chrzan do mięs

Joanna Szumilas

Ćwikła z chrzanem - przepis na idealny dodatek do wielkanocnych mięs. Nietypowy dodatek podkreśli wyrazisty smak

Ćwikła z chrzanem - przepis na idealny dodatek do wielkanocnych mięs. Nietypowy dodatek podkreśli wyrazisty smak

Ćwikła z chrzanem to nieodłączny dodatek do wielkanocnych wędlin, pieczonych mięs i pasztetów. Przygotowanie jest banalne - wstarczy tylko starte buraki połączyć ze startym chrzanem i gotowe. Niby tak, ale... pewien dodatek nada ćwikle niebywałego smaku. Chyba nikt nie pomyślał, by dodać do ćwikły z chrzanem coś słodkiego, ale dodatek cukru pudru wspaniale podkręci smak i tylko wzmocni ostrość.

Chrzan w domowym wydaniu. Bez niego nie ma prawdziwych Świąt Wielkanocnych

Chrzan to obowiązkowy element wyposażenia wielkanocnego koszyczka. Jest bardzo popularny jako dodatek do mięs lub jaj. Niekiedy doprawia się nim barszcz wielkanocny. Jak przygotować domowy chrzan?

Buraczki z chrzanem na Wielkanoc - jak je przygotować? Podpowiadamy

Buraczki z chrzanem na Wielkanoc to obowiązkowa pozycja na stole. Nadają się doskonale szczególnie do pieczonych mięs oraz kiełbas, które praktycznie zawsze pojawiają się wśród wielkanocnych potraw. Jak zrobić buraki z chrzanem? Podpowiadamy.

Kotlety ze świeżym chrzanem

250 dag mielonej wołowiny, 250 dag mielonej wieprzowiny lub baraniny, 2-3 ząbki czosnku, 1 łyżeczka majeranku, 2-3 łyżki świeżo startego chrzanu, pieprz, olej do smażenia Mięso mieszamy, doprawiamy roztartym czosnkiem, majerankiem, pieprzem i solą. Formujemy placuszki, na każdym kładziemy nieco

Wiśnie z chrzanem

, gotujemy i zalewamy nią wiśnie). Po trzech dniach takiej "zabawy" wiśnie przekładamy do małych słoiczków (takich np. po chrzanie) i chwilę (ok.5 min) pasteryzujemy. Tak przygotowane wiśnie są doskonałym dodatkiem do pieczonego mięsa i jednocześnie ciekawą i apetyczną dekoracją. wiśnie;chrzan;ocet;woda

Pstrąg po galicyjsku z chrzanem

do każdej ryby po kilka gałązek natki, skrop mięso sokiem z cytryny. Usmaż na bardzo gorącym oleju (dla smaku możesz dodać nieco masła). Przed podaniem posyp świeżo startym chrzanem i obłóż plasterkami cytryny. Do tak przyrządzonych pstrągów podaje się placki ziemniaczane pstrąg;czosnek;olej;pieprz

Sos chrzanowy do mięs i ryb

mały korzeń chrzanu, 100 g majonezu, sól, pieprz, cukier, sok z cytryny, 1 żółtko ugotowane na twardo Obrany korzeń zetrzyj na tarce na drobnych oczkach, przelej wrzątkiem, a po wystudzeniu zalej sokiem z cytryny. Żółtko przetrzyj na drobnych oczkach tarki, dodaj majonez i przyprawy, a

Chutney szampański - pikantny sos do mięs

1 winne jabłko (20 dag), 2 cebule (20 dag), 3 różnokolorowe papryki (40 dag), 3 pomidory (30 dag), 3 łodygi selera naciowego, 1 szklanka szampana, sok i skórka otarta z cytryny, 1 łyżka chrzanu, 1-2 ząbki czosnku, miód, cukier, chili, sól, pieprz Warzywa umyć. Pomidory sparzyć. Jabłko, cebulę oraz

chrzanu-chrzanu... chrzanisz

przestałam jeść mięso w wieku 22 lat, więc chyba trochę za późno jak na ideologiczne nawroty, nie uważasz? i właśnie z powodów zdrowotnych; nie twierdzę, że to dla każdego będzie dobre. mam znajomego który słabo toleruje owoce, zwłaszcza cytrusowe, podczas kiedy ja mogę się nimi objadać do rozpuku

Sos do mięsa

, chrzanu? Jeśli to niezdrowo, to jak podać pieczone mięso, żeby nie było suche?

co zrobic z chrzanem?

dostalam chrzan i zastanawiam się co mogę z niego zrobic. Nie będę robić cwikły z chrzanem, Jak na razie wygooglał mi się sos chrzanowy do sztuki mięsa i zupa chrzanowa. chyba pojde w kierunku mięsa ale może ktos ma większe doswiadczenie z chrzanem i mogłby mi cos doradzic?

