Czy ktoś pasiada archiwalne nagranie z programem p. Makłowicza z przepisem
na tę potrawę. Będę wdzięczna. pozdrawiam
Czy macie SPRAWDZONY OSOBIŚCIE przepis na ten specjał. Robiłam kilka razy i wychodziła zupa do wylania, raz mi wyszło, ale nie pamiętam z jakiego przepisu ;)
Ewentualnie czy próbowałyście tego
Proste pyszne danie.I ogromny problem z ustaleniem prawdziwego przepisu.Babci juz zapytac nie moge.Pamietam, ze były szare,z miesnym farszem.
Dzis robie według tego, co udało mi sie znalezc w necie.To nie to.To nie sa PRAWDZIWE cepeliny.
Zalecaja (w tym Makłowicz i Gessler) robic ciasto z połowy
Gość portalu: mu-lan napisał(a):
> Czy ktoś pasiada archiwalne nagranie z programem p. Makłowicza z przepisem
> na tę potrawę. Będę wdzięczna. pozdrawiam
sprawdz przez wyszukiwarke - cepeliny zdecydowanie byly !!
A może wystarczy ci przepis? Jeżeli tylko jego potrzebujesz, mogę napisać.
Kasety, niestety. nie mam.
bardzo proszę
--
’Cause I told you once / And then I told you twice / And now I told you three times / And at the risk of repeating myself I’m gonna say it again: I wanna be your lover - Jarvis Cocker.
Zrobiłam wczoraj pominąwszy ryż, ale dodałam solidną porcję pieczarek do
kotletów i chciałam podziękować osobie powyżej za ten przepis na cepeliny, bo
jesteśmy nimi zachwyceni :) Niebo w gębie
znana.jako.ggigus napisała:
> bardzo proszę
Roberta Makłowicza:
Cepeliny z farszem twarogowym i grzybami
Składniki / meal compositions:
1 kg – startych ziemniaków,
4 ugotowane ziemniaki,
sól
Farsz grzybowy :
50 g – suszonych grzybów,
2 – cebule,
100
Raz robiłam cepeliny z twarogiem. Wprawdzie zupa nie wyszła, bo się trzymały i nawet miały odpowiedni kształt, ale to straszna papranina. Nie polecę przepisu, zresztą to był jakiś przypadkowy z netu.
jak kolwiek je nazywacie, DAJCIE PRZEPIS - proporcje
pozdrawiam seredecznie - sezon na brzoskwinki sie rozpoczal
Zrobiłam, pyszne! Dziękuję za przepis
--
moje hafty
mój haftowany blog
u edysi
mięso, przyprawić solą, pieprzem i majerankiem.
Urywać po sporym kawałku ciasta, robić okrągłe placuszki, nakładać na nie farsz
i formować wrzecionowate kluski.
Cepeliny wkładać do osolonego wrząŧku i gotować ok. 20 minut.
Robiłem według tego przepisu i smakowy "odjazd". Polecam gorąco
Bardzo proszę o dobre i sprawdzone przepisy na kluski które można nadziewac np. mięsem itd.
To bardzo fajne dania na jesien i zime, ale nie wiem jak to robic prawidlowo.
A może przpis na knedliczki i różne takie.Dziękuję!
proszę o sprawdzony przepis i szczerą odpowiedź na pytanie: czy one się
udadzą?
--
Przy kuchennym stole
Chleb domowej roboty
niemampojęcia, ale tu jest przepis z kuchni3miasto, a tę stronę ludzie chwalą.
chyba ciut sensowniejsza na oko proporcja
www.kuchnia.3miasto.pl/861.htm
Przepisy:
durzicot.notlong.com
--
Jeszcze się taki nie urodził,
który by wszystkim dogodził...
Cepeliny w Wilnie jadłam ponad rok temu. Pyyyyychota!
