ciasta p waleska

Ciasto czekoladowe z jabłkami

Pół kg mąki tortowej,3\4szkl. cukru,2 p. proszku do pieczenia,2 p. cukru waniliowego,1 szkl. kakao ciemnego,4 jajka,1 duża śmietana 12procentowa,4 duże jabłka najlepiej winne,4 łyżki oliwy,pół szklanki płatków kukurydzianych Glazura: 2 łyżki czubate kakao,pół szklanki cukru pudru, niewielka ilość

Rogaliki drożdżowe

3 żółtka10 dkg drożdży3/4 szkl. cukru2 szkl. mleka1/2 szkl oliwy1/2 p. margaryny1 kg. mąkimarmoladabiałko do smarowania żółtka utrzeć z drożdżami dodać oliwę i uczierać jeszcze chwilę. mleko z cukrem podgrzać- musi być dobrze ciepłe ale nie gorące, żeby nie spażyć drożdży. Utarte drożdże i mleko

Pieczone pierogi krucho-drożdżowe

Z przepisu wyszło mi 26 pierogów.   Ciasto: 200g białej mąki pszennej chlebowej (lub zwykłej mąki pszennej) 200g białej mąki orkiszowej (lub mąki pszennej j/w) 1.5 łyżeczki suszonych drożdży 1 łyżka cukru 3/4 szklanki mleka (u mnie sojowe) szczypta soli pół kostki masła (100g

Meksykańskie calzone (pieróg)

papryczki chili -łyżka oliwy -szczypta czarnego pieprzu mielonego -szczypta pieprzu cayenne -garść majeranku -garść bazylii -garść suszonego koperku -garść carry   Ciasto: -0.5kg mąki -0.125l (pół szklanki) mleka -0.125l ciepłej wody -łyżka oliwy -łyżeczka cukru -25g drożdży