Nie znam się na winach (na włoskich szczególnie), ale wiem, co lubię:) I
osobiście do makaronu, w którym jest boczek lub coś w tym rodzaju + zawiesisty
sos podałabym wino czerwone, niezbyt ciężkie, jakiegoś merlota albo mieszankę z
merlotem, sycylijskie Corvo też byłoby okay.
--
Ten BROKUŁ
Suszone pomidory, oliwki,parmezan.
Parzone brokuły, śmietanka, dla chętnych podsmażony boczek.
Bezmięsna carbonara.
Robiłam dziś po raz pierwszy w życiu z tego przepisu:
broszka.pl/zapiekane-brokuly-w-sosie-carbonara
Wyszło boskie,przepyszne danie na kolację(mimo że nie dodawałam boczku)
Po prostu palce lizać...
P
a może makaron z brokułami
na patelni rozgrzac oliwe, dodać czosnek najlepiej w plasterkach, podgotowane
rózyczki brokułów, podsmażyć, wrzucić ugotowany wcześniej makaron (najlepiej
rurki, nie pamiętam jak się nazywają, ale są skośnie ścięte na końcach)
podsmażyć, dodać pokrojony w kostkę
1.Carbonara:
www.pychotki.pl/przepis/347/Spaghetti,a,la,carbonara
2. Z pomidorami, ziołami i oliwkami - duuużo oliwek + żółty ser
3. Sos z sera camembert *lub topionego) i śmietany, brokuły, podsmażony
Najprostsze, a zarazem tak smaczne są makarony z sosem na bazie śmietanki ? np. Śmietana+brokuły+ser albo ala carbonara...
--
Piorę, sprzątam i gotuję. Ostatnią z tych rzeczy robię naprawdę dobrze ;) yeschef.blog
zapiekanka z piersi kurczaka na pieczarkach i brokułach, posypana zółtym serem.
podsmażane brokuły z makaronem w sosie smietanowym
spagetti carbonara
zupa jarzynowa z dynią
sos pieczarkowy z kluskami kładzionymi
kurczak w cuury
leczo z cukinii i pieczone ziemniaki
roladki drobiowe ze
oprócz tych wymienionych juz może być tez gulasz, pomodorowy z
tuńczykiem, śmietanowy z tuńczykiem albo łososiem, serowy (z sera
niebieskiego), carbonara, smietanowy z szynka i brokułami...
jezeli którys Ci sie spodoba to napiszę przepis :)
Łazanki z mięsem, bigos, zapiekanki z ziemniaków, cebuli i kiełbasy, smażone warzywa z mięsem mielonym, spaghetti carbonara, lazania z mieloną wieprzowiną i brokułem, quiche lorraine, smażony ryż z mięsem i sosem, to mi przychodzi bez zastanowienia..
Szynka i ser plus makaron, jaja, śmietana - carbonara, albo z dodatkiem rozgotowanego brokuła z wątku obok zapiekankę. Serek granulowany najlepiej zjeść z dodatkiem świeżych owoców i jogurtu naturalnego. A kluski, jeśli ich nie zjadłaś dziś, wyrzuć.
aqua48 napisała:
> (...) spaghetti carbonara, lazania z mieloną wieprzowiną i brokułem, quiche lorraine,
Makarony i kisze / tarty to dania jednogarnkowe?!
Odpowiadając na pytanie - z sezonowych: leczo i ratatouille.
Wszelkie tagine'y (tażiny) - poszukaj przepisów w GP
molla7 napisała:
> zapiekanka z piersi kurczaka na pieczarkach i brokułach, posypana zółtym serem.
>
> podsmażane brokuły z makaronem w sosie smietanowym
> spagetti carbonara
> zupa jarzynowa z dynią
> sos pieczarkowy z kluskami kładzionymi
> kurczak w cuury
dzieki dziewczyny za przepisy -dzis napewno z któregoś skorzystam :)
Loola_kr poproszę Cie o przepis na sos carbonara bo taki kiedys
jadłam ale z torebki i małej tez troszke dałam to sie zajadała :)
oraz na śmietanowy z szynką i brokułami -dzieki z góry :)
zdecydowanie makarony z sosami ( carbonara,pomidorowy,serowy...itd.),w sezonie
warzywnym jaki właśnie trwa jajko sadzone z ziemniakami i różnymi warzywami
(brokuły, kalafior, fasolka szparagowa itd.)
