ciasta lwowskie

Małgorzata Kulczyk

Obiad za dwa złote? To może się udać. Katarzyna Bosacka ma pomysł na pierogi rodem ze Lwowa

Obiad za dwa złote? To może się udać. Katarzyna Bosacka ma pomysł na pierogi rodem ze Lwowa

Katarzyna Bosacka na swoim kanale na YouTube postanowiła podzielić się przepisem na pierogi według receptury pani Marii Popko ze Lwowa, która już od ponad 20 lat mieszka w Polsce. Przygotowanie jest bardzo tanie, a efekt jest znakomity.

Kulebiak - przepis tradycyjny. Kulebiak z kapustą i grzybami czy kulebiak z mięsem?

Kulebiak to w wielu domach pozycja obowiązkowa na świątecznym stole. Przekładany mięsnym lub wegetariańskim farszem zaspokoi kubki smakowe każdego podczas wigilijnej wieczerzy. Kulebiak to bardzo smaczna i sycąca potrawa, a do tego bardzo prosta do wykonania. Jak przygotować ciasto? Jak przyprawić farsz do kulebiaka?

Nietypowe przepisy na tłusty czwartek. Sięgnij po smaki sprzed stu, a nawet dwustu lat!

Pączki, faworki, oponki, rogale i donuty - to typowe menu na tłusty czwartek. Podpowiemy Wam, jak sprawić, aby w tym roku pozostał w pamięci nie tylko ze względu na rekord w pochłanianiu pączków! Hecze pecze, obwarzaneczki ptysiowe, koch morelowy, dołki smażone, naleśniki kruche z szodonem, sufflet z kasztanów, a może babka na mleku migdałowym? Oto przepisy sprzed stu, a nawet dwustu lat.

  • Czebureki, solanka, sało i winegret. Kuchnia ukraińska to bogactwo smaków, które warto poznać
  • "Ktoś przygotowuje farsz, ktoś ugniata ciasto, ktoś klei. Przy pracy się gada, przy pierogach ludzie się bratają"
  • Warszawiacy ratują gastro. "Chodzę tam co dwa dni na parę godzin i z kolejki pracuję zdalnie"
  • Skąd wzięły się pączki? Są starsze, niż myślisz!

    Skąd wzięły się pączki? Są starsze, niż myślisz!

    niego kawałkiem ciasta, które wpadło do garnka z rozgrzanym tłuszczem. W dawnych zapiskach kulinarnych bloger znalazł różne przepisy na pączki.. W książce kucharskiej Radziwiłłów z końca XVII wieku jest taki: " Z mąki przedniej, dwóch białków z jajec i kilku łyżek wódki

  • Smakołyki z korca maku

    Smakołyki z korca maku

    Pierogi z makiem na słodko Składniki: Farsz: 20 dag maku 1/2 litra mleka 5 dag masła 1 łyżka miodu 3 łyżki cukru 1 łyżka rodzynek garść orzechów 1 żółtko Ciasto: 30 dag mąki szczypta soli 1 jajko gorąca woda 1 łyżka masła Sposób przygotowania: Zrób farsz: przebrany i opłukany

  • Kuchnia Kresów dla oszczędnych

    Kuchnia Kresów dla oszczędnych

    miski. Mleko zagotowujemy z nitkami szafranu i gorące wlewamy do mąki, energicznie mieszając, zostawiamy do przestygnięcia. Drożdże rozcieramy z łyżką cukru i dodajemy do ciasta, wyrabiamy do uzyskania elastycznej masy. Przykrywamy i zostawiamy do wyrośnięcia, aż masa podwoi objętość. Dodajemy

  • Niecodzienne przepisy na szparagi. Nie zawiedziesz się!

    Niecodzienne przepisy na szparagi. Nie zawiedziesz się!

    droga uprawa sprawiała, że szparagi gościły raczej na możnych stołach, za to nieprzerwanie do międzywojnia. Wtedy to kucharze i dietetycy zwracali uwagę na ich falliczny kształt nadając im moc afrodyzjaku. Ostrożniejsza Maria Disslowa, lwowska autorka książek kulinarnych

Placek lwowski - szukam przepisu

Rozpaczliwie szukam przepisu na lwowski placek z ciasta miodowego, z kremem i suszonymi śliwkami. Byłam niedawno we Lwowie i zakochałam się w tym cieście. Szukam przepisu w sieci, ale niestety nic nie znalazłam...:( Cisto wydaje się „niby proste”, bo ciasto miodowe, bo krem i śliwki

Re: Wieńce lwowskie

Dzięki ale jakoś nie mogę sobie wyobrazić, żeby z wałków ciasta dl 15 cm upleść wianuszek. Przepis na ciasto mam, ale w temacie splatania nic sensownego nie przychodzi mi do głowy. -- Jedzą, piją, lulki palą, Tańce, hulanka, swawola; Ledwie karczmy nie rozwalą, Cha cha, chi chi, hejże, hola!