Sos z chrzanem

- do wędliny, do mięsa na zimno, do jaj, - chrzan oczywiście starty osobiście, bo nie wyobrażam sobie smaku takiego ze słoika , używam owszem ale zimą , teraz jest wiosna :) chrzan prosto z miedzy polskiej pełen witamin,szczególnie C jedna z mojej wersji sosów na zimno z dodatkiem chrzanu

Re: do chrzanu :-(

śmietaną i surowym żółtkiem. Przyprawić do smaku solą i cukrem. Podawać do kanapek, wędlin, ryb i tłustych mięs. Surówka z chrzanu i jabłka 10 dag chrzanu, 1 jabłko, 1/2 szklanka śmietany, sól, cukier. Chrzan zetrzeć na tarce z małymi oczkami. Obrane jabłko zetrzeć na tarce jarzynowej. Wszystkie

Re: Chrzan

Wykop, skręć w maszynce do mięsa, dodaj kwasku cytrynowego i jedziesz -- Frell Me Dead

Re: Sloik chrzanu

Zupa Chrzanów-u mnie wszyscy się nią zjadają. Mus jabłkowy z chrzanem-dodatek do mięs

Re: do chrzanu :-(

> a potem do tego,woda z octem troche cukru,zalac, > wymieszac i do sloika,biedne osoby ktore nas odwiedzaja, > musza tez plakac,ale to smak, ostry, Też bym płakała. U nas nikt nie lubi octu. Jest z tym kłopot, bo on jest często dodawany do różnych potraw. Całkiem dziwni jesteśmy

Re: Chrzan?

Mój jadł w wieku 1,5 roku chrzan, ale tylko jako dodatek do czegoś czy sos chrzanowy do mięsa. Do samego chrzanu się dobierał ale jak spróbował to pluł :-P -- https://www.suwaczki.com/ https://www.suwaczki.com/tickers/17u93e5e8i7m4gbm.png

Re: Sloik chrzanu

thaures napisała: > Zupa Chrzanów-u mnie wszyscy się nią zjadają. > Mus jabłkowy z chrzanem-dodatek do mięs No, o takiej zupie jeszcze nie słyszałam. O chrzanowej myślałam. ?

Re: Chrzan?

ma_niusia napisała: > Mój jadł w wieku 1,5 roku chrzan, ale tylko jako dodatek do czegoś czy sos chrz > anowy do mięsa. Do samego chrzanu się dobierał ale jak spróbował to pluł :-P Nie znam nikogo (ani dorosłego, ani dziecka) kto jadłby SAM chrzan - zawsze to jest dodatek do czegoś

Re: Chrzan?

. Synek dopadł chrzan jak obrałam do starcia na tarce i ugryzł ale pluł. W taki sam sposób próbuje wszystko co obieram łącznie z cebula i czosnkiem i te akurat uwielbia jeść na surowo i same. Ale jak podkreślam, chrzan jako dodatek do surówki, ćwikły czy jako delikatny sosik chrzanowy do mięsa - zjada

Re: Sloik chrzanu

Po pierwsze, terminem ważności chrzanu to ja się wcale nie przejmuję ;) To jest z octem, będzie jeszcze długooo po terminie dobry :) A u nas w domu by szybko został zjedzony, zmieszany z tartymi burakami, jako ćwikła, do kanapek, mięsa. Ewentualnie zmieszany z serem białym jako nadzienie do

Re: CHRZAN - jak zrobic ?

Żebyś nie płakała przy tarciu tego chrzanu proponuję zmielić go w maszynce do mielenia mięsa. Robię tak sama,podpatrzyłam u znajomego. Reszta jak w poprzedniej odpowiedzi. Smacznego

Re: Sloik chrzanu

Sos chrzanowy na zimno: słoik chrzanu, 1 jabłko, trochę cukru, ewentualnie soli, do tego śmietana 18 % i jajka na twardo (ze 2)- białka pokroić w kostkę, żółtka zetrzeć na drobnym sitku. Jest pyszny do mięsa i wędliln. Fetę można zapiec na bakłażanie, na cukinii też albo dodać do szpinaku (wolę od

Re: surówka, sałatka do mięsa ....

kapusta pekińska seler Rolnik ze słoika rodzynki i orzechy włoskie sparzone i namoczone we wrzątku korzeń pietruszki kawał selera wszystko poszatkować, wymieszać, skropić oliwą, dodać sl, pieprz, łyżeczkę chrzanu i musztardy. --

Re: jajka z chrzanem

Mój ojciec swojego czasu został wyekspediowany na balkon w celu tarcia chrzanu hehe,ale potem wpadł na pomysł i przekrecał przez maszynkę do mięsa ,a na wylocie maszynki miał woreczek założony i chrzanik tam kończył bieg:>

Re: chrzan z borówkami

jesienią nie zrobiłaś) - do mięs ...............<rozmarzenie totalne>

Re: do Br0mby...

Też nie przepadam za gotowanym mięsem, moją porcję piersi kurczaka doprawiam chrzanem, jakoś da się zjeść. Na jutro kupiłam szynkę z indyka. Pewnie też bedzie z chrzanem. a może zamiast mięsa - jakąś chudą, gotowaną rybę?

Re: chrzan z pomarancza

, zetrzeć skórkę na tarce. Z tak ogolonej wycisnąć sok, sok i skórkę dodać do jabłek i chrzanu, wymieszać. Doprawić do smaku solą i cukrem. Podawać do zimnych mięs i wędlin.

Re: co zrobic z chrzanem?

