ja na chłodnikach srednio się znam, to przepis mi potrzebny,poza tym ja
widziałam takie blade chłodniki, a ten twój to szalenie pink:), więc myslałam,
ze jakiś w tym kruczek tkwi
dzięki
--
pokoik czeka...
warszawianka_jedna napisała:
> a chłodnik, kto z was ma fajny przepis?
>
ja robię taki klasyczny:
Baza (maslanka/mleko zsiadłe/kefir) + botwinka (ostatecznie koncentrat barszczu
:) a w środek co akurat jest: ogórek (dużo), koperek (bardzo dużo), czasami
rzodkiewki, zawsze
desperately.seeking.something napisała:
> warszawianka_jedna napisała:
>
> > a chłodnik, kto z was ma fajny przepis?
> >
>
> ja robię taki klasyczny:
> Baza (maslanka/mleko zsiadłe/kefir) + botwinka (ostatecznie koncentrat
barszczu
> :) a w
Niech Pan Polak z Hiszpani spróbuje prawdziwe gazpacho w jakiejkolowiek knajpce
wiejskiej w Andaluzji a nie w McDonaldsie (przepis Pana Tadeusza jest prawie
klasyczny )
Ten przepis, który podałam, to nie jest "chłodnik z niczego" ale za to klasyczny, pyszny i do wykonania wszędzie.
--
pierze się pierze
i sokiem z cytryny, wstawić na godzinę do
lodówki
3. Posypać krewetkami i podawać.
Dobre, ale bez ekstazy. Ewentualnym następnym razem zamiast wody dam kefir, jak
w klasycznym chłodniku. I jeszcze mniej koperku. Lubię koperek, ale tutaj zabija
smak cukinii.
klasycznego buraczkowego z koperkiem bardzo nie lubię. Bo bo sie nie kochamy z koperkiem :>
Ale korzystam z tych przepisów (do wyboru,do koloru
CHŁODNIK LITEWSKI - przepis klasyczny.
Poprzedniego dnia ugotować rosół z cielęciny /powinny być 3 szklanki/. Przecedzić. Mięso zachować. Rosół schłodzić przez noc. Ugotować w "krótkiej", lekko osolonej wodzie z dodatkiem soku z 1/2 cytryny, 2-3 pokrojne buraczki.
/zamiast soku z cytryny lepiej
chłodnik warzywny z pomidorów, papryki czyli
cóś ww rodzaju gaspacho i zabrać w termosie lub w szczelnym
pojemnioku, który wstawisz do "chłodziarki"
http://www.wielkiezarcie.com/przepis18359.html
klasyczne chłodniki
na bazie mleczno - śmietanowej).
Na stronie:
www.cooking-book.ru/recepts/soups/okrochka/okroshka.shtml
znajdziesz przepisy dla:
Окрошка
z sosem, można też sos postawić osobno.
Tutaj gravlax klasyczny - http://www.kwestiasmaku.com/ryby_i_owoce_morza/losos/gravlax/przepis.html klik i jeszcze wersja z burakami - http://paletasmaku.blogspot.com/2012/12/gravlax.html klik.
Tak jak tutaj ktoś wyżej radził dobre są koreczki, ja np
zrobić?
Robert Makłowicz: Deser, z twarogu i bakalii. Gładki twarożek się słodzi,
miesza z żółtkami, cukrem i bakaliami i wstawia w formę, by zastygł.
Odpowiednie przepisy w każdej rosyjskiej książce kucharskiej.
ciupaga: Panie Robercie pana największa kulinarna wpadka?
Robert Makłowicz