Re: Wieńce lwowskie

Dzięki Kubraczku :) Telefonicznie dowiedzialam sie, ze to ciasto z ziemniakow gotowanych, mąki, cukru, rodzynek i proszku do pieczenia . -- Liczba literówek jest wprost proporcjonalna do poziomu irytacji.

Re: Placek lwowski -przepis

Placek piernikowy: 60 dag mąki, 15 dag cukru, 15-20 dag margaryny, lub masła, łyżeczka sody, 3 łyżki miodu, 5 łyżek śmietany gęstej, kwaśnej, 1 jajko. Zagnieśc ciasto upiec trzy krążki. Masa: 1/2l mleka zagotować z łyżką maki krupczatki i mąki ziemniaczanej oraz 20 dag cukru, jak ostygnie utrzeć

Re: Wieńce lwowskie

Dzięki za inspirację Podzielę ciasto na 2 części. ż mniejszej zaplotę podwójne obwarzanki, a z większej splotę po 3 i zrobię wianuszki po ok 20 cm średnicy i posypię dodatkowo sezamem. -- Jedzą, piją, lulki palą, Tańce, hulanka, swawola; Ledwie karczmy nie rozwalą, Cha cha, chi chi, hejże

Re: Wieńce lwowskie

W przepisie podane jest, żeby z ciasta uformować cienkie wałeczki, pokrajać na długość ok 15 cm, spleść je razem, zlepić końce, nadając kształt okrągły, ułożyć na blasze i.t.d. Z tego wynika, że chyba będzie to coś w podobie tych obwarzanków. Niestety w przepisie nie podano ile ma być splecionych

Re: Wieńce lwowskie

umyć, obrać, opłukać, zalać wrzącą osoloną wodą, ugotować, odcedzić, odparować i zemleć. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, przesiać połączyć z ziemniakami.cukrem, stopionym masłem, jajkami,śmietaną i opłukanymi rodzynkami, dokładnie wyrobić, doprawić. Potem z ciasta uformować cienkie wałeczki

Re: Placek lwowski - szukam przepisu

Ciekawy przepis na ciasto,wyprobuje w sobote. Dodam jeszcze ze kwasna smietana sie nie warzy.Mieszkam we francji,kupuje tutaj taka 30procentowa,dodaje do sosow i goracych zup(np.barszcz) i nigdy mi sie "twarog" nie zrobil. Wiec sprobuje z kwasna smietana zrobic ten krem.

Re: Śliwki suszone- do czego jeszcze wykorzystać?

Do placka lwowskiego. forum.gazeta.pl/forum/w,77,129446870,129446870,Placek_lwowski_szukam_przepisu.html Cudowne ciasto :)

Re: Wigilia lwowska, krakowska, warszawska...

smazonymi w mace na chrupko i zalewanymi octem prozone grzyby, z cebula , na oleju salatka jarzynowa, ciasta niekonieczne suszone jablk, gruszki i orzechy do pogryzania barszcz z uszkami lub biala fasola wprowadzilam jako nastolatka - kleilam uszka w krakowie, mrozilam i

Re: Placek lwowski -przepis

śmietana, ale z czym? Placek to chyba tradycyjny "miodownik", a śliwki - tak mi się wydaje - albo były ugotowane w jakimś syropie, ale dobrze wymoczone i drobno posiekane. I (aż!) tyle. Największą zagwozdkę mam z kremem. Będę próbowała odtworzyć ciasto w przyszły weekend. Trochę się boję tego jogurtu

Re: Placek lwowski - szukam przepisu

Ten przepis najbardziej przypomina ciasto z Cukierni... nami-nami.blogspot.com/2007/10/waiter-there-is-something-in-my-meekook.html Ten "oryginalny" był dodatkowo ze

Re: Placek lwowski -przepis

Mysle, ze ta inna konsystencja moze sie brac z dwoch rzeczy - pierwsza to jest byc moze ta inna smietana, o ktorej piszesz. Druga zapewne bierze sie z tego, ze to jest ciasto, ktore powinno sie przegryzc co najmniej 12-24h w lodowce, a przegryzanie polega na tym, ze suche placki miodowe wyciagaja

