Pierogi należą do czołówki najbardziej lubianych przez Polaków potraw. Choć w tradycyjnej formie są uznawane za polskie danie, pojawiają się też na talerzach innych narodów - ale w nieco innych wersjach. Jakich? Przed wami pierogowy atlas świata.
Kraina różnorodnych smaków, biesiad przy suto zastawionych stołach oraz długich toastów wygłaszanych przez tamadę zakrapianych wyśmienitym winem. W kulinarnym obliczu Gruzji trudno się nie zakochać.
Jest wiele powodów, by odwiedzić Tbilisi, a jednym z nich jest oczywiście kuchnia. Gruzini kochają i jeść, i pić.
. Można je faszerować podobnie ja toretllini, bardzo popularna jest również wersja ze szpinakiem. Podobne do włoskich ravioli, lecz znacznie większe, są niemieckie pierogi Maultaschen. Przygotowywane z ciasta makaronowego, z nadzieniem mięsnym lub szpinakowym albo nadziewane
Ziemie Odzyskane i dawne Kresy Wschodnie po powojennych rozliczeniach łączy szczególna więź, także ta kulinarna. Obecnie co dziesiąty mieszkaniec Wrocławia to Ukrainiec i ze świecą szukać lokali gastronomicznych, w których nie jest zatrudniony choć jeden przybysz zza południowo-wschodniej granicy
świetny chłodnik litewski z opiekanymi ziemniaczkami, partner z kolei wybierał sobie kibiny, czebureki z jakimiś pysznymi sosami, ja zjadłam chinkali, ale mój hit to chłodnik i pierogi z jagodami mieszane z pierogami z białym serem, do picia kwas chlebowy i pigwoniada. W tym roku na wakacjach
warzyw i przypraw: kolendry, estragonu, majeranku. Smak wielu dań wzbogacają owoce granatu. W Tbilisi podają m.in. Odżachusi (- To taki rodzaj gulaszu - wyjaśnia Ekaterina), Chinkali (gruziński odpowiednik pierogów) i Haczapuri (drożdżowy placek z serem na słono). Jest też sporo wegetariańskich