Dzięki za przypomnienie, bo zupełnie wyleciała mi z głowy ta
potrawa. Wydrukuję przepis mężowi i poproszę o wykonanie! On u nas
kucharzy, 'strawę nam warzy' :-)
st.
wyglądaja przepysznie. chyba się skuszę :) Jadłam kiedyś gołąbki "na odwrót" - w
środku była kapusta a na zewnątrz mięso. Ten przepis wydaje się nieco
łatwiejszy, bo kapusta jest poszatkowana. Warte wypróbowania :) I tak sobie
właśnie pomyślałam... jak dawno nie jadłam gołąbków
-- Dziękuję również za taki fantastyczny przepis. Nigdy nie robiłam
takich specjałów. W domu (urodziłam się w Białostockiem). Tata
gotował różne kartoflane rzeczy, ale ja już nie umiem. Może ktos na
[pisze jak się robi kiszkę zimniaczaną i babkę ziemniaczaną.
:)
U nas w domu nazywa sie to kartaczami i z przepisu ktory mam od babci na 2/3 startych, odcisnietych przez gaze ziemniakow daje sie 1/3 ugotowanych, przecisnietych przez praske. Do tego duzy kieliszek tej wody z surowych ziemniakow i 3 lyzki maki ziemniaczanej.
No a farsz to wg uznania, ja robie
-- Dziękuję Kubraczku za przepisy. We środę mam wolny dzień i będę
przyrządzać smkołyki.Zastanawia mnie jedno - a mianowicie dodatek
gotowanych ziemniaków. Hm...nie jestem pewna wytrzymałości adminki -
przecież to nie ten temat. Ale u mnie w Domu nie dodawało się
gotowanych kartofli, te
. mięso wołowe gotowane i mielone
6 mięso wieprzowe gotowane i mielone
7. podroby
8 ostatnio w Sejnach jadłem kartacze z nadzieniem z peklowanego mięsa
wieprzowego. Gotowane i później przesmażone z cebulką.
Co do pyzów to pyzy warszawskie różnią się tym od cepelinów, że do pyzów
warszawskich
kałdun = rozepchnięte brzuszysko (!)
kołduny (kaldunai) = pierogi z farszem z mięsa
A z ziemniaków gotowanych i surowych można co najwyżej zrobić litewskie
cepeliny.
taki przepisik znalazłam, kiedyś też Makłowicz robił
mojegotowanie.onet.pl/1193,ksiazka_przepis.htmlpzdr,
P.
Ten przepis jest do bani . Przede wszystkim z surowych i startych ziemniaków
trzeba pozbyć się nadmiaru wody. Inaczej nie wyjdą cepeliny tylko bryja!!!
W zasadzie to się nadaje na forum Kresy (albo kulinarne), ale
podzielę się swoim(?) przepisem- niech stracę ;) Najwyżej jak ktoś
jest otwarty na eksperymentowanie w kuchni, to sobie zrobi i
popróbuje tego cuda, które i na polskich i litewskich stołach
gościło (niewykluczone, że na
Cepeliny sa z tartych surowych ziemniakow oraz ziemniakow gotowanych, nadziewane miesem.
www.mojegotowanie.pl/przepisy/obiady/cepeliny2
A drozdzowe to sa pampuchy inaczej :bułki na parze
grazka100 napisała:
> Dziękuję również za taki fantastyczny przepis. Nigdy nie robiłam
> takich specjałów. W domu (urodziłam się w Białostockiem). Tata
> gotował różne kartoflane rzeczy, ale ja już nie umiem. Może ktos na
> [pisze jak się robi kiszkę zimniaczaną i babkę
Kartacze,cepeliny,pyzy:)W roznych miejscach inaczej sie zwa i maja troche inny ksztalt-cepeliny sa podluzne.Ale podstawowy przepis jest podobny.
--
https://forum.gazeta.pl/forum/f,48129,Kuchenne_Pogaduszki_.html Kuchenne Pogaduszki
to jest danie litewskie. Coś w stylu pyz ziemniaczanych z mielonym. W necie pełno przepisów znajdziesz;)
melanie napisała:
> Mam przepisy na nadziewane pyzy. Nie wiem , o jakie ci chodzi, o szare czy
też
> białe. Najlepsze sa cepeliny, takie duze podluzne pyzy nadziewane mieskiem.
