Może ktoś by się podzielił sprawdzonem przepisem na chleb razowy albo z
otrębami, który jest sprężysty i się nie kruszy po 2 dniach? Tylko nie na
maszyne bo jeszcze nie mam. Dzięki
Robiłam z tego przepisu ( po włosku jest, ale chyba tłumacz da radę. Jakby coś było niejasne, to pytaj)
Długo trwa i do końca nie ma pewności że wszystko idzie dobrze :p Moje lievito madre ma już ponad rok
w zwiazku z licznymi wypowiedziami nt. 'prawdziwego' chleba pytam:
jak cos takiego zrobic w domu?
Wiem ze czesc ludzi piecze. Prosze tylko zeby przepis ograniczal sie do dwoch
dni pracy... bo raz mi polski mnich powiedzial jak on piecze, ale to tydzien
zajecia, wiec poprzestalam na
tu znalazlam przepis na moj ulubiony w dziecinstwie chlebek turecki z
rodzynkami. moze kogos zainteresuje ta strona :) jest tu(po lewej) spis
alfabetyczny potraw od A do Z
puszkkka.spinacz.pl/index.php3
i właśnie wcinam na kolację, taki włoski z oliwkami i suszonymi pomidorami mniam:)
to komu kolacyjkę?? zapraszam
--
Moja Baśka...
o kurwa pisze o tym na forum samochodowym!
a więc od początku. dużo robiłem chlebów wg różnych przepisów dopóki, dopóty nie zdałem sobie sprawy, że chleb w sensie "chleb" to dawna potrawa biednych, co to nie mieli za dużo mięsa, a ino mąkę i musieli skądsiś te pierwiastki mieć. i to nie mąkę
do tej pory tylko oglądałam, oblizywałam się i wypróbowywałam pomysły z forum.
więc dziś - premiera:)
w oczekiwaniu na gości przygotowałam bruschettę, wg pomysłu z pewnej krakowskiej
knajpy, w której się owymi bruschettami obżeram.
składniki:
pszenny chleb o sporych kromkach - jako
W necie jest masa przepisów, ale ja potrzebuję nietypowy i nie mogę znaleźć :(
Otóż potrzebuję przepis na chleb:
- na zakwasie żytnim (zakwas mam już zrobiony)
- z mąki pszennej 1850 (został mi worek po Montignacu!)
- z automatu
Mam też mąkę orkiszową typ 2000 i 3000 (ale mniej)
HELP!
Ja pieke chleb na zakwasie i jestem bardzo zadowolona z rezultatu! chleb z
pierwszego zakwasu nie byl rewelacykny, ale kolejne coraz lepsze.
Chlebek pieke wedlug tego przepisu:
PRZEPIS NA RAZOWY DOMOWY CHLEB
Przepis na 1 kg chleba razowego
450 g maki razowej
200 g maki pszennej
400 g
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,25353407,34422263,0,2.html?v=2
... i nie wyszedł mi. Zrobiłam go dokładnie tak samo jak w przepisie.Ciasto
wyszło wyśmienicie nawet po upieczeniu,jest pyszne.Ale chlebek wogóle mi nie
podrósł w czasie pieczenia.Ciasto kiedy stało -wyrosło ,chleb jak placek ani
Prosty przepis na chleb
Jak upiec własny chleb? To proste! Wystarczy 480 g mąki chlebowej, 3 łyżeczki suchych drożdży, 300 ml letniej wody, 1,5 łyżki oliwy z oliwek, 1,5 łyżeczki soli, 1,5 łyżki mleka w proszku oraz 1 łyżka cukru. Składniki umieszcza się w misie wypiekacza w określonej
CHLEB ŻYTNI RAZOWY NA ZAKWASIE
Tradycyjny przepis naszych babć na pieczenie chleba, z wskazówkami
jak zrobić samemu zakwas. Przepis wg. 'Kosowskiej kuchni jarskiej' z
1929 roku z Wydawnictwa M, Arcta w Warszawie.
