Tacos z wołowiną, sałatą, jalapeno, kwaśną śmietaną i cheddarem. (Chociaż tu potrzebna jest odsmażana fasola...)
Burritos z kurczakiem, zapiekane pod sosem paprykowo-pomidorowym.
spozyciem mozna pogrzac je znow na suchej patelni (tym razem przez kilka
sekund)
Przepis na burritos
Cebula
czosnek
papryka czerwona i zielona
puszka fasoli czerwonej
mielona wołowina
przyprawy: jakie tylko lubisz. Ja dodaję oregano, bazylie, standardowo pieprz i
sól, paprykę słodką
burritos robi się na bazie wołowiny, drobiu lub z samymi warzywami. główne
składniki, oprócz ewentualnego mięsa, to: czerwona fasola, pomidory z puszki,
cebula, kilka ząbków czosnku, ser żółty, papryczka chili oraz szczypior,
pieprz, sól, bazylia, oregano (najlepiej świeże), cynamon, oliwa
wiele dań kuchni meksykańskiej opiera się o fasolę. warto wypróbować burritos
(znajdziesz w wyszukiwarce forum), meksykański kociołek (podsmażyć cebulkę,
boczek, czosnek, mielony kminek i mielone chili. dodać pomidory z puszki i
smażyć aż płyn odparuje. dolożyć fasolę i lekko rozgnieść. dodać
To się przejawia między innymi w otwartości na kulturę kulinarną.
W Europie bez problemów możesz zjeść:
- chińskie potrawy typu wołowina po seczuańsku czy kurczak gong-bao
- potrawy indonezyjskie typu nasi goreng (nie mylić z Nazi Goering)
- potrawy hinduskie, te różne curry czy massala
BURRITOS
2 łyżki oleju,
1 średnia cebula pokrojona w talarki,
1 łyżka mielonego kminku,
2 łyżeczki mielonej kolendry,
½ łyżeczki mielonego cynamonu (przez 1 o),
1 łyżeczka chilli w proszku,
60 dag mielonej wołowiny,
1 duża puszka pokrojonych pomidorów,
4
ostatecznie także kurczak lub jajko na twardo.
Doskonała jest kanapka (ale nie do szkoły, tylko na świeżo) z rozdyźdanym avokado, pomidorem i solą. DO szkoły zdarza mi się robić frittatę z różnymi jarzynami, można jeść na zimno.
Ja gotuję często mięso z jarzynami - np. kurczak lub wołowina do taco/burritos