co gotujecie dzisiaj? bo mi wyczerpaly sie pomysly. mam piersi z kurczaka
ale co z nich zrobic.macie jakies pomysly moze canelloni z nadzieniem z
kurczaka ale jak je przygotowac?a moze jakies spaghetti?i potrzebuje tez
jakas zupe bo moj ukochany tez zupy nie moze.
wierze w was
mieso na rolady wieprzowe lub moze byc filet z kurczaka marynuje. marynata
wedlug gustu ,ja ostatnio robilam z przypraw ktore akorat mialam pod reka.
natomiast nadzienie sklada sie z ugotowanych wczesniej brokul i posiekanych na
kawaleczki, z cebuli lekko podsmazonej , z sera plesniowego
Najbardziej w formie ravioli z parmezanem, mozarella i ricotta oraz canelloni z nadzieniem ze szpinaku i ricotty. Czasem dodaje tez liscie szpinaku do curry z kurczaka, z krewetek - smakuje wszystkim.
ja w ogóle mam wrazenie że jemy cały czas to samo, to przez moją rodzinkę , wiecznie gotuję ich ulubione dania zapominając o sobie. Często spaghetti bolognese, canelloni, kurczak pieczony w piekarniku, pierś z gyrosem i sosem tzatzyki i ziemniaki zapiekane, naleśniki.
Mielone mięso z indyka (lub kurczaka) - po doprawieniu (surowe) - świetnie
nadaje się do faszerowania makaronu typu conchiglioni (duże muszle)lub
canelloni. Makarony są dostępne w wersjach "al forno" (czyli od razu można
zapiekać) lub zwykłej ( i wtedy trzeba podgotować al dente). Całość
CANELLONI Z WARZYWAMI
Masło (do formy)
250 g Cannelloni
50 g Parmezan (świeżo w plasterkach, do posypania)
Dla sosu bolońskiego:
3 Pomidor
1 puszk(i) Polpo (obrane, drobno posiekane pomidory, ok. 400 g)
1 łyżka Koncentrat pomidorowy (z tuby)
2 Cebula
1 Czosnek
4 łyżka Oliwa
400 g
dokładnie sałatki,wszelkiego rodzaju(od tradycyjnych,po te z owocami morza),moje
naleśniczki (z mięskiem lub szpinakiem) pod beszamelem i mozarellą,kuleczki
ziemniaczane z sosem czosnkowym,kurczak marynowany na różne sposoby(ostatnio w
sosie sojowym i maśle
orzechowym),tosty,grzanki,zapiekanki,spaghetti,lazanie,canelloni
u nas na zmianę: makarony alla carbonara, al ragu', al tonno, canelloni z mięsem
mielonym i z pieczarkami, lasagne, kurczak pieczony z ryżem, tortilla
hiszpańska, schab z jabłkami albo rolady schabowe, danie chińskie fix, gulasz,
wątróbka z cebulką, do tego ziemniaki, kluski śląskie, raz w
No to mów, że nie o listę Ci chodzi, tylko o pomysły :-)
Pierogi leniwe - zadanie dla leniwych. Na to jagody i mniaaam.
Paella gotowa z mrożonek.
Lasagna, canelloni - można wsadzić do środka, co się lubi i każdy będzie
zadowolony.
Zupy, ale nie rzadkie zalewki, tylko gęste, na mięsie - pycha
Hmm, balabym sie troche tego kremu z brokul (choc osobiscie
uwielbiam), bo tylko bardzo dobry kucharz zrobi go tak, aby nie byl
mdly.
-Drugie danie mozesz wybrac jedno? Wtedy wzielabym ten kotlet po
chelmsku lub filet z kurczaka w orzeszkach ziemnych
-danie wegetarianskie - moze baklazany
z tymi grubymi paniami to może byc odwrotnie:/
a tak powaznie, to ja tam też nie umiem gotowac "normalnych" obiadów poza
kotletem z piersi kurczaka bo tego zepsuc sie nie da:)
umiem za to np. canelloni, lasagne i skrzydełka w sosie morelowym- gorzej brzmi
a łatwiejsze w przygotowaniu niż
A ja robie canelloni zupełnie nie przejmując się półproduktami. Tzn. sama robie
makaron. Rozwałkowuje na małe placki, gotuję. Potem zawijam w to nadzienie
(wygląda jak naleśniki)..a nadzienie różne - szpinak + ser żółty + pokrojona
szynka, albo kurczak obsypany przyprawami, podsmażony, potem
Zupy do wyboru:
Zupa cebulowa z diablotką serową
Krem z pomidorów z krutonami i świeżą bazylią
Krem z brokułów z płatkami migdałowymi
Danie główne (serwowane na paterach)
Filet z kurczaka faszerowany warzywami i serem
Schab nadziewany pieczarkami
Udko z kurczaka faszerowane orzechami
hermina25 napisała:
> dokładnie sałatki,wszelkiego rodzaju(od tradycyjnych,po te z owocami morza),moj
> e
> naleśniczki (z mięskiem lub szpinakiem) pod beszamelem i mozarellą,kuleczki
> ziemniaczane z sosem czosnkowym,kurczak marynowany na różne sposoby(ostatnio w
> sosie
Jak włosko, to włosko!
