Kuchnia żydowska jest słynna na całym świecie. Wiele charakterystycznych dla niej potraw weszło na stałe także do kuchni polskiej: karp po żydowsku, chałka, maca czy pulpety rybne (gefilte fisz), na które przepis prezentujemy poniżej.
Karp po żydowsku - to pyszne danie, które na pewno uwielbia wielu z Was. Restauratorka Magda Gessler zdradza przepis, jak go przygotować. Jak sama przyznaje, jest to jedno z trudniejszych dań, ale zdecydowanie jest warte zachodu.
![Karp po żydowsku - ryba na słodko na świąteczny stół w dwóch klasycznych odsłonach [PRZEPISY]](https://bi.im-g.pl/im/2c/4c/18/z25479468K,Karp-po-zydowsku-to-danie-tradycyjnie-przygotowywa.jpg)
Karp po żydowsku jest jedną z potraw, która na stałe zagościła na naszych wigilijnych stołach. Można go przygotować na dwa sposoby - oba to pyszne pomysły na tę rybę. Karp wigilijny po żydowsku - jak go przyrządzić? Podajemy przepisy!
) 1 czerstwa bułka lub 1/2 czerstwej chałki 2 jajka 1 spora cebula 2 marchewki 1 pietruszka 1/2 korzenia selera 2 liście laurowe 4 ziarna ziela angielskiego sól i pieprz do smaku 2 l wody szklanka mleka olej do smażenia garstka rodzynków garstka migdałów Faszerowany karp
jest niekoszerna. Z drugiej strony w kuchni polskiej zadomowił się „karp po żydowsku" i jest to z reguły dość wierna wersja gefilte fisz, przygotowana właśnie na bazie karpia, który jest faszerowany, następnie krojony w „dzwonka" i zalewany galaretą. Do dekoracji dodaje się
lekko słodkiej, korzennej galaretki, osadzonej na majonezie z trawą żubrową z dodatkiem jabłka i orzechów. Całość została obsypana okruchami słodkiej chałki. To wariacja na temat tradycyjnej żydowskiej potrawy – karpia po żydowsku tzw. gefilte fish – słodkiej ryby w galarecie
, że nie tylko na karpia! Składniki: 1 wypatroszony i sprawiony karp 1 pęczek włoszczyzny 1-2 łyżeczki cukru sól pieprz 3 posiekane cebule 1 białko sok z 1 cytryny 2 garście rodzynek 2 łyżki żelatyny orzechy i rodzynki do dekoracji Sposób przygotowania: Wypatroszonego i sprawionego
łyżki cukru, 2 łyżki miodu, ok. 100 gramów rodzynek, ok. 50 gramów płatków migdałów, ok. 50 gramów orzechów, 2 maślane bułki bądź chałka ewentualnie bułka pszenna. Do namaczania bułki: pół szklanki mleka, odrobina masła, dwie łyżeczki cukru. Do garnka wlać odrobinę wody, wsypać zmielony mak i zalać go
wyboru – sposobu przeżywania świąt, stopnia przywiązania do tradycji, budżetu oraz oczywiście liczby spodziewanych gości. Tradycyjne potrawy wigilijne – lista Jakie potrawy wigilijne przygotowujemy? Na naszych stołach pojawiają się najczęściej: - barszcz czerwony z uszkami lub pasztecikami
pierwszy ogień poszło więc gefilte fisz, czyli jedna z ultrażydowskich potraw, w większości polskich domów, w rozmaitych wariacjach goszcząca na wigilijnym stole jako karp po żydowsku. Tym razem rozdrobnione mięso z ryby (wymieszane oryginalnie z macą, w wersji polskiej - bułką czy chałką - i migdałami
, pokrój na mniejsze kawałki i włóż do garnka. Wlej 8 szklanek wrzątku, dodaj głowę karpia i obrane cebule. Gotuj 20 minut, dodaj imbir, pieprz i dzwonka karpia, gotuj jeszcze 40 minut na małym ogniu. Zrób sos: migdały sparz i obierz (kilka zostaw do przybrania), posiekaj. Namocz rodzynki w wodzie, a
½ szklanki bułki tartej Najtrudniejsze zadanie: wyfiletować karpia. Do tego potrzebny będzie długi, cienki i bardzo ostry nóż. Odcinamy głowę. Zaczynając od strony brzucha, zdejmujemy mięso z ości, dochodząc do kręgosłupa. Teraz nadchodzi najtrudniejszy moment. Trzeba odciąć kręgosłup, tak aby
