Podzielcie się, proszę, Waszymi przepisami na chłodniki wszelkiego rodzaju.
--
homo sum = odi et amo
Mój cudostwór
Mój cudaczek ma już...
Tu zamieszczamy łatwe przepisy na chłodniki.
--
Prężmy Pierś
Dziewczyny, podrzućcie proszę jakieś sprawdzone przepisy na chłodnik, najlepiej litewski, ale i inne "wariacje" mile widziane. Mam ambitny plan jutro coś takiego zrobić, a przepisów jest tak dużo, że w efekcie, nie mogę się zdecydować:/
...zna ktos jakis fajny przepis?
...bo ja tak dzisiaj popijając swój ulubiony ostatnio napój maślanką
potocznie zwany ;) zaczęłam sie zastanawiać czy jakis mam w swym małym
zbiorku przepisów wszelakich... no i nie mam!!
..pzdr
siadeh_chłodnika_spragniona_;)
Na upały najlepszy chłodnik. Ale jak go przyrządzić? Czy znacie przepisy?
Anita.
Chłodnik z botwinki:
pęczek botwinki
sok z cytryny lub kwasek cytrynowy
pęczek dymki lub szczypiorku
pół pęczka koperku
800-900 ml jogurtu naturalnego lub kefiru lub maślanki lub zsiadłego mleka
sól, pieprz
jajka ugotowane na twardo
Buraczki z botwinki
Bardzo proszę o sprawdzony ?
Ale bez startego buraka, tylko w kosteczkę i by chrupało a nie babaryja ??
Będę wdzięczna
Pierwszy raz zrobiłam chłodnik, według przepisu mamy, najpier podgotowałam
botwinke, pozniej ogorki, rzodkiewka, koperek itd. Dodałam kefir (element
mleczny nie byl wspomniany w przepisie). Ale smakuje tak jakos dziwnie,
troche gorzko. Czy to z powodu kefiru czy botwinki...?
Moze ktos zna
Czy może ktoś zna przepis na chłodnik bazyliowy?. Będę wdzięczna za podanie
przepisu :)
Witam wszystkich i proszę o pomoc
Jestem początkująca w kuchni a bardzo chciałabym zrobic chłodnik
czy ktoś poda mi dokładny przepis ?
z góry dziękuję
pozdrawiam
zaczęło sie robić bardzo ciepło, a w przyszłym tygodniu ma byc ponad 30 st.,
czy znacie przepisy na jakies chłodniki?
nie znam żadnego a można ponoć zrobic naprawdę dobre zimne jedzonko na ciepłe
dni
Czy ktoś może spotkal się z tą potrawą, a konkretnie z przepisem na nią.
Jadłam w poniedziałek w knajpie i od tej pory szukam przepisu i nic z tego.
Jako że wiele rzeczy pod jedną nazwą może się kryć to powiem, że w chłodniku
pływały chyba kawałki śledzia, ogórka zielonego i papryki. Poza
proszę o przepis na pyszny i szybki w przygotowaniu chłodni
a jak już proszę o chłodnik to może macie patent na sos szczawiowy do
makaronu? albo jakiś inny sos z warzyw (nie pomidorów)
dla 1,5 roczniaka
dzięki
Zgodnie z sugestią upchnałem golonke, flaki i inne przysmaki.
Niesamowite uczucie. Dzięki za przepis.
podrzuccie przepis na chlodnik. ja jestem ograniczona produktami, bo ku mojej
rozpaczy nie ma tu np. botwinki:-(
--
Ja i Ty. Ty i Ja - jedna całosć. Na zawsze!
Coś takiego ciekawego
Tak jak w tytule. Z racji upałów , które nam ostatnio dokuczają postanowiłam
schłodzić nas od środka. Jeżeli któraś z Was umie zrobić chłodnik- zupę
proszę się podzielić tą wiedzą.
Pzdrowienia :-)
Przeszukując stronę gazety "Praktyczne rady Kurta Schellera":
www2.gazeta.pl/kobieta/1,37667,1476637.html
weszłam na stronę z przepisem na chłodnik.
Oburzyła mnie wypowiedź Pana Schellera który twierdzi, że pracując
Serio? Bo jeśli tak to proszę:
syngloas.notlong.com
--
Jeszcze się taki nie urodził,
który by wszystkim dogodził...
Szukam sprawdzonego przepisu na chłodnik a'la litewski.
Właśnie nagotowałam coś, co miało być chłodnikiem, a wyszło rzadkie i w kolorze nijakim, na pewno nie takim ładnym fioletowym, jak na kulinarnych blogach.