Re: Ranking ulubionych ciast

U nas tez sa zeszyty - jeden lwowski Tesciowej, drugi - Buni. Niestety -nie ma zeszytu Wali.... tej od ryb ... -- Nigdy sie nie tłumacz - przyjaciele tego nie potrzebują, a wrogowie i tak nie uwierzą - M. Twain Co należy zrobić po upadku? To, co robią dzieci: podnieść się - A. Huxley "Ja kur

Re: Placek lwowski -przepis

To jest bardzo fajny przepis, ale w opisie na stronie cukierni jest o kremie smietankowym, nie budyniowo-maslanym. Mysle, ze ja bym zrobila ciasto z jakiegos przepisu na miodownik, 'Marlenke' czy cos w stylu, plus posiekane drobno sliwki suszone w bitej smietanie z dodatkiem kwasnej smietany. Bo

Re: Ciasto na pierogi ???

grzybami, grzybami, serem, ziemniakami i serem to w naszej lwowskiej kuchni robi sie ciasto cienkie jak na makaron z tym że wałkuje sie je partiami na dwa razy, jeszcze przed samym wyłozeniem na stolnicę aby było dośc elastyczne i nie przesychało przed zlepianiem Andrzej

Re: ciasto na pierogi

Przyznam sie: jestem len, na stare lata zdaje sie na "gotowce"; moimi ulubionymi pierogami byly zawsze nasze lwowskie z kartoflami i serem i z cebulka podsmazana, nazywane w Polsce "ruskimi" tyle ze "ruskie" sa czesto jeszcze ze skwarkami w farszu; lubilem tez pierogi z kapusta i grzybami ale

Re: Galeria Lwowska, czy sporo ludzi robi tam zak

Zainteresowany pisze: ...."A co tam w tej piekarni sprzedają?.... Ja , (niestety bez prowizji za tę informacje), podaję: Tam sprzedają : pieczywo i ciasta. A swoja drogą musisz sam to - pole działania biznesowego - obejrzeć.

Re: qubraqu, szczęściarzu!!

Szieki Ci za dobre slowo, niestety nie mam ale z nazwy wnioskuję ze jest to ciasto ukraińskie :-) Ja juz zupelnie zgubiłem ten charakterystyczny lwowski zaśpiew ale moja siostra cioteczna, bawiąca obecnie wnuki u córki w Pensylwanii, ciągle "bałaka" po lwowsku :-)

Re: Karkówka w sosie z suszonych grzybów.

oteczka napisała: > Właśnie pysznie wygląda a kluseczki dzieło sztuki ,można przepis ? to są przeciez nasze lwowskie "paluszki"... są z ciasta kopytkowego :-)

Re: Przepis damykier na gołąbki po lwowsku:

z powodu gołąbków, studzininy, mięsiwa pieczonego wszelakiego, trzech rodzajów tortów i ciast wszelakich, ale w sprawie słynnego mego bigosu, różnorakich zup ze szczególnym uwzględnieniem mej autorskiej zupy dyniowej (pumpkin soup) należne honory i wyrazy wdzięczności mi składa. -- "Dama ma - jak

Re: Przepis damykier na gołąbki po lwowsku:

bardzo słodkiego ciasta, bogato inkrustowane suszoną żurawiną i ozdobione na czubku kruszonką. Pyszne po prostu. Teoretycznie mogłabym codziennie kupować sobie kulturalnie jedną, góra dwie takie bułeczki na śniadanko i konsumować jak dama. Ale mnie to absolutnie nie zadowala. Wolę kupować je tylko wtedy

Re: znowu narobicie uszek, ryb, ciast...

lwowskiej Wilii! Dzięki - wzajemnie! :-) Ale na Wilię u moich rodziców zawsze jeszcze były jeszcze ryby tzn. śledż i karp ale mysmy z ojcem ryb nie jedli; potem jeszcze były desery ale ja sobie zrobię tylko to co napisalem wczesniej... pozdrawiam "mikołajkowo" :-)

Re: Jakie sa najlepsze pierogi?

Nasze lwowskie, z ziemniakami i serem i z cebulką podsmażoną na maśle, w cienkim cieście ważące około 25 gramów, podobne robia dla supermarketu PiP w BlueCity... :-)

Re: zapomniane przepisy,nie zapomniane smaki

Tenże: moja rodzina tez lwowska, przemysko-lwowska. Rodzicow juz nie ma, ale moj s.p. Tatus mi cebulaki piekl u mnie we Francji, uzywajac ciasta jak na bagietke, czyli ciasto na chleb. Tu u piekarza mozna kupic nie tylko bagietki i chleb, ale takze ciasto na bagietke, nie upieczone - my z

Re: znowu narobicie uszek, ryb, ciast...

