To więcej niż zupa. Spore kawałki ryby, muszle i ziemniaki wykłada się na talerz, posypuje rumianym boczkiem i oblewa niedużą ilością pachnącego, kremowego płynu
Zupy uwielbia wiele osób, a po najróżniejsze przepisy sięga się wtedy, kiedy chce się zjeść smacznie i dobrze. Ta zupa łączy wiele smaków i tworzy aromat, który zapada w pamięć. Nie można się jej oprzeć, a zjedzenie tylko jednej porcji jest niemożliwe.
Zupa rybna to wywar przede wszystkim z mięsa i ości ryb. Co kraj, to obyczaj - wiele narodów ma swoje własne zupy rybne o unikalnej nazwie i wyjątkowej recepturze. Zupa rybna pojawia się na polskich stołach wigilijnych, jednak nie jest popularna w każdym regionie.
;Irlandii, wiedziałam, że dostanę zupę rybną. W Anglii to już nie byłoby tak oczywiste, gdyż tam chowder może być po prostu warzywny, w Ameryce kukurydziany. Na Karaibach, choć z rybami albo owocami morza, to i tak smakuje zupełnie inaczej niż ten irlandzki. Każdy zaś będzie gęsty i
Irlandii, podpieczone na chrupko kiełbaski irlandzkie (produkt wyjściowy to kiełbaska surowa - nie parzona i nie wędzona), zielone warzywa, ręcznie robione czekoladki. Irlandzka zupa rybna (Irish chowder) dla 5-6 osób Składniki 1 średnia cebula 1 marchewka 2-3 średnie
kusząco, prawda? Cztery Pory Roku | Poznań Cztery Pory Roku jak sama nazwa wskazuje to restauracja z kuchnią, wykorzystującą sezonowe dary matki natury. Chef zmienia dania w prawdziwe dzieła sztuki na talerzu. Do wyboru Gości jest menu rybne oraz mięsne, w którym znajdą m.in. pasztet wegetariański z
drobiowych z rabarbarem i dynią na piwie gryczanym). Całkiem sporo jest dań rybnych (np. sałatka śledziowa z topinamburem, fioletowymi ziemniakami i koperkiem) oraz z owocami morza (np. chowder z małżami, pasternakiem, ziemniakami i grillowaną kukurydzą). Autorzy inspirują się głównie kuchnią rodzimą
to zupa na bazie wywaru rybnego z dodatkiem kawałków ryb i owoców morza. Chowder amerykański 15 dag wędzonego boczku pokrojonego w kostkę 1 cebula pokrojona w kostkę 1 łodyga selera naciowego pokrojona w kostkę 4 ziemniaki grubo pokrojone (40 dag) 1 listek laurowy kilka gałązek tymianku 3
kluskami 11/43 Chłodnik z awokado 7/74 Chowder nowojorski z małżami 8/54 Czerwona zupa cebulowa 12/91 Egipska zupa melokhia (z królika i łąkowej zieleniny) 6/24 Francuska
meksykańską 1/51 po karaibsku - z nadzieniem z ostrej papryczki i krewetek 1/54 po meksykańsku - z nadzieniem z mielonego mięsa, czerwonej fasoli i kukurydzy 1/54 wenezuelskie quesadillas - serowe tortille z ostrym paprykowym sosem 1/54 z farszem rybnym 1/53 zielony ryż (z herbatą matcha) 10/64
150 g wędzonego boczku pokrojonego w kostkę, 1 cebula pokrojona w kostkę, 1 łodyga selera naciowego pokrojona w kostkę, 4 ziemniaki grubo pokrojone (400 g), listek laurowy, kilka gałązek tymianku, 3 szklanki wywaru rybnego, sól, pieprz, 500 g białej ryby morskiej, 0.5-1 szklanka kremówki, grzanki
15 dag wędzonego boczku pokrojonego w kostkę, 1 cebula pokrojona w kostkę, 1 łodyga selera naciowego pokrojonaw kostkę, 4 ziemniaki grubo pokrojone (40 dag), 1 listek laurowy, kilka gałązek tymianku, 3 szklanki wywaru rybnego, sól, pieprz, 1 kg świeżych małży (najlepiej drobnych: wenusówki lub
150 g wędzonego boczku pokrojonego w kostkę, 1 cebula pokrojona w kostkę, 1 łodyga selera naciowego pokrojona w kostkę, 4 ziemniaki grubo pokrojone (400 g), listek laurowy, kilka gałązek tymianku, 3 szklanki wywaru rybnego, sól, pieprz, 1 kg świeżych małży (najlepiej drobnych: wenusówki lub
Przepis zaadaptowany z bbc.co.uk/food Porcja na 3-4 osoby, 20 minut pracy 600g mieszanki rybnej na chowder - ja kupuje swietna gotowa mieszanke w Nicky's Plaice w Howth, najlepszy sklep ze swiezymi rybami, jaki znam. W sklad wchodzi dorsz, losos, jakas wedzona dorszowata ryba i jeszcze
Heja, Dzis na lunch zapodalam chowder z lososia gdyz doszlam do wniosku ze zdecydowanie jemy za malo ryb. Krysia nie chciala pojechac do Howth wiec zadowolilam sie produktami z niezawodnego sklepu osiedlowego. dla 3 doroslych (dzieci zdecydowanie odmowily; i dobrze hehehe) 1 posiekana
Sądząc z opisu, masz na myśli chowder, czyli zupę rybną na bazie zasmażki z mlekiem. Spróbuje poszukać pod tym kątem. Ja niestety konkretny przepis mam tylko na chowder z ryb wędzonych albo z owoców morza.