Macie jakis sprawdzony przepis na chłodnik z botwinki?
Taki jak w Ikei - gęsty, ładny
znalazłam jeden zarchiwizowany wacik, ale z trzema zaledwie przepisami - w tym
wszystkie trzy z burakami.
Czy ktoś robi chłodnik bezburakowy i mógłby się podzielić przepisem?
--
Antoni
Franciszek
0,5 kg wiśni drylowanych
pół laski wanilii
1 laska cynamonu
odrobina mąki ziemniaczanej rozpuszczonej w odrobinie wody
4 goździki
makaron zacierka
0, 5 szklanki śmietanki 36%
Wiśnie zalej 1 litrem wody,dodaj cynamon, wanilię i goździki gotuj ok 30 minut. Następnie rozrób mąkę w zim
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=43900364
--
"...związek z mężczyzną ma być wzbogaceniem życia,a nie jedynym jego sensem"
przepisem i szczerze powiedziawszy chleb razowy tak
skomponowany zupełnie mi nie spasował. chłodnik był sycący, ale zbyt ciężki. o
wiele lepsze byłyby grzanki i tak chyba następnym razem zrobię.
w adnotacjach w broszurce jest sugestia, żeby dodać trochę octu z białego
wina. nie próbowałam, ale dla
Ja robię taratora - bułgarski chłodnik ze zsiadłego mleka (jogurtu)
zimne,zsiadłe, świeże mleko roztrzepać, dodać pokrojone w kostkę zielone,
obrane ogórki, sporo przeciśniętego przez praskę czosnku, posolić, popieprzyć,
na chwilę do lodówki i podawać na talerzach.
Wariacje: do wersji
Gość portalu: figaro napisał(a):
> Ja robię taratora - bułgarski chłodnik ze zsiadłego mleka (jogurtu)
> zimne,zsiadłe, świeże mleko roztrzepać, dodać pokrojone w kostkę zielone,
> obrane ogórki, sporo przeciśniętego przez praskę czosnku, posolić, popieprzyć,
> na chwilę do
Z dzieciństwa pamiętam babciny chłodnik z ogórka z koperkiem...
Pamiętam tylko tyle, że świeży ogórek był starty na grubych oczkach tarki... może podrzucicie mi jakiś przepis?
--
a życie toczy się dalej...
U mnie jest przez cały tydzień około 30 st C
Miałam zrobić koktajl ,a wyszedł chłodnik.
3/4 jagód zmiksowałam z maślanką , przetarłam przez sitko ,dodałam
trochę serka naturalnego homo ( tak powrzucać) i koniec ,
zero przypraw , lubię naturalne smaki, dodać całe jagody i chrupiące bezy
oto przepis na szybli chlodni - super jak na takie upaly.
Najlepiej wykorzystac do tego kefir z ogorkiem i kopewrkiem - Freskovita z
Mlekovity. Dodajemy do niego troszke barszczu w proszku rozpuszczonego w
niewielkij ilosci wody. Mieszamy wszystko i juz gotowe a dalej to
tradycyjnie: ogorek
Czy możecie podzielić się przepisami na najbardziej smakowity - wg Was -
chłodnik. Ten jeden jedyny - NAJLEPSZY....
Uprasza się o nie odsyłanie mnie do wyszukiwarki :-). Znalazłam tam całe
mnóstwo przepisów.
Ale mi chodzi o coś bardziej.....hmmm....osobistego???
No właśnie - jak? Macie jakieś sprawdzone przepisy?
--
Pozdrawiam serdecznie, Asia mama Mikołajka
Dzięki dziewczyny. Chłodnik zrobiłam jest pyszny, trochę zmodyfikowany, ale wyłącznie na bazie Waszych przepisów:)
ja robię podobnie, tylko nic nie miksuję i nie dodaję kostki rosołowej - kiedy
zupa jest zimna po kostce pływają w niej kawałeczki tłuszczu. Chyba, ze po
miksowaniu znika.
Dziś też mam chłodnik :) więc:
2 botwinki, płuczę, wkrajam liście i buraczki (w kostkę)do gara, gotuję w małej
il. wody
Najlepszy chłodnik jest z botwinki - akurat teraz dobra pora. Pęczek (albo dwa,
zależy ile chcecie nagotować) botwinki posiekać - razem liście, łodyżki i małe
buraczki. Poddusić w rondlu na łyżce masła, wcisnąć sok z połowy cytryny (żeby
buraczki nie straciły koloru). Gdy zmięknie, przerzucić
Rewelacja!!!!! Przez całe wakacje można serwować chłodniki...codziennie
inny....Fantastyczne przepisy...