Chleb żytni jest pokarmem codziennym naszego ludu, ponieważ często
żyto w
Czy ma ktoś pojęcie jak można samemu wypiec chleb chrupki? Mój ulubiony (
marki nie wymienię bo po co reklamować ) znowu podrożał. Jak to możliwe,że
troche mąki pełnej , soli i wody kosztuje aż 4,80 zł? Ze złota jest ta mąka?
Zrobienie samemu takiego chleba chyba nie powinno być trudne, ale
Czy ktoś z Was ma doświadczenie w pieczeniu chleba? Próbowałam trzy razy, za
każdym kompletna klapa (dosłownie... bo chleb klapa! - opadał całkowicie po
wyjęciu z piecyka i robiła się z niego gliniasta kupka...)Może wymaga
podpiekania od góry i dołu a nie termoobiegu??? Marzy mi się taki
przystawka:
chleb tostowy - z niego używając szklanki wykroj koło, posmaruj delikatnie
masełkiem lub masłem czosnkowym lub oliwą z oliwk, połóż plaster sera koziego,
owczego, posyp bazylią i wstaw do piekarnika. Gdy się zrumienią,wyjmij.
--
"Z każdych pięciu funtów, dolarów, franków czy
To danie warzywne. Nie znam dokładnej definicji. Caponata np. sycylijska - są
to duszone (smażone, gotowane - zależy) warzywa. To coś w rodzaju francuskiego
ratatouille; choć odpowiednikiem włoskiego caponata może też być włoski
peperonata (mniej składników).
Typowe składniki Caponaty
......wlasnie po to podrzucam rozne przepisy , aby wyprobowac
ja chleba nie pieke , ale kibicuje szerkiemu juz gronu entuzjastek
i entuzjastow chleba domowej roboty......
powodzenia!
Dziewczyny,
jesli dobrze pamietam, to jakis czas temu podawalyscie przepis na chleb "krok
po kroku" nawet ze zdjeciami poszczegolnych etapow. Czy ktos moze ma
zachowana ten skarb i moze sie nim podzielic ???? Chodzi mi po glowie,
ze "maczala w tym palce" Kruffa, ale pewna nie jestem
Witam
dysponuję przepisami do automatu do pieczenia chleba, ale w jezyku
niemieckim. Niestety wiekszości użytych tam wyrażeń nie ma w słowniku. Czy
ktoś mógłby mi pomóc w przetłumaczeniu- chodzi tylko o same składniki, a nie
sam proces wyrabiania, bo to jak wiadomo robi maszyna.
Moze
cipcipkurka napisała:
> Ładne. I bez problemów się upiekł?
Musiałam podsypać odrobinę mąki, bo ciasto za bardzo się kleiło, ale poza tym
bez kłopotów,
ładnie rosło itd. A skórka wyszła podobno jak "w prawdziwym wiejskim chlebie".
wydał mi się podejrzany.
Jest to świetne danie kolacyjne. Najlepiej smakuje z ciemnym chlebem.
Przepis pochodzi z ksiażki "Kuchnia hiszpańska i portugalska" Elisabeth Luard
450g bobu,
2 kopry włoskie (fenkuły), razem z młodymi liśćmi,
1 łyżka oliwy,
1 pokrojony na kawałki gruby plaster boczku
Ostatnio przypomniał mi się taki śmieszny "przepis" na podsuszony już biały
chleb.Otóż, smaruje się go masełkiem z obydwu stron. Na patelni dodatkowo
rozpuszczamy trochę masła i kładziemy chleb, przysmażamy na rumiano. Można po
obróceniu położyć plaster sera żółtego. Na to potem ketchup lub
Kupiłam na prezent maszynkę do pieczenia chleba i chciałabym dokupić produkty
aby rodzice mogli od razu (następnego dnia po Wigilii oczywiście) upiec
chlebek - i stąd moje pytanie i prośba - nie miałam nigdy odczynienia z tym
urządzeniem i nie wiem jakie muszę kupić produkty aby było to możliwe
Najpopularniejszy to chyba jest hummus :) Nie wiem jak inni, ja robię jeszcze
zupę-krem, dodaję do sałatek, można kotlety usmażyć, zrobić pastę do chleba. No
tak, o paście było (hummus :)
--
"Dziadzio Prosiaczka miał dwa imiona na wypadek, gdyby jedno zgubił: WSTĘP po
jednym wujaszku, a
Moi przyjaciele i ja możemy powiedziec zgodnym chórem,że najlepsza włoska
resturacja w Warszawie to Chianti. Wszytko od przystawek a raczej nawet
czekadełek po deser jest wyśmienite. nawet oliwa i maczany w nijech chleb to
raj dla podniebienia!!!
