ceviche z makreli

materiały reklamowe

Gdzie warto zjeść podczas Restaurant Week? Sprawdźcie!

Gdzie warto zjeść podczas Restaurant Week? Sprawdźcie!

Zastanawiacie się, które miejsca na kulinarnej mapie Polski odwiedzić w ramach Restaurant Week? Przychodzimy do Was z propozycją topowych restauracji, w których od 27 czerwca będziecie mieli okazję zjeść trzydaniowy set w festiwalowej cenie 59 zł i formule #zerowaste. Rezerwacje trwają na www.RestaurantWeek.pl. Lunch czy kolacja? Wybór należy do Was!

Menu dnia prosto z Meksyku

Dziś mamy dla Was menu wprost z gorącego Meksyku. Na początek klasyczna przystawka, czyli ceviche, później apetyczne quesadille z kurczakiem, a do picia ogórkowa aqua fresca.

Ceviche

Marcin właśnie wrócił z Ekwadoru i ciągle mówi o ceviche. Że wspaniałe, delikatne, odświeżające, różnorodne, pyszne. Już kilka razy obiecywaliśmy sobie, że nie otworzymy nowej restauracji, że basta, koniec, stop! Ale jeśli jego zapał nie osłabnie, to wkrótce w Warszawie pojawi się pierwsza cevicheria

  • Ryba z pomysłem - w sam raz na przyjęcie!

    Ryba z pomysłem - w sam raz na przyjęcie!

    wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Autor: Zuzanna Wiciejowska Najprostsza, pasta z drapieżnej makreli Takie pierożki możesz również przygotować z dodatkiem łososia wędzonego - zarówno na zimno, jak i ciepło. Jeśli uformujesz je w kształt rybek (jak na ilustracji), być może przypadną do

  • Porządek, beztroska i jedzenie - takiej Danii trzeba doświadczyć

    Porządek, beztroska i jedzenie - takiej Danii trzeba doświadczyć

    na długo, np. foie gras z musem jabłkowym i wanilią czy żeberka z ceviche. Wielka hiszpańska kuchnia w małym duńskim mieście! Na Aarhus Festuge jest też minifestiwal grillowania. Pod burgery i kiełbaski przygrywa didżej, a browar leje się strumieniami. To tylko preludium do wielkiego żarcia, bo na

  • Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2011

    Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2011

    ciepło 12/77 z pszenicą farro 12/12 z selera i kurczaka, z sosem z czarnej porzeczki 3/8 ziemniaczana z pesto 6/46 z soczewicy, ze świeżymi ziołami 6/28 z wędzonym kurczakiem i soczewicą 8/68 PRZYSTAWKI, PRZEKĄSKI biały ser z wędzoną makrelą 8/66 carpaccio: z lucjana 11/10 z

  • Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2012

    Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2012

    7/54 Buraki z jeżynami i granitą ze szczawiu 10/30 Carpaccio z sarniny z chrzanem i skórką z pomarańczy 12/19 Carpaccio z serem łomnickim i balsamem czereśniowym 11/67 Ceviche z ryb mieszanych

sola, makrela, dorsz... łosoś... tuńczyk

...z ceviche jest jak z sushi - najlepiej i najprawdziwiej ze swiezej, wiec prawie niemozliwe. Biala morska ryba - ja popieram solę, powoli rozmrazaną..:-( albo krewety.