Sos chrzanowy do sztuki mięsa (mieso z rosułu ;) ), ozora i jajek na twardo. Chrzen jako dodatek do kiełbasy na ciepło zwłaszcza białej. Chrzan jako dodatek do barszczu białego Chrzan wymieszany z powidłami z moreli do pieczenio z indyka Chrzan zamiast majonezu 9lub z dodatkiem majonezu do

Re: wariacje na temat chrzanu...

chrzen plus powidła z moreli. Do inyka pieczonego mi pasuje ten zestaw.... choć akurat Żyrafa to chyba mięsa nie jada... -- Liczba literówek jest wprost proporcjonalna do poziomu irytacji.

Dlaczego na wielkanocnym stole musi być chrzan?

Chociaż na co dzień przegrywa z wieloma przyprawami i dodatkami do żywności, choćby z keczupem, sosem czosnkowym czy majonezem, na Wielkanoc być musi. Dodawany do jaj, wędlin, mięs, jako składnik ćwikły, a przynajmniej element dekoracyjny. Tak nakazuje tradycja. I słusznie, bo podczas świątecznego

zawsze wkładano też chrzan i ser biały oraz mięso

i zakwas. Po co mi święcić wędlinę?!? Jak niby kur... mam zrobić barszcz świąteczny inaczej? Wrzucam tam przecież: gotowane jaja, pokrojone mięso (a nie wędlinę), ten wstrętny biały ser, utarty świeżo chrzan i zalewam rosołem na zakwasie, do którego jeszcze na chwilę dolewam wcześniej

Re: plastry mięsa w galarcie

Zwykły biały ser po prostu zmiksowałabym z chrzanem. Proporcji nie znam, bo robię na oko, dodając chrzando momentu, gdy będzie mi smakować. Ja nie zalewam galaretką, ale spokojnie można zalać - przybrałabym marynowanymi grzybkami, jakimiś warzywami. -- ʎɐqǝ uo

Re: Sos z chrzanem

Do świąt jeszcze daleko a Ty już jajka jesz! Sosik musi dobry, do zimnych miąs też by się pewnie nadał. Ja też zaraz mięsa doprawiam, piekł będę w sobotę, ino mniej trochę:0), a razem z mięsiwem pasztety jajcany i mięsny. Zdrowych świąt, Bodziu, dla Ciebie i wszystkich w domu :0) -- BETTER

Re: Jaka surówka do klusek z sosem i mięsem?

Marchewka tarta (tarka migdałowa) z chrzanem, cykoria z jabłkiem, ogórkiem kiszonym i jogurtem, seler-por-biała kapusta-koperek z jogurtem lub śmietana.

Re: przemo_c, nie chrzan!

A ja kiedyś stanąłem po drugiej stronie barykady, zostałem potraktowany przez kobietę, w której byłem zakochany, jak mięso, towar na jedną noc do łóżka... I to cholernie boli... -- A sru, właściwie po co mi normalność?? :D

mięso z weka

Pyszna alternatywa do kupnych wędlin, zrobiona przez mojego Tatę, który ewidentnie minął się z powołaniem - powinien zostać rzeźnikiem :)) Mięso z weka było w moim domu robione za czasów pustych półek w sklepach, a moje starsze rodzeństwo było takimi produktami ratowane od głodu podczas

Re: Sos z chrzanem

363636r napisał: > Do świąt jeszcze daleko a Ty już jajka jesz! sosik trzeba było spróbować :D, no i siłę do roboty trza mieć a jajka jak widać zacne bo od kur wolnych i szczęsliwych . > Ja też zaraz mięsa doprawiam, piekł będę w sobotę, ino mniej trochę:0), a razem > z

Re: Sos do mięs pieczonych, schab, karkówka itd..

przyprawami. 3. chrzanowy - jak wyżej, tylko zamiast koperku chrzan. 4. musztardowy - jak wyżej, tylko ofkors musztarda. 5. Pieczarkowy - jak wyżej, tylko zamiast mleka bulion, pieczarki (wcześniej podduszone) zamiast chrzanu itepe. I inne na tej samej bazie. -- ʎɐqǝ uo

Re: #####NASZE CHOROBY########chrzan...

pokrzywy) zachowują długo świeżość, nie jełczeją i nie psują się, gdyż zawarte w liściach glikozydy siarkocyjanowe niszczą bakterie, wirusy i grzyby. W warunkach domowych używa się najczęściej drobno utartego chrzanu z sokiem z cytryny jako przyprawę do mięs, pasztetów, wędlin, jaj czy surówek w celu

Re: do dziouchy

moj M robi w maszynce do mięsa bo my duuużo tego chrzanu jemy też przy otwartym oknie ! jest grudkowaty ale dobry ,ale musi byc jędrny,czy swieżutki -- Bożena

Re: Chrzan w słoiczku - jak? PORATUJCIE

Oj, myschol, tego kupnego z kwaskiem i octem nie mogę jeść w ogóle. Co do tarcia, to w życiu tego nie robiłam, mam sposoby by prawie nie płakać: 1. Nie mając robota używałam maszynki do mięsa, na końcówkę nakładałam woreczek, obwiązywałam gumką i już. 2. Teraz "dorobiłam" się robota, więc

Re: Grill - alternatywa

Menu na grilla masz świetne. Do mięs z grilla świetnie pasuje chrzan moim zdaniem chrzan Krakus. Nada on ostrości potrawą. U mnie to obowiązkowy dodatek do dań z rusztu.