Robią też taką zupę jak z przepisu Wędrowca, tyle że bez botwinki i nazywa się
to "goła Zośka", zamiast wywaru zsiadłe mleko. Ale prawdziwe, niestety, jest
pożądane.
Jesteś niesamowity. Właśnie miałam szukać przepisu na chłodnik, a tu cała skarbnica przepisów :)
Dzięki!:)
--
"Folk should always sing at their work", he insisted. "Sounds cheerful-like."
"Not always," retorted Valancy. "Fancy a butcher singing at his work. Or an undertaker."
Ups za szybko
Ale w przepisie na gorze z lekkiego chlodzacego dania
cos chyba ciezko sie robi
ja robie na kefirze z duza iloscia barszczu w plynie,
kolor ma byc mocno buraczkowy.
Bez botwinki, tylko duzo rzodkiweki, ogrorka i kopru.
Dla wzmocnienia wartosci idzywczych - jajo
i właśnie i np czy dodałam szczypiorek, w jakiej formie były buraki (chyba nie tarłam i je wyjęłam przed dodaniem botwinki).
Jak robicie taki chłodnik?
--
Jak masz ochotę, to masz ochotę. Z ochotą się nie dyskutuje.
Witam,
czy ktoś mógłby mi podać przepis na chłodnik gazpacho z "Nutrii i Nerwusa"
bodajże - w skróconej wersji lub np. udostępnić skan stron, na których jest
ten przepis?
Książka mi zaginęła niestety, a w te upały wymyśliłam sobie, że
poeksperymentuję co nieco.
Pozdrawiam gorrrrąco i
mam przepis na 2 chłodniki jesli jesteś zainteresowana (wnosze po nicku) to napisz na pskwirek@gazeta.pl
od lat jestem wiernym fanem chłodników, niestety zona uparcie odmawia mi
przygotowania tej pysznej potrawy. Mam 3 wyjscia : 1. zmienic żonę ale to
kosztowne rozwiazanie, 2. jadać dalej po knajpach co też tanio nie wychodzi,
3. nauczyc się robic chłodnik i tu proszę o pomoc i przepisy jesli
Ciekawy jestem ,czy Pan Tadeusz byl chociaz raz w Hiszpanii i jadl gazpacho?
Bo ten przepis wzial chyba z kosmosu... z powazaniem polak zamieszkaly w
Hiszpanii od 14 lat.
Czy ktos moze mi podac przepis na chlodnik z rabarbaru ale taki slodki,
gesty, ze smietana/smietanka? :)
Jadlam kiedys taki- rozplywa sie w ustach - mniam!
fajny przepis, napewno piszne, ale niestety nie wegetarjanskie w tej formie (rosol z cielenciny np. to przeciesz z miesa, czy nie ;-) ?)
ale bez trudu te miesne skladniki mozna wymienic, ide "gotowac"!
> ja robię podobnie, tylko nic nie miksuję i nie dodaję kostki rosołowej -
kiedy
> zupa jest zimna po kostce pływają w niej kawałeczki tłuszczu. Chyba, ze po
> miksowaniu znika.
E, gdyby plywaly oka, to tez bym kostki nie dawala.Nic nie plywa po
miksowaniu.A nie ciacham botwinki
Gotuje 2 botwinki w niewielkiej ilosci wody z kostka rosolowa.Gdy jest juz
miekka miksuje, dodaje koncentrat buraczany z butelki(polowe).Do tego dolewam
litr naturalnego jogurtu pol na pol z kefirem lub maslanka, dodaje mala smietane
(tu szkoly sa rozne, bo co kto lubi- moze byc na samym kefirz
Wszędzie spotykam przepis na chłodnik z botwinki, a u mnie w domu jadało się
chłodnik ze szczawiu, robiła go moja Babcia, a teraz ja go serwuję w upalne
dni moim domownikom. Przepis jest bardzo prosty, w zasadzie robi się go tak,
jak chłodnik z botwinki, ale polecam, bo jest również bardzo
Od lat w naszej rodzinie (pochodzącej z Litwy) robi się chołodziec litewski:
2 pęczki botwinki
1 ogórek
3 jajka ugotowane na twardo
1/2 pęczka koperku
pęczek rzodkiewek
1/3 - 1/2 pęczka szczypiorku
200 ml śmietany 22% (najczęściej Dannona)
Młodą botwinkę dokładnie myję i kroję w kawałki (leż
Gość portalu: goska napisał(a):
> poszukuję przepisu na chudziutki pychotka chłodnik !!!!!
