Jest piękne jak Florencja, ale dużo bliżej - od polskiej granicy dojedziemy tam samochodem w godzinę. Co warto zobaczyć w Dreźnie?
Czy tylko my objadamy się tak w święta? Nie, choć zdecydowanie należymy do narodów, które świętują najdłużej, święta Bożego Narodzenia to uczta dla ciała i ducha pod każdą szerokością geograficzną.
Angielski Christmas pudding i szafranowe bułeczki ze Szwecji. Niemiecka strucla drożdżowa i kruche rogaliki z Austrii. A wreszcie "nasza" strucla z makiem. Zobacz przepisy na bożonarodzeniowe ciasta, ciastka i inne wypieki z różnych zakątków Europy.
Wspólne zapalanie lampek choinkowych w Wiedniu, w Dreźnie próbowanie Christstollen - drożdżowej plecionej buły z bakaliami, festyny i parady w Berlinie, Frankfurcie, Pradze, Budapeszcie, Linzu. Przed Bożym Narodzeniem Europa świętuje. Ale i my naszych jarmarków wstydzić się nie
, wymieszac. to ciasto teraz na okolo 40-50 minut odstawic. kandyzowane owoce, skorke z cytryny, rodzynki i migdaly dzien przed pieczeniem ciasta rumem zalac (to jest to 6 cl rumu) i odstawic do nastepnego dnia. to wszystko dodac do ciasta (po tych 40-50 minutach), ciasto ugniesc. ciasto na dwie
, dodać resztą składników z ciasta. Masło w tym celu roztopić na płynno, mleko lekko podgrzać. Wyrobić ciasto. Najlepiej widełkami miksera, bo wszystko jest na początku raczej płynne i tłuste. Na koniec wyrobić rękoma, ze względu na dużą ilość tłuszczu ciasto nie klei się tak do ręki, jak zwykłe drożdżowe
Co oznacza że zaczynamy sezon Bożonarodzeniowy! :-) Niestety nie jako pierwsi, bo 2 tyg temu w Lidlu w Skierniewicach można było zakupić czekoladowe Mikołaje, Spekulatius na choinkę i Christstollen made in Germany itp. -- Jeśli dotyczy Cię problem choroby nowotworowej, zajrzyj do
nadreńską pieczeń wołową marynowaną przed pieczeniem przez kilka dni w kwaśno- korzennej zalewie. Do sosu dodaje się rodzynków i czasem trochę piernika. Do tego śląskie kluski i brukselka. U mnie jest zawsze też domowa Christstollen, czyli słodka strucla drożdowa z bakaliami. A w niedzielę upiekę też
