodzi to sernik, ALE: tylko masa serowa+rodzynki+polewa czekoladowa. Żadnych ciast i kruszonek, żadnych brzoskwiń (bleeee). No i warunek konieczny - nie może być idealnie gładki (taki jak z gotowych serów sernikowych), ma być delikatnie grudkowaty, twarogowy a nie

Re: Pozostałe białko przy pieczeniu ciasta

Niektórzy masę z białek i cukru ładują pomiędzy jabłka a kruszonkę jabłecznika i po upieczeniu wychodzi piankowo/bezowa warstwa, bardzo fajna. Ja z kolei używałam przepisu na ciasteczka kruche, uwzględniającego umieszczenie tego na ciasteczkach. Tylko czas i temperatura pieczenia nie były

Re: Bardzo szybkie ciasto z owocami

5 jajek ubić z 1,5 szklanki cukru, dodać 2 szklanki mąki , 5 łyżek oleju i i łyżeczkę proszku do pieczenia. Wszystko razem miksujemy, wlewamy do formy i posypujemy owocami (które toną w cieście). Po upieczeniu na cieście robi się pyszna, piankowa skorupka. Prawda, jakie proste?

Re: Klasyczne ptysie z piankowym nadzieniem

Chyba cie pogieło! Jaki fantastyczny-tu nie ma przepisu wcale-nawet nie napisali jak zrobic ciasto na ptysie tylko kazali sobie kupić w sklepie jakieś sztuczne świństwo:P czytać nie potrafisz, czy kupujesz jedynie wszystko w torebce i robisz jak producent nakazał? -- Gay_Is_OK_Friend@onet.eu

Re: Tort Hello Kitty z masą piankową.

Dzięki :) Przepis ściągnęłam z tortu spidermana od izka_74 tylko zamiast brzoskwiń dodałam maliny: Ciasto: 5 jaj 1 1/2 szkl. cukru 1 cukier waniliowy 2 1/2 szkl. mąki 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 szkl. oleju 1 szkl. oranżady (polecam Sprite, wypróbowany) Jajka + cukier

Re: Jagoda co słodsze ?

Ciasta piankowe??? Tam kupuje ktoś bez kubków smakowych !!!! -głównie tych wyczuwających słodki smak. POLECAM CUKIERNIE PANA SOWY - STAROPOLSKą

Re: jeMATKI!Zagadka! Zgadniecie?Nie, nie zgadniec

zobaczyłam tort z czekoladową masą piankową, trochę nieudolny w kształcie. czy to znaczy że mam zrobić ciasto? :) -- Ląduj, dziadu!

Re: ciasto

5.ciasta piankowe z owocami 6.rolady natomiast proszę zastanowić się nad ciastami z makiem. Uśmiech pełen maku między zębami nie jest piękny, jak również jest to dyskomfort dla gości. Nie ukrywam jednak, że nasi Klienci decydują się na cista makowe pod różnymi postaciami. 11kg ciasta to jest

Re: Ciasto mocno truflowe (rich truffle mud cake)

Ale piękne! Dodam tylko, że ciasto nie jest lekkie i puszyste, jest ciężkie, jak trufle. Bo to było najczęściej przyczyną rozczarowania, jesli ktoś oczekiwał czegoś piankowego i lekkiego; to nie jest ciasto w stylu czekoladowej chmury Nigelli. pozdrawiam :) -- Nic nie trwa wiecznie

I co ja mam teraz z tym zrobić...

Chciałam ptysie. Takie z bezą włoską, puszyste, piankowe. Kij z tego wyszedł. Zaczęłam od kremu - robiłam kolejno z dwóch przepisów, nie wyszedł żaden. Mam teraz dwie miseczki ubitych białek, zaparzonych syropem cukrowym, jedna nieco bardziej płynna. Można to jakoś przeobić w coś sensownego

bombka świąteczna

ciasto przekroiłam na 3 krążki (brzegi trochę musiałam podciąć, a ze ścinek uformowałam dzióbek bombki), przełożyłam i posmarowałam dookoła masą czekoladową. Następnie ciasto obłożyłam masą piankową z różowych marshmallows. Jest to bardzo trudne w przypadku kulistego ciasta :D Szczególnie, że na