Chlodnik na ogol nie ma tlustych dodatkow - wszystko zalezy , ile chcesz
smietany dodac!!
Ja robie tradycyjny człodnik lekko uproszczony kefir,jogurt/gęsty/,śmietana
jogurtowa, trochę barszczyku Horteksu z kartonu posolić,posłodzić do smaku ,
pokrojene drobno rzodkiewki,surowy ogórek,szczypiorek, koperek wszystkiego dużo
do tego jajka na twardo każdemu na talerz według upodobania k
> no i raczej cos lekkiego na te upały...
No to może chłodnik jako zupka? U mnie w domu chłodników się nie robiło, więc
jako dorosła osoba dopiero poznałam co to za pychota. I w tym tygodniu
odważyłam sie pierwszy raz zrobić sama i jestem baaardzo zadowolona z efektu.
Moj akurat
Gość portalu: weronika napisał(a):
> zaczęło sie robić bardzo ciepło, a w przyszłym tygodniu ma byc ponad 30 st.,
> czy znacie przepisy na jakies chłodniki?
> nie znam żadnego a można ponoć zrobic naprawdę dobre zimne jedzonko na ciepłe
> dni
Bylo duuuuuuuzo przepisow - na
tak jeszcze a propos chłodników - ten przepis na pewno się nie pojawił:
w ub. tygodniu jadłam w Moskwie chłdnik na kwasie chlebowym (przepis na kwas
jest gdzieś po sąsiedzku). Nazywa się toto "Okroszka" i na upał jest
rewelacyjna.
Siekamy zielenine (koperek, pietruszka, szczypior), ucieramy
To jest przepis mojej babci, która pochodziła z kresów - mówi - i w zasadzie jedyny chłodnik, który mogę jeść o każdej porze dnia i nocy.... 50 ml koncentratu barszczu czerwonego
Jasne, każdy Litwin 50 lat temu znał koncentrat barszczu czerwonego...
Niesamowita ilość przepisów. „Do wyboru, do koloru”. Kilka przepisałam. Dzięki,
czegoś takiego szukałam.
Dziekuje bardzo kropeczko!!! Jesli jutro tez bedzie taki upal jak ostatnio to
sięgne do przepisów :))))))
...pzdr
siadeh_
Wszystko fajnie. Tylko trochy na odwrót, to USAcy zapożyczyli sobie przepis.
Żeby było mało, to podają na ciepło
Niby przepis podobny do mojego,ale......
Wydaje mi się ,że ten rosół psuje smak-no bo chłodnik przecież na zimno i te pływające
oczka tłuszczu?
A nie, to znalazłam. Ale tamten chłodnik był gęsty i nie było w nim
ziemniaków... Za to były świeże ogórki i papryka...
w przepisie nie było nic o soleniu, więc nie posoliłam. ale potem
ten chłodnik musiałam solić i solić. czy jest jakiś knyf, że nie
wolno buraków solić w czasie gotowania, bo coś tam?? czy na drugi
raz mogę centralnie posolić? a w ogóle to chłodnik wyszedł
przepyszny :))))
--
Żarówki
Wydro, a przepis na Twoj chlodnik to kiedy wkleisz? Dzis taki chlodnik to bym
wszamala ze hej!
Ponieważ na upały najlepsze chłodniki - przypominam wątek z ubiegłego roku.
Przepisy z mojej ksiąki komputerowej, w której gromadzę receptury z różnych
stron internetowych
trzeba sprawdzić czy nie trzeba jeszcze odrobiny cukru do smaku na końcu i ten cukier w przepisie jest istotny-nie pomijac tego !
Chłodnik ma być delikatnie słodkawo/kwaskowaty i orzeźwiający.
, zalać mlekiem dodać
liście, ziele, cukier i ocet, wymieszać i włożyć do lodówki. Podajemy z
ziemniakami ugotowanymi w mundurkach - obranymi - chłodnik musi być bardzo
zimny a ziemniaki gorące!
--
Liczba literówek jest wprost proporcjonalna do poziomu irytacji.
No jeszcze jeden chłodnik śledziowy...
Mlecz uciera sie z cukrem, podobnie jak kogiel-mogiej - najlepiej robić to w
glinianym naczyniu z rowkami w środku, następnie tą mieszanke rozcieńcza się
zimna woda przegotowaną, dodaje się pokrojoną w drobne prążki cebulę, następnie
zagęszcza się
po tygodniach psiej wierności wobec mojego ukochanego - chłodnika litewskiego
- i nawet odwiedzeniu jego rodzinnych stron, czyli Wilna, postanowiłam go
zdradzić z bardziej dziarskim chłodnikiem bułgarskim. zrobiłam rano na obiad,
większość została spałaszowana zaraz po śniadaniu.
przepis
Szukam wątku z tegorocznego lata, w którym któraś z forumek w odpowiedzi wrzuciła chyba z dwadzieścia przepisów na chłodniki. O dziwo nie znajduję wyszukując po haśle chłodnik :/ Ktoś kojarzy albo dodał sobie wątek do zakładek?