Szukam sprawdzonego przepisu na chleb wypiekany w maszyniedo chleba.
Najbardziej interesuje mnie przepis na chleb na zaczynie, no i
oczywiście jak zrobić zaczyn. Jeśli Ktoś z was ma cos takiego to
bedę wdzięczna. Tylko proszę o wyrażny i dokładny przepis krok po
kroku bo ja jak niemam
mieć lekko popękaną skórkę.
NIEPRAWDA! Żeby osiągnąc ten efekt na pare minut przed końcem pieczenia
wyciągam na moment blaszki i smaruję mlekiem, lub jajkiem rozmąconym z mlekiem.
Na fotografii w Kuchni moim zdaniem chleb jest spryskany werniksem.
Po wyjęciu foremek z piekarnika trzeba
. 1 godz.15 minut.
W ciągu ostatnich 15 minut ze 3 razy zwilżać powierzchnię
chleba wodą (Dobrze obok garnka postawić w piekarniku szklankę
z wodą).
Po upieczeniu wyrzucić z garnka i chronić przed ciekawskimi bo zapach na całą
klatkę schodową. Wesołych i Smacznego! - tn
krajom
trzeciego świata, z których uciekają ludzie za chlebem.
--
ijaw
--
DR,K
. Potocznie nazwa ta używana
jest dla określenia trzech różnych podgatunków tzw. "frumenti vestiti", czyli
pszenicy szorstkiej. Farro to po łacinie "Triticum turgidum", po polsku
"pszenica płaskurka", orkisz to po łacinie Triticum spelta, po włosku również
"spelta". Uprawiali go już starożytni Rzymianie
bułki robię wg sprawdzonego przepisu na chleb ;) ale z połowy produktów :)
Domowy chleb
1 kg maki (650)
40g drożdży (ja daję pół kostki - czyli 50g)
łyżeczka miodu
1,5 łyżeczki soli
2 łyżki oleju
600ml ciepłej wody
i mleko lub jajko do posmarowania, można też posypać makiem
nie mogę znaleźć w sieci instrukcji po angielsku lub polsku do wypiekacza
chleba Primo-bm1? mam ale po włosku, francusku i jeszcze jakoś kto pomoże i
coś zapoda? rodzice dostali prezent i ...kiszka nie chleb ;)
IMO z powodzeniem mozesz zastapic zwykla make orkiszowa. Wez jakis przepis na chleb i po prostu eksperymentuj z roznymi makami. Pamietaj, ze niektore maki rowalaja strukture ciasta (jak np. jaglana), wiec nie mozna ich dawac zbyt duzo.
.......ale trzeba mieć zakwas, który krąży w ludziach, i nie wiem czy można go
zdobyć w jakiś inny sposób!! Może ktoś coś wie??
CHLEB SAMO ZDROWIE
1. 1kg mąki pszennej pełnoziarnistej, np. firmy "Heliant",
2. 5 szkl. wody przegotowanej ostudzonej,
3. Po 1 szkl. (lub trochę mniej
Dostałam od mamy maszynę do pieczenia chleba i zaczęła sie moja droga przez mękę o mąkę.
Chleb pierwszy- wszystko według instrukcji - pierwszy chleb -podstawowy biały , składniki jak w przepisie , piekło 3 godz. i nic ... nie urosło i był sam zakalec.
Chleb drugi - po dogłębnym
Linn_linn,
jakoś mi sie nie wydaje, żeby do wszystkich przepsów np. na zwykłe, nie włoskie
pieczywo białe używano semoliny. Sprawdzę w domu-do maszynki kupowanej w Polsce
dołączane są przepisy po niemiecku.
Proszę bardzo. Znalazłam taki przepis (nie wiem, skąd go mam, jakaś kserówka),
ale go jeszcze nie wypróbowałam. Daj znać, jak ci wyszedł, jeżeli go zrobisz.