Re: ciasto bez mleka

Co do kremu - przychodzi mi do głowy masa, z której robi się "ciepłe lody" - jest z białek i cukru. Wydaje mi się, że spokojnie można uzyć tego jako kremu do przełożenia ciasta, po ostygnięciu robi się stabilna a jednocześnie piankowata, jak ptasie mleczko. Przepisu poszukaj na Mich Wypiekach, bo

Re: Pytanie o bita smietane

Masa piankowa - jak sama nazwa mowi - jest lekka, bo pianki sa lekkie :) Ciezkie ciasta to dla mnie orzechowe, makowe, marchewkowe itp. z kremami maslanymi, orzechowymi, serowymi itd. Sposob ozdabiania nie ma nic wspolnego z ciezkoscia/lekkoscia danego ciasta :)))

Sernik wiedeński

Pycha serniczek (delikatny, piankowy) moje pierwsze ciasto i z pewnością muszę nieskromnie przyznać, że wyszło :) jeszcze tylko polewa i sukces w pełni :) Gratuluje przepisu :))

Re: Świński tort ;)

i moja wersja błotko-to nutella, do ciasta dalam mniej czekolady i podawałam z sosem truskawkowym, mniam świnki z masy piankowej -- Witaj moje Słonko Stefanek

Re: Przepraszam, że przeszkadzam...

lacido napisała: > ja chcę sernik na zimno bądź jakieś piankowe ciasto :D o tak, ta ja zamiast frytek to samo co lacido ;D -- happy wife, happy life ;)

Re: jak się oderwać?

U nas ciasto nosi jakże skomplikowaną nazwę "placek z galaretkami "- to biszkopt, przełożony piankową masą z pokrojonymi w kostkę kolorowymi galaretkami, rodzynkami i kawałkami czekolady. Chyba z 15 lat tego nie robiłam.

Re: krem kajmakowy?

> a czy to musi byc spirytus czy moze być też zwykla 40% wodka? ja chciałam > nasaczyć biszkopt wodka, ale taki nawilzony biszkopt chyba faktycznie moze > rozmiekczyc mase piankowa. To NIE MA zadnego znaczenia dla masy piankowej czym nasaczysz ciasto. Jest ono przeciez oddzielone

Re: ilość ciasta

jogurtowe 5.ciasta piankowe z owocami 6.rolady natomiast proszę zastanowić się nad ciastami z makiem. Uśmiech pełen maku między zębami nie jest piękny, jak również jest to dyskomfort dla gości. Nie ukrywam jednak, że nasi Klienci decydują się na cista makowe pod różnymi postaciami. 15kg ciasta to

Re: Wasze idealne ciasta/słodycze.

, ale mokry i o właściwej konsystencji. Uwielbiam! Ogólnie wolę mokre serniki, a nie takie piankowe, ale ciężkie i twarde sernikowe gluty są dla mnie niejadalne. 3- tu mistrzynią też jest moja mama. Jej drożdżówka nawet po 2-3 dniach nie jest sucha i sypiąca się. Ciasto musi być puszyste i dobrze

Re: Tort urodzinowy

Jadłam pyszne torty dla dzieci z cukierni Grycana, fakt, że okrągłe. Torty te były piankowe, a nie tradycyjnie robione - ciasto i krem. Podobno jest cukiernia Grycana w Michalinie.

Re: Torcik ambasador

Wygląda wspaniale! Prawdziwy tort i wyobrażam go sobie ze świeżymi truskawkami, mniam! Od dawna nie wiedziałam tutaj normalnego, apetycznego ciasta - a nie rzeźby z masą piankową i lalką wciśniętą w środek.

chocolate mousse cake/ciasto - mus czekoladowy

Człowiek bez dwóch zębów musi się jakoś pocieszyć. Np. ciastem o bardzo stosownej konsystencji, które w formie surowej może być jedzone jako mus (i jeśli ktoś nie boi się surowych jajek). Przepis z How to be a domestic... Nigelli. M uważa ciasto za, jak na razie, najlepszy mój wyrób czekoladowy

Re: krem kajmakowy?