barszcz czerwony Kaczka z jabłkami jak u babci Śledź pod pierzynką Karp w galarecie Sałatka śledziowa Zupa grzybowa Zobacz także: Łatwy przepis na szarlotkę z miętą na kruchym cieście Silit Basic Line Tarka do c... SNB Keksówka BLACK 224 Philips HR 1565/20
dorsza (z szafranem i sokiem z cytrusów) 6/8 z groszku z dodatkiem pesto 6/48 z jagnięciny (minestra sudicia) 4/89 z karpia, na sposób węgierski (z papryką i pomidorami) 12/68 z pieczonych pomidorów 10/34 z pokrzyw 3/25 z przegrzebków (chowder) 1/72 z pszenicą farro 12/12 z suszonych śliwek 3/62 z
2 kilogramy karpia, 200 g migdałów, 200 g rodzynek, połowa chałki, jajko, sól, cukier Karpia oczyszczamy z ości i skóry. Skórę należy zdjąć delikatnie i w całości, bo potem jeszcze się przyda. Karpia i chałkę mielemy osobno w maszynce, do masy dodajemy parzone rodzynki i migdały bez skórki
, soli lub cukru do smaku. Na głębokim, ogrzanym półmisku formujemyz kawałków całą rybę, zalewamy ją wywarem wraz z marchewkami, cebulą i rodzynkami. Tak przyrządzonego karpia jemy w głębokich talerzach. Podajemy do niego pokrojoną chałkę. Potrawę możemy ostrożnie podgrzać przed podaniem (raz
Czytam, i dochodzę do wniosku że dziwni ludzie tu piszą. Macie kompleksy ? Fobie ? Niedowartościowani ? Brak wam sukcesów ? Człowieku czujesz się lepszy od innych bo: - jadasz w Wigilię schab ? - wyrzucasz przyrządzone dania wigilijne do kosza ? - mieszasz karpia w swoje fobie
W Krakowie do karpia wigilijnego je się chałkę. Ja zresztą karpia traktuję jako oddzielne danie i sam mi smakuje najlepiej. Pozdrawiam Kasia
dodawała jeszcze do gotowania tej zupy roztarte mleczko z karpia. Do takiej zupy obowiązkowo była chałka. Był to tzw. karp po żydowsku. Z takiego wywaru można było zrobić jeszcze galaretę z karpiem oczywiście. U nas Wigilę zaczynało się od tej zupy.
zalany, kucharz wypija szklaneczkę i nie jest zawiany. Teraz tylko naczynia pozostaje umyć, sprzatnąć wyspę i wychylić kolejną szklaneczkę. Kto liczył, którą? Karpia podajemy na zimno z chałką z rodzynkami. No cymes!! P.S. Odważni, ekstremalni, mogą przed zalaniem karpia sosem do sosu gotującego sie po
Poza łazankami z makiem nasze menu wigilijne wygląda identycznie:). Tylko nie ma kłótni o ziemniaki, nie jemy ich, a do karpia jest zawsze chałka, tylko nie słodka, a taka świąteczna, tylko przed Bożym Narodzeniem do kupienia.
prezentach są dania na zimno - karp w galarecie, śledzie, sałatka, chrzan. Do kolacji jemy pieczywo. Pózniej jest czas na ciasto - makowiec, sernik, drożdżowe. Zaciekawiło mnie natomiast podawanie do kolacji chałki - np. do śledzia. Jecie wtedy taką nirmalną słodką chałkę czy jest to pieczywo w kształcie
włala Bardzo lubię też karpia w galarecie, do którego przygotowuję farsz ze zmielonego mięsa karpia z zeszkloną na maśle cebulą w równych proporcjach. Dodaję uprażone w piecu migdały, namoczoną chałkę, pieprz, odrobinę gałki muszkatołowej i całe mnóstwo rodzynek. Tworzy się z tego masa podobna do
Ale ta chałka to też chyba tylko w niektórych regionach, ja pierwszy raz słyszę o chałce świątecznej. U nas podaje się pieczywo, typu chleb, bułki, ale jakoś niewiele tego schodzi, ja np. karpia jem z pomidorami z cebulą (cebulę często zdejmuję), pierogi same czy z barszczem, śledzia od niedawna
To i ja się dorzucę do kolacji wigilijnej z karpiem po żydowsku. Do tego obowiązkowo słodka chałka. Właśnie taka słodka pleciona bułka pszenna.
