Niewymuszona elegancja, karta zmienna zależnie od sezonu, starannie wyselekcjonowane wina - o znajdującej się nieopodal placu Zbawiciela restauracji, która ucieka od fine dining, jednak od bycia steak housem nie ucieknie, dwugłos zabierają Damian Dawid Nowak i Apolinary Rzońca.
Michał Sierka, objął stanowisko Szefa Kuchni w restauracji Merliniego. We współpracy z Szefem Wykonawczym Bartłomiejem Czerwińskim od lipca wprowadzają nowe menu inspirowane nowojorską sceną restauracyjną. Sierka zdobywał doświadczenie w gwiazdkowych restauracjach w Polsce i za granicą.
Gordon Ramsay, brytyjski szef kuchni i celebryta, otwiera nową restaurację w Londynie. Kto chce w niej zjeść, musi nastawić się na spory wydatek.
Wagyu to nazwa odnosząca się do kilku ras japońskich krów mięsnych. Pozyskiwane z nich mięso uważane jest za jeden z najsmaczniejszych rodzajów wołowiny na świecie. Zwykle wołowinę rozróżnia się według nazw regionów, w których hodowane jest bydło. Podobnie jak prawdziwy szampan wyróżnia się wśród
każdej strony) i są łatwe w przygotowaniu w domowych warunkach. W zależności od rasy bydła befsztyki różnią się smakiem, zapachem czy strukturą włókna. Za najlepsze na świecie uznawane jest mięso z japońskich krów Kobe (zwierzęta urodzone i hodowane w prowincji Kobe w Japonii). Bardzo doceniana jest
czerwoną sosną japońską. Poza obszarem Japonii grzyb znany jest również w niektórych regionach Chin i Korei. Najdroższa wołowina na świecie pochodzi z Japonii. Produkowana jest wyłącznie ze specjalnej rasy bydła wagyu i wyróżnia się wysoką marmurkowatością mięsa (im więcej
czerwoną sosną japońską. Poza obszarem Japonii grzyb znany jest również w niektórych regionach Chin i Korei. Najdroższa wołowina na świecie pochodzi z Japonii. Produkowana jest wyłącznie ze specjalnej rasy bydła wagyu i wyróżnia się wysoką marmurkowatością mięsa (im więcej