Z alkoholi dodaje do kremu jedynie spirytus albo rum. Lata praktyki ;)) Inne alkohole warzą krem... Bardzo odradzam brendy - szczegolnie gdy ozdabia sie ciasto masa piankowa! Brendy ja najnormlaniej w swiecie topi...

Re: Walentynki

, cukru i lepkich składników korzenia prawoślazu uzyskano pâte de guimauve , prekursor pianek marshmallow. Dopiero na początku XX wieku substancje zawarte w piankach marshmallow zastąpiono żelatyną. W swojej pierwotnej postaci ten prekursor pianek piankowych jest nadal dostępny w postaci ciasta piankowego

Re: NIE TYLKO KUCHENNE REWOLUCJE

pcolor-green 2 Pkg. Ciasto francuskie 2 Białko 185 g Drobny cukier granulowany 1 Pkg. Wanilia 50 g Woda Najpierw rozwałkuj ciasto francuskie i pokrój każdy wzdłuż na 10 pasków. Nasmaruj żelazko z wałkiem piankowym i zawiń każdy pasek ciasta francuskiego na żelazka z wałkiem piankowym

Re: Przepraszam, że przeszkadzam...

ja chcę sernik na zimno bądź jakieś piankowe ciasto :D -- Staraj się zostać uczciwym człowiekiem - zyskasz dzięki temu pewność, że na świecie jest o jednego drania mniej (TC) ze specjalna dedykacją dla...

Tort - czapka na graduation

ciasta. Byly 2 krazki ciasta naponczowane na nie rozsmarowalam odrobine smietany, pozniej ulozylam "gesta" warstwe wisni i przykrylam smietana. Ostatni 3-ci krazek ciasta zostal rowniez nasaczony. Tort po wierzchu posmarowalam smietana, a nastepnie przykrylam biala masa piankowa. Taka wersja

Wielkanoc bez baby?

mlekiem. Dopiero gdy rozczyn wyrośnie daje się jaja, mąkę i bakalie. Bab wielkanocnych jest wiele, najpopularniejsze to: parzona, żółtkowa, piankowa, puchowa, śmietankowa i ciężka - bo zrobiona z kilkudziesięciu jaj. Nazwę ciasto wzięło z charakterystycznego kształtu. Dobrze upieczona, w

Re: malino-porzeczko ptasie mleczko

fajny pomysl z tymi biszkoptami. Wydaje mi się, ze aby ciasto mialo konsystencje ptasiego mleczka, taka piankowa, nalezy ubić lekko już tezejaca galaretke z mlekiem a nie jedynie samo mleko. -- zobacz, z czego robi się

Re: szukam przpisu na sernik

Chyba coś jednak zrobiłaś źle, bo ja serków wiaderkowych (w tym Oetkera) nie kupuję z zupełnie odwrotnego powodu - serniki na nich wychodzą zbyt delikatne, piankowe, a nasza rodzina lubi ciężkie np krakowski. Te okruchy to może być starte ciasto. Kiedyś miałam taki przepis na spód kakaowy, część

Re: jak zrobic takie ciasto (tort)?

Tez mi sie tak wydaje. Tzn mozna rzezac w tym ciescie czekoladowym, czemu nie. http://thesweetspot.com.my/wp-content/gallery/birthday-cakes/dscf1740e.jpg Imo tu widac lepiej - najpierw wyciac tułów, a potem z tego, co zostanie uformowac udka. Wszystko nalezy obciagnac masa cukrowa/piankowa

Re: urodzinowy "męski" tort

zrobiłam z pianek ale lidlowskich, ciężko było, masa jest bardziej twarda, sucha i nie taka plastyczna, ale musiałam ja pokonać i oto co wyszło pod masą ciasto czekoladowe Nigelli, przełożone masą budyniową waniliową piankowe ozdoby nawet smaczne, nie słodkie i mam nadzieję, ze w połączeniu z