U nas do smazonej rybki-karpia - chałka + czerwona kapusta z biała fasolka oraz kapusta z grzybami. -- Dopóki walczysz, jesteś zwycięzcą. — św. Augustyn (Aureliusz Augustyn z Hippony) "Kto nie naraża się na szwank - ten głównej stawki nie wygrywa"
Ja robię też karpia po żydowsku podawanego na ciepło (co podobno jest niezgodne z kanonem, ale na zimno też jest dobry). Karpia dzielę na dzwonka, i gotuję (ma ledwie mrugać) w wodzie ze sporą ilością ciemnych rodzynków, migdałów i cebuli pokrojonej w talarki, dosypuję imbiru i dodaję cukru oraz
Czy potrafisz wymienić ściśle żydowskie jedzenie? Moim zdaniem całą kuchnię wschodnią należy traktować łącznie. Izraelczycy jedzą przecież to samo, co Arabowie: chlebki pita, hummus, tahinę, super słodkie ciasteczka. Moim zdaniem żydowskie potrawy to jedynie gęsi pipek, wątróbka i karp po
Barszcz na zakwasie z uszkami grzybowymi, karp smażony, i albo po żydowsku albo w galarecie, chrzan, chałka i kieliszek białego wina do ryby oraz kluski z makiem. Do kawy pierniczki, makowiec i kakaowiec.
, ziele angielskie, pieprz ziarnisty, rodzynki i migdały. To wszystko trzeba gotować razem z łbami karpii, tak długo, że właściwie te głowy się rozlatują. Potem wyciągamy całą jarzynę z wywaru i wkładamy do niego na któtki czas dzwonka karpia. Do zupy dodajemy jeszcze roztarte mleczko z karpia
Jak najbardziej w galarecie. Do tego podaję chałkę. My z mężęm jemy to na śniadanie, obiad i kolacje- aż się któregoś dnia niestety kończy. Mogłabym robić karpia po żydowsku częściej, ale perfidnie tego nie robię, żeby nie stał się banalny. Pożeramy go tylko i wyłącznie w Wigilię!!!!!!!!!!
szczęścia w miłości :))) Na stole stawiam wigilijne potrawy: 1. barszcz czerwony z uszkami, 2. zupa grzybowa z łazankami, 3. gorący karp smażony, 4. karp po grecku, 5. karpia w galarecie, 6. śledzie w śmietanie, 7. sałatka jarzynowa, 8. kompot z suszonych owoców, 9. kisiel żurawinowy, 10. kucia
KARP PO ŻYDOWSKU 2 kg karpia, 200 g migdałów, 200 g rodzynek, połowa chałki, jajko, sól, cukier Karpia oczyszczamy z ości i skóry. Skórę należy zdjąć delikatnie i w całości. Karpia i chałkę mielimy osobno na maszynce, do masy dodajemy sparzone rodzynki i migdały bez skórki. Doprawiamy do
KARP PO ŻYDOWSKU 2 kg karpia, 200 g migdałów, 200 g rodzynek, połowa chałki, jajko, sól, cukier Karpia oczyszczamy z ości i skóry. Skórę należy zdjąć delikatnie i w całości. Karpia i chałkę mielimy osobno na maszynce, do masy dodajemy sparzone rodzynki i migdały bez skórki. Doprawiamy do
kręgosłup zalać wodą i ugotować wywar. Mięso z ryby, namoczoną w wodzie i odciśniętą, obraną cebulę przepuścić przez maszynkę, dodać żółtka, ubitą pianę oraz sparzone, obrane ze skórki i drobno posiekane migdały. Doprawić do smaku solą, pieprzem i cukrem, dokładnie wymieszać. Skórę karpia napełnić
Podaję mieszankę galicyjsko-pomorska:Barszcz z uszkami,pierogi ze słodkiej kapusty z grzybami,karp pieczony, karp pieczony z jajkiem na twardo i chrzanem, karp w sosie chrzanowym (patrz stara Kuchnia polska-świetny!!!), karp po żydowsku (przepis mojej bratowej!), chałka pieczona przez mojego Męża
1. opłatek(+miód potem) 2. chałka z miodem 3. zurek postny z grzybami i ziemniakam 4. Woda pieczkowa z grochem 5. Barszczyk czerwony z uszkami 6. Karp smażony 7. do karpia-sałatka z buraczków 8. jw-sałatka jarzynowa 9. wino 10. jabłka 11. orzechy 12. wino;) aha - małopolska
