Ciecierzyca do niedawna była zdecydowanie niedoceniana, ale coraz częściej trafia na nasze stoły. I dobrze, bo jest bardzo zdrowa!
Tessa Capponi-Borawska zabierze was na zimowy spacer po wiecznym mieście. Szykujcie się na pyszną kawę i karczochy!
W tym numerze polecamy skandynawskie przepisy na ryby, kilka przepisów na karpia i jeszcze kuchnię pięciu przemian, czerwone dania z grzanym winem i dla kontrastu desery białe jak śnieg
suszonych pomidorów. Autor Tessa Capponi-Borawska Składniki 350 g marchwi 1 łyżka masła 1-2 łyżeczki miodu sól, pieprz 125 ml śmietany 18% 100 ml bulionu warzywnego 200 g makaronu farfalle 4 łyżki płatków migdałowych 1 łyżka posiekanej
: 1. "Wegetariańska kuchnia włoska", Paola Gavin 2. "Dziennik Toskański", Tessa Capponi-Borawska 3. "Kuchnia włoska" z serii "Mała szkoła gotowania" 3. "Jak Włoszki gotują w
del paradiso, czyli rajską zupą.Moją wersję stracciatelli przyrządza się na bazie miso dashi – pasty z fermentowanej soi, tuńczyka i wodorostów, której używa się do przygotowania tradycyjnej japońskiej zupy miso. Drugi przepis to wariacja na temat sosu carbonara. Podsmażone
, ze to carbonara :-) na szczescie to nie polanda decyduje o tym czym jest carbonara :-) draaaaamta no dsami wlosi tu urzeduja normalnie druga italia Tessa Capponi Borawska ze swoim rodowodem siegajacym wczesnego sredniowiecza powinna urzadzis canosse walnac sie w piers i odszczekac