Proponuję takie menu:
- minestrone z drobnym makaronem zamiast rosołu (bez pomidorów i cukinii -
wygląda prawie jak rosół)
- zupę-krem z grzankami
- ravioli z mięsem w sosie śmietankowym (prawie jak pierogi)
- canelloni z nadzieniem bezmięsnym, np. z grzybami i
puszki (najlepiej w oleju),
cebulki i oliwek (a jak dziecię lubi, to dodaj też czosnku i ziół
prowansalskich)
- przecieru pomidorowego i szynki
- szynki, groszku i majonezu
- wędzonej makreli i cebuli
- tuńczyka z puszki, przecieru, groszku zielonego
- bakalii i miodu
- kurczaka gotowanego i
sniadanie.
> A jak Wasi mężczyźni?
>
Moj maz i corka lubia miesne dania, syn woli jak ja ale mieso jada tyle ze w malych ilosciach.
Do ulubionych ich dan zaliczaja sie: lasagne, spagetti carbonara, bolognese, canelloni, chicken fajitas, cos ala gulasz z kurczaka z dumpling, paprykasz czyli
grzanką serową
Krem z selera z groszkiem ptysiowym
Krem ze szparagów z grzanką serową
Zupa grzybowa z kluskami
Borowikowa
Krem z brokuł z grzankami
Wybór dań głównych
Udka z kurczaka faszerowane rodzynkami z sosem śliwkowym, ryż,
brokuły z marchewką cocktailową, surówka
1.Sałatka capresse w sosie ze świeżej bazylii
2.Canelloni ze szpinakiem i ricottą zapiekane pod parmezanem w
pomidorowym sosie
3.Krem borowikowy w aromacie oliwy truflowej lub Krem z pomidorów w
aromacie bazylii
4.Filet z kurczaka podawany ze słodkimi ziemniakami w sosie
rozmarynowym
drobiowych wątróbek w sosie z kandyzowanej pomarańczy
- Rolada z kaczki w morelach podawana z sosem żurawinowym
- Terrina z łososia i miruny w algach morskich z sosem aioli
Ciepłe zakąski
- Strudel z łososia ze szpinakiem w sosie szafranowo-kremowym
- Canelloni ze szpinakiem i ricottą zapiekane
infrastruktury. Jest ładnie i sympatycznie.
Jedzenie jest dobre jak zawsze - najwyraźniej kucharz się nie zmienił. Jakieś
resztki owoców morza się ostały, zupa rybna z małżami dobra jak zawsze,
canelloni świetne, panna cotta doskonała, sałatka z grillowanym kurczakiem
smaczna i konkretna.
Obsługa też
kurczakiem, a to z owocami morza, a to z samymi warzywami.
nawet w normalnych domowych warunkach nie odzegnuje sie od
owych 'nudli', bo nie sa one niczym gorszym niz na przyklad kupowane
w supermarkecie wloskie makarony i pasty - spagetti, tagiatelle,
canelloni i co tam jeszcze na tych polkach jest
Ciepłe zakąski
- Strudel z łososia ze szpinakiem w sosie szafranowo-kremowym
- Canelloni ze szpinakiem i ricottą zapiekane pod parmezanem w
pomidorowym sosie
- Ragu jagnięce podawane w vol-au-vents w aromacie szafranu
Zupy
- Consome z kurczaka podawane z makaronem
- Krem borowikowy w
algach morskich z sosem aioli
Ciepłe zakąski
- Strudel z łososia ze szpinakiem w sosie szafranowo-kremowym
- Canelloni ze szpinakiem i ricottą zapiekane pod parmezanem w
pomidorowym sosie
- Ragu jagnięce podawane w vol-au-vents w aromacie szafranu
Zupy
- Consome z kurczaka podawane z
grzybowym, canelloni z kurczakiem, samosy z
warzywami i słodkości
czego nie jadam: flaków, ozorków, móżdżków i innych tego typu dań. Odrzucają
mnie swoim wyglądem oraz mam wątpliwości natury leksykalnej...
ulubiony napój bezalkoholowy: domowa herbata mrożona lub świeżo wyciśnięty sok
z marchewki
canelloni ze szpinakiem a na deser lody, do krótych dorobiłem karmel z gruszkami i gorzką czekolada to wszystko polałem, rano kac.
trzeci dzien to spacer po lesie (znalazłem trzy zielonki) a po spracerze spacerowicze mi się do domu zwalili, wiec szybko pieczenie kurczaka z ziemniakami obok (ze skórą) i