Ja tam nie trafiłam na niedopieczoną pizzę, a jadam w tej knajpie
kilka razy w miesiącu. Pizza ze szpinakiem i "cztery sery" są
rewelacyjne!!! A najgorszą "pizzę" to mi kiedyś dowieźli z
osiedlowej "pizzerii", która na szczęście już nie istnieje...
witaj ostatnio zrobilam calzone z masa szpinakaowa...przepis w "dobrych przepisach".... mase mozesz zrobic taka sama do nalesnikow tak jak do calzone..z tym ze lepiej do masy...szpinakowej dodac 1 jajko!!
Pozdrawiam Joaska
http://forum.edziecko.pl/view.php?site=edziecko&bn=edziecko_jedzenie&key=1048332601&first=1048586186&last=1048365677...przepis na calzone:)))
Pozdrawiam Joaska na nowym forum yomama
!!!....doprawic sola, galka..pieprzem i czosnkiem.
jak szpinak bedzie zimny polaczyc z utartym serem..i pokrojona w kostke..i podsmazona na lyzeczce masla poledwiczka.
Cebule obrac i pokroic w koske..podsmazyc na zloty kolor i dodac do masy szpnakowo-serowej.
Calosc wymieszac!!!
Z wyrosnietego ciasta odcinac male
Ja nie robie, ale moge wkleic kilka pomyslow na farsz.
Calzone – farsz:
- kielbasa neapolitanska / suszona /, mozzarella z mleka bawolego, ricotta,
pecorino, bazylia, pomidory / wersja neapolitanska /
- szpinak, ricotta, parmigiano, mieso mielone, jajka, galka muszkatolowa
Po pierwsze calzone.
Po drugie zmniejszanie zdjęć wg instrukcji Dziuuni.
P.S. Mąż ma dość pizzy ze szpinakiem :-)))
do lasagni
do pasty/ spaghetti , linguni z czosnkiem i brokulami lub szpinakiem + swiezo zmielony pieprz,
do calzone jako nadzienie, mozna dodac szynke lub szpinak zamiachac z jajkiem i natka
do cannelloni czy manicotti znow jako nadzienie
masa tego w kuchni wloskiej :)
--
pozdrawiam
szpinak, ale jeszcze nie wiem czy w pierogach z feta, czy w canneloni, czy w
calzone co to podawali kiedys w melonie(?) na nowym swiecie, a moze penne ze
szpinakiem i suszonymi pomidorami...
tak to by bylo napewno cos ze szpinakiem, potem zagryzlabym to lodami
czkoladowymi z kawalkami
:
www.polki.pl/work/privateimages/formats/NEWS_MAIN/26179.jpg
Tu z łososiem:
tiny.pl/bqfd
Robiłam ze szpinakiem i serem feta, tuńczykiem i serem topionym...
Pomysł drugi - poszukaj pod hasłem pizza calzone (można tam wpakować co się chce
czy ktos sie przyjzal co jest(a moze bylo, bo dawno mnie tam nie bylo) w tych
pysznych szpinakowych hmm, calzone, pierozkach czy jak to tam sie nazywa:)
i w jakim ciescie to jest, bo wyglada jak drozdzowe ale watpie zeby nim bylo
bo to w konu wege lokal, a drozdze to samobojstwo;)
wiem ze
CIASTO ZE SZPINAKIEM
Składnikidla 2-4 osób
szpinak mrożony, 1 opakowanie
Ser biały, pół kostki
marchewka, 1
ser żółty, 10 dkg
Gałka muszkatołowa, szczypta
masło, 2 łyżki
ciasto francuskie,
roztrzepane jajko, 1
cebula, 1
czosnek, 3 ząbki
Opis przygotowania//czas przygotowania
CIASTO ZE SZPINAKIEM
Składnikidla 2-4 osób
szpinak mrożony, 1 opakowanie
Ser biały, pół kostki
marchewka, 1
ser żółty, 10 dkg
Gałka muszkatołowa, szczypta
masło, 2 łyżki
ciasto francuskie,
roztrzepane jajko, 1
cebula, 1
czosnek, 3 ząbki
Opis przygotowania//czas przygotowania
A dwa---czasem podpinanie się pod istniejący wątek jest mylące, bo
np. wątek zatytułowany jest calzone ze szpinakiem, a podpięcie
innego calzone (choćby i z krewetkami) spowodowałoby zaginięcie tego
ostatniego---bo nikt by się go tam nie spodziewał. Trzeba by więc od
razu założyć, że tworzy
CALZONE ZE SZPINAKIEM
1 i 1/2 szkl. mąki,
1/2 szkl. ciepłego mleka
3 dag drożdży
2 łyżki oliwy
po 1/2 łyżeczki soli i cukru
1 łyżeczka suszonych ziół (np. tymianku, bazylii)
Składniki - farsz
1 op. mrożonego szpinaku
3 ząbki czosnku
po 20 dag twarożku oraz
CALZONE ZE SZPINAKIEM
1 i 1/2 szkl. mąki,
1/2 szkl. ciepłego mleka
3 dag drożdży
2 łyżki oliwy
po 1/2 łyżeczki soli i cukru
1 łyżeczka suszonych ziół (np. tymianku, bazylii)
Składniki - farsz
1 op. mrożonego szpinaku
3 ząbki czosnku
po 20 dag twarożku oraz
Börek to cos podobnego do wloskiego calzone, czyli duzy pierog z nadzieniem
tylko duzo cienszy. Sa dwa rodzaje ciasta na Börek, filo albo drozdzowe jak na
pizze. Ja zrobilam z tego drugiego. Wazne jest aby ciasto rozwalkowac bardzo
cienko, wtedy wyjdzie chrupiacy a ser ladnie sie roztopi.
