Chcielibyście spróbować wędzonego twarogu, ale nie wiecie z czym go połączyć? A może leży w waszej lodówce na półce i czeka na swoją kolej, bo pomysłów brak? Mamy dla was garść przepysznych propozycji na to, jak go wykorzystać w potrawach.
Ziemniak opanował całą Polskę i każdy region może poszczycić się swoimi wyjątkowymi potrawami. Przygotowaliśmy dla was ziemniaczaną mapę Polski z przepisami i ciekawostkami. Gdzie jada się grule, a gdzie pyry? Czy pyzy i kartacze to ta sama potrawa i skąd nazwa "moskole"? Zapnijcie pasy - ruszamy w ziemniaczaną podróż.
Ten najlepszy jest na Podlasiu. Tak uważa Joanna Jakubiuk, kucharka z Białegostoku. dzieli się z nami swoją unikalną wiedzą i zdradza, jak przygotować twaróg doskonały. I jak go potem smacznie wykorzystać w daniach regionalnych. Przepis bazowy Pięć litrów dobrego wiejskiego mleka (może być z
Kartacze to długie, zwykle dziesięcio- lub dwudziestocentymetrowe kluski z ciasta ziemniaczanego, wypełnione zazwyczaj mięsnym farszem. Ich inna nazwa - cepeliny - odnosi się do kształtu, którym przypominają sterowce, czyli zeppeliny (czyt. cepeliny) - statki, których używano do podróży
20 minut - aż kibiny będą złociste. Są pyszne na przykład jako dodatek do zup. Klasyczne cepeliny przyrządza się na Litwie z farszem mięsnym. Jeśli jednak chcecie, możecie przygotować je z innym ulubionym nadzieniem, na przykład twarogiem, kapustą czy grzybami. Cepeliny z twarogiem i ziołami 2 kg
ziemniaków gotowanych z tartymi surowymi, nazywane są kartaczami albo cepelinami i są potrawą regionalną charakterystyczną dla północno-wschodniej Polski. Kartacze nadziewa się zwykle przyprawionym mięsem mielonym, ale można je także wypełnić grzybami, kapustą kiszoną czy twarogiem. Podawane są na gorąco
osolonej wodzie. Podawaj z kwaśną śmietaną, możesz też odsmażyć na słonince albo polać zrumienioną tartą bułką. Składniki: 2 kg surowych ziemniaków 1 kg gotowanych ziemniaków sól mąka ziemniaczana (ok. 1.5 szklanki) 600 g tłustego twarogu 2-3 łyżki kwaśnej śmietany 18-proc. duża garść ulubionych
na tym, co głównie uprawia się w kraju, a więc zbożach i ziemniakach. Podobnie, jak kuchnia polska, słynie przede wszystkim z sycących i pożywnych dań obiadowych. Wśród nich warto wymienić na przykład podłużne, gotowane, ziemniaczane cepeliny (czyli kartacze) - czasem przygotowywane z surowych, a
, ścieramy skórkę. Jajko roztrzepujemy. Twaróg dokładnie rozgniatamy widelcem, dodajemy jajko, cukier waniliowy, kilka łyżek mąki i startą skórkę z cytryny. Dokładnie wszystko mieszamy (masa będzie się delikatnie kleić do rąk lub łyżki). Nabieramy w dłonie niewielkie ilości masy, formujemy
stopioną słoninką. Podawać z surówką z kwaszonej kapusty. Źródło: Lubię Gotować ETA 0023 90000 Gratussino KENWOOD KM 245 Twójpasaż 149804 Porównaj ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? źródło: Okazje.info Kartacze lub cepeliny to potrawa szczególnie
, ulubionym dodatkiem Litwinów, albo z miodem, drugim ukochanym dodatkiem, albo z jednym i drugim. Albo twaróg - tak bardzo do naszego niepodobny, suchy i bardziej zbity, często z kminkiem albo ziołami, a jeśli z kminkiem, to chętnie jedzony z miodem; i serki suszone, wspaniałe, słodkawe, rozpadające się na
20 ziemniaków (15 surowych i 5 ugotowanych), 40 dag twarogu, jajko, łyżeczka masła, sól, listki zielonego estragonu lub świeżej mięty Ziemniaki surowe obierz, umyj i zetrzyj na drobnej tarce albo przepuść przez sokowirówkę. Sok z ziemniaków wyciśnij do podstawionej miseczki i odstaw na 10-15 minut
jeszcze nie robilam boje sie troche ze mi nie wyjda ale ide robic kolezanka mowila ze sa wspaniale
Raz robiłam cepeliny z twarogiem. Wprawdzie zupa nie wyszła, bo się trzymały i nawet miały odpowiedni kształt, ale to straszna papranina. Nie polecę przepisu, zresztą to był jakiś przypadkowy z netu.