Chleb razowy na zaczynie
Zaczyn: 16 łyżek razowej mąki pszennej (albo żytniej), kilka łyżek wody
ciasto: 1,20 kg razowej mąki
Postanowiłam zrobić pierwszy chleb na zakwasie. W przepisie podano,
że czas rośnięcia ciasta w ciepłym miejscu to ok. 4 godz. Mój po 1
godz. podwoił z nawiązką ilość pierwotną i gwałtownie próbuje
opuścić misę. Pytanie: czekać te 3 godz., czy odgazowywać. Proszę
odpowiedzcie. Boję się, że
Linn, znam amerykanskie pieczywo z maszyn chlebowych. Jesli lubisz wate lub cos
co robi sie glutem pod podniebieniem to oczywiscie sprobuj. Jesli masz ochote
na chrupiacy chlebek to daj sobie spokoj z tymi przepisami.
No wlasnie, czy znacie przepis na typowy, polski chlebek, taki ze zlota
Ja na kazdy przepis patrze z dobrodziejstwem inwentarza. Ciekawia mnie dodatki.
Make dodaje i tak wg moich przepisow.
Ha! Dzięki za link. :)
Co prawda zwykle pieczemy chleb w maszynie, ale chyba też sobie
zrobię noworoczne postanowienie i zacznę piec na zakwasie, chocby po
to, żeby się nauczyć.
Taki challenge ;)
zajebiście i jest rezerwą.
A ja mam inny przepis. Acz jest głównie na mące pszennej więc nie jest taki fajny jak bassowy.
Wyciągamy ze słoika zakwas, wrzucamy do dużej michy. Dodajemy szklankę mąki żytniej i szklankę wody. Przykrywamy czymś czystym i idziemy spać.
Po 12 godzinach dodajemy 3 i pół
Czy znacie przepis na chcleb ryzowy bez drozdzy? Moj 18-miesieczny synek
uczulony jest na pszenice i gluten. Zaczelam kupowac mu specjalny, ryzowy
chleb, ale zawiera on drozdze i podejrzewam, ze na drozdze tez jest uczulony.
Drapie sie intensywniej po sniadaniu, gdy zje chlebek. Juz nie wiem
Kurcze Bass, dzięki. Załączony materiał imponujący. Chleb jak render 3D chleba:)
Wczoraj zapuściłem 2 zakwasy z żytniej 720. Jeżeli się nie udadzą, sięgam po żyto 2000. Dziś zamówiłem, żeby nie tracić czasu.
PS. Wiesz, że są na forum ludzie, którzy trzaskają 200 pierogów bez zdejmowania
Witam,
czesto zagladam na forum i papuguje Wasze przepisy :-) Wolowina po
flamandzku - mniam :-)
Mam do Was ogromna prosbe. Czy ktos ma przepis na chleb z pszenicy? Jadlam
taki chleb u kolezanki. Byl wysmienity jedna nie pamietam przepisu. Czy ktos
z szanownych forumowiczow ma taki przpisik
dzięki za podsunięcie przepisu. Moje juz mi sie przejadły:) Lece po mąkę :D
--
http://craft-maga.blogspot.com https://farm3.static.flickr.com/2087/5762413669_e99eff7234_t.jpg
Ja nie wiem jak jest u was na florydzie i w londynie, ale w całej Polsce panuje
bieda i połowie ludzi ledwo starcza nawet na jedzenie. Ksiązki w takiej
sytuacji mogą być przydatne, ale jeśli nadają się na papier toaletowy.
A może po prostu wystarczyłoby mniej korupcji i spotkań ze
A zapomniałam dodać ,że jeszcze do chlebków dodaję 3 rozgniecione
ząbki czosnku i smaruję ciasto w piekarniku,po ok 40 min
roztrzepanym jajkiem,i jest wtedy błyszczący z wierzchu .Polecam
odchudzającym się zamiast zwykłego,czy razowego chleba
Przepis na chleb własnej produkcji, jest bardzo smaczny polecam:
Chleb
Składniki:
7-10 dag (kostka) drożdży
1 kg mąki
1 łyżeczka soli
woda
3 szklanki śmieci (siemię lniane, łuskany słonecznik,
otręby, płatki owsiane, płatki kukurydziane, sezam itd.)