Pierogi z różnymi nadzieniami no i nieśmiertelne placki ziemniaczane jestem ich
wierną fanką
Spaghetti carbonara, lazania z brokułem i mięsem mielonym. Tarta ze szpinakiem i boczkiem, Quiche lorraine. Zrazy zwijane z karkówki z sosem i kluskami śląskimi lub kopytkami. Wszystko to są potrawy lubiane przez dzieci i dorosłych, dość łatwe w przygotowaniu. Spaghetti zamieniłabym na kokardki
makaron carbonara (dzieci uwielbiają), rosół, pomidorowa, ogórkowa, filet z piersi kurczaka na różne sposoby (bo szybko), mizeria, buraczki, ogórki kiszone, sałatka pomidorowa, fasolka, brokuły, kalafior, ryż, kasza, paluszki rybne z frytkami (jak totalnie nie mam czasu a zdarza się niestety coraz
U mnie też często boloński (w różnych wariacjach), szpinakowy też się trafia :) Oprócz tego:
carbonara (można dać szynkę zamiast boczku, dodać pieczarki), pieczarkowy (pieczarki duszone z cebulką+śmietana+zioła), brokułowy (beszamel + rozgniecione gotowane brokuły), z tuńczykiem (tuńczyk
zamiast w roli głównej to dodatkiem niech będą, to się nie przejedzą
np chleb moczony w jajku i usmażony, taki kotlet z chleba
sos carbonara (super przy swojskich jajkach) i do makaronu, wszelkie quiche mięsne czy nie
kotlety z brokuła i kalafiora,
kotlet mielony z jajkiem w środku (chyba jaskółcze
Makaron. Każdy, ale zwłaszcza bolognese i carbonara. Zwłaszcza spaghetti i farfalle. I penne z brokułami i sosem serowym. To dziś zjem najchętniej, właśnie się gotują kokardy :)
Do tego leczo, risotto, danie ryżowe a`la risotto z ostra kiełbaską, papryką, pomidorami i cebulą, ryba w warzywach
u nas na zmianę: makarony alla carbonara, al ragu', al tonno, canelloni z mięsem
mielonym i z pieczarkami, lasagne, kurczak pieczony z ryżem, tortilla
hiszpańska, schab z jabłkami albo rolady schabowe, danie chińskie fix, gulasz,
wątróbka z cebulką, do tego ziemniaki, kluski śląskie, raz w
Podam ci moje propozycje :
strogonow ( łatwy w przyrządzeniu :)
pomidory pieczone z mozzarellą
grzanki z feta i pomidorami
brokuły zapiekane z szynka
spaghetti z oliwa i czosnkiem
speghetti alla carbonara
oreccheitte al salmone affumiciato (z wędzonym łososiem )
fettuccine al pesto
); Primavera: szparagi, bób, masło, seler naciowy, śmietana, parmezan; Z brokułami: czosnek, brokuły, śmietana, gorgonzola, prażone migdały.
)
pasta al pesto
pasta alla carbonara
pasta con radicchio e gorgonzola
pasta ai fagioli (z fasolą)
pasta ai ceci (z ciecierzycą)
pasta al burro (masłem)
pasta all'olio
pasta con cime di rapa ( z młodymi brokułami)
pasta con gamberetti e zucchini (krewetki I cukinia)
pasta tonno e ribes (tunczyk
Mój 6-latek waży 20 kg, ma ok. 116 cm wzrostu.
W przedszkolu obiad jest o 12, podwieczorek, najczęściej marny, o 14:00. Tak więc ok. 17 jemy obiadokolację, a potem ok 19:30 jeszcze małą kolację (bułka, chleb, jogurt).
Z dań obiadowych sprawdzają się u nas:
- spagetti bolognese
- carbonara
tradycyjnych nazw, gdy przepis bardzo odbiega od oryginału, np. spaghetti z boczkiem, brokułami i pomidorami = spaghetti alla carbonara albo pizza z piętnastoma składnikami na wierzchu, w tym kukurydza z puszki i nazywanie tego kuchnią włoską.
