Dzisiejsze menu dnia, to chłodnik selerowy, kotlety z karkówki z żółtym serem i coś specjalnego - terrina brzoskwiniowa!
Chłodnik to zupa na zimno, polecana w szczególności na upalne dni. Działa orzeźwiająco i dodaje energii. Chłodnik jest lekki i niskokaloryczny, a zarazem bardzo sycący. Spożywany w trakcie upałów uzupełni niedobór płynów w organizmie.
Na różowo, na biało, czerwono albo zielono. Kolorowa, bo wiosenna zupa na zimno w sześciu odsłonach. Oto kolorowe chłodniki na rodzinne obiady. Najlepiej smakują w słoneczne dni.
połączenie pysznych słodko-słonych smaków. Opcja A składa się m.in. z orzeźwiającego chłodnika malinowo-buraczanego z oliwą z zielonego ogórka, burgera z wędzonym tofu, szpinakiem i plackiem ziemniaczanym. Goście wybierający menu B, będą mogli skosztować pikantnej zupy Kansas, burgera z pieczonym mostkiem
Jeśli wolisz, by chłodnik był rzadki przygotuj go na bazie jogurtu naturalnego. Wersję gęstą (bliższą oryginału) osiągniesz używając jogurtu bułgarskiego lub popularnego w supermarketach - jogurtu greckiego. Do tego orzechy, przyprawy, oliwa i gotowe. Sprawdź przepisy na chłodniki: m.in
dolewając pozostałą wodę. Chłodnik dopraw solą i pieprzem, a następnie wstaw do lodówki na 3 godz. W tym czasie zmiksuj jogurt z kozim twarożkiem. Orzechy upraż na suchej patelni i ostudź. Chłodnik podawaj na zimno z kleksami jogurtowo-serowymi, prażonymi orzechami i oliwą carotino z oleju z owoców
kluskami 11/43 Chłodnik z awokado 7/74 Chowder nowojorski z małżami 8/54 Czerwona zupa cebulowa 12/91 Egipska zupa melokhia (z królika i łąkowej zieleniny) 6/24 Francuska
cytryny 1 czubata łyżeczka soli selerowej 1/4 łyżeczki pieprzu Warzywa: 2 sałaty rzymskie (bez zewnętrznych liści) 50 dag (najlepiej żółtych) pomidorków koktajlowych krótko obgotowane różyczki 1 brokuła 1 pokrojony w cienkie plasterki
1 średni por (posiekany), 12 dużych posiekanych łodyg selera naciowego, 1 posiekana cebula, 1 łyżka oliwy, 1 ziemniak obrany i pokrojony w kostkę, 2 szklanki wody, 1 czubata łyżeczka soli, szczypta pieprzu kajeńskiego Pory dokładnie opłucz w zimnej wodzie, a potem osącz na sitku. W rondlu rozgrzej o
- Chłodnik jabłkowo-selerowy - Cielęcina Marengo - Trufle czekoladowe extra: - Odzyskany chlebek -- I can't wait to cook for these wines -- rabbit roasted with balsamic vinegar and rosemary, chicken with forty cloves of garlic, pears simmered in wine and served with mascarpone