jako "new england" clam chowder. Wedlug mnie wynika,ze chowder jest zawsze clam poniewaz nigdy nie znalazlem slowka "chowder" w slowniku. Dlatego jestem surprised,ze to jest w ogole zupa rybna. Ale jak tak jest, to O.K.!
Proszę uprzejmie: Chowder z owocami morza: fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,61737690,61737690.html Chowder z ryb wędzonych
4 porcje paczke dorsza 400 g 1/2 lyzki margaryny 75 g peklowany boczek 2 cebule 4-6 kartofelkow 1 lisc laurowy 1/2 lyzeczki tymianku 7 decylitrow wody 2 kosteczki rybnego rosolku 1 puszka/sloiczek maurze w zalewie ziolowo czosnkowej 1 decylitr smietany slodkiej sol/pieprz cytrynowy
Wcale nie musi być sea food, np. corn chowder. www.google.com/search?hl=en&ie=ISO-8859-1&q=chowder&btnG=Google+Search -- Od przybytku głowa nie boli.
Ja tez wole New England Clam Chowder. W "Long Island Cookbook" figuruje sporo chowders, jako zupy rybne i pochodzenie nazwy jest chyba objasnione, musze sprawdzic,, ale wydaje mi sie, ze zblizone do powyzszego. -- ----------------------------------
Clam chowder jest pycha. Sprawdzalam raz jeszcze przedwczoraj, wlasnie w Maine, Nowa Anglia na przystawke - na danie glowne byl lobster, of course. A na dowidzenia zjem jeszcze jeden w Bostonie przed powrotem.
chowder: "Etymology: French "chaudiere" - kettle, contents of a kettle from late Latin "caldaria" : a soup or stew of seafood (as clams or fish) usually made with milk or tomatoes, salt pork, onion, and other vegetables (as potatoes); also: a soup resembling chowder." Merriam-Webster Online
ale przeciez we Francji tez maja jakies rybne pyszne zupki, jak to sie nazywa "bulbaise" albo jakos tak
przepis pochodzi z ,,Mojego Gotowania" skład: ,,15 dag wędzonego boczku, cebula, łodyga selera naciowego, liść laurowy, kilka gałązek tymianku, 4 ziemniaki 3 szklanki wywaru rybnego lub bulionu warzywnego, sól, pieprz,50 dag białej ryby morskiej, szklanka kremówki, grzanki czosnkowe
Ooo dziekuję za wskazówki. Wiem czego szukać (nie maiłem pojęcia, ze to się tak nazywa). Niemniej jednak - może ktoś ma swoja wypróbowaną zupkę pasująca do opisu i zechciałby podzielić ze mną przepisem? A mógłbym prosić o ten przepis na chowder z owocami morza? Wdzięczność słomianego wdowca
Boston Port róg Odyńca i Puławskiej, po stronie Warszawianki. Mały barek z ogródkiem, dania są też na wynos i z dostawą do domu. Zupa nazywa się Fish Chowder i jest gęsta, śmietanowo -rybna, chociaż tych ryb jakby trochę mało. Serwują z małymi grzankami - dobre i sycące na taki dzień jak
Inaa, napisałaś owszem, że zrezygnowałaś z kremówki, ale w przepisie są jeszcze trzy szklanki bulionu :0) I tu Roseanne ma rację - gdzie zupa? W końcu chowder to zupa rybna i Twoja wariacja na jej temat jest jednak mocno odważna. Ale co kto lubi :0) -- BETTER MOTORHEAD THAN DEAD
Żeby prząść i szyć. . Igieł z lasu doniosę. A z uch(tylko-szu!) zrobimy zupę rybną. No to clam i chowder !