Sushi z mięsem wieprzowym

Ryż wymieszany z warzywami i mięsem nazywa się teraz "sushi"?! Jeszcze nie tak dawno, Gdy na patelni lądowały wszystkie resztki z lodówki przesmażone z ryżem - nazywało się to "rizoto" ; potem mówiło się na taki śmietnik - chińszczyzna. Teraz, byle ryż z warzywami to sushi!!! Jakieś

Re: A może wątek kulinarny XI

SZTUKA MIĘSA Z CHRZANEM Ugotowany kawał mięsa pokrajać w zrazy, ułożyć na półmisku, zalać każdy zraz chrzanem, w następujący sposób przyrządzonym: do pół litra kwaśnej śmietany wsypać 2 łyżki mąki, tartego chrzanu dobrą garść, trochę masła, soli, octu, 2 grupki cukru, wbić 3 żółtka, zmieszać

Re: Przepisy kuchni staropolskiej II

SZTUKA MIĘSA Z CHRZANEM Ugotowany kawał mięsa pokrajać w zrazy, ułożyć na półmisku, zalać każdy zraz chrzanem, w następujący sposób przyrządzonym: do pół litra kwaśnej śmietany wsypać 2 łyżki mąki, tartego chrzanu dobrą garść, trochę masła, soli, octu, 2 grupki cukru, wbić 3 żółtka, zmieszać

Re: Przepisy kuchni staropolskiej II

SZTUKA MIĘSA Z CHRZANEM Ugotowany kawał mięsa pokrajać w zrazy, ułożyć na półmisku, zalać każdy zraz chrzanem, w następujący sposób przyrządzonym: do pół litra kwaśnej śmietany wsypać 2 łyżki mąki, tartego chrzanu dobrą garść, trochę masła, soli, octu, 2 grupki cukru, wbić 3 żółtka, zmieszać

wasabi to chrzan japoński, do sushi - zielony, ost

smaczki z wasabi właśnie. Mmm. Teriyaki to japoński sos do marynowania mięs smazonych, pieczonych - od ryb po drób i inne:-) Ale warzywa pieczone z nim tez super:-) Ostatnie to czerwona pasta curry :-) Do wszystkiego oprócz herbaty:-)

Re: A może wątek kulinarny VII

CHRZAN ZE ŚMIETANĄ Parę korzonków chrzanu oskrobać, utrzeć na tartce, postawić przy blasze, aby trochę zwietrzał. W sosjerkę nalać trochę śmietany, włożyć chrzan, wsypać trochę cukru, wymieszać dobrze. Chrzan taki podaje się do gotowanych ryb i do sztuki mięsa. -- https

Re: Przepsiy kuchni staropolskiej - pochodzące z

CHRZAN ZE ŚMIETANĄ Parę korzonków chrzanu oskrobać, utrzeć na tartce, postawić przy blasze, aby trochę zwietrzał. W sosjerkę nalać trochę śmietany, włożyć chrzan, wsypać trochę cukru, wymieszać dobrze. Chrzan taki podaje się do gotowanych ryb i do sztuki mięsa. -- https

Re: Sos do mięsa

cytrusy i nie ma uczulenia, mozna tez wykorzystać "sok" z ogórków kiszonych..niesłym dodatkiem do mięs pieczonych są "zimne" sosy ziołowe z dodatkiem warzyw na bazie jogurtu lub kefiru..bazę np. pomidorową mozna przygotowac gotując rozdrobnione warzywa w minimalnej ilosci wody, zmiksowac, ostudzić

Re: Przepisy kuchni staropolskiej II

Sos z chrzanu. Po utarciu chrzanu, gotuje się polewka z mięsa, przy prawiona trochą octu, gałką muszkatołową, kawałkiem cukru, masłem, tłuczonym sucharkiem i solą. Do tej po lewki daje się teraz chrzanu utartego. Sos powinien być dosyć gęsty. Dodatki: sztuka gotowanej wołowiny, cielę ciny lub

Re: mięso gotowane

harisse i paste czosnkową, żurawiny itp itd. A i tak najlepsze na świecie jest z gruboziarnistą solą i pieprzem zmielonym na dany kawalek bezposrednio :-) mniam. (dla nas) W kazdym razie ideą jest dodanie smaku do mięs z wywaru - dopiero "na wierzch" na talerzu. Dodam, że najlepiej je się

Re: A może wątek kulinarny X

Podsmażone młode liście chrzanu na oliwie, można podawać jako dodatek do różnych rodzajów mięsa. -- :serce:

flażoletka

Fasolka- flażoletka - co z niej robicie? Szukam inspiracji, przepisy znajduję jedynie na sałatki, ja fasolkę ową uwielbiam jako dodatek do mięs -samą lub z chrzanem np. do jagnięciny. Co jeszcze? -- "..Powiedziałem: znam takie miejsce, gdzie przychodzą umierać koty..."

Re: sos chrzanowy - prośba do życzliwych smakoszy

Ja robię sos beszamelowy, jak mam to oprócz mleka dodaję wywar z mięsa, plynu musi być trochę wiecej niz w klasycznym przepisie. I dodaję potem chrzan - juz nie gotuje.