Re: do mieszkających w uk

styl angielski w polskim rozumieniu oznacza sposód zdobienia (masa piankowa, masa cukrowa, lukry plastyczne, marcepan,...). angielskie keksy i inne ciężkie ciasta to nie jest dobra propozycja na polskie podniebienia. -- Pierożek 20.07.2005 Truskaweczka 09.04.2008

niescislosci

ciasto ladniej roslo (bylo piankowe)i wychodzilo puszyste; to jest przepis do... wlasnego ulepszania ; )

Re: stopery do spania

Piankowe porażka, tylko te plastyczne do samodzielnego formowania. -- "Dziś upiekłam szarlotkę, a że zostało mi kruchego ciasta, jabłek prażonych i białek, to dorobiłam kruche babeczki z jabłkami i bezą. A że jeszcze białek zostało, to zrobiłam małe beziki"(dieta na kwarantannie by karme-lowa)

Murzynek cynamonowy?

Jadłam niedawno świetne ciasto cynamonowe - ciemne, wilgotne, murzynkowate, mocno cynamonowe. Przełożone jeszcze jakimś czekoladowym kremem, ale i bez niego by się obroniło. Z wierzchu...no właśnie co? Na lukier toto było za miękkie i za plastyczne ( ale na pewno nie była to żadna masa piankowa

Re: Torcik piernikowo - serowy

piankowym dodatkiem do dość spoistego ciasta piernikowego. Naprawdę polecam. -- Kto na drodze swego życia zapalił choćby jeden płomyk nadziei dla pogrążonego w czarnej godzinie, ten nie żył daremnie. Przyjazny Zakątek

Re: Liskowy sernik z marsa :)

On jest taki luźnawy dlatego że zrobilam go dzień wcześniej i ta piankowa warstwa w marsach zaczęła się rozpuszczać.Poza tym sosy też nie gęstnieją całkowicie.Ale to wcale nie zmniejsza smakowych walorów tego ciasta :) -- O chlebie i nie tylko...Zapraszam :)

Re: Zatyczki fo uszu

Mi te piankowe wypadają z uszu i są na tyle delikatne, że w ogóle nie tłumią hałasu. -- "Dziś upiekłam szarlotkę, a że zostało mi kruchego ciasta, jabłek prażonych i białek, to dorobiłam kruche babeczki z jabłkami i bezą. A że jeszcze białek zostało, to zrobiłam małe beziki"(dieta na

Re: Cukiernia Zloty Klucz w Realu- PoRaŻkA !!!

Moje zdanie o cukierni żłoty Klucz w Realu jest jak najbardziej pozytywne. zanmawiałem tort na dużą uroczystrość rodzinną, był taki jak chciałem, a ponadto przepyszny! Kupowane tam ciasta, a w szczególności specyficzne piankowe torty smakują zawsze wszystikim gościom. Nie oczerniajcie więc

kulinarny młotek w kuchni:D

czyli ja i moje ciasto jogurtowe. jak niektóre wiedzą chcąc zmniejszyć nieco powłoki brzuszne i boczne zintegrowałam się z dietą dukana. w związku z powyższym zaczęłam pichcić, co do tej pory mi się nie zdarzało, a dzisiaj porwałam się na pieczenie ciasta, co ostatnio zdarzyło mi się 10 lat temu

Dacquoise (dakłas) - pytania

Mam pytania do tych, co jedli, robili, wiedzą, odnośnie dacquoise. 1. Czy placki bezowe mają być wewnątrz kruche, wysuszone, czy raczej takie piankowe, jak u pavlowej. Jak się ustrzec przed tym, aby nie były gumiaste. 2. Z jakiego przepisu korzystacie i jak długo pieczecie. 3. Jaką masę robicie

Re: Różowe marzenie

> czy taka zachęta jest wprost proporcjonalna do smaku Niestety... Po finezyjnym opisem kryje się nasiąknięty tłuszczem naleśnik z niedogotowanym brokułem w środku :) Natomiast Twój "najsubtelniejszy w swoim smaku mus" oraz "niezwykle piankowe ciasto" na oko zasługują na wszystkie

Re: chrzest - swieca, tort... ???

U nas jest tak, że to ojciec chrzestny kupuje świecę a matka chrzestna szatkę. Ja miałam tort na chrzciny ale taki zwykły (nie biały) z napiseem w 'W dniu chrztu'. W sumie miałam dwa torty, ale tylko dlatego, że w całości ciasto się lepiej trzymało niż kosteczki bo były piankowe.