Mama mojego taty zawsze podawała takiego karpia. Dla mnie i brata, dzieci - było to coś niejadalnego! Przypominałao - my tak to odbieralismy - zmielona gotowana rybe z rodzynkami w rozmiazsonej slodkawej galarecie, do tego słodka chałka. Niestety - gdy doceniłam ten smak - zagapiłam się, nie
panierce z sosem chrzanowym i chałka Piergi z kapusta i grzybami Kapusta Ja kończę ba kawałku karpia, pierogów i kapusty już nie jem, bo nie przepadam. Pierogi i kapustę robi zawsze moja mama i przywozi do mnie. Ja robię resztę. Chciałabym żeby ktoś mi zrobił karpia w śmietanie i rybę w galarecie
U nas obowiązkowo jest barszcz czerwony z uszkami, lub fasolą do wyboru, lub to i to, zupa żurowo-grzybowa z tłuczonymi ziemniakami, no i jak żyła jeszcze moja mama była zupa rybna z karpia po żydowsku z chałką. Zupę rybną robię zawsze dodatkowo jak ma być u mnie na Wigilii moja bratowa
U nas też tradycyjnie, barszcz z uszkami, karp panierowany smażony na maśle klarowanym , do ryby chałka i surówka z czerwonej kapusty z żurawiną, pierogi z kapustą, kutia z łamańcami, kompot z suszu , ciasto orzechowe i piernik. Jeżeli spędzamy Wigilię w większym rodzinnym gronie menu jest bogatsze
U mnie zaczyna się od klusek z makiem, potem jest barszcz z uszkami, karp po żydowsku, karp smażony i w galarecie, kulebiak z sosem grzybowym i pierogi z kapustą. Do ryby chałka i białe wino chrzan i sałatka warzywna, a czasem surówka z czerwonej kapusty. Na deser bywa jeszcze kutia. Kompotu z
migdały. To wszystko trzeba gotować razem z łbami karpii, tak długo, że właściwie te głowy się rozlatują. Potem wyciągamy całą jarzynę z wywaru i wkładamy do niego na któtki czas dzwonka karpia. Do zupy dodajemy jeszcze roztarte mleczko z karpia. Podajemy tą zupę na ciepło ze słodką chałką
Kupuję masę makową, bo leniwa jestem i mielić mi się nie chce. Ser też kupuję i grzyby, - nie zbieram ich. Karpia kupuję zabitego i wypatroszonego, osobno głowy na galaretę. Kupuję też chałkę do ryby i białe wino. Robię barszcz z uszkami, pierogi z kapustą, kulebiak z kapustą i sosem grzybowym
to jest pewnie salatka galicyjska Różne potrawy kuchni żydowskiej weszły na stałe do kuchni innych narodów. W kuchni polskiej popularne są m.in. karp po żydowsku, chałka, maca, gefilte fisz (pulpety rybne) "kawior żydowski" (pasta z wątróbek}, sałatka galicyjska i koszerna śliwowica, w kuchni
wypatroszonego uprzednio dużego ok.2-2,5kg karpia.Odzielam mięso od ości,mielę je wraz z namoczoną w mleku chałką,dodaję sól,pieprz,gałkę muszkatołową,dużo zeszklonej białej cebuli iwypełniam tą masą skurę z karpia.Dokładnie owijam folią metalową uzyskaną tuszkę i piekę ją w piekarniku przez godzinę lub
Jeśli możemy to najczęściej zaczynamy koło 18, choć np. dwa lata temu zaczęliśmy o 21, bo czekałam na powrót męża do domu. Moje domowe menu to zawsze barszcz czerwony z uszkami, zupa grzybowa, kompot z fasolą, ryba (karp, ale rozważam zmianę), kluski z makiem i chałka z miodem. Do tego jakieś dania
A u mnie inaczej, zaczyna się od opłatka, potem idą kluski z makiem, barszcz z uszkami, karp po żydowsku i w galarecie, potem smażony, do tego chrzan i sałatki, drożdżowa chałka i białe wino, następnie kulebiak z kapustą i z sosem grzybowym i jak kto ma siłę to ciasta. Zazwyczaj nikt nie ma