Re: Co do wytrawnych naleśników?

pieczone kawałki kurczaka w chrzanie, lub w musztardzie, majonezie z kechuptem , wszelkie świeże zioła, nie żałować sosu tatarskiego, mięso mielone z cebulą i czerwoną fasolą. -- Gdy widzisz kogoś odpoczywającego pomóż mu

Re: Mięso z sosem chrzanowym...

sos chrzanowy pasuje do każdego mięsa - jednak poleciłbym ozorek wołowy lub cielęcy... OZORY CIELĘCE W SOSIE PIECZARKOWO-CHRZANOWYM Przygotowanie: około 2 godz. Trudność: łatwizna Składniki na 4 porcje • 2 ozory cielęce • 30 dag pieczarek • 2

Re: Nietypowy wątek kulinarny

ml 2 cebule chrzan tarty ( słoik ) 100 g sól, pieprz, szczypta cukru olej do smażenia Z liści chrzanowych odcinam zdrewniałe łodygi, nie naruszając liści. Liście zwijam i wkładam do słoika z wodą po kiszeniu ogórków. Po kilku dniach są gotowe. Mięso mieszam z kaszą, zmiażdżonym

Re: 5 kg moreli

Dzem, powidła, połówki moreli w zalewie (do ciast, jak znalazł!) Powidła z moreli z odrobiną chrzanu są świetnym dodatkiem do mięsa... Chrzan daje sie potem, po otwarciu słoiczka, oczywiście. -- Liczba literówek jest wprost proporcjonalna do poziomu irytacji.

Re: A może by tak wątek kulinarny II

ZUPA CHRZANOWA Z WĘDZONYM MIĘSEM 400 g mięsa wędzonego, 2 liście laurowe, 5 ziaren ziela angielskiego, 10 ziaren czarnego pieprzy, 50 g masła, 40 g mąki, 6 jajek, sól, 200 ml mleka, 1 korzeń chrzanu, 100 ml śmietany od ubijania Mięso oczyścić, opłukać do garnka wlać 1,5 l wody, włożyć mięso

Re: Świąteczne przepisy kulinarne

ZUPA CHRZANOWA Z WĘDZONYM MIĘSEM 400 g mięsa wędzonego, 2 liście laurowe, 5 ziaren ziela angielskiego, 10 ziaren czarnego pieprzy, 50 g masła, 40 g mąki, 6 jajek, sól, 200 ml mleka, 1 korzeń chrzanu, 100 ml śmietany od ubijania Mięso oczyścić, opłukać do garnka wlać 1,5 l wody, włożyć mięso

Re: Wielanoc - Nie tylko jajka w roli głównej-prz

ZUPA CHRZANOWA Z WĘDZONYM MIĘSEM 400 g mięsa wędzonego, 2 liście laurowe, 5 ziaren ziela angielskiego, 10 ziaren czarnego pieprzy, 50 g masła, 40 g mąki, 6 jajek, sól, 200 ml mleka, 1 korzeń chrzanu, 100 ml śmietany od ubijania Mięso oczyścić, opłukać do garnka wlać 1,5 l wody, włożyć mięso

Re: A może by tak wątek kulinarny II

ZUPA CHRZANOWA Z WĘDZONYM MIĘSEM 400 g mięsa wędzonego, 2 liście laurowe, 5 ziaren ziela angielskiego, 10 ziaren czarnego pieprzy, 50 g masła, 40 g mąki, 6 jajek, sól, 200 ml mleka, 1 korzeń chrzanu, 100 ml śmietany od ubijania Mięso oczyścić, opłukać do garnka wlać 1,5 l wody, włożyć mięso

Re: A może wątek kulinarny IX

SZTUKA MIĘSA Z CHRZANEM Ugotować dobrze kaw ał wołowego mięsa i pokrajać w zrazy, ułożyć na półm isku i zalać chrzanem, przyrządzonym w następujący sposób: wziąć pół litra dobrej kwaśnej śmietany, wsypać do niej pół ły ż k i m ąki, garść dobrego tartego chrzanu; wbić w to dwa żółtka, osolić

a na stół wielkanocny

proponuję zmodyfikowany sos (dużo mniej tych tłustości, 2 x więcej chrzanu) - mógłby być fajny do pieczonego mięsa -- aankaamałpagazetakropkapeel

Re: Przepisy współczesne

SZTUKA MIĘSA BIAŁA OPIEKANA Z CHRZANEM Ugotowawszy dobrze kawał wołowego mięsa, pokrajać go w zrazy, ułożyć na półmisku i zalać każdy z osobna chrzanem przyrządzonym w następny sposób: Wziąć pół litry dobrej śmietany kwaśnej, wsypać do niej troszkę mąki, dość dobrego tartego chrzanu, wbić w

Re: Mięso z rosołu - co z nim?

Sos chrzanowy - zasmazka (lyzeczka masla + poltorej lyzeczki maki), nastepnie dolewasz rosolu i mieszasz do ulubionej konsystencji (jedni lubia geste sosy inni luzne wiec musisz po troszeczku dolewac, nastepnie wrzucasz lyzke chrzanu (ja lubie ostry sos wiec daje wiecej), troche soli i

chrzan z jajami i śmietaną

-- Taki chrzan robię na dwa sposoby ,to zależy czy dla gości ,czy dla nas, dla nas robię gęsty ,ostry , i surowy :) to znaczy z surowego ,świeżo utartego chrzanu, -mąż uciera chrzan , albo mieli w maszynce do mięsa ,(wolę utarty) -ja gotuję jajka 4-8 szt , ,ucieram na drobnej tarce, dodaję

Re: Świąteczne przepisy kulinarne

ZUPA CHRZANOWA Z WĘDZONYM MIĘSEM 400 g mięsa wędzonego, 2 liście laurowe, 5 ziaren ziela angielskiego, 10 ziaren czarnego pieprzy, 50 g masła, 40 g mąki, 6 jajek, sól, 200 ml mleka, 1 korzeń chrzanu, 100 ml śmietany od ubijania Mięso oczyścić, opłukać do garnka wlać 1,5 l wody, włożyć

Re: Dlaczego na wielkanocnym stole musi być chrza

Jajeczka na twardo w połówkach, ziemniaczki i wsio polane sosem chrzanowym.:) Chrzan jest dobry do wszystkiego. Mięs, wędlin, jajek.