> Moge podac dowolny przepis. Napisz co chcesz
>
> --
> ab alio exspectes, alteri quod
A i jeszcze może cepeliny jak lubisz takie potrawy. Sama nie robiłam ale mam przepis wyglądający całkiem całkiem. Mogę podać na forum jak chcesz albo pisz @.
Mam przepisy na nadziewane pyzy. Nie wiem , o jakie ci chodzi, o szare czy też
białe. Najlepsze sa cepeliny, takie duze podluzne pyzy nadziewane mieskiem.
Moge podac dowolny przepis. Napisz co chcesz
--
ab alio exspectes, alteri quod feceris
Jaaaaaaa!!!!
Mam pytanie w związku z tym - robicie kartacze (cepeliny)???
Proszę o przepis od osoby, która robi i udzieli mi instrukcji, żeby mi się nie
rozwaliły. Uwielbiam też kluski żelazne (szare) - mogę prosić o przepis jak
ktoś ma.
, które szatkujemy drobno i smażyny na tłuszczu gdzie już
zeszklona czeka cebulka (w kostkę). Dodać pieprz i sól, i nic więcej!.
Oczywiście danie sporządza się z jednego gatunku grzybów ale można z obu
jednocześnie.
Zalepione w cieście ziemniaczanym jak w przepisie gotuje się je
https://youtu.be/LZzhaBv5lvE;;LZzhaBv5lvE;;https://i.ytimg.com/vi/LZzhaBv5lvE/default.jpg;;Najlepszy przepis na prawdziwe litewskie cepeliny a polskie kartacze z mięsem i okrasą. MENU Dorotki
:
www.gotowanie.wkl.pl/przepis44.html
Pyzy i kartacze (cepeliny) to dwa różne dania w dodatku z różnych regionów
Polski.
--
kuchnia.kisa.pl/tools/przeliczacz.php dodaj przed adresem: i
adres zadziała.
lirio napisała:
> Jaaaaaaa!!!!
> Mam pytanie w związku z tym - robicie kartacze (cepeliny)???
> Proszę o przepis od osoby, która robi i udzieli mi instrukcji, żeby mi się nie
> rozwaliły. Uwielbiam też kluski żelazne (szare) - mogę prosić o przepis jak
> ktoś ma.
przepis
.
gotowanie.onet.pl/23331,przepis.html
Ale tak mi sie zdowo,że to co je tam na obrozku to som cepeliny.
Kartacze od cepelinow różniom sie eno kształtym.
Kartacze som okrongłe,lekko plaskate a cepeliny jak sama nazwa
wskazuje som jak wielke śliszky,podługowate,okrongłe z zaszpicowanymi końcami.
zapoznać z przepisem i przyrządzać.
Mój przepis, mówiąc "skromnie" jest na przepyszne kartacze, cepeliny bądź kacapoły.
szukaj pod hasłem cepeliny i moim nickiem.
pozdrawiam
--
Tradycja to dąb, który tysiąc lat rósł w górę. Niech nikt kiełka małego z dębem nie przymierza. Tradycja naszych dziejów jest
) , gotujemy ok 15 - 20 minut .
9. podajemy z roztopionym masłem .
jeśli zamiast sera damy jako farsz smarzone mięso mielone to jest to podobne do
tzw cepelinów (ukraińskich) - podajemy je z tłuszczem ze słoniny czy boczku
(zamiast masła )
... to jest dobre ...
Rafale, Emigrantko, nie jacku:0) Mam nadzieję, że Jacek się nie obrazi, w końcu
żaden wstyd cepeliny zrobić.
A przepis jest na początku wątku.
Uwaga jeszcze, gotowałem dzisiaj zdecydowanie krócej niż zalecane przeze mnie 25
minut (mniej niż 20) i były git.
--
BETTER MOTORHEAD THAN DEAD
Aaa,ja myślałam o takich co się nazywają zależnie od regionu np,kartacze,albo cepeliny.
www.smakizycia.pl/kuchnia/przepisy/kartacze/
--
http://smayliki.ru/smilie-669372327.html http://s8.rimg
Owszem, cepeliny to kartacze!!! Cepeliny mówi się bardziej na Litwie, kartacze w podlaskiem.
