Nowe ciasta dla tych, którym wielkanocne baby się przejadły. Nowe dla nas, ale tak naprawdę tradycyjne. Podróżując palcem po mapie, odkrywaliśmy europejskie wypieki świąteczne. Okazały się zupełnie niezłe...
U nas: żurek i biała kiełbasa, babki i mazurki. W Grecji - jagnięcina, w Anglii - bułeczki drożdżowe, we Włoszech - cassata. Sprawdźcie, co jada się na Wielkanoc na świecie
Cannoli, marcepan, owoce morza, pomarańcze i mandarynki kojarzą się z Sycylią niemalże każdemu. Zwalniając na wyspie tempo, warto poszukać w okolicach Palermo innych, równie popularnych smakołyków: podroby są wszędobylskie, wino mocne i wytrawne, białe śliwki słodkie i soczyste, migdały chrupiące, a owoce morza najświeższe. Na Sycylii kuchnia włoska smakuje intensywniej.
/77 beziki z jagodami 8/37 białe czekoladki z czarnym sezamem 2/41 "biszkopt" na mące macowej 10/59 biszkoptowa rolada z nadzieniem śmietanowym 10/65 black bun (szkocka "czarna bułka"- korzenne kruche ciasto z bakaliami) 12/95 cassata siciliana (włoski sernik z sera ricotta z
WITAM W DODATKU DO WYBORCZEJ JEST PRZEPIS NA TORT CASSATA I JEST TU NAPISANE ŻE RICOTTĘ NALEŻY WYMIESZAĆ Z SYROPEM Z CUKRU I 200ML WODY MAM OBAWĘ ŻE MOŻE BYĆTEN KREM ZBYT LEJĄCY CO WY NA TO A MOŻE KTOŚ WIE?
Ja robiłem wg wyżej zamieszczonego przepisu i wyszła wprost bajecznie. Należy wziąć pod uwagę, także to iż przy tym cieście popełniłem po raz pierwszy w zyciu biszkopt i upiekł sie po prostu wzorowo, a cały tort wyszedł po porostu przepięknie polecam przepis.
Ja jej nie robilam ale ja jadlam juz zrobiona, jest przepyszna! Za to do tego przepisu to nawet nie podchodze, juz wize wynik mojego pieczenia: oklaply zakalec, rozlewajaca sie masa, i wyjezdzajace owoce! ahahha
To pewnie przepis zmieniony przez Pascala. Ricotte miesza sie z cukrem i zostawia na 4-5 godzin. Potem przeciera przez sito / mzoliwie plaskie, gdyz z okraglym trwaloby dluzej /. Mam takie skladniki: 900 g ricotty, 450 g cukru. 200 g owocow kandyzowanych, cynamon, 200 g czekolady w
Podawalam kiedys dokladny przepis / nadzienie jest z ricotty /. Niestety link ze zdjeciami www.coquinaria.it nie bedzie dzialal / strona jest nieczynna, co zaczyna mnie niepoikoic /.
Bardzo smaczna jest "cassata siciliana". Nie mam niestety nic pod reka do skopiwowania i wklejenia.
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=21975728&a=21977344 Przepis pod linkiem, zdjecie ponizej, a lody dawno zjedzone
Gieziku, trzymaj sie mocno. Znalazlam cassate krok po kroku: www.coquinaria.it/cgi-bin/ubb/ultimatebb.cgi?ubb=get_topic;f=1;t=007543 Teraz tylko musze tylko przetlumaczyc przepis / z
Przepis pani rimmel z forum gennarino. Choc robilam je pierwszy raz musze przyznac, ze przepis jest bardzo dobry. Do przygotowania cassatin bedziemy kolejno potrzebowac : Biszkopciki: 5 jajek 85 g cukru 105 g maki sok z polowy cytryny lyzka wody Ubijamy zoltka z 75 g cukru na sztywny
Ja robie sernik :). W sieci znajdziesz duzo przepisow. Najlepsza jest chyba cassata siciliana / przepisy na nia i na sernik podawalam /.
zrobione, zjedzone... pyszne, szczególnie ta czekoladowa część. dzięki za przepis :))
Przepis za nami łaził i łaził,aż w końcu wyłaził.Mysiulku-przepis bomba!!! Roboty faktycznie dużo, jednak warto sie poświęcić. Tylko,że jak dla mnie za słodkie wyszło.Następnym razem zmniejszy sie proporcje cukru tak PI x oko o 1/3. I trzeba uważać na śmietanę,bo lubi się ściąć i masło wychodzi
i czymś tam jeszcze.Całość piekło się w piekarniku.Moje poszukiwania zakończyły się na deserze cassata,a to jednak co innego.Pomóżcie w odtworzeniu tego przepisu,podajcie jakiś link,może być po włosku.
Wystaczylo obkroic nozem maczanym w wodzie, jak to w zwyczaju krojenia tortow.. Ja wyscialm tortownica cienka folia, tak przylepna do zywnosci, wtedy ani nie pachnie deser tortownica a i jest czym opakowac resztki. Na bazie tego przepisu mozna czynic rozne wariacje. Jakis czas temu zrobilam
Slodkosc sprawa wzgledna :), zrobilam ostatnio z mniejsza iloscia cukru (koniecznie pudru) i jakos nie wbudzilo to entuzjazmu :) Nie robilas/es z warstwa migdalowa, bo jakos jej nie widac? I dokladnie wg przepisu? Widac jakby "nierownosci" z ubitej piany bialkowej. konsystencja powinna byc
: forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=14867599&v=2&s=0 Tak wyglada cassata trakcie robienia: www.coquinaria.it/ubb1/ultimatebb.php?/ubb/get_topic/f/1/t/007543.html#000000
Mnie się kojarzy cassata. W oryginale jest ricotta, ale w tamtych czasach chyba się z czegoś innego robiło. Moja mama nie pamięta przepisu, a ja nie jestem w stanie tego smaku odtworzyć. Wrzucało się czasem suszone owoce do środka, czasem pokrojone krówki i biszkopty na spód.
. Je sie praktycznie od Swiat jeszcze i po nowym roku. Nie miekna z czasem. Podobnie jak Ty wole inne slodycze. Nawet roccocò. Uwielbiam cassatine czyli tzw. raffioli alla cassata. Jak bede miala chwile czasu to wpisze przepis
_wicky) fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,79891392,79891392.html przepis: 8 jaj 1 szkl. cukru pudru 1,5 szkl. mąki Pianę ubić na sztywno, dodać połowę cukru i miksować aż zrobi się błyszcząca i twarda. Żółtka utrzeć z cukrem (pozostałą ilością) do białości. Masę żółtkową dodać do białek i wymieszać trzepaczką (nie miksować). Do tej masy dodawać
kasata1446 Cassata Siciliana ? domowa od podstaw ciastko1312 Ciasto biszkoptowe ? kurs pieczenia Pizza Neapol Oryginalna, domowa włoska pizza miska ryżu 1 Prawidłowe gotowanie ryżu część 1 Indie_ryż Ryż ? triumf kłosa zboża Ciasto z kremem z tarniny Krem, krem, krem ??? zwiewny, kremowy, uwodzicielski
czesc aniu to znowu ja. wlasnie siedze z moim skoroszytem na kolanach i znalazlam cos slicznego i nie az tak pokomplikowanego. (znowu przepis z gazety szwajcarskiej, ale tu mieszkam i mam glownie takie :P) Babka Cassata ze swiezymi Owocami Lasu (wyygllllaaaaaaaaaadaaa suuper i jest w dziale