Re: najlepsza i najgorsza kukurydza, ogórki...

Według mnie najlepsze ogórki konserwowe-Krakus , kukurydza-Bonduelle , groszek- Pudliszki,chrzan-Polonaise ,ogórki kwaszone i borówki do mięsa-Provitus.

a nie mozesz sztuki mięsa po prostu. Bedziesz mial

a smak na zupe swietny. Ugotowane mieso pokroj w plastry i tylko podgrzejesz w sosie chrzanowym... o, kurde łosos... No to krem do losoasia smietankowy tylko - bez chrzanu. Warzywa z wody i ziemniaki swietnie pasuje do klasycznej sztuki ... I lekkie - nie smazone.

Re: koszyczki do święcenia

U nas jest: masło, sól, pieprz, korzeń chrzanu, mięso, wędlina, chleb, jajka, kawałek babki, baranek, -- http://fotoforum.gazeta.pl/zdjecie/2794111,2,8,Balkon-lipiec-2011.html Moja mała oaza http://fotoforum.gazeta.pl/zdjecie/2967272,2,1,150.html Ulubione miejsce i pozycja kota

Re: Co do jedzenia zabrac do rodzinki,by nie odgr

sos, dobry do mięs - dużo szczypiorku, zielona pietruszka, koperek też może być, trochę świeżo utartego chrzanu, gęsta śmietana, przetarte żółtka, można dodać drobno pokrojony ogórek konserwowy. Sól, pieprz, trochę cukru, sok z cytryny.

Re: Jaka surówka do klusek z sosem i mięsem?

niż gotowaną czy zasmażaną. Surówka z pora jak najbardziej pasuje. Ja dodaję jabłko, ogórka konserwowego i doprawiam chrzanem. Pasują do niej też rodzynki czy śliwki suszone. Wszystko, co wymieniły dziewczyny też pasuje, tylko ja wolę warzywa w postaci surówki niż gotowane, ale to już moje

Re: A może wątek kulinarny VII

SZTUKA MIĘSA Z CHRZANEM I TARTYMI KARTOFLAMI Zagotować trochę tartego chrzanu z pół łyżką masła i szklą ką śmietany, utrzeć na tarku kilka gotowanych kartofli, posolić, wlać trochę topionego masła i rozmieszać z dwoma rozbitemi mocno jajami. Pokrajać mięso ugotowane w rosole na kawałki, polać

Re: Przepsiy kuchni staropolskiej - pochodzące z

SZTUKA MIĘSA Z CHRZANEM I TARTYMI KARTOFLAMI Zagotować trochę tartego chrzanu z pół łyżką masła i szklą ką śmietany, utrzeć na tarku kilka gotowanych kartofli, posolić, wlać trochę topionego masła i rozmieszać z dwoma rozbitemi mocno jajami. Pokrajać mięso ugotowane w rosole na kawałki, polać

Re: A może wątek kulinarny VII

SZTUKA MIĘSA BIAŁA OPIEKANA Z CHRZANEM Ugotowawszy dobrze kawał wołowego mięsa, pokrajać go w zrazy, ułożyć na półmisku i zalać każdy z osobna chrzanem przyrządzonym w następny sposób: Wziąć pół litry dobrej śmietany kwaśnej, wsypać do niej troszkę mąki, garść dobrego tartego chrzanu, wbić w to

Re: A może wątek kulinarny VII

SZTUKA MIĘSA BIAŁA OPIEKANA Z CHRZANEM Ugotowawszy dobrze kawał wołowego mięsa, pokrajać go w zrazy, ułożyć na półmisku i zalać każdy z osobna chrzanem przyrządzonym w następny sposób: Wziąć pół litry dobrej śmietany kwaśnej, wsypać do niej troszkę mąki, dość dobrego tartego chrzanu, wbić w to

Re: Przepsiy kuchni staropolskiej - pochodzące z

SZTUKA MIĘSA BIAŁA OPIEKANA Z CHRZANEM Ugotowawszy dobrze kawał wołowego mięsa, pokrajać go w zrazy, ułożyć na półmisku i zalać każdy z osobna chrzanem przyrządzonym w następny sposób: Wziąć pół litry dobrej śmietany kwaśnej, wsypać do niej troszkę mąki, garść dobrego tartego chrzanu, wbić w to

Re: Przepsiy kuchni staropolskiej - pochodzące z

SZTUKA MIĘSA BIAŁA OPIEKANA Z CHRZANEM Ugotowawszy dobrze kawał wołowego mięsa, pokrajać go w zrazy, ułożyć na półmisku i zalać każdy z osobna chrzanem przyrządzonym w następny sposób: Wziąć pół litry dobrej śmietany kwaśnej, wsypać do niej troszkę mąki, dość dobrego tartego chrzanu, wbić w to

Re: Sosy do jajek

galaretką porzeczkową lub gdy jej brak to żurawiną (do mięs). Doprawić sokiem z cytryny i cukrem 7. Ćwikła: ugotowane utarte buraczki wymieszać z utartym chrzanem. Doprawic solą, pieprzem, kwaskiem cytrynowym / cytryną / octem Pozdrawiam km

Re: Niedzielny obiadek...