A ja dołączę się z moim ulubionym chłodnikiem. Przepis od kolegi.
4 jajka ugotować. Żółtka utrzeć z pokrojoną małą cebulką. Dodać pokrojone
białka, pokrojone w kostkę dwa ogórki. Zalać 1 szklanką przegotowanej wody i 2
szklankami śmietany. Całość posypać koperkiem, posolić. Jako danie
Zamiast przysmażonej cebuli, dodałabym szczypiorek. Ale, to też ja.
Przepis ciekawy. Trzeba byłoby spróbować chłodnika z fetą.
Jaki fajny wątek. Uwielbiam chłodniki!
Przy okazji jak robicie filet w sosie z zielonym pieprzem i śmietaną?
Znaczy się polędwiczki wieprzowe.
Ja z przepisów z Olga smaku i hmm, nie jest to to.
To jest jeden z najlepszych przepisów. Robię z małą różnicą.
Zamiast jogurtu - śmietanka słodka 18%,mniej małosolnych,i nie kroję składników
(poza koprem i szczypiorem) tylko przecieram przez największe oczka jarzyniarki.
Co prawda do dziewczyn sie nie zaliczam, ale przyrządzam w upalne dni chłodniki.
To mój sprawdzony przepis pochodzący z przepisy.ancymonki.pl
Chłodnik z nowalijkami
Składniki:
1.5 l maślanki
1.5 l kefiru
2 ząbki czosnku
2 pęczki rzodkiewek
1 pęczek kopru
3 ogórki gruntowe
pęczek
burze sploszyly nas z lasu...
wyciagnalem ksiazeczke o chlodnikach: Chłodniki - 120 przepisów
nie uzywam jej ale zabawilem sie w statystyke
na cala ksiazeczke 9 przepisów mozna podciagnac ze zawieraja buraki, wyciag z buraków
lub boćwinę, reszta to chlodniki ze wszystkiego... czyli tak jak
Chołojec? ... A co dwa dni mój mąż podaje w chatce na kolację w takie upalnie
dnie (nic innego jeść nie chcemy od lat jak jest upał i już).
Przepis: barszcz biały w butelce (podstawa!) do dużej miski, do tego pokrojone
w kostkę świeże ogórki, dalej: pokrojona dymka, pokrojone jajka na twardo
Nie robiłam, więc własnego przepisu nie podam, ale chłodnik to żadna filozofia, a przepisów w necie mnóstwo - choćby ten kotlet.tv/chlodnik-ogorkowy - koperku zawsze można dodać
Tak jest! Tak jest! Masz świętą rację. Z jednym "ale"...Ty masz kartkę z
przepisem, ja pyszność, co prawda bez raków ale zawsze. I oboje mozemy się
oblizać - jedno "do", drugie "po". A tak - nawiasem - to zgodnie z tradycją
raki szły po chłodniku, Patrz:
.......
Sędzia, kiedy już gości jak
sami wszystkiego nie zjemy :-)
>
cieszę się, ze samkowało :)
ja się teraz nakręcam na chłodnik typu gazpacho
szukam przepisu jakiegoś wypróbowanego, ktoś zna?
--
Gdyby Pan Bóg chciał, żeby ludzie byli jaroszami to nie wymyśliłby musztardy
Proszę podajcie przepis jak robicie chłodnik.
--
Agnieszka i Ola (26.09.2003)
JeetKuneDoo
I jeszcze ogórek (świeży, nie kiszony) krojony w drobną kostkę. Może i to
jedzenie biedoty, ale do dziś uwielbiam w upał. Znakomicie orzeźwia.
Przegotowana woda na chołojec powinna stać od poprzedniego dnia w lodówce, ma
być naprawdę bardzo zimny. I młode ziemiaczki ze słoninką. Mniam.
dziewczyny idzie lato a ja mam super przepis na upały .
Karton soku pomidorowego pikantnego, pół szklanki wody, do tego wrzucam
rzodkiewke ogórki sałate lodową i paprykę , mnóstwo kopru i pietruchy, dużo
czosnku i 2 male śmietanki do kawy i do lodówy na 2 godz