--
http://italia-od-kuchni.blogspot.com Italia od kuchni - nie
Carbonara i pizza dadzą radę jako tani przepis studencki ale reszta to czysta abstrakcja jeśli chodzi o koszty. Pod kątem czasochłonności - jest dyskusyjna - normalny GOTUJĄCY student jak ma się nastać w kuchni to zrobi mielone/schabowe (do mrożenia) z 1,5 kg mięsa z promocji - z ziemniakami i
warzywami np bulgur z pomidorami, papryką, kasza gryczana / jęczmienna z sosem grzybowym lub pieczarkowym i maślanka,
zamiast kotleta kalafior, lub brokuł, lub boczniaki lub duże pieczarki w panierce, do tego kasza/ ziemniaki puree i sałata.
Spagetti np aglio oilo , lub suszonymi pomidorami,
Taty np z
jedzenie jest typowo greckie, dzieci przeważnie jedzą frytki, codziennie jest mięso na obiad i na kolacje, nie ma żadnego dania dnia. do każdego posiłku jest sałatka grecka, raz była musaka, raz ryba, a tak to nadziewane ryżem papryki, makaron ale carbonara, makaron z pomidorami, ryż, brokuły
. 20 zł (daje tylko prawdziwy parmezan)
4. Spaghetti ze szpinakiem i suszonymi pomidorami
Szpinak podgrzewa na oliwie, dodaję suszone pomidory (albo w zalewie, albo
suche, te wczesniej trzeba namoczyć), posypuje parmezanem.
Koszt ok. 13 zł + parmezan
5. Spaghetti z brokułami i szynką
w mundurkach ze
śmietaną, ziemniaczki z gulaszem, nie wspominając o zupach z ziemniaczkami
(ogórkowa, grochówka, jarzynowa, z pulpecikami, kapuśniak. szczawiowa).... ach,
mogłabym tak wymieniać.
Ale...
Spaghetti bolognese, spaghetti carbonara, zresztą wszystkie rodzaje spaghetti,
cannelloni
tak z ostatnich 5-6 tygodni, bo podróżowaliśmy.
1. Hamburgery wołowe domowe
2. warzywa z woka z makaronem ryżowym
3. szparagi, jajko w koszulce, młode ziemniaki
4. paella
5. łosoś z patelni, brokuł, ryż
6. pad thai (domowy)
7. steki z selera, ziemniaki, sałata
8. mielone ziemniaki buraki
9
Poza obiadami podobnymi do twoich, czyli np. schabowe, ale bez klusek za to z mizerią i mielone z buraczkami, a nie sałatą, na Odyna! :P ;)
Pseudo carbonara - pseudo, bo nie ma jajek tylko śmietana ze względu na alergię dziecka. Do tej pseudo carbonary czasami dodaję fasolkę szparagowa/szpinak/brokuły
płatki z mlekiem, choćby 3 razy dziennie ;-)
naleśniki, omlety, placuszki- wszystko na słodko
kluski leniwe z masłkiem i cukrem
pierogi z serem
spagetti bolonese i carbonara
rosół, pomidorowa, jarzynowa i zalewajka
knedle, czeskie knedle (bramborowe) i knedle ze śliwką bądź truskawką
pampuchy
https://www.doradcasmaku.pl/static/blog/9413/a473fb1c17cf0a0d30a2e6ccd5f7cf28.jpg
https://www.doradcasmaku.pl/static/blog/9413/46dabf958717cfded2f5bf27f18ed4ab.jpg
http://www.doradcasmaku.pl/blog/3507/swiatowy-dzien-makaronu.html Tagliatelle z sosem bolońskim
Spaghetti Carbonara
Gustowne
jajkami, naleśniki, placki ziemniaczane, babka
ziemniaczana, placki słodkie (uwielbiam z jabłkami), omlet chłopski z
ziemniakami i kiełbasą np., zapiekanki wszelakie, spaghetti carbonara, itepe.