czerwony barszczyk z uszkami biały barszcz z grzybami zupa grzybowa z makaronem karp smazony karp po zydowsku (lub w galarecie) ; do rybek chałka śledzie ( sałatka z fasolka i buraczkami, w smietanie, cos na bazie sledzi w occie, ... ) czerwona kapusta z fasolka biała kapusta z grzybami
uszka do barszczu, - mój mąż przygotowuje, panieruje i smaży karpia, - ja gotuję żurek, barszcz i kompot z suszu. Jeśli Wigilia lub któreś ze świąt jest u mnie, to mąż pomaga mi we wszystkim. Co roku święta są u kogoś innego i dzięki temu nie jesteśmy "urobieni po pachy" :) Poza tym nic nie robimy
) - sałatka warzywna - czasami jakaś jeszcze sałatka, - śledzie - 2-3 rodzaje - karp w galarecie, - strucla makowa - sernik - piernik / pierniczki - makiełki (u mnie robi się z chałki moczonej w mleku i wymieszanej z masą makową),
i owoców - ale jest bariera psychologiczna, zauważyliscie czego zostaje najwięcej po duzych imprezach jak wesela, rocznice itd.? Zostaja ryby i miesa w galarecie. W domu preferuje karpia w galarecie, ale mam wówczas jego łeb, płetwy, osci, z nich robie wywar i nie potrzebuje dodawać
Sprawdzony karp po żydowsku: rybę oczyścić, pokroić w dzwonka. Głowę i płetwy oraz pęcherz pławny włożyć do rondla z marchewką, pietruszką i selerem, ugotować, odcedzić. Cebulę (musi jej być co najmniej połowę wagi karpia) pokroić w plastry, zeszklić na maśle, zalać wywarem spod rybich flaków
cyniol napisał: > to jest pewnie salatka galicyjska > > Różne potrawy kuchni żydowskiej weszły na stałe do kuchni innych narodów. W > kuchni polskiej popularne są m.in. karp po żydowsku, chałka, maca, gefilte fisz > (pulpety rybne) "kawior żydowski" (pasta z
, namoczę karpia w mleku z cebulą, przełożę blaty makowe masą z mascarpone i kremówki, przygotuję ciasto na łamańce do maku, przed pójściem spać namoczę owoce na kompot z suszu. W Wigilię - rano piekę chałkę oraz łamańce, przyprawiam karpia i inne ryby, gotuję kompot z suszu. Potem lenistwo gdzieś do 15
wystarczy nam czasu, checi i pomysłu - karp smażony (w tym roku lub/i pstrag z patelni) - karp w galarecie / karp po grecku - bywają, w tym roku raczej nie - chałka - pierogi z kapusta - czerwona kapusta z białą fasolką - kapusta z grzybami - kapusta z grochem - bywa "jasiek" z masłem - bywają
bakaliami (zamiast bułek może być sztrucla (plecionka, chałka) lub cwibak (sucharki) jak kto lubi. Moczka warzy się z kompotow: jabłkowego, śliwkowego, z suszonych śliwek do tego dodaje się specjalny piernik świąteczny, orzechy włoskie i laskowe, rodzynki itp. Niektóre gospodynie gotują moczka na
U mnie winny barszcz z uszkami (lubię też grzybową z łazankami, ale tę robię na drugi, albo trzeci dzień, albo na Nowy Rok) karp po żydowsku i w galarecie, kulebiak z kapustą i sosem grzybowym, sałatka z czerwonej kapusty, chrzan i chałka drożdżowa do ryby. Kluski z makiem obowiązkowo, no i białe
przed, kapustę z grzybami, mak do makówek i makowca, sernik, tort orzechowy, rybę po grecku dzień przed Wigilią. Na samą Wigilię zostawiam sobie pieczenie chałki, gotowanie barszczu i smażenie/duszenie karpia. Uszka do barszczu robi moja mama lub teściowa. Sprzątaniem się nie zajmuję - większe
U mnie barszcz z uszkami. Dużo, bo jemy jeszcze w drugi dzień. Karp po żydowsku i w galarecie - też dojadamy później - pierwszy na ciepło, w galarecie na zimno. Trzy kawałki usmażę na Wigilię. Kluski z makiem do podjadania, uwielbiamy. Łosoś wędzony, sałatka jarzynowa, chrzan, warzywa i grzybki