SOS Z CHRZANU DO SZTUKI MIĘSA O skrobany korzonek chrzanu utrzeć na tarce i zagotować w rosole albo w wodzie. Zaprawić potem śmietanę rozbitą z żółtkiem i trochę mąką, a w braku śmietany mlekiem słodkiem, przegotować jeszcze raz, dodając trochę octu albo cytryny, osolić, ocukrzyć, jeżeli

Re: Gotowane mięso, co zrobić żeby dało się zjeść

Ugotować cielęcinę albo wołowinę z włoszczyzną, lubczykiem (wywar masz jako bazę do zup albo rosół). Nie wiem, czy Twoja dieta na to pozwala, ale pyszne jest z sosem chrzanowym (chrzan rozrobić z jogurtem albo śmietaną). -- Mleko ma u nas najszybszy transport, inaczej się zsiada.

Re: Nie o ból chodzi a o interesy strategiczne pa

A masz jakieś jabłka? Jak masz chociaż jedno, to zrób surówkę z marchewki, jabłka i cebuli. Ja doprawiam taką surówkę chrzanem i wtedy swietnie pasuje do mięsa.

Re: sos chrzanowy

A na Wielkanoc sos chrzanowy na zimno - doskonały do jajek, do wędlin, do pieczonych mięs na zimno: dwa-trzy żółtka ugotowane na twardo rozcieramy na gładką masę z chrzanem ze słoika (ile chrzanu - to zależy jaką chcemy osiągnąć "moc"), dodajemy 2-3 łyżki gęstej kwaśnej śmietany oraz pół

Re: Pasta z jajek-wielkanocna

*Naszą robimy z jajek i chrzanu* Chrzan utrzeć na drobnej tarce (mielę też w maszynce do mięsa- bo dużo zjadamy chrzanu) dodać do niego trochę śmietany lub jogurtu i kwasku cytrynowego lub niedużo soku z cytryny żeby nie ściemniał. dodać jajka starte na drobnej tarce w ilości takiej żeby

np. jako osobne danie tylko dorób sos chrzanowy.

Ja czesto gotuje sztuke taka i z chrzanem i musztarda zajadamy z chlebem. A najlepiej, gdy w rodzinie ktos szykuje mięsa do pasztetu...;-)))....mmm.

Re: A może by tak wątek kulinarny II

FARSZ MIĘSNY DO JAJEK Mięso zemleć w maszynce, przyprawić, dodać chrzan i majonez -- https://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html MADOHORA FORUM NIKISZOWIEC

Re: A jak przygotowania do WIelkanocy?

A to nie wiem. U mnie w domu przygotowania do świąt (jednych i drugich) to był zawsze najfajniejszy czas, a akurat Wielka Sobota to był dzień totalnego luzu, po święceniu pokarmów nastawialiśmy żurek, robiliśmy chrzan z jajkiem i śmietaną i jakieś mięso na świąteczny obiad. Na spokojnie. Poza

szaszłyki warzywne - pychotka

, kalafior podzielić na różyczki, od rzodkiewek odciąć liście. Warzywa na przemian nadziewać na patyczki do szaszłyków. Do wyparzonego słoja włożyć liście wiśni a następnie szaszłyki , paski chrzanu i czosnek. Zagotować wodę z solą , dodać ziele angielskie. Zalewę odstawić i wlać do słoja. Słój

Pieczona karkówka

Składniki: * 1,5 kg chudej karkówki Marynata: * 1 pełna łyżeczka musztardy sarepskiej * 1 2 łyżeczki tartego chrzanu * 1 łyżeczka słodkiej papryki * 1/2 łyżeczki ostrej papryki * 1 pełna łyżeczka soli * 1 łyżeczka dowolnej przyprawy do karkówki * 1

Re: co do chleba

Smalec ze skwarkami. Pasty przeróżne ze wszystkiego: jajeczne, serowe (twarożki), rybne, warzywne. To co zostało z obiadu, np. kotlet, pieczone mięso, smażona ryba (kanapka ze smażoną rybką i śmietankowym chrzanem - mmmmm...), sos boloński itp. Albo taki zimny, zgalaretowaciały sos od mięsa

Re: wyrzucać czy reaktywować???

