Dziś mamy dla was kolorowe menu, a w nim: zupę pomidorowo-pomarańczową, stromboli - czyli zrolowaną pizzę, a także galaretki z mascarpone na deser.
Zastanawialiście się kiedyś, czy ciasta na brioszkę możecie użyć do zwykłego placka? Czy to na pizzę nadaje się jeszcze do innych wypieków? Bo drożdżowe drożdżowemu nierówne. Tłumaczymy więc, czym się one od siebie różnią, jak karmić (drożdże), jak zagniatać, jak piec.
Zimno? Pora na coś ciepłego, najlepiej prosto z piekarnika. Nic lepiej nie poprawi nastroju i nie nasyci w zimne dni, niż pieczone dania. A może ziemniaki, pierogi albo potrawka pod chrupiącym ciastem?
(dla 6 osób) Składniki 1 duży bakłażan 6 dużych grzanek z wiejskiego chleba 2 łyżeczki chilli w proszku 20 dag solonej ricotty dobra oliwa liście świeżej mięty Sposób przygotowania Bakłażan kroimy w grube plastry i grillujemy z obu stron
A to prawda akurat, dłubanina. Ja bym postawiła na: * zupę w kubkach - czyli krem albo w każdym razie coś bez fafołów - zmiksowaną cebulową np, grzanki z serem osobno (krojony chleb na zakwasie, każda kromka na 4 ćwiartki, ser starty w mikserze - tylko posypać i do pieca na blasze wyłożonej
, brokułów czy cukinii * coś z gotowego ciasta drożdzowego, np parę stromboli z różnymi nadzieniami, podane na deskach z nożami do samodzielnego odkrawania * sałatka z pieczonych ziemniaków z kwasnym jabłkiem i orzechami włoskimi, serem plesniowym albo niesmiertelną fetą * jakaś lżejsza sałatka z
, herbata, soki, salami, ta gruba, ale smaczna mortadela, żółty ser, jajka, dżemy, masło, pomidory. Do tego croissanty, zwykle groące i włoski pszenny chleb, też często ciepły. Przy śniadaniu należało wybrać opcje na kolacje. Na pierwsze danie z reguły makaron, gnocchi, risotto. Na drugie ryba, czasem
