Chłodnik to alternatywa dla gorących zup, po które niekoniecznie chętnie sięgamy latem. Potrawa jest szybka i prosta, a dodatkowo bardzo dobrze chłodzi organizm. Klasyczną potrawę z botwinki zamieńmy na chłodnik ze szczawiu, a otrzymamy danie od samego Roberta Makłowicza.
Chłodnik - przepis na aromatyczną, orzeźwiającą zupę to świetna propozycja na obiad podczas upałów. Kucharz Robert Makłowicz zacheca do wypróbowania potrawy przyrządzonej ze szczawiu.
Chłodnik litewski to potrawa w sam raz na ciepłe dni. Jest bardzo zdrowy i smaczny, a do tego prosty w przygotowaniu. Sprawdźcie sami przepis Roberta Makłowicza na tę potrawę.
. Przykładem takiego przysmaku jest zielony chłodnik ze szczawiu. Kucharz dodatkowo dodaje do niego czosnek niedźwiedzi. To właśnie on nadaje całości odpowiedniego aromatu. Przepis na zielony chłodnik Roberta Makłowicza Składniki: pół szklanki wody, spory pęczek szczawiu, pół szklanki kwaśnej
Podróż smakiem po mapie zaczęła się w marcu od Belgii. W kwietniu Robert Makłowicz zabrał nasze podniebienia do Francji, w maju odbyliśmy wyprawę do Wiednia, a w czerwcu na talerzu zagościły specjały Wielkiej Brytanii. Po tej kulinarnej wycieczce, w lipcu i sierpniu przyszedł czas na prawdziwie
, robię zupę szparagową. Kupuję cztery buraki, kefir, pęczek koperku, cebulkę dymkę i mam chłodnik. Do tego kilka ziemniaków, delikatna omasta maślana i jest pełnoprawny obiad - stwierdził Makłowicz. Źródło: Polsat News
możliwych i jednocześnie wylądowała na ósmym miejscu wśród setki najlepszych zup świata, wyprzedzając chłodnik litewski i japoński ramen miso. Lepszymi zupami okazały się: japoński ramen w klasycznej wersji, szkocka Cullen Skink (gęsta zupa rybna), francuski chłodnik vichysoisse , filipińska zupa Sinigang
wersję bardziej kwaśną, do gotowanej boćwinki dodać można garść liści świeżego szczawiu. W wersji klasycznej do chłodnika dodaje się obrane szyjki rakowe lub kawałki pieczonej cielęciny, piersi z kury czy indyka. Autor: Robert Makłowicz Euromat Bawełniane Ścierki
Wszystkie składniki zmiksuj na gładki krem, dolewając oliwę. Przetrzyj przez sito i wstaw do lodówki na kilka godzin. Jeśli szukasz pomysłu na gazpacho, może posmakują ci: Gazpacho - chłodnik owocowy Roberta Makłowicza
Lekki, przyjemnie chłodzący i pyszny. Taki właśnie jest chłodnik litewski - na bazie kefiru lub jogurtu, z botwinką, koperkiem i jajkiem na twardo. Jeśli ktoś lubi wersję bardziej kwaśną, do gotowanej boćwinki dodać można garść liście świeżego szczawiu. W wersji klasycznej do chłodnika dodaje się
piekarnika z górną grzałką ustawioną na najwyższą temperaturę i zapiekaj około 2-3 minut, aż ser rozpuść się i będzie złocisty. Autor: Zuzanna Wiciejowska Gazpacho to hiszpański chłodnik, wywodzący się z Andaluzji. Można podawać go na przykład z grzankami, groszkiem ptysiowym czy uprażonymi pestkami dyni