Moja rodzina od zawsze ma skromniejsze menu. Ale zaciekwiły mnie pierogi smażone-u mnie uszka się gotuje do barszczu. A smażone? podasz jak? Wigilia -część rodziny wczesniej juz zaliczy jedną...będzie barszcz z uszkami, karp smażony(+chałka), kapusta z grochem, kompot z suszonych śliw. W Boże
dnia roboty:( Żółte Kulki kradnę na sylwestra- b. wygodne :) A co ja podaję: Barszcz z uszkami, pierogi, (generalnie warianty różnych potraw z grzybami i kapustą), karpia- tylko smażonego, makowiec, kompot z suszu, chałkę, śledzie-wytrawne (chociaż w tym roku dam korzenne ze śmietaną, rodzynkami i
W tym roku będziemy spedzać Wigilie sami w naszym nowym mieszkanku i całe szczęście, bo jak sobie przypomne zeszłoroczna bieganinę z półtora miesięcznym maluchem to aż mi się słabo robi...do tej pory u mojej mamy zawsze mieliśmy: -zupa rybna z chałką -sałatka jarzynowa -karp smazony
do zupy (uszka/paszteciki/krokiety/kulebiak/łazanki...) 4. Pierogi z kapustą i grzybami 5. Ryba 1 - np. karp smażony, karp w galarecie, karp po żydowsku, karp duszony... 6. Ryba 2 - np. sandacz, lin, albo bardziej nowocześnie - sola, łosoś... 7. Pieczywo (chałka jako dodatek do ryby) 8. Sałatka
sałatką z modrej kapusty i do tego chałka karp pieczony z pieczarkami i grzybami suszonymi w maśle, podawany z ćwikłą i ziemniakami pieczonymi ostatnio odkąd mam za męża człowieka, który nie zje niczego, co zawiera ości - smażona panga - czyli ryba w której nie uświadczy ości ;)) kapusta z grzybami
szarym sosie z gigantycznej ilości cebuli, doprawiomym z bakaliami itp) 7 Domowa chałka drożdżowa półsłodka wyłącznie do w/w karpia 8 Pierogi ze słodką kapustą 9 Pierogi z kwaśną kapustą mocno grzybową 10 Pierogi ruskie 11 Kluski z makiem (pychotka) 12 Kutia (nikt jej nie chce, bo jednak zawsze
- ruchoma paleta, co roku jakis nowy przepis w palecie a jakis ubywa. Kisiel z zurawiny Salatka warzywna tradycyjna Chałka drożdżowa Ziemniaki z wody do sledzików Kompot z suszu owocowego Kutia Ciasto jest krojone z tego co na świeta upieczone- ciasta z makiem, miodem, orzechami, bakaliami- te pasuja
. Potem było już lepiej, spokojniej. Kiedy emocje opadły, zmysły wróciły do (tak zwanej)równowagi przełknąłem kawałek chałki i odpadłem od pionu. Na szczęście sofa była tuż obok. Kochana Żono, dziękuję za Święta, za choinkę, za to, że jesteś. Wszak przez Ciebie i dla Ciebie żyję. Byłbym jednak
W zależności od regionu i tradycji rodzinnych zestaw wigilijnych potraw jest różny, ale zwyczajowo na wigilijnym stole powinny znaleźć się wszystkie płody ziemi, a potraw powinno być dwanaście. Każdej należy spróbować, co ma zapewnić szczęście przez cały rok. Do najbardziej typowych należą: barszcz
Pierogi z kapusta i grzybami Karp smazony + chałka Kutia Kompot z suszonych śliwek 2 rodzaje śledzi, z reguły w pomidorach i w smietanie. Mamy wigilie 8 osobowa, tzw skladkowa, u nas tradycyjne te dania , zupy, kapusty i ryba sa tak naprawde robione raz do roku, i mamy taka glupawke, ze na obiady w dwa
W zależności od regionu i tradycji rodzinnych zestaw wigilijnych potraw jest różny, ale zwyczajowo na wigilijnym stole powinny znaleźć się wszystkie płody ziemi, a potraw powinno być dwanaście. Każdej należy spróbować, co ma zapewnić szczęście przez cały rok. Do najbardziej typowych należą: barszcz