Sposób przyrządzania:
Drożdże
Gość portalu: kk napisał(a):
> w zwiazku z licznymi wypowiedziami nt. 'prawdziwego' chleba pytam:
> jak cos takiego zrobic w domu?
>
> Wiem ze czesc ludzi piecze. Prosze tylko zeby przepis ograniczal sie do dwoch
> dni pracy... bo raz mi polski mnich powiedzial jak on
aha... powtarzam - woda z mąką bakterie mlekowe wyłapią sobie z powietrza i nie trzeba ich skądś przynosić i to właśnie jest zakwas.
chleb na samym życie jest dobry w smaku ale wilgotny, klejący i gliniasty, dodając 1/4 orkiszu uzyskamy lepszą zwartość, suchość i krajalność (po samym żytnim trzeba
Napilbym sie czegos po zacierze... Siedze w aucie pod szpitalem gdzie Mala miala badania bo pediatra stwierdzila podejrzenie zapalenia wyeostka, szkoda tylko ze znalazla go po lewej stronie. Czekam na wyniki krwi z malym pacjentem na pokladzie. Ech fajny poczatek lykendu :-/
--
https
znowu 100g maki i 50g wody.
Po tym czasie powinien być zakwas gotowy do uzycia.
Jest on ''młody''i dlatego mozna do pierwszego wypieku dać trochę więcej niz w
przepisie. Resztę zakwasu przechować w lodówce do następnego pieczenia. Wtedy
dzień przed robieniem chleba podkarmić go tj. dodać 100g mąki i
twardość z mojego doświadczenia idzie z mąki orkiszowej, kiedyś zrobiłem pół na pół żytni i orkiszowy i był dość twardy, mąka pszenna daje puszystość i sprężystość.
te moje foty na samej górze to chleb w 100% żytni, nie jest twardy ale za to mocno kleisty i po bąku w towarzystwie można stracić
kwaśnem ciastem i postawić w cieple do
drugiego dnia, aż zaczyn sfermentuje. Na chleb bierze się tyle mąki, ile ma być
bochenków, licząc po 3 litry na jeden.
Trzecią część danej mąki rozczynić z uprzednio przygotowanym fermentem,
rozrobionym jeszcze letnią wodą; po kilku godzinach, gdy rozczyn
Uciekł mi tekst,ale juz sie poprawiam.
Bedąc u córki jadłam wspaniały chleb na zakwasie z dodatkiem orzechów i marchwi.
Wróciwszy do domu postanowiłam poszukać przepisu na ktorymś z blogów.
Znalazłam na Majanowym pieczeniu-chleb na zakwasie zdodatkiem orzechów
i śliwek suszonych.
Ja zamiast
NAJWAZNIEJSZE!! autor w watku powyzej chyba nie zrozumial
(przyznam, ze ja tez kilka razy czytalam przepis i nie moglam sie
nadziwic, czemu mi fotki nie pasuja do przepisu;.))
a wiec:
gdy zwiniemy chleb, przekrajamy go WZDLUZ! ta przekrojona czescia
ukladamy do gory. po prostu rewelacja!!
na
Ja też piekę wg tego przepisu, choć z minimalnymi różnicami. Zaczyn na szklance mąki żytniej robię rano, tak aby po powrocie z pracy zająć się spokojnie pieczeniem. Ja nie dodaję mąki orkiszowej choć muszę spróbować, może smak będzie jeszcze lepszy. Po wyjęciu z piekarnika, chleb wyjąc z foremek i
> Co prawda zwykle pieczemy chleb w maszynie, ale chyba też sobie
> zrobię noworoczne postanowienie i zacznę piec na zakwasie, chocby
po
> to, żeby się nauczyć.
>
> Taki challenge ;)
Golfstorm, Ci recze ze kiedy raz wyprobujesz na zakwasie, nie
bedziesz chciala
Można go traktować i jako słodki chleb i jako ciasto - taka daktylowa wersja chlebka
bananowego. Równie łatwy do przygotowania i smaczny. Przepis pochodzi z Kuchni
Żydowskiej z serii Z Kuchennej Półeczki.
