Wegetariańskimi cepelinami Pawła Suchenka zajadał się szejk Kataru. Nam zdradził na nie przepis, a także opowiedział o restauracji Nova Wola w hotelu Crowne Plaza w Warszawie, w której został szefem kuchni.
Chcielibyście spróbować wędzonego twarogu, ale nie wiecie z czym go połączyć? A może leży w waszej lodówce na półce i czeka na swoją kolej, bo pomysłów brak? Mamy dla was garść przepysznych propozycji na to, jak go wykorzystać w potrawach.
Z okazji św. Marcina polecamy oczywiście gęsinę. Tym razem przygotowaną według przepisu Pawła Suchenka*, szefa kuchni restauracji Nova Wola w warszawskim hotelu Crowne Plaza.
, w Biłgoraju - biłgorajski pieróg, a w Janowie Podlaskim - soczewiaki, bułeczki lub pierogi z soczewicą. Brzmi smacznie, ale polska kuchnia do najzdrowszych nie należy. - To prawda, jest tłusta i ciężka, ale nie trzeba jeść dużo. Daje się jednak
: Pikantne pierogi 200 g brązowej soczewicy 1 cebula 2 łyżki oleju sól, pieprz szczypta lubczyku Cebulę posiekaj i przesmaż na rozgrzanym oleju. Soczewicę przebierz, opłucz i ugotuj do miękkości. Połącz soczewicę z cebulą wraz z olejem, na którym się smażyła, dopraw solą, pieprzem i lubczykiem, zmiksuj
Rok temu jadłam u koleżanki cepeliny z soczewicą w środku. Były pyszne, wiecie jak je zrobić?
Może gdzieś tutaj: www.google.pl/search?q=cepeliny&ie=ISO-8859-2&hl=pl&btnG=Szukaj+z+Google&lr=
Gotowane, polane słoninką z cebulka ( w zasadzie od bardzo wielu lat nie jadam słoniny ale do tych cepelinów pasowała)nadziewane farszem z soczewicy. I myslę, że w tym farszu tkwiła cała tajemnica.
Cepeliny z soczewicą - przyznam, że nie znałam tej potrawy, przed pierwszą wycieczką na Podlasie.
wersja świąteczna była bogatsza. Strony mojej matki to ścisłe Mazowsze, choć nie wszyscy członkowie jej rodziny stamtąd pochodzą, są też geny bardzo zza Buga i zza Dźwiny. Cepeliny to podłużne duże kluski z ciasta jak na pyzy ziemniaczane, rozmiaru wystarczającego, żeby po jednym cepelinie nie mieć
soczewicy, kapusty gzybów itp też duże formy w kształcie cepelinów też pieczone w piecu pirogi z ciasta ziemniaczanego z nazdzionkami różniastymi i pierogi - polskie przecież bardzo - temat rzeka i te gotowane i te pieczone naleśniki- klasyka ze szpinakiem i fantazje nadzieniowe zapiekanki
, dostępnych i w żadnym wypadku nie mięsnych (jeśli nie liczyć ryb), była urozmaicona i na pewno smaczna. Barszcze, uszka, pierogi z soczewicą, z kaszą gryczaną, cepeliny, grzyby z octu, grzyby suszone, potem moczone i smażone, kapusty, puree grochowe, gotowana pszenica z miodem, orzechami, pierniki, dorsz
, włoska, brukselkę), kalafior, brokuły, szpinak (te 3 z mrożonek), kalarepę, cebulę, czosnek, por, buraki, pietruszkę, seler, rzepę, strączkowe (fasole, bób, groch, ciecierzyca, soczewica i importowana soja). Mało? Zawsze można jeść pomidory z sałatą - dieta superurozmaicona. Tak, wiem, tego nie