A moja teściowa (św.pamięci...) - Ślązaczka - gotowała i piekła pychotnie; niestety, nie mam jej żadnych przepisów bo byłam i jestem noga od gotowania (nawet nie leń; próbowałam, przysięgam
moich rodzinnych
stron.Z Wilna postaram sie przywiesc dokladny przepis na cepeliny :))))
przepisie.
Tak samo przygotowuję masę ziemniaczaną na cepeliny i na placki ziemniaczane.
Pozdrawiam, Rafał.
--
BETTER MOTORHEAD THAN DEAD
Jakich ziemniaków i jakie kluchy? Nie znam się na cepelinach i jak dla mnie to
jak zwał, tak zwał- mogą być to nawet udawane gołąbki, ale wychodzą pyszne z
tego przepisu właśnie pieczone w pomidorach
Zaloguj się to możemy pogadać ;) A udzielać się będę, bo mam taką ochotę i nadal
polecam i zachwalam przepis z linka podanego przez dwie osoby powyżej na danie o
nazwie cepeliny :) Agresję proszę wyładować gdzieś indziej
Mnie się wydaje bardzo naturalne, że kobieta, żona i matka spotyka się z innymi kobietami (żonami, matkami). Trzeba pamiętać, że pani Komorowska jako żona opozycjonisty, dobrze wie co to strach, niepewność. Nawet jeśli do przełamania lodów, jakiegoś zbliżenia, miała posłużyć wymiana przepisów na
No coz... ile gospodyn tyle przepisow :-)
Litewskie Cepeliny
Potrzeba nie wiele składników i trochę cierpliwości :o)
1kg ziemniaków
Kilka łyżek kaszy mannej lub 3-4 ugotowane ziemniaki
sól
Kaszę manną zalać mlekiem i odstawić na jakiś czas.
Ziemniaki obrać, zetrzeć, odcisnąć. Sok z
Szczerze mówiąc nie podoba mi się przepis Makłowicza, bo on dusi te kotlety w
bulionie i sos każe robić osobno, a cepeliny są pieczone w pomidorach w zalewie
z marchewką, liściem laurowym, zielem angielskim i czosnkiem, co po upieczeniu
daje boski w smaku sos :P
hmm..tyko ze w przepisach na cepeliny czy kartacze jest nadzienie z miesa mielonego... a my jadamy z nadzienia z mielonej kielbasy... ale fakt, wykonanie i wyglad ten sam, choc smak... nie probowalam takich kluchow z miesem, ale te z kielbasa nawet bez probowania innych sa wg naszej rodziny
melanie napisała:
> Podaje przepis na:
> 1. Cepeliny
> Sa przepyszne, ale strasznie pracochlonne. Ale raz na jakis czas warto zrobic.
> Ciasto ziemniaczane robi sie w proporcji (i tu uwaga: w zaleznosci, czy maja
> byc mniej lub bardziej szare, mozna dac proporcje pol na
Z dokładnie takiego samego przepisu robię leniwe pierogi, zwane u mnie
kopytkami :-) Nadziane mięsem i w formie kulki na pewno są dobre, ale na pewno
inne w smaku od klasycznych pyz. Myślę, że pyzy ze sklepu robią z samych
gotowanych ziemniaków, bo często trafiają się gumowate.
A co do
to jest przepis podany przez Melanię w wątku "pyzy z mięsem"
Cepeliny
Sa przepyszne, ale strasznie pracochlonne. Ale raz na jakis czas warto
zrobic.
Ciasto ziemniaczane robi sie w proporcji (i tu uwaga: w zaleznosci,
czy maja
byc mniej lub bardziej szare, mozna dac proporcje pol na pol
to jest przepis podany przez Melanię w wątku "pyzy z mięsem"
Cepeliny
Sa przepyszne, ale strasznie pracochlonne. Ale raz na jakis czas warto
zrobic.
Ciasto ziemniaczane robi sie w proporcji (i tu uwaga: w zaleznosci,
czy maja
byc mniej lub bardziej szare, mozna
Podaje przepis na:
1. Cepeliny
Sa przepyszne, ale strasznie pracochlonne. Ale raz na jakis czas warto zrobic.