140 g mąki wymieszanej z łyżeczką proszku do pieczenia,
1/4 łyżeczki soli,
1 łyżeczka
Kiedyś próbowałam upiec, ale mi nie wyszedł, ciasto nie wyrosło. Robiłam z przepisu na pszenny:
500 g mąki (po prostu zamiast pszennej razowej użyłam żytniej, też razowej)
300 ml wody
7 g drożdży suchych
sól
oliwa
Poczytałam trochę w necie i widzę, że wszystkie przepisy na żytni są na
Chleb islandzki
6 filiżanek kefiru, 6 filiżanek mąki żytniej, 3 filiżanki mąki pszennej, 4-5
łyżeczek sody, 2 łyżeczki soli, 50 g syropu
Składniki wymieszać i ciastem napełnić do połowy pudełka po mleku. Piec w
nagrzanym do 100 °C piekarniku przez 8-9 godzin.
Z chleba można zrobić zupę
A moze znacie angielski?
www.recipezaar.com/r/q=Bread+Machine
Mozna tez zawezic wyszukiwanie, gdyz jest tego duzo.
Jakie ciasto ci wychodziło z dotychczasowego przepisu? Mam na myśli masę przed odstawieniem do wyrośnięcia. U mnie wychodzi z przepisu dość płynne. A po wypieczeniu ma właściwą konsystencję. Chleb nie jest twardy i nie kruszy się zbyt mocno. W moim przepisie są też 4 łyżki oleju na pół kilo mąki.
i bezjajeczny. Ma ktos dobry przepis albo fajna strone z przepisami? Szukalam po necie ale nic fajnego nie znalazlam.
Corka uwielbia chleb ale mamy nietolerancje glutenu.
Posiadam w domu mix bezglutenowy
--
https://www.suwaczki.com/ https://www.suwaczki.com/tickers/gyxwdf9hibm7xkvr.png
Ja do makaronu, czyli po włosku pasty dodaję sos, a na chleb pasty kładę,
ale i tak było.
forum.gazeta.pl/forum/w,49213,105576070,105576070,Dania_z_makaronem.html
Mieszałem i po 1-wszym dniu pojawiła się konsystencja wklęsłego budyniu, czyli chyba w klasie sprawy, hm?. Mąki dorzucałem pół na pół z wodą jak podrzucony przepis rzecze. Potem wytrąciła się już woda i zaczęło grzmocić. Potrzymałem jeszcze 2 dni ale nasiliły sie protesty, że sam tu nie mieszkam
temperatury. Piecze się 1,5 godz. około. Można piec kolejno porcjami - przed kolejną porcją piec należy
'przewietrzyć' i ponownie rozgrzać. Po upieczeniu wynieść w nieprzewiewne miejsce.
Podobno taki chleb zachowa wzgl. świeżość nawet do 3 tyg.
________________________________
Powyższy przepis
, wodę, olej i płatki owsiane.
Ugnieść ciasto, odstawić do wyrośnięcia.
Po wyrośnięciu, ugnieść jeszcze raz, uformować bochenek, położyć na blasze i
odstawić do wyrośnięcia jescze raz.
Przed wlozeniem do pieca posmarowac lekko ubitym jajkiem, by sie blyszczal:)
Piec 45 minut na 180 stopni
czekać 4-5 dni. A dokładnie taki sam zakwas uzyskasz. chyba nie sądzisz, że np. w piekarni, to robią zakwas na 5 dni do przodu i codziennie mają inny?
Generalnie ważne jest by chleb po wyrobieniu miał ciepło i wilgotno. To samo dotyczy piekarnika (te wszystkie zabiegi z wodą tak ładnie opisane przez
Gołe biusty wpisały się w krajobraz włoskich plaż i przestały zwracać
czyjąkolwiek uwagę, ćwierć wieku po tym, jak precedensowym wyrokiem sądu
plażowiczki dostały zezwolenie na opalanie się bez staników.