Re: Dorosly smok ;)))

Ciasto - 2 porcje - prostokatna forma i polkula fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,76582775.html Krem: 2,5 litra smietany + troche cukru + "wspomagacz"; + 3 lyzki masy kajmakowej dodanej do smietany na jedno przelozenie

rabarbar+truskawki=duet I klasa!

ciasta. Oczywiście, spodziewałam się tego, że będzie dobre.. ale nie aż tak :) Słodka pianka i kremowe nadzienie z rabarbaru i truskawek doskonale sie komponują. I do tego ta delikatna kremowo ? piankowa konsystencja? Z przepisu bajaderki. Z całej porcji wyszły mi 2 placki, jeden piekłam w

Re: Podajcie mi proszę adres strony z przepisami!

Np to: Bardzo szybkie ciasto orzechowe BISZKOPT z kremem kokosowym i brzoskwiniowym!! Ciasto czekoladowe mojej mamy Ciasto z jabłkami i kokosem mniam!!!! Fasolka po bretońsku Agnieszki Kociołek szczęścia Moj ukofany SNIKERSIK SUPER SERNIK mojej Mamy!! Cytrynowy, z czekoladą. tort

Re: A może wątek kulinarny V

BISZKOPT Z MASĄ PIANKOWĄ W GALARETCE 5 jajek, 5 łyżek cukru, 5 łyżek mąki pszennej, 1 łyżka kakao, 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia. Poncz: 3 łyżki syropu z brzoskwini, 2 łyżki spirytusu, Masa piankowa: 1 puszka mleka skondensowanego niesłodzonego, 2 galaretki brzoskwiniowe, dodatkowo - puszka

Re: gdzie zamówić dobry torcik-samochodzik?

jesteśmy już po "zjedzeniu" biedronki o Michalskich, dzis będziemy jedli "królewnę" - biedronka bardzo smaczna, polecone prze ekspedientke masy śmietankowa i truskawkowa bardzo dobre - lekkie, jakby takie piankowe, ciasto biszkopt. Tort ważył 1,4 kg - był z tych mniejszych, jako że na dziś mamy

Różowe marzenie

piankowym ciastem, na którym przysiadły koraliki z malinowej galaretki.Z podanych proporcji wychodzi 4 ciastka. Trzeba przygotować sobie tuby z pierścieni cukierniczych lub wykorzystać inne foremki w kształcie walca. Składniki ciasta: * 5 jaj * 117 g cukru ( 33+84 g) * 83 g mąki

Re: Przeczytane o jedzeniu na Górnym Śląsku 1844

OBŁOCZEK CZEKOLADOWY Do przygotowania naszego ciasta "obłoczka" potrzebujemy, na biszkopt: 3 jajka (a właściwie 3 białka + 2 żółtka), 100 g cukru trzcinowego, 15 g skrobi kukurydzianej, 30 g mąki ryżowej, 30 g niesłodzonego kakao. Na piankową masę potrzebujemy: 170 g gorzkiej czekolady, 5 białek

Re: Górą jednak modra kapusta

OBŁOCZEK CZEKOLADOWY Do przygotowania naszego ciasta "obłoczka" potrzebujemy, na biszkopt: 3 jajka (a właściwie 3 białka + 2 żółtka), 100 g cukru trzcinowego, 15 g skrobi kukurydzianej, 30 g mąki ryżowej, 30 g niesłodzonego kakao. Na piankową masę potrzebujemy: 170 g gorzkiej czekolady, 5 białek

Ptasie mleczko z truskawkami, zapraszam!