masz szczescie, ze dzis siedze w domu caly dzien i tez mam obiad na poziomie, bo inaczej bym te cepeliny z ekranu wyrwala:) ech... -- zobacz, z czego robi się parówki :)
Od '76 roku jeżdżę często na Suwalszczyznę (moi rodzice kupili tam działkę). Jadałem tam kartacze z najprzeróżniejszymi nadzieniami: 1.grzybowe- tylko grzyby z cebulą 2. grzyby z kapustą podobne do pierogów wigilijnych 3. Twardy twaróg z cebulą 4. twaróg z grubo mielonym pieprzem i ziołami 5
Rafale, Emigrantko, nie jacku:0) Mam nadzieję, że Jacek się nie obrazi, w końcu żaden wstyd cepeliny zrobić. A przepis jest na początku wątku. Uwaga jeszcze, gotowałem dzisiaj zdecydowanie krócej niż zalecane przeze mnie 25 minut (mniej niż 20) i były git. -- BETTER MOTORHEAD THAN DEAD
Dzisiaj na obiad zrobiłem część z tradycyjnym farszem z kiszonej kapusty i suszonych grzybów a resztę z twarogiem z podsmażoną cebulką, odrobiną zielonego tymianku i grubo mielonym pieprzem. Skwarki, rzecz jasna, do tego. Dwie takie kluchy załatwiają mi cały obiad:0) Jeszcze na marginesie, jak
przepisie. Tak samo przygotowuję masę ziemniaczaną na cepeliny i na placki ziemniaczane. Pozdrawiam, Rafał. -- BETTER MOTORHEAD THAN DEAD
Granaty, cepeliny, kartacze to nie są kluski.To ogromne pyzy z mięsem , grzybami lub twarogiem. Wystarczają za cały obiad i kolację:-)
również inne wypełnienia, takie jak np. grzyby], kapusta, kapusta kiszona lub twaróg. Cepeliny podaje się na gorąco, zwykle okraszone skwarkami z boczku lub z posiekaną i zeszkloną cebulą
mówiło sie o > nich cepeliny a granaty :)) > Hihihi ... granaty! :))) Cepeliny znam z nadzieniem mięsnym jak na kołduny, ale też jak na pierogi z mięsem (gotowane mięso, zmielone, z cebulą i majerankiem), z mięsno grzybowym, z grzybów smażonych z cebulką, z grzybów suszonych jak na
moni4444 napisała: > jakie macie swoje ulubione dania czy salatki ktore same robicie czesto i je uwi > elbiacie, salatka warzywna nalezy do podstawowych, gotowana wolowina, ozorek z sosem chrzanowym, ryba w sosie musztardowym, placki z twarogu, pierogi, cepeliny, robiac codziennie
forumowiczów-całkiem niedawno były takie czasy), mama robiła takie pyzy z kawałkiem cienkiej kiełbasy w środku. Chodzi za mną myśl, żeby zrobić cepeliny z farszem z twarogu, z cebulą, pieprzem i ziółkami jakimiś.Coś mi mówi, że będzie pasował. Smacznego życzę , Rafał. -- BETTER MOTORHEAD THAN DEAD
wersja świąteczna była bogatsza. Strony mojej matki to ścisłe Mazowsze, choć nie wszyscy członkowie jej rodziny stamtąd pochodzą, są też geny bardzo zza Buga i zza Dźwiny. Cepeliny to podłużne duże kluski z ciasta jak na pyzy ziemniaczane, rozmiaru wystarczającego, żeby po jednym cepelinie nie mieć
przymrozki napisała: > Drobna ściąga dla zszokowanych tymi ustaleniami a mimo to chętnych do stołowani > a się na Śląsku - pyzy to danie podobne w składzie ciasta do cepelinów. Przygot > owuje się je z mieszanki surowych i tartych ziemniaków. Z ziemniaków gotowanych > z
przymrozki napisała: > Drobna ściąga dla zszokowanych tymi ustaleniami a mimo to chętnych do stołowani > a się na Śląsku - pyzy to danie podobne w składzie ciasta do cepelinów. Przygot > owuje się je z mieszanki surowych i tartych ziemniaków. Z ziemniaków gotowanych > z
ziemniaczana Babka ziemniaczana (lit. kugelis) jest bardzo znana i lubiana na Litwie, dokładnie tak samo jak np. cepeliny lub kiszka ziemniaczana. Przepisów też jest mnostwo. Moja ulubiona to z boczkiem lub wędzoną słoninką, ale można zrobić z wieprzowiną, kurczakiem, twarogiem, a nawet drozdzową. 1
Nizej to co tygrysy lubią najbardziej, czyli powrót do korzeni ;) czyli kartofle, mięso i śmietana, no i słodki twaróg :) Moje obiady w Wilnie, jedzone z wielkim smakiem, bo też i bardzo smaczne i pożywne też bardzo :) Trochę nieporządku na talerzach widać ale to z głodu dużego po
nadziewanych w ten sposób podaje się następujący sos tzw. maczankę : 30 dag wędzonego boczku przesmażyć z posiekaną niewielką cebulą, wsypać mąki, zrumienić, mieszając rozcieńczyć ok szklanki mleka, lekko osolić i zagotować. Nadzienie z twarogu: 40 dag twarogu, jajo, łyżeczka masła, sól
się na Śląsku - pyzy to danie podobne w składzie ciasta do cepelinów. Przygotowuje się je z mieszanki surowych i tartych ziemniaków. Z ziemniaków gotowanych z mąką pszenną robi się kopytka, a kluski śląskie (gumiklyjzy) wyłącznie z gotowanych ziemniaków i mąki ziemniaczanej. Kluski leniwe są z
postać podłużnej cygarowatej kluski. (nazwa cepeliny prawdopodobnie pochodzi od podobieństwa do dawnych sterowców :)) teraz farsz : spotkałem się na Suwalszczyźnie z różnymi farszami. Dwa tygodnie temu w barze litewskim w Sejnach jadłem kartacze z farszem z grubomielonego mięsa wieprzowego niezbyt