gdybym sobie tego nie zaplanowała, niewykorzystane jajka mogłyby zaśmierdnąć
(znam takie przypadki u
schabowy z pieczarkami
- pierś z kurczęcia z Gorgonzolą i sosem carbonara
- ziemniaki gotowane,ziemniaczki smażone i pyzy
- buraczki, surówka selerowa, z białej kapusty, marchewka gotowana i kalafior
Słodkie:
- tort
- deser lodowy, kawa, herbata
- 3 rodzaje ciast
Zimny bufet:
- Schab z
U mnie najczęściej :
1)spaghetti z ragu, z marchwią i selerem naciowym
2)zapiekanka z sosem ragu plus wędlina, mazarella, jajko gotowane
3)carbonara, pseudo cebula, boczek, śmietanka plus jajko plus parmezan
4) carry czerwone z fasolą i goszkiem, lub cukinia
5)chinskie, kurczak filet plus mrożonka
może z soczewicą, a my do tego por i żółty ser, jak brokuł ok, to zapiekanka z makaronem, brokułami i kurczakiem, jak spaghetti, to z papryką. jak syn już zaczął jeść makaron nitki, to carbonara, jak mięso pieczone, to do worka wrzucałam paprykę, cebulę, marchew... Jak mlody nauczył się jeść pieczone
temat.
A ja jeszcze mam ten "problem" ze gotuję lancz i obiado-kolację (mój mąż pracuje
na nocki, a poza tym jakoś mój organizm lubi taki system), więc musze wymyślić
na jeden piątek dwa dania.
No ale dość narzekania:
Makarony: z brokułami, z sosem pomidorowym (czyli po neapolitańsku) lub serowym
- mleko 4 litry
- smietanka do kawy
- ser zołty
- ser Valbon
- ser pleśniowy
- 2 razy Berlinki
- piersi kuraka kilo
- boczek 15 dkg
- wedlina
- ryba panga
- schab
- mielone z indyka
- ziemniaki 3 kg
- brokuł
- kalafior
- marchewka ( 4 szt)
- pietruszka ( 3 szt)
- seler
- por
garście makaronu muszelki, gotowane
bez soli. Do tego jedna brokuła, gotowana bez soli jakieś 5 minut i odcedzona,
zmiksowana z paczką szpinaku i koperkiem na pulpę, do tego fix knurra do
spagetti carbonara - słone samo w sobie (jakoś lubię bardzo, cóż, nobody's
perfect ;-]). I ten zielony sosik
makaron jajeczny
Sos beszamelowy
Sos boloński
Lasagne zapiekana z sosem pieczarkowo-mięsnym
Lasagne ze szpinakiem
Sałatka z makaronu i papryki
Makaron w sosie z węgorza
Makaron z brokułai
Spaghetti carbonara
Spaghetti z sosem z cukini
Saładka z indyka i kokardek
Makaron w sosie pomidorowym z
da się zamówić połowy lub mniejszej porcji (nawet jak się zapłaci 100% - odp. kelnerki: "to my reszte zapakujemy na wynos"). Duże porcje z brokułami, krewetkami czy kurczakiem jest "papkowate", wszedzie jest dodawany sos śmietanowo-serowy (?!), który działa na żołądek rozpychająco i puszy. W zasadzie
fasolkę szparagową i/lub "porózyczkować" brokuły/ kalafiora, opłukać bób ...,
do tego masło/ plus bułka tarta;
5. cukinia piecze się szybko :) posmaruj blachę, cukinię poplasterkuj ;), piecz
kilkanaście minut, podaj z sosem jogurtowo-czosnkowo-ziołowym :)
6. Najważniejsze: możesz zrobić dużo dobrego
godziny jak nic.
Oczywiście w podobnym albo nawet nieco krótszym czasie wyrabiam się ze zrobieniem makaronu z czymś tam - carbonara, alio-olio-peperoncino, z cukinią, brokułem, alfredo - oprócz bolognese, bolognese wymaga dużo czasu, więc robię zawsze poprzedniego dnia wieczorem.
Teraz sezon na obiady
, szczególnie farfalle czyli tzw. "kokardki".
Porcje są olbrzymie (dla jednych to plus) ale nie da się zamówić połowy lub mniejszej porcji (nawet jak się zapłaci 100% - odp. kelnerki: "to my reszte zapakujemy na wynos").