. Warstwy piankowe zrobiłam dwie, morelową i agrestową, kolory zmienił sok który puściły truskawki :D Masy piankowe robiłam w pewnym odstępie czasu, około 10-15 min. Po wylaniu pierwszej warstwy, wkładałam ciasto do lodówki żeby stężało i po chwili robiłam drugą masę i ją wylewałam. Na wierzchu

Alll Bomba owocowa

Rolada biszkoptowa: 85 gram mąki pszennej 136 gram cukru pudru 5 jaj 2 łyżki zimnej wody 15 dag. dżemu ( bez kawałków owoców ) 1/2 op. cukru waniliowego Masa piankowa: 600 ml śmietanki kremówki ( 30%) 3 galaretki 750ml wody 1 puszkę brzoskwiń 480g) - pokroić w dużą kostkę mogą być

Re: kot Simona

aaaa, to ja robię sernik tradycyjny, taki puszysto-piankowy, wg przepisu cioci-mistrzyni ciast, z własnoręcznie wykonaną skórką pomarańczową kandyzowaną(:D) i rodzynkami -- Amfa, koka... to wszystko dla dzieciaków. Prawdziwy twardziel wciąga tylko sproszkowane chili. http

torty pietrowe

bede robic tort 3-pietrowy, jedno ciasto na drugim. i tu moje pytanie- przykrywacie kazde pietro masa piankowa czy jedna wielka plachta 3 pierta? czy wladacie cos pomiedzy pietra zeby ulatwic krojenie? -- W mózgu kobiety jest takie miejsce (wielkości mniej więcej ziarenka groszku), które

Re: masa a woreczki foliowe

Hmmm... Wkladanie do woreczka dotyczylo gotowej, zrobionej masy - PRZED nalozeniem jej na ciasto - w celu zabezpieczenia przed wyschnieciem/stwardnieniem. Ewentualnie, pozniej pozostalych resztek - ktore moga sie kiedys przydac do dekoracji kolejnego tortu. Tortu z nalozona masa piankowa NIE

Re: z cyklu: "muszę bo inaczej się uduszę!"-BO TA

skuszę i kupię kawałeczek, bo taka mnie ochota naszła, to nie jestem w stanie tego zjeść. Oczywiście mowa tutaj o ciastach takich piankowych, niby jakiś jogurtowiec czy coś, a wszystko tak wali chemią, że od zapachu się odechciewa. 3. Faworki w Tesco - okropność!!! -- Niektórzy mogliby się

Re: krem kajmakowy?

a czy to musi byc spirytus czy moze być też zwykla 40% wodka? ja chciałam nasaczyć biszkopt wodka, ale taki nawilzony biszkopt chyba faktycznie moze rozmiekczyc mase piankowa. swoja droga ciasto mi nie wyszlo:( mialo sie piec gora 40 minut, ale po tym czasie bylo totalnie surowe, pieklam je

Re: Zabawki i zabawy dla 2 latka w chłodne wieczo

krzesel i koca - robienie ciasteczek z kruchego ciasta - czytanie ksiazeczek, ukladanie puzzli ksiazeczkowych i piankowych - zabawki drewniane(pociag, piramidy) Tyle mi przyszlo do glowy na goraca pozdrawiam i zycze milej zabawy

Re: Dacquoise (dakłas) - pytania

Jeśli dodasz do piany kwasu (octu, soku z cytryny), to nie ma siły, będą w środku się ciągnąć. Jeśli chcesz suchelce, nie dodawaj - wystarczy mąka ziemniaczana. I: zrób takie, jakie wolisz, po prostu. (Ale weź pod uwagę, ze niezależnie od gustów, piankowe w cieście tego typu się lepiej kroją

Re: Biała masa cukrowa

wronka8 napisała: > Witam! Czy ktoś doświadczony mógłby mi podpowiedzieć co jest smaczniejsze - > masa cukrowa czy masa piankowa ? Robiłam obie masy i obie są po prostu słodkie. do kazdej z nich mozesz dodac olejek migdałowy i będą w smaku przypominac marcepan

Re: Zielono mi czyli coś na zdrowie?