Ciasto ziemniaczane robi sie w proporcji (i tu uwaga: w zaleznosci, czy maja
byc mniej lub bardziej szare, mozna dac proporcje pol na pol surowych i
gotowanych (w mundurkach) albo 1
Dwa lub trzy podejścia do kartaczy vel cepelinów.
Na desce wyglądały pięknie. Podczas gotowania wyszystko z nich spływa. Robi sie piękna kleista breja z wałeczkami mięsa.
Juz do tego nie podchodzę, zdaje sie na kupne/
Druga wpadka - t ciasto drożdzowe na suszonych drozdzach. Pieczone w ostatniej
( puszcza bąbelki). I ten ziemniak ma caly czas sie rownomiernie smazyc. Po tym wiem, ze temp. jest ok. Po usmazeniu wszystkich porcji paczkow ten ziemniak wygląda jak mocno przypieczona frytka. Ciasto robię wg przepisu Liski z forum Kuchnia.
Wiem, ze pewnie nie podejmiesz juz wiecej prob ( mam to samo z
ziemniaczana
Babka ziemniaczana (lit. kugelis) jest bardzo znana i lubiana na Litwie,
dokładnie tak samo jak np. cepeliny lub kiszka ziemniaczana. Przepisów też jest
mnostwo. Moja ulubiona to z boczkiem lub wędzoną słoninką, ale można zrobić z
wieprzowiną, kurczakiem, twarogiem, a nawet drozdzową.
1
, kielbasa, placki
ziemniaczane, ciasto drozdzowe, makowiec.Zachwycona byla sernikiem wiedenskim z
sera robionego przeze mnie z przepisu pinkink :) Nie smakowalo: kapusta czerwona
na cieplo, mizeria, cepeliny i jak dobrze pamietam pyzy :)
Oczywiscie nei mozna tego generalizowac, poniewaz jak wiadomo
układamy owal mięsa. Zamykamy ziemniaczany placek podobnie jak przy robieniu
pierogów. Łączymy brzegi i delikatnie formujemy z klusek charakterystyczny dla kartaczy
kształt cygara. Stąd też prawdopodobnie inna nazwa tych litewskich klusek czyli cepeliny.
Gotujemy kluski na osolonej wrzącej lecz nie
wyłożyć pokrojoną drobno kiszoną kapustę i zalać kartoflanką
w starych książkach kucharkich są przepisy na kotlety z kapusty, kalafiorów (b.
dobre rozwiązanie dla kalafiorów mrożonych) i tp
z ziemniaków z różnymi dodatkami też można robić kotlety , nadziewane knedle
różnymi nadzieniami: z
ktoś próbowałby
ugotować i zjeść jakąś potrawę wg jego przepisu, powinien dostać medal za
odwagę. A Pascal i Okrasa mają urok, i choć udziwniają niepotrzebnie i reklamują
różne firmy, to Pan Kuroń ma się do nich jak Paryżew do Paryża. Jeśli zaś chodzi
o Pana Makłowicza, to On nigdy nie udawał
Ciężko to idzie ,może zacznę od sąsiadów zanim dojdziemy do bardzo egzotycznych.
Litwa - krótka,autobusowa wycieczka. Należało coś popróbować litewskiego. Wiele
wyżereczki jest po prostu staropolskiej. Przepisów nie znam szczegółowo,
zasygnalizuję tylko ,że są smakują i oczywiście mączne
przepis dam na makowniczki (to takie mojedomowe jedzonko wigilijne), ale nie
teraz, bo musze go odszukac. zeberka zas moga byc teroz. otoz bierzesz zeberka,
rabiesz na paski, potem przekjajasz wzdluz. rozgniatasz czosnek z pieprzem i
majerankiem, nacierasz te zeberka tom sola i niech se
Dobra jest, zaraz coś wrzucę. Tylko zastrzegam z góry, są to
przepisy wegetariańskie, nie wegańskie. Używam w nich mleka, jajek,
sera, etcaetera.
Mój mąż jest wegetarianinem od dwunastu lat. Cały czas jest
jednocześnie honorowym krwiodawcą :), więc badania krwi robi
regularnie co dwa