Och tak, rybna węgierska z papryką i Boston chowder.....głodna jestem??
fish chowder (a raczej wariacje na temat pt. zupa rybna) wciagniesz w Boston Port na Okólskiej - bardzo warto odwiedzic to miejsce. Clam chowder niestety za bardzo nie wychodzi z mrożonek wiec zapomnij zeby dostac cos dobrego Warszawie.. pozdro
jedna koncentratu pomidorowego, brak tymianku świeżego (sypnęłam suszonym), ciut mniej bulionu (ok. 1,1 l i warzywny z kostki), ale za to ok. łyżki sosu rybnego, bo b. lubię, krewetki małe, a nie tygrysie, oraz brak ziemniaków (nieplanowany, okazało się, że się skończyły) - był pokruszony razowiec
danie pochodzi z książki "Dania z ryb i owoców morza" wyd. Konemann. to bardzo sycąca, treściwa zupa, "zimowa", słona i bardzo aromatyczna. wychodzą 2 porcje za cały obiad lub 4 normalne zupowe. I jakoś się przyjęło, że u nas w domu robi ją M. Sporządzamy wywar rybny (co widać na 1 zdjęciu
: www.epicurious.com/recipes/recipe_views/views/105200 No i oczywiscie google: www.google.com/search?hl=en&lr=&rls=GGLD%2CGGLD%3A2004-51%2CGGLD%3Aen&q=seafood+fish+clam+chowder+recipes Smacznego
wywar z rybnych elementów, pośledniejszych owoców morza i warzyw, zaciągnięty mlekiem, albo śmietanką. Słodką. Tak więc, Rafale już wiesz, że niestety w tym przypadku kwaśna śmietanka nie zagra. Klimat smakowy czowdera to raczej morska, mleczna słodycz, a nie bliskie polskiemu podniebieniu kwaśne
ptasia napisała: > a z jakiej drugiej ryby robisz? Z drugiej i trzeciej :) Zawsze był dorsz, a poza tym brałam makrelę, mintaja, grenadiera i tuńczyka, tylko nie pamiętam, w jakich kombinacjach. Pewnie były uzależnione od asortymentu sklepu rybnego. (Przypomniało mi się tylko, że
jest tu zupa jarzynowa z wkladka rybna specyficznego smaku nadaja wlasnie te mieczaki (clams) i plyn z ich gotowania . Zupe gotuje sie na plynie z puszki i wywarze z jazyn a same mieczaki dodaje sie na koniec gotowania, bo szybko robia sie twarde ja akurat to bardzo lubie, choc moja wersja
No bo chowder to przewaznie z rybnych okolic ma swoje skladniki ale istnieje tez ten corn chowder wlasnie, ktory pewnie robilas.Bardzo popularna zupa w USA.Pyszna zreszta jak jest dobrze zrobiona.Szkoda,ze tlumacz sie spieszyl i pewnie nie przeczytal skladnikow:-)
nie no..tak sie pisze....jest np chowder z lososia czyli gesta zupa jarzynowa z lososiem. No poszukaj sobie w necie, na pewno znajdziesz cos? Np: umyć, osuszyć i pokroić filety 0,5 kg dobrej rybki, np. sandacza, i odstawić. Teraz smażymy bekon pokrojony w paski 15 g, na nim zeszklimy także
Bulion rybny wykorzystuje się w wielu różnych przepisach. Użyj go do przygotowania biskwitu z owoców morza , étouffée lub gumbo. Jest także ważnym dodatkiem do sosów, zup chowder i gulaszu.
Gość portalu: Miszka napisał(a): > No własnie. Chcialabym zrobic ale nie wiem jak. ja robie tak: marchwka w kostke, zielony groszek, ziemniaki w kostke - ugotowac z sola az miekkie ale nie rozpadajace sie. Mozna zrobic na bulionie zwyklym lub rybnym. Plynu , w kturym gotuja sie
Oto prosty przepis na zrobienie wywaru rybnego , który stanowi bazę zupy chowder i nadaje jej najwięcej smaku. Możesz to zrobić, używając ości ryby, którą kupiłeś do zupy rybnej, ale czasami możesz kupić świeże ości ryb od sprzedawcy ryb. Na pewno warto podjąć dodatkowe kroki.