świeta takie nasze lwowskie potrawy; Praktycznie opisales Wigilie moich Tesciow :) a ja przejelam mnostwo z niej do "swojej", w sumie , gdyby jednak nie to, ze potrawy moje rodzinne tez sa pyszne - dolozylabym i golabki, a tak... coz - nie da sie miec wszystkiego ;) Życze udanej lwowskiej Wilii

Uściślając: "U Spychały" na ulicy, nie pl., Pereca

Blisko Grabiszyńskiej, na wprost wylotu Lwowskiej. Faktycznie, słyszałem o niej same superlatywy. Sam też bardzo często w niej kupowłem, gdyż przez rok mieszkałem w pobliżu, ale mi samemu trudno ocenić wypieki, bo tortów nie znoszę, a na ciastach się nie znam :)

Re: Ranking ulubionych ciast

, które zawsze były u mojej drugiej Babci, Wali. Spożywałam w sposób mało elegancki, najpierw zlizywałam obowiązkowy puder, potem dzieliłam na 2 czesci, wyjadałam masę kończyłam ciastem. Od śmierci Babci - co jakiś czas decyduję się na experyment z kolejnym przepisem lub nabycie przyzwoicie wyglądajacego

Re: znowu narobicie uszek, ryb, ciast...

jak "Kuchnia Brawaty" z Sanoka (stoisko jest w Galerii Mokotów), ktora robi na świeta takie nasze lwowskie potrawy;

do jasia!!!!!!!

Gość portalu: jasio napisał(a): > Robi się tak samo jak ten ze Lwowa, tylko nazywa się sslounskim. > Żadna tajemnica. skoro to żadna tajemnica, to podaj przepis na ten lwowski i na śląski. Porównamy. Tylko nie pisz ogólnikowo: drożdże, mąka etc. bo to mają wszystkie ciasta

Re: Tylko dla smakoszy

chyba chodzi nie tyle o grubosc ciasta, ile o nadzienie, bo te ruskie sa chyba nadziewane miesem... i cale szczescie. A jeszcze jest odmiana tradycyjno polska - uszki - pieczarkowe. pielmeni, chinkali, uszki, pierogi ruskie i lwowskie to jedno... no jakby rodzenstwo? Zmienia sie tylko

Re: W kieszeni 5zl i obiad - wasze propozycje

mi znane pod nazwa pierogi lwowskie Farsz - ugotowane ziemniaki, smażona cebulka, biały pieprz - koniecznie biały Ciasto - woda ciepła, mąka, sól. Można zrobić więcej i zamrozić surowe, pózniej wyciągać kiedy trzeba i gotowac. podawać ze skwarkami z boczku lub kiełbasy "od bidy" z cebulka

Przepis na Polaków

Polacy, Naród Polski to jedno wielkie ciasto, wymieszane i upieczone w ogniu historii niczym staropolski sękacz. Polacy lwowscy i Ci z Małopolskich Wschodniej to bakalie, Polacy z Wileńszczyzny to rodzynki, Ślązacy to garść soli do smaku, Polacy z Podlasia, Lubelszczyzny i Zamojszczyzny to

Re: Katyń to nie ludobójstwo? Niesiołowski ty szm

business3 napisał: > Katyń to nie ludobójstwo? Niesiołowski ty szmato! Szanowny PiSmatole!!! W świetle prawa miedzynarodowego, za ludobójstwo można uznać Wołyń, Jedwabne, i mord na profesorach krakowskich i lwowskich. Zbrodnia katyńska mimo olbrzymiego rozmiaru obejmowała w zasadzie

Re: pierogi ruskie

Gość portalu: Ewa napisał(a): >.... a ciasto tak jak na każde pierogi No właśnie, do naszych "lwowskich pierożków z ziemniakami i serem", niesłusznie nazywanych przez centralną Polske "ruskimi" (co wywoluje fale złości u Rosjan), należy zastosować ciasto nie takie jak na pierożki ze

Re: kasza gryczana niepalona

kiwaczek69 napisała: > Piróg biłgorajski:) > Pochodzisz z Roztocza? > > Ważne, żeby ziemniaki były gorące, kasza ma się zaparzyć. I można użyć ciasta d > rożdżowego. > Pyszności:) Nie, ale w dzieciństwie spędzałam wakacje na Roztoczu, niedaleko Biłgoraja

Te gotowe, kupne pierogi z Polnej są...