W zależności od regionu i tradycji rodzinnych zestaw wigilijnych potraw jest różny, ale zwyczajowo na wigilijnym stole powinny znaleźć się wszystkie płody ziemi, a potraw powinno być dwanaście. Każdej należy spróbować, co ma zapewnić szczęście przez cały rok. Do najbardziej typowych należą: barszcz
W zależności od regionu i tradycji rodzinnych zestaw wigilijnych potraw jest różny, ale zwyczajowo na wigilijnym stole powinny znaleźć się wszystkie płody ziemi, a potraw powinno być dwanaście. Każdej należy spróbować, co ma zapewnić szczęście przez cały rok. Do najbardziej typowych należą: barszcz
Zaczynamy od wspólnej modlitwy, potem moja Mama "strzela" mowę i składa wszystkim życzenia, a potem każdy z każdym dzieli się opłatkiem i składajęc sobie życzenia. Następnie dość nietypowo, ale corocznie otwieramy szampana. I zaczyna się wigilia. 1. chałka z miodem 2. śledzie (w oleju i w
, jabłkiem, cebulą i rodzynkami (pycha) Potem jest barszcz na zakwasie z uszkami (farsz koniecznie z suszonych borowików) Następnie karp duszony z pieczarkami, cebulą i masłem, do tego ćwikła z chrzanem Karp smażony w panierce z jajka i bułki tartej podawany z surówką z czerwonej kapusty kapusta z
jarzynowa, domowy chlebek(i chałka), - Do picia: Kompot z suszu Teoretycznie licząc kompot i pieczywo jest 12. ;) Jednak jeśli macie jakieś sprawdzone hity z Waszych wigilijnych stołów to napiszcie proszę. Myślałam czy by nie zrobić drugich pierogów(ale nie wiem z czym), albo czegoś jeszcze
mleko z makiem, suszona chałka, cukier, w tym waniliowy i bakalie. Koniecznie dość rzadkie, całość płynna i mocno zmrożone. Jest też kompoty z suszu ale to tylko że względu na mamę, tylko ona to pije chyba aż do "6 króli".
(i chałka), - Do picia: Kompot z suszu Teoretycznie licząc kompot i pieczywo jest 12. ;) Jednak jeśli macie jakieś sprawdzone hity z Waszych wigilijnych stołów to napiszcie proszę. Myślałam czy by nie zrobić drugich pierogów(ale nie wiem z czym), albo czegoś jeszcze wegetariańskiego tradycyjnego. Za
. Często można też spotkać na stole rolmopsy, czyli śledzie zawijane w majonezie. Na śląskim stole nie może oczywiście zabraknąć makówek, zwanych też makiełkami. Podstawowe składniki to mak, chałka, mleko, masło, miód. Coraz częściej zamiast miodu i chałki dodaje się suchary i cukier, a do tego
otwartym i zawsze czujnym oku Bożej Opatrzności. Po powrocie do domu zasiada się do uroczystej wieczerzy, którą rozpoczyna odmówienie modlitwy Kidusz i zjedzenie okrągłej chałki oraz jabłka umaczanych w miodzie, co według tradycji ma zapewnić słodki rok. W związku z przekonaniem, że nadchodzący
, karp do 1 kg wagi, flądra, filety z mintaja lub morszczuka oraz serca i nóżki cielęce. Zabronione są mięsa solone, wędzone i tłuste: wieprzowina, baranina, mózgi, flaki, nereczki, gęś, kaczka, dzikie ptactwo, śledź, węgorz, łosoś, sardynki, halibut, makrela oraz wszelkie inne mięsa marynowane i w
, karp do 1 kg wagi, flądra, filety z mintaja lub morszczuka oraz serca i nóżki cielęce. Zabronione są mięsa solone, wędzone i tłuste: wieprzowina, baranina, mózgi, flaki, nereczki, gęś, kaczka, dzikie ptactwo, śledź, węgorz, łosoś, sardynki, halibut, makrela oraz wszelkie inne mięsa marynowane i w