skladnik do zupy rybnej? co prawda preferuje "clams" ale lubie inne gatunki mieczakow dorzucac dodatek bekonu w chowder-ach zdecydowanie podnosi smak -- Inny Swiat - Zespół Aspergera
odgrzebalem moj ulubiony przepis: Chowder z wędzonej ryby 0,5 kg wędzonego dorsza (oryg. łupacza), ziemniak pokrojony w kostkę, łodyga selera naciowego posiekana, cebula drobno posiekana, 50 g masła, plasterek bekonu drobno pokrojony, 2 łyżki mąki, ½ łyżeczki suszonej gorczycy
kupuje w skorupkach, czesciej mrozone niz swieze - bo nie wiem na ile sa swieze... szare, podgrzewane pieknie zmieniaja kolorek :) czesto dodaje do roznego rodzaju curry, czasami do chowder - zupki rybnej
Ja pokochałam zupę rybną w stylu cacciucco, a ona jest na pomidorach. Pomidory + papryka w proszku = błeeeee i fuj. Chilli dla ostrości tak. Zresztą papryką wp proszku udało mi się też kiedyś wykończyć flaczki :) A chowder kojarzy mi się bardziej anglosasko i biało, jak tu
mery1mery1 napisała: A jakąś zupę rybną jedliście? U > mnie na Boże Narodzenie robi się zupę z karpia, mi smakuje Oprocz zupy z malz / 'Clam Chowder'/nie jadam rybnych bo po prostu mi nie smakuje :-) -- https://forum.gazeta.pl/forum/f,11207,S_lon_Odrzuconych_O_.html
A moze kremowy chowder z lososiem i dorszem? Na specjalne okazje mozna jeszcze krewetki dorzucic. :) Na 4 porcje: 3 łyżki masła (45 g) 1 łodyga selera naciowego pokrojonego w drobną kostkę 1 cebula pokrojona w drobną kostkę 1 czosnek pokrojony w drobną kostkę 1 por (tylko biała część
rybka.11 napisała: > Nie zapominajcie o rybce;) bo lubimy i czasami sami robimy rozne zupy rybne - like this :) allrecipes.pl/przepis/2344/w-oski-chowder-z-halibuta.aspx PS
Bulion rybny, zwany także po francusku fumét , stanowi wspaniałą bazę do przyrządzania zup , zup chowder, risotto z owocami morza i dowolnych sosów. Możesz jednak wzbraniać się przed tworzeniem własnych zapasów, ponieważ jest to nieproporcjonalnie pracochłonne i czasochłonne. Nie mylisz się, jeśli
roux to zasmazka nie zawiesina maki z plynem )mlekiem, smietana , itd w wielu kuchniach geograficznie rzecz biorac zageszcza sie za pomoca skrobii ziemniacznej lub kukurydzianej, sama make dodaje tylki do zupy rybnej = chowder, w postaci zasmazki
A ja odebrałem dzisiaj zarezerwowaną wczoraj zupę rybną w Antich Cafe. Tania nie była, ale to posiłek jednodaniowy. Cześć mojej rodziny nie była w stanie zjeść. Do tego niesamowite grzanki. Zdecydowanie wszystkim polecam. Smakowała mi bardziej niż Boston Fish Chowder z Boston Port, a to już o
Nie sugerowałabym się nazwą 'restauracja'. Jej pierwotna (bo mają teraz filię) lokalizacja to niepozorny barek przy Puławskiej (dokładnie przy Okolskiej). Natomiast peany na cześć w pełni uzasadnione. Świetne ryby, dobre steki, fe-no-me-nal-na zupa rybna (fish chowder). Warte swojej ceny (tanio
. Wyprodukowałam z niego: - omlet ze szczawiem - szczawiowe pesto - chowder rybny ze szczawiem - zupę krem ze szczawiu i awokado - sos szczawiowy - i powtórzyłam tartę (w formie tartaletek)
No tak. Zapomniałem o zupie rybnej. W moim (i rodzinnym rankingu) 1. Boston fish chowder z Boston POrt 11,90- PLN www.bostonport.pl/menu.html Każdy smakosz wie co to jest Boston Port :-) 2. Antich caffe - 22 - pln ale naprawdę
Zupa rybna (hiszp. sopa de pescado): Np. taka: www.codisverd.com/blog/wp-content/uploads/sopa-pescado-fideos-codisverd.jpg Lub taka
A moze chowder? Trzeba poddusic na masle pokrojone w drobna kostke warzywa (marchewka, cebula, ziemniaki, pietruszka, brokuly, co kto lubi), zalac bulionem, dodac kawalki ryb i owocow morza i smietane. Ja to robie na http://www.unilever.com/images/Knorr-FishStock_lo450x450_tcm13-290492.jpg rosolku
