candy activa 80 plus

Creme brulée

4 żółtka, 30 g mąki ziemniaczanej, 1/2 litra mleka, 80 g cukru plus cukier do skarmelizowania, laska cynamonu, skórka otarta z cytryny Żółtka utrzeć z mąką ziemniaczaną. Osobno zagotować mleko z cukrem, cynamonem, skórką cytryny. Do utartych żółtek z mąką stopniowo dodawać gorące mleko

Kluski Gnocchi

400 g ziemniaków, 80 g mąki (plus do wysypania stolnicy), 1 żółtko, łyżka świeżo tartego parmezanu, gałka muszkatołowa, sól, 100 g masła, 20 listków szałwii Ziemniaki ugotować w mundurkach, obrać i przepuścić przez praskę lub maszynkę do mięsa. Im będą bardziej suche, tym lepiej. Zagnieść

Kuleczki ryżowo-bazyliowe z warzywami

2 woreczki ryżu naturalnego, 2 całe jajka plus 2 żółtka, 80 g bułki tartej, 80 g tartego parmezanu, 500 g pomidorów, 3 łodyżki pora, 2 ząbki czosnku, 50 g masła, 1 pęczek bazylii, sól, pieprz, oliwa do smażenia, 1 /4 l rosołu, 1 kubek kwaśnej śmietanki, 1 łyżka mąki ziemniaczanej Ryż gotujemy

Tarta z jesiennych warzyw

łyżki masła, 1 łyżka oliwy, 3/4 łyżki soli morskiej, pieprz mielony do smaku, 3/4 łyżeczki imbiru w proszku, 3/4 łyżeczki cynamonu, 80 g gęstej śmietanki 36%, 2 jajka, Do posmarowania: 1 jajko roztrzepane z 1 łyżką mleka Przygotowujemy ciasto. Mąkę przesiewamy na stolnicę, dodajemy