W 1977 roku sąd uniewinnił dwie kobiety, które pokazały się z nagimi
piersiami na
Chleb domowej roboty jest najlepszy :)
--
Przecież nie samym chlebem człowiek żyje więc zobacz http://www.poszukiwacz-smaku.pl/nalesniki-przepis-podstawowy/ przepis na naleśniki i zachwyć domowników. A po gotowaniu zajrzyj na stronę gdzie
Niespodziewanie ktoś z rodziny przyniósł mojej żonie zacier i przepis na ten
chlebuś.( nawet nie zdążyliśmy się zapytać po co to ?)
Napiszę wam treść dołączonej kartki prócz receptury( na życzenie mogę go
póżniej przepisać).
Chleb watykański.
"Chleb pochodzi z Watykanu i przynosi
czesc
wszystkie przepisy są skopiowane z forum Kuchnia, zresztą tam znajdziesz pewnie
więcej przepisów:
Chleb żytni
skladniki na sredni bochenek:
300 ml wody, 500 g maki pszennej, 1,5 lyzeczki soli, 2 lyzeczki cukru, 25 g
masla, 1 lyzeczka drozdzy instant
Składniki na 3 średnie bochenki
nawiazujac do watkow chlebowych (wszystkie chleby wygladaja tak
smakowo!) czy ktos ma sprawdzony przepis na zakwas? i czy zakwas da
sie zrobic w UK? kiedys zakwas na zurek mi po prostu
zgnil ;/dziekuje!:)
--
Two hundred degrees that's why they call me Miss Fahrenheit
(można też obsypać sezamem}
Wstawić do nagrzanego piekernika
Piec 1 godz. w 200 stopni
Po upieczeniu odrazu wyjąć z formy.
Po pierwsze: nie naan tylko NAN! No ale ze to drugie brzmi malo orientalnie...
Po drugie: ten przepis nie jest przepisem na nan. Przepis na nan jest znacznie prostszy nizby sie wydawalo.
A wiem to stad, ze mieszkam w East Londynie i jadam tez tutaj. Takie cos, to by tutejsi Hindusi wysmiali
Następnego dnia rano wyciągamy ciasto z lodówki. Zagniatamy na stolnicy, podsypując mąką. Zostawiamy do wyrośnięcia (pod przykryciem ze ściereczki) na około 30 minut.
Po zagnieceniu, chleb odstawiamy do wyrośnięcia.Po zagnieceniu, chleb odstawiamy do wyrośnięcia. Fot. redakcja
W tym czasie
Ci co głosowali na PO i na tych radnych mogą popełnić HARAKIRI.
Takiej głupoty nie da się ukryć.Piekarze powinni piec chleby a nie zajmować się
rządzeniem w mieście.
Wolffie, a robiłaś ten chleb z 1 paczką drożdży zamiast 3? Jeśli nie, to warto spróbować, bo to
niezły przepis (po zmodyfikowaniu, rzecz jasna). Świetny jako szybkie białe ciasto bazowe.
--
White Plate.Przepisy i zdjęcia.
to jest twoj najmniejszy problem.
po pierwsze potrzebujesz jasnowidza.
fronck napisał(a):
>
> potrzebuje dobry przepis na chleb
--
Jeżeli żona mówi:
- Znowu leżysz na kanapie? Leż sobie, leż, mój ty śliczniutki. Jak ja cię kocham..." - to bądź pewny, że mówi do kota.
Co robicie by wam po palcach nie sciekał?
--
"Mądrej głowie dość dwie słowie".
Przepisy kulinarne są dłuższe.
bąbelkami oddychającymi. 4. Ugniatam
ciasto ze 20 min. Dobre na mięśnie klatki (dla pań!) 5. Wkładam do
zamkniętego,acz zimnego piecyka na 90 min w wilgotnej ścierce. 6. Drugi raz
wyrabiam króciutko, ale solidnie. 7. Chleb zaczyna pięknie rosnąć u nas po 3
godzinach. Za pierwszym razem stał tak 5
Automat wyrabia ciasto, "wyrasta" je i piecze. Wsypujesz składniki (kolejność jest ważna), włączasz i wyjmujesz po jakimś czasie gotowy chleb. Większość fajnych, rzetelnych przepisów jest na chleby z piekarnika, a ja nie umiem przełożyć ich na automat (mam dopiero od poniedziałku, ten z Lidla) :-/
jedzenie ... czasy bylejakości, nieróbstwa
i popijawy sie skonczyły przestaw sie szybko na nowe tory po skończysz marnie.