Melduję: Te gotowe, kupne pierogi z Polnej są świetne, są po pierwsze bardzo smaczne, moze ciasto trochę zbyt pulchne jak na mój lwowski gust ale są fajne - znakomite. Kiwi, czym Ci się odwdzięczę za tę wiadomość? Ja też od teraz będę tam stałym klientem, tym bardziej że Wilia w tym roku

Re: mleko u Borejków

Do samego "ciasta" zawsze, w szeroko pojetej rodzinie, a wlasciwie w kilku - zawsze dodawalo sie cebule, mnostwo cebuli i pieprzu! Jadalo sie solo, gorace, prosto z patelni. Jadalo sie "po wegiersku" Jada sie po "lwowsku" - ze smietana/jogurtem naturalnym Jada sie z sosem pieczarkowym lub kurkowym

Re: Gdzie mozna zrobic roczek???

My zrobiliśmy roczek 2 tygodnie temu w Karczmie Lwowskiej - było fajnie, ale drogo. Tort przyniesliśmy sami. Natomiast taniej i bardziej rodzinnie jest w restauracji Wieniawa na ul. Gajowickiej. Można przynieść swoje ciasta i tort. Robiliśmy tam chrzciny. Wada: kelnerki trzeba poganiać co

Re: Tylko dla smakoszy

, cieńszym ciastem no i tą obecnościa cebulki zezłoconej na maśle. Sam je robię od lat i jest to pyszne żarcie! Czasem koncertu pierpżkowego były w mojej lwowskiej rodzinie Święta Bożego Narodzenia a szczególnie Wilia spożywana w wigilię Bozego Narodzenia. Były wtedy i uszka z grzybami w barszczu

Re: klasyka swiatecznego menu

Moja klasyka to barszcz na wywarze warzywno-grzybowym (przepis po pradziadku kucharzu) i smażone pierożki grzybowe, którymi się ten barszcz zagryza. Ponieważ jest to rzadka opcja (wileńska, a w Polsce tam, gdzie się jada kresowo, dominuje wersja lwowska - barszcz na zakwasie z uszkami), więc wozimy

Re: Tylko dla smakoszy

Z tym ciastem to jest tak, że tu w Warszawie robią je chyba trochę inaczej, nie wiem na czym to polega, ale nasze lwowskie są z takiego jak na makaron. Ja je takie zapamiętałem gdy je moja mama robiła i takież sam czasem gotuję. Oczywiście, masz rację, że istota twi w farszu. Jak mi trochę

Otwarcie FOTELIK.INFO w NOWYM SĄCZU już 26 X 2021!

Centrum Bezpieczeństwa fotelik.info zaprasza na inaugurację Centrum Bezpieczeństwa w Nowym Sączu. Wydarzenie odbędzie się 26 października (wtorek) od godz. 12.00 w nowo otwartym oddziale Centrum Bezpieczeństwa fotelik.info przy ul. Lwowskiej 238 w Nowym Sączu. Start o godzinie 11.00 i

Re: W sobotę we Lwowie co spróbować ?

Warto sprobowac lodziki z lodowek na ulicach (albo w sklepach), a takze serki o roznych smakach w czekoladzie - pychota. Mozna przywiezc, ale mozna takze zjesc w restauracjach pierozki z miesem "pelmeni". Polecam rozne czekoladki; czekolady; rodzynki, orzeszki w czekoladzie z lwowskiej fabryki

Re: Potrawy wigilijne z różnych stron Polski

W moim domu rodzinnym mieszały się radycje lwowskie, wileńskie i podhalańskie.Z dzieciństwa jeszcze pamiętam kutię, potem coraz to odpadały potrawy czasochłonne albo mniej smaczne.U mnie w domu zostały tylko: ryba smażona (karpia nikt nie lubi) pierogi rózne, z kapustą słodką, kiszoną i

Re: fajna restauracja????

lwowska- najlepsza knajpa w miescie, wszystko maja przepyszne ale najbardziej polecam miesa pieczone, KURKI W SMIETANIE, kapuste zasmazaną, chłodnik ( raczej trzeba rezerwowac miejsca, nie są tani) bon apetit- byłam raz i jadłam sałatke z kurczakiem była naprawde wyśminita, miła obsługa i

ŚNIEG!!! :-))))))))

, piekne zdjęcia. Kanie, jak mawiają w niektórych częściach Dolnego Śląska (nie wiem, czy tych bardziej lwowskich, czy wileńskich) - nie turbujsja. Przejdzie, bierz na spokojnie. Xurku, nawet nie wiesz, jak zazdroszczę ludzkiego, biurowego kontaktu, a jeszcze lunch z ulubionym kolegą w kafeterii... Good

