Dla mnie bomba, ostre!!!, ale dobre. Zrobilem wszystko z czerwonej fasoli, bo
czarnej nie bylo, ale to w sumie pewnie duzej roznicy nie bylo. Ja lubie
ostre wiec dla mnie ok. powodzenia
niegracz napisał:
> za Rolnikami
>
> przeciw Hodowcom !
jadlem wczoraj: - chili sin carne
(dla niewtajemniczonych - to danie jarskie)
wyglada znakomicie - ale smakuje - jak guma do zucia
bo ostatnio spojrzałam w oczy dzika i odkryłam w nich autentyczną inteligencję,
poczułam porozumienie międzygatunkowe.
Papryka biała, nadziewana ryżem, podsmażoną cebulą i paskami zielonej papryki,
pieprz, cząber (ważny!), chili. Sos zabielony żółtkiem i tłustą słodką śmietaną.
Byłam dziś na
Nadzienie sprawia wrażenie smakowitego.
Ja jednak, jako mięsożerca, nadziewam papryczki (ale pakuję do gara zarówno żółtą jak i zieloną oraz czerwoną ich odmianę) podsmażonym ryżem wymieszanym następnie z jajami, mięsem mielonym własnoręcznie, podrumienioną cebulą, koperkiem, chili (sporo!) i
przepis z "Potraw jarskich" M. Łebkowskiego
800 g fasolki
100 ml bulionu warzywnego
3 łyżki masła
1 cebula
3 ząbki czosnku
1 łyżeczka curry
1 papryczka chili (ja daję suszone)
1 łyżeczka musztardy francuskiej
natka pietruszki
sól, pieprz
Fasolkę ugotować (ale nie rozgotować, bo
wg Kuchnia JArskiej Konnemana
2 małe cebule pokroić w piórka, 4 zabki czosnku posiekać drobno. Obsmażyć na oliwie
lub na ghee. Dodać chili w proszku (1 łyżeczka)*, 1 łyżeczkę soli, 1 łyżeczkę kurkumy, 1
łyżeczkę papryki (pominełam), 1 łyżkę kminu rzymskiego ( u mnie nasiona kminu - black
Przepis z Dań Jarskich Konnemana
250 g małych pieczarek posmarować olejem i grilować (ja wrzuciłam na patelnię do
grilowania)
w słoiku wymieszać: 1 łyżeczkę chili w płatkach
1 łyżke skórki z limonki (nie miałam, zastąpiłam cytryną)
1 zmiażdzony ząbek czosnku
1 łyzke kolendry (nie miałam
Danie inspirowane przepisem z Dań Jarskich Konnemana
1 bakłażan
Puszka pomidorów
3 łyżki oliwy
1 cebula posiekana
Pół łyżeczki kminu rzymskiego
Nieco białego wina
1 ząbek czosnku
1 zielone chili drobno posiekane
Garść żurawiny (lub rodzynek)
Sól
pieprz
Piekarnik rozgrzać do 210
LECZO JARSKIE
2 czerwone papryki,
2 żółte papryki
2 małe cukinie
4 pomidory
2 cebule
8?10 pieczarek,
1/2 szkl. gęstego przecieru pomidorowego
2 łyżki oleju
mielona papryczka chili
mielona słodka papryka
sól
pieprz
suszone oregano
Pomidory sparz, obierz ze skórki i oczyść. Papryki rozetnij, usuń
LECZO JARSKIE
2 czerwone papryki,
2 żółte papryki
2 małe cukinie
4 pomidory
2 cebule
8?10 pieczarek,
1/2 szkl. gęstego przecieru pomidorowego
2 łyżki oleju
mielona papryczka chili
mielona słodka papryka
sól
pieprz
suszone oregano
Pomidory sparz, obierz ze skórki i oczyść. Papryki rozetnij, usuń
Ktoś już gdzieś o tym pisał na innym wątku, a oto szczegóły:
adres: ul. Armii Krajowej 13
tel.: 644 91 63
ceny: od 5,60 do 9,90
dania: naleśniki z np. tuńczykiem, parówką i szpiankiem, kapustą,
ananasem, bananem, na jarsko, po hiszpańsku, z budyniem
Jakbyś jednak coś mięsnego wygrzebał, to można wrzucic plastry podsmażonego
boczku albo jakąś wędlinę (chorizo byłoby w oryginale, ale mysmy jedli
quesadillas z polskimi kiełbasami i szynkami, są pyszne). Na jarsko najlepsze
oczywiście guacamole, ale jak nie masz, to nic straconego: możesz po
Jarski obiad w męskim wydaniu, aczkolwiek mało dietetyczny ale pyszny.
Składniki:
2 woreczki ryzu (woreczek 120g).
2 cebule .
bułka tarta
2 jajka (1 jajko na 1 woreczek ryzu) .
30dag sera żółtego startego.
sól .
pieprz .
majeranek.
czosnek granulowany, 1 ząbek świeżego.
tłuszcz do
kompromis. W układzie wege-mięsożerca realnie robiłabym więcej lubianych przez wszystkich potraw jarskich, a ponadto szukałabym dań, do których możesz, ale nie musisz dorzucić mięso (np fasola w sosie pomidorowym, a dla mięsożerców - dwa ruchy i jest chili con carne), sałata do szybkiego przekształcenia w
Zapiekanka jarska
Składniki: 50 dag makaronu, 3 strąki kolorowej papryki, 2
papryczki chilii, 1 por, 1 cebula, 1 cukinia, 1 bakłażan, 20 dag pieczarek, 4
pomidory, 2 szklanki śmietany, 3 jajka, 10 dag żółtego sera, 2 łyżeczki
koncentratu pomidorowego, 3 ząbki czosnku, po 2 łyżki oleju i