carbonara na bulionie

Julia Trochym

Przepis na lasagne. Efekt "wow" gwarantowany. Smakuje jak od włoskiej babci

Przepis na lasagne. Efekt "wow" gwarantowany. Smakuje jak od włoskiej babci

Lasagne to jedno z najpopularniejszych dań podawanych we Włoszech. Nic dziwnego - jest przepyszna. Do przygotowania nie potrzeba wielu składników, a wykonanie wcale nie jest trudne. Z naszą recepturą będzie smakować jak od włoskiej babci.

Sos do spaghetti - składniki i przygotowanie. Do czego użyć sosu do spaghetti?

Sos do spaghetti kojarzy nam się ze smakiem pomidorów i aromatem ziół charakterystycznych dla włoskiej kuchni. Nie ma problemu, by przyrządzić go samemu. O czym warto pamiętać?

Jedzenie na pocieszenie

Od początku sezonu jesienno-zimowego choruję. Nie cały czas - chwała Bogu! - ale wygląda na to, że się bardzo w tym roku spodobałam różnym zarazkom. A to grypa, a to kaszel, a to przeziębienie... Powtarzam sobie "oby do wiosny", ale już bez większego przekonania, i uciekam, jak tylko mogę, w sławny comfort food, czyli jedzenie na pocieszenie.

  • Menu dnia z pysznym makaronem

    Menu dnia z pysznym makaronem

    Do przygotowania tej zupy można wykorzystać zarówno groszek mrożony, jak i z puszki. Jeśli chcesz, bezpośrednio przed miksowaniem możesz dodać do niej nieco świeżej mięty lub kolendry. Zupa krem z groszku 3 szklanki groszku 2 łyżki masła 1 cebula pokrojona w kostkę 3 szklanki bulionu

  • Włoskie menu dnia

    Włoskie menu dnia

    , bulion i śmietankę i dokładnie wymieszaj. Wstaw z powrotem na gaz, zagotuj, a następnie podgrzewaj na małym ogniu, aż zgęstnieje, 10-15 minut. Dopraw solą i pieprzem (soli trzeba dać sporo, żeby zupa miała wyrazisty smak, oczywiście koniecznie trzeba spróbować). Dodaj starty parmezan, pokrojoną w

  • Ciecierzyca - świetne źródło białka na śniadanie, obiad i... deser!

    Ciecierzyca - świetne źródło białka na śniadanie, obiad i... deser!

    Składniki: 2 kg dyni 6 szklanek bulionu warzywnego 1 łyżka oliwy 2 cebule 1 łyżeczka mielonego kuminu 2 łyżki musztardy Dijon 2 łyżki miodu 1 puszka ciecierzycy Sposób przygotowania: Rozgrzej piekarnik do temperatury 200 st. C. Umyj dynię, pokrój ją (wraz ze skórą) na duże kawałki. Piecz około 40

  • Makarony - nasza miłość. Teraz z letnimi warzywami

    Makarony - nasza miłość. Teraz z letnimi warzywami

    ; melisy Sposób przygotowania Obraną i umytą marchewkę kroimy w drobną kostkę. Masło rozgrzewamy w garnku, krótko dusimy na nim marchewkę, doprawiamy miodem, solą i pieprzem. Wlewamy śmietanę i bulion, nakrywamy garnek pokrywką, dusimy na małym ogniu 10-12 minut. Gotujemy makaron według przepisu na

  • Polacy znawcami włoskiej kuchni? Tak nam się tylko wydaje!
  • Futbol od kuchni

    Futbol od kuchni

    się w garnkach na ulicy. Poznałem esencjonalne buliony, kolendrę i kapustę kimchi. Do dzisiaj jestem ich fanem, w swojej kuchni używam dalekowschodnich przypraw, surowych ryb, marynuję potrawy na koreański sposób - przyznaje. Nie znaczy to, że piłkarze byli zdani na jedzenie

Re: "Oszukana" Carbonara :D

Gość portalu: ila napisał(a): > 250g spaghetti ugotuj "al dente".Na duzej patelni podsmaz 100g >cebuli pokrojonej w kostke i 100g boczku 20g masla. Dodaj 200ml >smietany i 100ml bulionu, gotuj na mocnym ogniu 3-4 minuty Taaa, na mocnym ogniu. Świetny sposób, żeby się śmietana

Re: spagetti carbonara...

śmietaną mieszamy i wylewamy na patelnię cały czas dobrze mieszając, aby jaja się ścięły. Doprawiamy bazylią, papryką, białym pieprzem. Nie solimy, bo bulion zrobił swoje. W międzyczasie wrzucamy makaron do wody. I voila :)

"Oszukana" Carbonara :D

250g spaghetti ugotuj "al dente".Na duzej patelni podsmaz 100g cebuli pokrojonej w kostke i 100g boczku 20g masla. Dodaj 200ml smietany i 100ml bulionu, gotuj na mocnym ogniu 3-4 minuty. Dodaj soli i pieprzu do smaku . Po chwili dodaj odcedzone" spaghetti, 40g drobno utartego Parmezanu i odrobine

Re: gotowanie po pracy-nieduże obiadokolacje

Dużo tego typu porad znajdziesz na forum Kuchnia - ostatnio były dość dokładne analizy tego, ile zajmuje "szybkie gotowanie" ^_^. Z własnej praktyki polecam np. makarony - spaghetti, fussili itp. Przygotowanie np. spaghetti carbonara

Re: obiady i inne frykasy na wiosnę...

dziś kolejna porcja szparagów nabyta, ale do konsumpcji dopiero jutro... natomiast na dzisiejszy obiadek zaserwowałam przepyszne, nadzwyczajnie proste w przygotowaniu i tanie jak barszcz - spaghetti alla carbonara: paczkę makaronu spaghetti ugotowałam w dużej ilości wrzątku, z dodatkiem kostki

Re: najszybszy obiad?

Makaron z czymkolwiek, z lososiem, z tunczykiem, z warzywami, carbonara - przepisow na paste jest mnostwo, z tego mnostwa pewnie z polowa sosow robi sie tyle, ile trwa gotowanie makaronu, albo pare minut dluzej zaledwie. Te dluzej robione, np sos bolonski, mozna mrozic w porecznych porcjach

Re: NO I JAK TAM KONKURSIK?

Nr 1. Carbonara - troche ciężkawy i tuczący, ale na zimowe dni - niezły. Boczek wędzony (ok. 30 dag) gotowany kroję w dosyć drobną kostkę - taką 0,5 cm. Obsmażam na patelni, dodając pokrojoną w podobną wielkość cebulę. Po przesmażeniu przekładam do garnka i na tej samej patelni robie zasmażkę

Re: przepisy

wersji "jedynej słusznej", czyli bez mleka czy śmietany. Smażymy czosnek i cebulę, dodajemy cienko pokrojony, chudy surowy wędzony boczek, gasimy winem wymieszanym z bulionem, pozwalamy odparować. Gotujemy makaron. Do miski wbijamy jajka (1 na osobę), dodajemy trochę startego sera i dużo pietruszki

a moim zdaniem najlepsze kulinarne miejsca w Czwie

spaghetti carbonara. La Vita Da Re www.lavitadare.pl/ - pizza na cieniutkim, chrupiącym cieście, dobrej jakości składniki. Restauracje Pireus