).
> Po upieczeniu wyrzucić z garnka i chronić przed ciekawskimi bo
zapach na całą
> klatkę schodową. Wesołych i Smacznego! - tn
>
o! chleb z jajami!
czego to ....polacy nie wymysla, eh ta ulanska fantazja...
--
– Dlaczego zespół napięcia przedmiesiączkowego
nazywa
Dziś potrzebowałam szybko upiec chleb i przypomniałam sobie o tym chlebie.
Przepis parę lat temu zamieściła tu Komarka
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,60478506,60478506.html
Przepis jest na 2
Piekli?
--
Moje forum: KSIAZKI,MUZYKA ..i Remarque
Jeżeli naprawdę nic nie można poradzić, po co doprowadzać się do obłędu? ... Remarque
Sprawdzam jeszcze raz, czy się gdzieś w rachubach albo przy przepisywaniu nie
bryknęłam. Łącznie wychodzi 625g mąki na 458ml/g wody, co po przeliczeniu na
piekarskie procenty daje nam 73% wody. Formuła idealna na pieczywo francuskie na
ten przykład ma 66% wody, więc rzekłabym nawet, że jest jej
Czemu nie...
--
Moje forum: KSIAZKI,MUZYKA ..i Remarque
Jeżeli naprawdę nic nie można poradzić, po co doprowadzać się do obłędu? ... Remarque
To ja dorzucę jeszcze inny przepis na muffinki malinowe,te są z białą czekoladą
i w TV wyglądały obłędnie(jeszcze ich nie robiłam bo wciąż nie mam formy
Smacznego..
--
Moje forum: KSIAZKI,MUZYKA ..i Remarque
Jeżeli naprawdę nic nie można poradzić, po co doprowadzać się do obłędu? ... Remarque
... czyli vločkový chléb. Pierwsza proba moich nowych czeskich ksiazek chlebowych.
Przepis z "Domaci pekárna 2" Dája Mrázová. Przepisy sa a maszyne do chleba, ja jej nie
posiadam, wiec z podanych skladnikow robie domowym sposobem.
300 ml cieplego mleka,
50 ml cieplej wody,
25 g miekkiego
.
Pozostawiasz i próbujesz kiedy skwaśnieje. Możesz dodać fiolkę bakterii
mlekowych (lakcid), będzie szybciej. Po skwaśnieniu:
wieczorem mieszasz w dużej misce zakwas, wodę ciepłą, troszkę drożdży wkrusz,
mąkę żytnią do konsystencji gęstej śmietany, nie znam proporcji, ale na jeden
kilowy bochenek ok. 0
Przepis z blogu Tatter, znajduje się tutaj:
piekarniatatter.blogspot.com/2008/04/chleb-z-pieczonymi-ziemniakami.html
Jeden z najlepszych chlebów, jakie piekłam i w dodatku bezproblemowy w
bicchiere-kieliszek
cucchiaini rasi-płaskie łyżeczki
Zaznaczam że zajrzałam po prostu do słownika bo mój włoski jest b.słaby.Ale
powinno być ok :)
--
Zdjęcia moich wypieków
Mam zaczyn
Przepis
Ale chleb wyszedł gliniasty choć smaczny
Pieklismy w 180 stopniach
Przez ponad godzinę
a po 40 minutach z termoobiegiem
Za niska temperatura?
--
IF YOU CHANGE NOTHING
NOTHING WILL CHANGE
1 kg maki pszennej razowej (ostatecznie wyjdzie Ci ze zwykłej mąki)
Około szklanki płatków owsianych lub otrąb (lub po prostu więcej
mąki, ale wtedy mniej smaczny i zdrowy
1 litr ciepławej wody
5 dag drożdży (w Polsce – pół kostki świeżych)
1,5 płaskich łyżek soli (sic!)
5 płaskich