Antrykot wołowy - król steków. Ta znakomita część wołu dla wielu domowych kucharzy w dalszym ciągu pozostaje zagadką. Czym się charakteryzuje? Co można z niego przyrządzić? Czym się różni od równie chętnie wybieranego rostbefu? Odpowiadamy.
To jedno z najbardziej wyrafinowanych warzyw świata, dojrzewające w ziemi, ale za to szalenie wiosenne - właśnie ma swój najlepszy moment. W maju na naszych stołach królują szparagi, jednak wielu zastanawia się, jak je wybrać, jak się z nimi obejść, z czym je podać? Rozwiewamy wątpliwości.
Nie ma chyba nic lepszego niż jedzenie pysznego posiłku w pięknym miejscu, prawda? A co powiecie na restaurację w jaskini, na alpejskim szczycie, samotnej skale na Oceanie Indyjskim albo pod wodospadem?
. Idealnie się połączą z mięsem duszonym w suszonych owocach, sarniną podaną z borówkowym sosem, a także antrykotem, jagnięcymi kiełbaskami czy łososiem przyrządzonym na barbecue. Polubią się z takimi dodatkami jak purée z dyni czy buraki. Starsze, głębsze i bardziej