Re: A może by tak wątek kulinarny II

PĄCZKI LWOWSKIE 50 dag mąki, 10 dag masła, 10 żółtek, 5 dag drożdży, 3-4 łyżki miodu naturalnego, ½ szklanki śmietanki kremowej, 20 dag czekolady, ¼ likieru pomarańczowego, tłuszcz, sól Mąkę przesiać do naczynia z masłem utartym z żółtkiem i drożdżami i miodem, dokładnie wymieszać z

Re: Pączki, faworki i inne pierdołki

PĄCZKI LWOWSKIE 50 dag mąki, 10 dag masła, 10 żółtek, 5 dag drożdży, 3-4 łyżki miodu naturalnego, ½ szklanki śmietanki kremowej, 20 dag czekolady, ¼ likieru pomarańczowego, tłuszcz, sól Mąkę przesiać do naczynia z masłem utartym z żółtkiem i drożdżami i miodem, dokładnie wymieszać z

Re: Pączki, faworki i inne pierdołki - przepisy

PĄCZKI LWOWSKIE 50 dag mąki, 10 dag masła, 10 żółtek, 5 dag drożdży, 3-4 łyżki miodu naturalnego, ½ szklanki śmietanki kremowej, 20 dag czekolady, ¼ likieru pomarańczowego, tłuszcz, sól Mąkę przesiać do naczynia z masłem utartym z żółtkiem i drożdżami i miodem, dokładnie wymieszać

Re: A może by tak wątek kulinarny II

PĄCZKI LWOWSKIE 50 dag mąki, 10 dag masła, 10 żółtek, 5 dag drożdży, 3-4 łyżki miodu naturalnego, ½ szklanki śmietanki kremowej, 20 dag czekolady, ¼ likieru pomarańczowego, tłuszcz, sól Mąkę przesiać do naczynia z masłem utartym z żółtkiem i drożdżami i miodem, dokładnie wymieszać

Re: Kminek na wagę ...

chlebowy, nasze lwowskie pierozki z ziemniakami i serem, z kapustą i grzybami, kapuste z grzybami, grzyby duszone w śmietanie - oj no nie pamietam wszystkiego - nie nauczyłem sie piec ciast i mięs w piecu! :-/ i teraz mam pod góre z takimi przysmakami ;-) Fetti obiecała ze jak przyjedzie do W-wy to mi

Re: Pączki, faworki i inne pierdołki

PĄCZKI LWOWSKIE 1/2 kg mąki pszennej pół kostki masła 10 żółtek 5 dag drożdży 3 - 4 łyżki miodu szklanka śmietany kremówki 20 dag czekolady szklanka likieru pomarańczowego tłuszcz do smażenia szczypta soli Masło utrzeć z żółtkami

Re: A może by tak wątek kulinarny III

PĄCZKI LWOWSKIE 1/2 kg mąki pszennej pół kostki masła 10 żółtek 5 dag drożdży 3 - 4 łyżki miodu szklanka śmietany kremówki 20 dag czekolady szklanka likieru pomarańczowego tłuszcz do smażenia szczypta soli Masło utrzeć z żółtkami

Rezultat szukania za pomoca wyszukiwarki

qubraq 11.05.2004 21:35 zarchiwizowany Gość portalu: Ewa napisał(a): >.... a ciasto tak jak na każde pierogi No właśnie, do naszych "lwowskich pierożków z ziemniakami i serem", niesłusznie nazywanych przez centralną Polske "ruskimi" (co wywoluje fale złości u Rosjan), należy

Re: Tylko dla smakoszy

smacznie przygotować dadzą się zjeść nawet miłośnikowi kuchni lwowskiej. U nas uszka (zawsze z grzybów suszonych) jadało się nie tylko na Wilię ale i przy innych okazjach. Przypomniałem sobie jeszcze uszka z kapustą ostro przyprawioną i chyba również z jakimś mięsem ale te jadło się solo bez

Re: Przepis na Polaków

castorp napisał: > Polacy, Naród Polski to jedno wielkie ciasto, wymieszane i upieczone w ogniu > historii niczym staropolski sękacz. > Polacy lwowscy i Ci z Małopolskich Wschodniej to bakalie, Polacy z > Wileńszczyzny to rodzynki, Ślązacy to garść soli do smaku, Polacy z

Pączki czy faworki? Sam zdecyduj

po łyżeczce miękkie masło i po ćwierć łyżeczki skórek otartych z cytrusów. Lekko ogrzaną mąkę przesiać do miski, dodać sól, wymieszać. Do ubitych jaj wlać drożdżowy rozczyn i, starannie mieszając, stopniowo wsypywać mąkę. Wyjąć ciasto na stolnicę i przez 10-15 minut dokładnie wyrabiać, po