Duże porcje z brokułami, krewetkami czy kurczakiem jest "papkowate", wszedzie jest
np makaron carbonara. Mega pożywny i błyskawiczny obiad.
Pieczeń z ziemniakami purre, kaszą, lub kluskami śląskimi, kopytkami innymi.
Pieczeń robi się naprawdę bezproblemowo:
Kupujesz szynkę tzw kulkę, sól, pieprz i obsmażasz w całości na patelni szybko (pod koniec możesz dorzucić odrobinę masła
też zieloną sałatę z jogurtem zamiast śmietany,
barszczyk czerwony - taki delikatny
zupę brokułową - no i oczywiście brokuły do obiadku ( tylko bez
mojej ukochanej bułeczki na maśle :(( )
babany i jabłka jem codziennie
piję dużo bawarki - więc mleko za każdym razem pół kubka
raz zjadłam
Dziś nagotowałam garnek rosołu drobiowo-wołowego. Ze 3 dni będziemy go jeść :-) UWIELBIAM. Jemy często.
Moja córka lubi spagetti bolognese, i carbonara też, i jadamy średnio raz w tygodniu.
Średnio raz w tygodniu, raz na 10 dni, pizza.
A poza tym, co wymyślę, to jest.
Często kasza (pęczak
nie chce!) to zrobię obiad z tego co upoluję: makaron kolanka z brokułem i sosem śmeitanowo serowym
(pół paczki makaronu, różyczki brokuła, pół cebuli, duży ząbek czosnku, łyżeczka mąki, łycha śmietany i 2łyżki tartego sera żółtego, sól, pieprz. z takiej ilości składników wyszedł wielki półmisek
lubimy i często jadamy ( zwłaszcza lato, późne lato i cała jesień) :
Curry z dowolnych warzyw- np z dyni i ziemniaka, dodasz fasolę czy soczewicę i będzie spoko danie.
Makarony z dowolnymi warzywami,
np al pomodoro,
z cukinią i pomidorami,
Z fasolką szparagowa i pomidorkami
Alfredo z brokułami
Z
Macie świetne sposoby na wykorzystanie "resztek". Ja postępuje podobnie.
Z chleba (jeśli wiem, że nie zjemy) robię najczęściej grzanki i wykorzystuje do wszelkiego rodzaju zup kremów (z pieczarek, brokułów, zupy serowej, z zielonego groszku, z kukurydzy, pomidorowej). Tradycyjnie robię też grzanki
kończą się w kuchni, to wróciliśmy do wege jedzenia i tak wyszło, że przez ostatnie 2 tygodnie ugotowałam mięsny rosół oraz carbonarę z boczkiem. A tak codziennie dania bezmięsne.
Sobota i niedziela: makaron świderki z duszonymi pieczarkami, porem, brokułem, posypane serem.
Poniedziałek: kasza gryczana
kiszony, albo z warzywami ) lub makaronów, ulubiony to carbonara, albo z sosem serowym i brokułem (brokuł z mrożonki! za 2,50zł z biedronki)
albo potrawy jednogarnkowe, leczo (częściowo ze słoika, mam trochę przetworów) to fasolka po bretońsku, jakieś zapiekanki (np. ryż, kilka pieczarek, kawałek kiełbasy
mielonego na przykład. Do tego marchewka z groszkiem, brokuły, albo mizeria,
albo brukselka.
Na śniadanko wcina pszenny chlebek z masłem i twarożkiem, serkiem topionym,
szyneczką drobiową, pasztetem albo dżemem - wszystkie uwielbia. Popija do tego
kakao, herbatkę, albo sok.
Na deser wcina pieczonego
,00 zł
Łoso? - 28,00 zł
Mintaj - 18,00 zł
Sola - 26,00 zł
Owoce morza a'la romano - 30,00zł
MAKARONY
Makarone bel foren - 17,00 zł
makaron z mielonym mięsem w sosie pomidorowym, zapiekany z serem
Makaron z brokułami - 16,00 zł
makaron w delikatnym sosie ?mietanowo-brokułowym z