Dodać śmietanę i chrzan - pasta do mięsa. -- "z nazwiska wnoszę iż Waść jesteś z gminu, a cham honoru nie ma" /T.Dołęga-Mostowicz/ Czas porezydować

Re: pora na mięsożerców

trzy rodzaje mięsa (wołowe, cielęcina, wieprzowe), poszarpane na włókna, zalane wywarem (z żelatyną!), odstawione na kilka godzin do lodówki. Pożarte z chrzanem lub pokropione cytryną -- aankaamałpagazetakropkapeel

Re: Zodkieweczki

olejki eteryczne działają jak antybiotyk. Chrzanu nigdy nie należy gotować, ale podawać na surowo do mięs i wędlin na zimno, do ryb i innych zimnych przystawek. Często przyprawia się nim gotowane i pokrojone w plasterki czerwone buraki z chrzanem z dodatkiem octu jabłkowego i łyżki cukru (ćwikła

Re: Sprawdzony przepis na golonkę

Przecież ten tłuszczyk jest super. Goloneczka ugotowana w wodzie z jarzynami, do zupełnej miękkości, potem kroć sobie tak żeby był kawałek tłuszczyku i kawałek mięsa. Do tego dobra musztarda albo chrzan :)

Re: A może wątek kulinarny IV

, zagotować, zdjąć szumowinę, dodać trochę soli, wrzucić warzywa. Gotować do czasu aż warzywa będą półmiękkie. Mięso u warzywa wyjąć z wywaru, osączyć. Podawać z sosem przygotowanym ze śmietany wymieszanej z chrzanem, posypać listkami natki pietruszki. -- https://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec

Re: Wariacje na temat kurczaka

, zagotować, zdjąć szumowinę, dodać trochę soli, wrzucić warzywa. Gotować do czasu aż warzywa będą półmiękkie. Mięso u warzywa wyjąć z wywaru, osączyć. Podawać z sosem przygotowanym ze śmietany wymieszanej z chrzanem, posypać listkami natki pietruszki. -- https://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec

Re: ekstrawagancje BURACZANE

Ciekawe kiedy zostanie "odkryty" chłodnik z botwinką albo pokrojonymi w kosteczkę młodymi burakami. I ćwikła z chrzanem - jeden z najgenialniejszych dodatków do mięs na zimno i wędlin :-)

Re: A może by tak wątek kulinarny III

wodą, zagotować, zdjąć szumowinę, dodać trochę soli, wrzucić warzywa. Gotować do czasu aż warzywa będą półmiękkie. Mięso i warzywa wyjąć z wywaru, osączyć. Podawać z sosem przygotowanym ze śmietany wymieszanej z chrzanem, posypać natką pietruszki. -- https://forum.gazeta.pl/forum/f,49353

Re: Świąteczne przepisy kulinarne

rosół. Wyjąć miękkie mięso, obrać z kości i pokroić w drobną kosteczkę. Z włoszczyzny można zrobić sałatkę jarzynową. Do wywaru dodać chrzan i wymieszać. Doprawić solą do smaku. Roztrzepać żółtka ze śmietaną oraz mąką ziemniaczaną, wlać kilka łyżek zimnej wody. Podgrzać wywar chrzanowy i zaprawić go

Re: A może by tak wątek kulinarny II

rosół. Wyjąć miękkie mięso, obrać z kości i pokroić w drobną kosteczkę. Z włoszczyzny można zrobić sałatkę jarzynową. Do wywaru dodać chrzan i wymieszać. Doprawić solą do smaku. Roztrzepać żółtka ze śmietaną oraz mąką ziemniaczaną, wlać kilka łyżek zimnej wody. Podgrzać wywar chrzanowy i zaprawić go

Re: sos do mięska z rosołu

melissa79 napisała: > ugotowałam pyszny rosołek na wołowinie i kurczaku > mam zamiar przyrządzić smakowite drugie danie z tego mięsa. > Proszę o łatwe przepisy na sosy do takiego mięsa: np. koperkowy i > chrzanowy... a moze jeszcze jakiś fajny? > I od razu o propozycję

Re: przyprawy

.badian/anyż gwiazdkowy/ do deserów,zapraw do mięsa,wasabi-japoński zielony chrzan ,zielone solone nasiona nasturcji/chyba lepsze niż kapary/.Dżem jarzębinowo-jabłkowy zamiast żurawiny do indyka lub gęsi,W

chrzan

Chrzan

Chrzan, a konkretnie jego korzeń jest przyprawą bardzo popularną, zwłaszcza w Azji i Europie, ale również w Ameryce Północnej. W kuchni polskiej jest obecny od bardzo dawna (z pewnością od średniowiecza), a największym zainteresowaniem cieszy się w okresie Świąt Wielkanocnych.

Korzeń chrzanu, dzięki swojemu intensywnemu, ostremu smakowi stanowi doskonały dodatek do mięs, wędlin i pasztetów, ryb, galaret, jaj, białego sera, buraków, a także białego barszczu. Jest również wykorzystywany do przyprawiania kiszonych ogórków, a także różnorodnych sosów, w tym sosu chrzanowego oraz niektórych rodzajów musztard i majonezów. Należy przy tym pamiętać, iż starty chrzan trzeba nieco zakwasić (np. sokiem z cytryny), aby nie ściemniał. Osoby, dla których smak chrzanu jest zbyt intensywny, mogą zniwelować tę ostrość, za pomocą dodatku cukru, jabłka lub śmietany.

Chrzan jest również rośliną posiadającą liczne właściwości zdrowotne i kosmetyczne. Charakteryzuje się przede wszystkim właściwościami przeciwreumatycznymi, bakteriobójczymi, grzybobójczymi i przeciwwirusowymi, a także wspomaga leczenie schorzeń górnych dróg oddechowych i poprawia trawienie. Starty chrzan pomaga wybielić skórę, usunąć przebarwienia czy zmniejszyć widoczność piegów.