Paczki czy faworki - ty wybierasz!!!

po łyżeczce miękkie masło i po ćwierć łyżeczki skórek otartych z cytrusów. Lekko ogrzaną mąkę przesiać do miski, dodać sól, wymieszać. Do ubitych jaj wlać drożdżowy rozczyn i, starannie mieszając, stopniowo wsypywać mąkę. Wyjąć ciasto na stolnicę i przez 10-15 minut dokładnie wyrabiać, po

Lwów z balem 755zł 30.12.-1.01.07 autokarem

zwiedzanie Żółkwi: Rynek, kościół św. Wawrzyńca, kościół Ojców Bazylianów, synagoga, cerkiew. W godzinach wieczornych zakwaterowanie w hotelu **** we Lwowie. Obiadokolacja. Nocleg. DZIEŃ 2 (31.12) Lwów Po śniadaniu zwiedzanie Lwowa z przewodnikiem mówiącym po polsku: Opera Lwowska, Katedra

Re: PYTANIE DO MIRKA

Salatka, makowiec zawijany (podstawa!) ciasta, wedliny, pasztety, indyk pieczony, alkohol; to wszystko jest w pierwszy dzien swiat, ale wigilia jest postna. Dwanascie potraw, bo tylu apostolow - taka byla zawsze wigilia u mojej Babci w centralnej Polsce. Nazwe "makowki" zastapilem lwowska

Re: Czy ma ktoś z Państwa taką ksiązkę?

Jeszcze raz bardzo serdecznie dziekuje za przepisy; Na knysze mam wiele ale chcialem zobaczyc przepisy rosyjskie; Ja na Wigilię robie typowe lwowskie pierozki z cienkiego ciasta z farszem z ziemniakow i sera z cebulka przesmazona na masle i je gotuje i podaje z maslem - tak jak mnie mama

TOP 10 lokali weselnych

trudno wymienić kolejność następnych bo są na podobnym poziomie. Dwór Lwowski ( koło Dworu Leśce ok 2 km ). Zadbany lokal, w lecie na pewno ładnie. Duży staw ( nawet 2 stawy ) zagospodarowany teren. Dużo negatywnych wpisów na forum. Powtarzają się o słabej kuchni i o małej ilości jedzenia, złej

Re: No dobra-wszedzie juz o wigilijnych potrawach

Małopolska, a nawet Galicja czyli Kraków z lwowskimi akcentami (z małym wyjaśnieniem - Wigilia od lat jest "zbiorcza" rozne baby komponuja menu, ja ta od experymentów, kazda nowa osoba wchodzaca do rodziny cos wnosi :) 1 - kiszony czerwony barszczyk z uszkami 2 - zupa grzybowa z makaronem

Re: Czy znacie jakieś wyrażenia typowe dla Szczecina ?

, "maszynka" na kuchenke gazowa, "frechowny" na chamski, rowniez gzik, bylo tez troche odmiennych okreslen na rozne jedzenia (na kaszanke, rozne miesa i ciasta, np), ale nie pamietam. Mysle, ze czesc z tego byla wielkopolska, a niektore byc moze spolszczona przez mego ojca z niemieckiego. Znalem tez

Re: watek "okoloswiateczny"-czyli miszmasz:D

Qubraqu :) Gdybys tych orzechów nie tarł tylko jednak siekał - byłaby to kutia identyczna z lwowska kutia mojej lwowskiej Tesciowej :) No i tak samo - nie ma to jak wystawic ja na mroz! Do mojego domu kutia dotarła wlasnie z rodziny Tesciow i natychmaist moja cala rodzina wpadla zachwyt i juz

Re: Polska Moc(z)arstwowa - może festiwal zrobimy

zdolnosci. Podobno kopytka (czyli kluski ziemniaczane) mojego wyrobu nie maja sobie równych! Ostatnio w czasie Wigilii zebrałem też moc komplementów (było u nas 18 osób) za uszka w barszczu - panie się dopytywały, jak to robie, że ciasto jest tak delokatne. Żarty na bok - chyba miałes na mysłi, że to

Re: Nie chcę zanudzać, ale będzie o świętach :/

ja go przeżywam następny tydzień. A a propos maku to ja kiedyś w domu na wigilię zrobiłam pierogi lwowskie (w środku masa makowa z bakaliami). Dobre były, pyszne, ale coś się nie przyjęły. U mnie od wieków królują łazanki i tak już zostało (choć te pierogi smakują identycznie, bo to samo

Re: Kobieta niepracująca, czyli leń.

kroiłam wszystko w drobniutką kosteczkę. "Pokażę ci, jak się robi flaki po lwowsku" - i dawaj apiać : kroiłam flaczki w cienkie paseczki, seler bulwiasty i marchew w słupki, a Mama gotowała. Z domu wyszłam więc jako specjalistka wysokiej klasy od krojenia na drobne kawałki najrozmaitszych produktów

Niedzielnie, leniwie ...

