przekonałam sie do tych kluch:), kupuje Lubellę. Raz były na ostro z miesem mielonym, a raz na słodko z białym serem zapiekane w smietanie. Pycha
--
życie człowieka nieśmiałego składa się ze zmarnowanych okazji
wszystko mozna :)
na słodko mozna
na tajsko mozna (znaczy sie 'fusion")
wegetariańsko
mięsem mozna napchac
serami
krewetkami
--
Literówki to moja specjalność :)
wiem, wiem, było 100 razy :) przeglądnęłam wyszukiwarke, ale są głównie tylko
podstawowe z mięsnym sosem. Interesują mnie różnorakie wariacje, wytrawne i
na słodko oraz sosy inne niż beszamel. W planach mam w wędzonym łososiem i
koperkiem, jaki sos proponujecie?Po prostu śmietana czy beszamel
ja robię nie tyle cannelloni, ile inne "pasty" z takim oto (niestety
nie "chudym") sosem: na patelnię z odrobiną masła wrzucam puszkę tuńczyka w
sosie własnym, dodaję dość gęstej, słodkiej śmietany i tarty parmezan. do tego
pieprz i świeża pietruszka lub inne ulubione ziółko (byle świeże, na
Ja przeważnie robię z farszem mięsnym lub miesno - pieczarkowym z sosoikiem
pomidorowym ale jadłam kiedyś na słodko z białym serkiem i było pyszne. Do tego
chyba sos waniliowy.
Lazania, mussaka( "mięso" vege dobra kaloria jest bez przypraw- robisz z nim co chcesz),cannelloni faszerowane szpinakiem i fetą, kotlety z jajek, cukinii, z kaszy z pieczarkami, z kaszy z serem, naleśniki/wafle faszerowane farszem z pierogów ukrainskich - robimy jak krokiety, pierogi na słodko
Przepis z opakowania makaronu Lubella
Cannelloni w groszki
1 opakowanie makaronu cannelloni Libella
200g tartego żółtego sera
Puszka groszku zielonego 400g
250 ml słodkiej śmietany 30%
2 marchewki
2 cebule
2 ząbki czosnku
pół selera
350g mięsa mielonego
duża puszka pomidorów 500g
mała
Zrobiłam, a jakże, cannelloni (tak się pisze!:-) zgodnie z sugestiami
podsmażona cebulka, czosnek, zioła, dodałam zmielone mięsko i załadowałam
podgotowane (tak na wszelki wypadek) rurki makaronu. Wszystko zapiekłam w
beszamelu z dodatkiem pikantnego chili słodko-kwaśnego. Ale mieszanina
Zasadniczo większość naleśników można podawać i na słodko, i na słono (w zależności od ewentualnego dodatku cukru do ciasta). Wśród tych pierwszych królują przede wszystkim takie dodatki jak konfitury, owoce, twarożki, kremy czekoladowe, bita śmietana; wśród tych drugich sery, szpinak, pieczarki
Ze słodkich robiłam bardzo dobry snickers bez pieczenia, na herbatnikach i krakersach, a z obiadowych, dziś robię cannelloni ze szpinakiem i ricottą, a jutro też makaron, ale w innej postaci, a mianowicie łazanki z kapustą i grzybami. Zrobiłam też ostatnio pierwszy raz butter chicken i okazało się
, lasagne, tagliatelle ze szpinakiem, zapiekanki wszelkiej maści,
makaron na słodko z twarogiem i cukrem ;), roladki z cukinii na tagliatelle,
ravioli w rosołku, penne z brokułami w sosie serowym, piersi z suszonymi
pomidorami z makaronem, nie wspominając o zupach z makaronem (pomidorówka,
rosołek
mizerią, pierogi (kupne, z lokalnej produkcji).
Czasem obiad na słodko, ale to bardzo rzadko, głównie w sezonie truskawkowym. Przy czym u nas ulubionym daniem są naleśniki z truskawkami, wszyscy je kochają i jemy aż do pęknięcia ;)
słodkie w smaku, dobre na nadzienie, ja często używam szalotek
w gotowaniu dla syna.