Przykłady, pierwsze lepsze, nie to że specjalnie wyszukałam: Jamie, 30 min. w kuchni - Chowder z kukurydzy z wędzonym łupaczem (m.in. wędzony filet z łupacza, krewetki, czerwone ziemniaki); rybny tażin (w tym mała kiszona cytryna, filety z żabnicy, przyprawy garam masala lub ras el hanout
jan-w napisał: > A ja odebrałem dzisiaj zarezerwowaną wczoraj zupę rybną w Antich Cafe. Tania ni > e > była, ale to posiłek jednodaniowy. Cześć mojej rodziny nie była w stanie zjeść. > Do tego niesamowite grzanki. Zdecydowanie wszystkim polecam. Smakowała mi
Można je dostać, łatwiej o mrożone. Linkuję wypróbowane przez siebie przepisy: Przegrzebki w sosie szafranowym: fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,48502004,48502004.html Chowder z przegrzebkami
forma podanego jedzenia, czyli np kulka zamiast kotleta. Zupa rybna? Może jakiś chowder, jeśli dziecko woli zupy-kremy? Próbowałaś rybę smażoną tylko w jajku (bez panierki)? Albo taką smażoną po angielsku, w cieście
oleju podsmazyc celer i papryke przez 5 minut. Dodac szczypiorek i czosnek, podgrzewac przez jedna minute. 3. Wrzucic kurczaka do garnka i dodac reszte skladnikow. Zagotowac na duzym ogniu; obnizyc ogien do malego, przykryc i dusic przez 10 minut, mieszajac od czasu do czasu. Chowder rybny 4 srednie
CHOWDER Z MAŁŻAMI 150 g wędzonego boczku pokrojonego w kostkę, 1 cebula pokrojona w kostkę, 1 łodyga selera naciowego pokrojona w kostkę, 4 ziemniaki grubo pokrojone, listek laurowy, kilka gałązek tymianku, 3 szklanki wywaru rybnego, sól, pieprz, 1 kg świeżych małży, 1-2 posiekane ząbki czosnki
Bo to chowder, z zasady biały, bo z mlekiem, z przegrzebkami, które też są białe. Inny składnik, mule, nie chciały współpracować i wypłynąć na wierzch. :(( I Ale pyszne było. Przepis z "Encyklopedii Zup" Bellony. SKŁADNIKI (4-6 osób) 200 g kukurydzy mrożonej lub z puszki 600 ml mleka 1
Coś Mała nie odpowiada. Ponieważ owoce morza to dosć szerokie pojęcie, na początek może klasycznie po prostu ryby. No to na początek pyszna zupa rybna tzw. chowder. (w oryginale jest z łupacza, ale ponieważ mogą być trudności z tą rybą bardzo dobry jest dorsz (łupacz bywa w Warszawie
W moim regionie najpopularniejsze danie to boston baked beans (hmmm)czyli fasola pieczona z molasa i skwarkami, no i cos co sie da zjesc to clam chowder, czyli typowe danie (bardzo gesta zupa )w New England. Mozna je dostac w kazdej restauracji, nie polecam dla osob ktore sa uczulone na
1/ pogrzebkowa-chowder SKŁADNIKI (4-6 osób) 200 g kukurydzy mrożonej lub z puszki 600 ml mleka 1 pokrojony mały por (biała część) albo cebula 40 g drobno pokrojonego wędzonego bekonu 1 zmiażdżonyząbek czosnku 1 oczyszczona z pestek i pokrojona w kostkę zielona papryka 1 pokrojona łodyga
Spróbuj chowder! Na pewno mężowi się spodoba:-) 1o dkg boekonu w kosteczkę, na patelnię, lekko wytopić bez zrumieniania, dosypać 1 por w kosteczkę (to białe i jasnozielone), w miare krojenia dosypać 2 łodygi selera naciowego w plasterki, marchew w kosteczkę, 3 ziemniaki. Jak wsypiesz
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=777&w=89218727 , grilowany pstrag w platkach owsianych, dorsz pieczony w bekonie) 12. Klasyczne ryby. (kotleciki lososiowe, pasta z wedzonej makreli, rybny paj, losos w ciescie francuskim, paella z ryba i owocami morza, chowder) 13. Kick-start (przepraszam, ciezko mi znalezc polski odpowiednik