, po sniadaniu (espresso, margarita, rogalik/croissant), wolno bede kierowal sie na obiad do rodzicow. Babke yogurtowa kupie w cukierni Lwowska. Bardzo dobra maja. Nawet odrobina pylu kokosowego niespecjalnie mi na niej przeszkadza. Za wiorkami kokosowymi nie przepadam. Bez wiorkow ciasto drozdzowe

Re: Lwów - tani nocleg

. Rezerwacja również na 1-2 dni. W odległości krótkiego spaceru od naszego domu można odwiedzić Gaj Szewczenki, słynny Rynek, "Kopalnię kawy", "Fabrykę czekolady", Operę Lwowską, centrum handlowe "Forum", "Roksolana", lodowisko. W drodze można odbyć przejażdżkę wycieczkowym tramwajem, wstąpić do muzeów

Re: Tłusty czwartek :)

do białości. Dodać mąkę, wyrośnięty rozczyn, sok i skórkę z cytryny, mleko, sól, spirytus. Wyrabiać ciasto, aż będzie lśniące i gładkie, ukażą się pęcherzyki powietrza i będzie odstawało od ręki. W czasie wyrabiania dolewać roztopione masło. Ciasto powinno być dosyć "luźne", niezbyt gęste

Re: <><>< PÓLNOC><

.... Oj, da dyna, dana ! itd UWAGA DLA CZYTELNIKOW: przepisane zAntologii Pioenki Lwowskiej Ulicy ulozonej przez Janusza Wasylkowskiego. Niestety nie mam polskich czcionek a skanu chyba nie uda mi sie wsadzic tutaj. oge prywatnie poslac. Niektore slowa maja "zmiekczenia", ktorych w

Re: Wielkanoc we Lwowie:)

piękniejszego.... W domach stwórzmy wiosenny, radosny nastrój, odpowiednio ubierając mieszkanie i stół wielkanocny barankiem, pisankami, kwiatami, gałązkami forsycji, wierzby, brzozy itd. W kuchni przyrządzajmy tradycyjne, lwowskie, kresowe potrawy, których kilka przepisów poniżej podam - poza już

Re: do Qubraqa - w sprawie nalewek

Kiedys przed laty zrobiłem nalewkę z czarnych jagód czyli po lwowsku z borówek (te czerone nazywalismy brusznicami); nie byla zbyt smaczna wiec juz nie robilem więcej; z borówki amerykańskiej nie robilem nigdy; mam akurat w domu wiaderko jagod borowki amerykańskiej od mojego siostrzeńca prosto z

Pszenica i kąkol - o postawach kleru ukraińskiego

, że popłyną czerwone rzeki i będą jeziora polskiej krwi. Dzielono się przysłanym chlebem a zebrane okruszki były dodawane do ciasta, z którego pieczono nowe bochenki chleba, rozsyłane dalej wraz z rzeczonym pismem. Świadkiem antypolskiej agitacji przez duchownego był Konstanty Jeżyński z kolonii

Re: Razem zmieniajmy Rzeszów

kruche ciasto, wszystko pieknie wyglada(duzy plus), lody -po co tyle sztucznych aromatow i barwnikow? Santos - kiedys byl ok, skala ich niszczy, ale wciaz eklery z adwokatem super; Cafe mini - swietne rurki i reszta bo swieza, Pozostale cukiernie, ktore znam to badziewie- zabrac uprawinienia

Re: SZUKAM LOKALU NA WESELE 2013

trudno wymienić kolejność następnych bo są na podobnym poziomie. Dwór Lwowski ( koło Dworu Leśce ok 2 km ). Zadbany lokal, w lecie na pewno ładnie. Duży staw ( nawet 2 stawy ) zagospodarowany teren. Dużo negatywnych wpisów na forum. Powtarzają się o słabej kuchni i o małej ilości jedzenia, złej

Re: Olej lniany- POMOCY! cd.

wigilię podawano pieczoną gęś, gęsią kiełbasę, mięso oraz ciasto i słodycze. Jeszcze jakieś pięćdziesiąt lat temu nie tylko każdy region, ale niemalże każda wieś miała swoje, miejscowe regionalne potrawy wigilijne. „...Najpierw był buraczany kwas, gotowany na grzybach z