Tu w Anglii kupuję importowane z Polski małe cebulki do piklowania czy po
naszemu do kiszenia i one są jak normalne białe cebule ale wielkości szalotek,
używam ich jak potrzebuję mało cebuli i nie chcę rozkrajać
; Cannelloni sicilliani nie polecam, strasznie słodkie i niedobre:)) W barze Lido Eolo też jest fajne jedzonko, polecam Siciliano:) W sierpniu już będzie dziki tłum, tak było teraz w weekendy kiedy Palermo przyjechało na wypoczynek, ale i tak Ci zazdroszczę:) Do Palermo jedź na własną rękę, trzeba odwiedzić
robiłam cannelloni. Miało być na dwa dni. Zjadłam trochę,
ale nie było dobre, więc postanowiłam resztę wyrzucić. Do sedesu. Po
pociągnięciu za spłuczkę jak zahipnotyzowana wpatrywałam się, jak woda wypełnia
po brzegi muszlę klozetową, by następnie wylać się na podłogę. Nie wiem jak to
wyjaśnić, ale
Powoli muszę zamykać menu żeby ze wszystkim zdążyć, udało mi się skomponować coś takiego:
Bufet
Wytrawny
Mięso
Tatar w kieliszkach
Cannelloni na zimno z bakaliami i wędzoną szynką
Sałatka z węgorzem i prosciutto w pomarańczach
Mięsna deska: Karkówka, Galaretka mięsna(z golonki), Pate w
Powoli muszę zamykać menu żeby ze wszystkim zdążyć, udało mi się skomponować coś takiego:
Bufet
Wytrawny
Mięso
Tatar w kieliszkach
Cannelloni na zimno z bakaliami i wędzoną szynką
Sałatka z węgorzem i prosciutto w pomarańczach
Mięsna deska: Karkówka, Galaretka mięsna(z golonki), Pate w
tarty nadziewane rattatouile z wędzonym pstrągiem
szaszłyki z gorgonzolą, melonem i winogronami
cieple:
pierożki warzywne gotowane na parze
krewetki na szpadce ze słodką fasolką
suszona śliwka kalifornijska z bekonem
vol-au-vant z nadzieniem z borowików i kolendry
obiad:
Carpaccio z
na szpadce ze słodką fasolką
Powitanie Młodej Pary
Wino musujące z truskawkami
Uroczysty obiad serwowany do stołu
przekąska
Talerz zimnych przekąsek;
Carpaccio z polędwicy wolowej w truflowej oliwce z oliwek
Tatar z norweskiego łososia z musem z avocado
Mozzarella z pomidorami i
Z przerażeniem Wodniku kontestuje iż na "starość" zaczynam mieć ... kobiece zachcianki
Gastronomiczne - oczywiście :)
Pol dnia "dojrzewała" we mnie ochota na cannelloni nadziewane mielonym mięsem
i zapiekane pod serowym Béchamel_em.
Mogl_bym iść do włoskiej restauracji ale "chciało" mnie
brandy
ziołowo-winny
Na drugi posiłek wzięłabym grill, bo każdy znajdzie tam coś dla
siebie. :)
Bufet słodki
wybór ciast i ciasteczek
półmisek deserów włoskich; tiramisu, catalana, cannoli
tary owocowe
musy; czekoladowe, waniliowe, owocowe
Starałam się wybrać tak, żeby dla każdego coś
dasz do środka, i tak będzie smakować jak pomarańcza, bo aromat owocu przeżre wszystko.
Bufet
Wytrawny
Mięso
Tatar w kieliszkach
(Cannelloni na zimno z bakaliami i wędzoną szynką) opis brzmi dość konrowersyjnie, to nie może być dobre imo
(Sałatka z węgorzem i prosciutto w pomarańczach
cześć dziewczyny
witamy po przerwie na początek życzenia samych słodkich chwil dla dzieciaczków
którem się podrosło przez ostatni tydzień to już prawie koniec listopada i
zaczną się nowe 5miesięczniaczki czas leci!!, zdrowia dla Igora i szybkiego
powrotu do domu i dla wszystkich choryszków
-au-vant z nadzieniem z borowików i kolendry
- pierożki warzywne gotowane na parze
BUFET
zimne przekąski
dwanaście do wyboru
- cannelloni nadziewane kozim serem i suszonymi pomidorami
- cannelloni nadziewane kozim serem i szpinakiem w sosie bazyliowym
- mozzarella z pomidorami i pomarańczami w
Szkoda, że na tym forum nie ma normalnego cytowania, spróbuje się jakoś widocznie ustosunkować do tego co napisałaś.
- cannelloni z bakalami - jest to przepis z książki szefa Morana, zadziwiająco smakuje to całkiem fajnie, też długo nie byłam przekonana, jednak może rzeczywiście to nie najlepszy
dodać taki sos beszamelowy (choć nie cąłkiem, masło na patelni
rozpścic dodać łyżkę mąki i pomieszać i szklanke mleka lub słodkiej śmietanki)
i to dolać do zupy, i już tylko podgrzac nie gotować.
moja ulubiona sałatka: parę pomidorów sparzyć i obrać ze skórki, pokroić w
plasterki, podobnie