SZARLOTKA BEZ PIECZENIA 150 g płatków owsianych 100 g masła, roztopionego 50 g miodu lub syropu klonowego 1 szczypta soli Warstwa piankowa: 200 g płatków owsianych 500 ml mleka 200 g jogurtu greckiego 50 g miodu 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego 10 g

Re: A może wątek kulinarny XVI

SZARLOTKA BEZ PIECZENIA 150 g płatków owsianych 100 g masła, roztopionego 50 g miodu lub syropu klonowego 1 szczypta soli Warstwa piankowa: 200 g płatków owsianych 500 ml mleka 200 g jogurtu greckiego 50 g miodu 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego 10 g

Re: WĄTKI DOTYCZĄCE KUCHNI I PRZEPISÓW KULINARNYC

PĄCZKI KARNAWAŁOWE 500 g Mąka (przesiana) 40 g Drożdże 60 ml Mleko 60 ml Woda (gorąca) Na ciasto drożdżowe: 3 Żółtko 2 Jaja 60 g Cukier 1 pkg. Wanilia 1 plusk Sok z cytryny 1 szczypta Sól 1 strzał Rum 60 g Masło (wymieszane piankowe) rzygotuj parowiec lub ciasto. Aby to

Re: Świąteczne przepisy kulinarne IV

PĄCZKI KARNAWAŁOWE 500 g Mąka (przesiana) 40 g Drożdże 60 ml Mleko 60 ml Woda (gorąca) Na ciasto drożdżowe: 3 Żółtko 2 Jaja 60 g Cukier 1 pkg. Wanilia 1 plusk Sok z cytryny 1 szczypta Sól 1 strzał Rum 60 g Masło (wymieszane piankowe) rzygotuj parowiec lub ciasto. Aby to

Re: TŁUSTY CZWARTEK

PĄCZKI KARNAWAŁOWE 500 g Mąka (przesiana) 40 g Drożdże 60 ml Mleko 60 ml Woda (gorąca) Na ciasto drożdżowe: 3 Żółtko 2 Jaja 60 g Cukier 1 pkg. Wanilia 1 plusk Sok z cytryny 1 szczypta Sól 1 strzał Rum 60 g Masło (wymieszane piankowe) rzygotuj parowiec lub ciasto. Aby to

Re: bombka świąteczna

czasem masę piankową ewidentnie za cienko rozwałkowałam. Ale za to jestem całkowicie usatysfakcjonowana wrażeniem wywartym na gościach. Bombka się rzeczywiście turlała:) Poza tym nikt się nie spodziewał, że ciasto bez jajek, mleka i masła może być tak bardzo smaczne.

loo jeeezuuuu

no to DOPIERO dostaje zgagi od patrzenia na skladniki :D na pewno NIE sprobuje, naprawde mam klopoty z zoladkiem i dostaje potwornej zgagi po sztucznych barwnikach i smakach. akurat twoj tort ze swinkami uwazam za bardzo dowcipny, ale masa piankowa go nie oblozylas, a figurek swinek na

Na jakim spicie materacu? Jaki dobry?

Mam dylemat :) Przez 3 lata spalismy na twardym materacu (firm). Mi bardzo odpowiadal, ale facet uskarzal sie, ze za twardo, zesprezyny wpijajasie w jego cialo. Po przeprowadzce kupilismy nowy - pol twardy. O ile pamietam byl na pol sprezynowy na pol piankowy. Mnie bardzo ciezko bylo sie do niego

Re: Kruche babeczki

Wesja krucha: 3 szklanki mąki 4 żołka 1 kostka margaryny albo masła 1/4 szklanki cukru pudru aromat waniliowy wg uznania Wszystko posiekać a na końcu wyrabiać krótko i schłodzić. Podzielić na 2 części, każda część wystarcza mi na ok 20 babeczek. Roluje ciasto jak na kopytka i dzielę

Re: wakacje w Turcji - co zabrać

, owoce, ciasta, sniadania są "europejskie" ja przygotowałam sobie listę leków, które powinnam zabrać - dzisiaj mam podjechac do pediatry żeby zweryfikowała co jeszcze z takich dodatkowych przygotowań?? kupilismy sandałki na plażę - piankowe, kremy z filtrami - 30 i planuję kupić 60

Re: johana75

napisałam w PS. że może być sprężynowy ale tylko jednostrefowy. Mój syn ma piankowy, pianka piance nie równa. Nasze do sypialni tez sa piankowe 5 strefowe (twarde z tzw. Kaltschaum) kosztowały sporo. Ja zimnej pianki nie zamieniłabym na nic innego. Lateks mi nie pasuje, bo człowiek się bardziej