Na
nie mam pomysłu na celny polski odpowiednik tej nazwy, bo calzone to
zdecydowanie nie jest.
Składniki:
ciasto na placki:
400gr mąki
łyżeczka suchych drożdży
ok.300ml letniej wody
1łyżeczka cukru
1łyżeczka soli
3 łyżki oleju
ja wyrabiam w maszynie
Nadzienie:
200gr liści szpinaku, u
Crescione lub nawet cassone (w regionie Rimini) lub calzone (w regionie Imola), w Romagnol carón , cunsón lub cas?un , to typowy preparat otrzymywany z piadina . Ciasto jest znacznie cieńsze (około 4 mm), bez wyraźnych różnic między regionem Rimini a resztą Romanii. Przed gotowaniem nadziewa się go
Tortille: posmarować humusem czy rozgniecionym awokado, na to jakieś warzywa z lodówki, resztka mięsa z obiadu czy co tam kto ma, rukola paczkowana, itd. ? można podgrzać na patelni. Zaletą tortilli jest to, że można je wziąć na drogę. Quesadilla ze szpinakiem. Huevos rancheros z sosem
Hm, z budyniem nigdy nie robilam, ale robie czesto rozne rzeczy z ciasta
francuskiego. Nie ma szans na zakalec, ani takie inne. Ciasto najlepiej kroic
na kwadraty i robic takie "ciastka", albo przekroic ciasto na pol i robic takie
duze ciacha jak pizza calzone. Trzeba tylko dobrze zaklejac
, jest
też chwalona przez pierwszych gości lasagna (bolognese lub, jeśli ktoś woli bez
mięsa - ze szpinakiem), kilka rodzajów spaghetii, sałatki. Właścicielka Agata
razem ze swoim chłopakiem Rafałem, który na co dzień pomaga jej w prowadzeniu
interesów, doszli do wniosku, że oprócz baru Laguna
slimaczki dobre wychodza albo male calzone
fete lubi tez szpinak
co do cebulowej, to robie z bialym winem ale mozna zamienic na bulion warzywny albo drobiowy
biala, slodka cebula (w PL chyba pod nazwa cukrowa), duzo tej cebuli ? kroisz w piorka i dlugo karmelizujesz na klarowanym masle - tez nie
trójkątne żagle, posmaruj pozostałym sosem. Umocuj na pierogowych łódkach. Piecz 15 min w 200 st. Dekoruj szczypiorkiem i serem.
Farsz do włoskich pierogów calzone możesz zmieniać, w zależności od tego, na co twój maluch ma ochotę. Sprawdzone połączenia to: szpinak i ser ricotta, mięso mielone z pomidorami
salami, czarną i zieloną oliwką,
5.z serem ementaler i winogronami,
koktajlowe zimne i gorące:
1.mini szaszłyczki z kurczaka z owocami,
2.melon w szynce parmeńskiej z kolendrą i sosem balsamicznym,
3.mini calzone z farszem mięsnym,
4.roladki z bekonu, cukinii z serem feta,
i wiele wiele innych
to też według mnie sprawdzony i mało pracochłonny sposób.
Jak chcesz się pobawić to możesz zrobić pierożki Calzone czyli takie pizzowe, drożdżowe pierogi z nadzieniem jak na pizze. Ja daję sos pomidorowy, ser a potem pieczarki z cebulą, kurczaka, szpinak itd. Gotowe pierożki (wcześniej upieczone
robię rzadko, bo moje dziecko nie lubi), ewentualnie jakieś formy placków, pizzę (o robionych w domu piszę), różne rodzaje calzone, czy jakiś innych ciast z farszem w środku.
Zapiekanki (ja uwielbiam!) warzywne z mięsem lub czasem bez. Plus wariacje z makaronem/ryżem. Zapiekane warzywa z przeróżnym