Albo burritos?
--
doradca po kursie średniozaawansowanym Die Trageschule ® Dresden
www.trageschule-dresden.de
Klopsy, hamburgery, sos bolonski, farsz do warzyw, burritos, pizza,
francuska zapiekanka z ziemniakami " hachis Parmentier ", moussaka,
lasagne, hiszpanskie pierogi empanadas, farsz do drobiu, kebab...
Z mielonego indyka robie wszystko to samo , co bym robila z mielonego np.
wolowego. Golabki, pulpety, kotlety, galki, sos do spagietti, chilli, lasagna -
doslownie wszystko. Poniewaz indyk jest chudszy wiec sos wychodzi "cienszy "
wiec dodaje np, wiecej pasty pomidorowej niz sosu , troche
spozyciem mozna pogrzac je znow na suchej patelni (tym razem przez kilka
sekund)
Przepis na burritos
Cebula
czosnek
papryka czerwona i zielona
puszka fasoli czerwonej
mielona wołowina
przyprawy: jakie tylko lubisz. Ja dodaję oregano, bazylie, standardowo pieprz i
sól, paprykę słodką
zrobic burritos
*zrobic zapiekanke z ziemniakami (cos
http://www.wielkiezarcie.com/recipe13838.html w tym rodzaju
, ale lepiej do miesa dodac wiecej warzyw w rodzaju startej
na drobnych marchewki, groszku z mrozonki itd)
*zrobic
http://kobieta.wp.pl/kat,26301,przepisId,7303,przepis2.html
Albo niby burritos.
Nafaszerowac mielonym miesem usmazonym z cebula i czosnikiem, puszka pomidorow,
przyprawic ziarnemi kolendry i kuminu, cynamonem, chilli a pod koniec wrzucic
fasole czerwona i kukurydze.
burritos to ja robiłam inaczej..co prawda bardziej kalorycznie, wiec juz nie tak czsto, ale dawałam ostry farsz, z meisa mielonego, fasoli, cebulki i papryczki, to do tego nalesnika, potem do naczynia, polane sosem, serem i zapieczone. niebo w gębie
Old El Paso ma zestawy (do kupienia w kazdym supermarkecie).
Duzo guacamole, soured cream, salsy rozne. Miecho do fajitas w paskach, do burritos mielone.
www.oldelpaso.co.uk/mexican-recipes/
--
Light
Z mojego doswiadczenia wynika, ze do kolendry trzeba sie przyzwyczaic, bo na
poczatku mi nie lezala, a teraz ja bardzo lubie. Rozne curry indyjskie mozna
nia posypywac, a takze dodawac do potraw meksykanskich (ja na przyklad posypuje
kolendra nadzienie z mielonej wolowiny do burritos
mielone) z sosem jogurtowym ,sałatką i ryżem/kuskusem
We wszystkim jest kurczak,bo idealnie nadaje się do szybkich potraw :)
--
http://dragcave.net/view/tgFV https://dragcave.net/image/tgFV.gif
BURRITOS
2 łyżki oleju,
1 średnia cebula pokrojona w talarki,
1 łyżka mielonego kminku,
2 łyżeczki mielonej kolendry,
½ łyżeczki mielonego cynamonu (przez 1 o),
1 łyżeczka chilli w proszku,
60 dag mielonej wołowiny,
1 duża puszka pokrojonych pomidorów,
4
No moje dzieci właśnie głównie mielone, gulasze, curry, spaghetti ;)
Lubia fajitas, burritos, wszelkie wrapsy, sałatki, hamburgery z piersi z indyka, sałatkę grecka, chleb czosnkowy, zupę pomidorowa, sushi z ogorkiem (LOL), warzywa pieczone, ziemniaki zapiekane, Sunday roast, yorkshire puddings
wiele dań kuchni meksykańskiej opiera się o fasolę. warto wypróbować burritos
(znajdziesz w wyszukiwarce forum), meksykański kociołek (podsmażyć cebulkę,
boczek, czosnek, mielony kminek i mielone chili. dodać pomidory z puszki i
smażyć aż płyn odparuje. dolożyć fasolę i lekko rozgnieść. dodać
przygotowaniu. Po pierwsze papier ryżowy zaraz po namoczeniu rwał się jak
diabli, ale udało mi się uformować kilka roladek. Jako farsz zastosowałam
klasykę: warzywa, mielona cielęcina i kiełki soi. Wrzuciłam na patelnię i tu
zaczęła się tragedia: przywierały, rozpadały się, pękały. Istna masakra! Może
mielone mieso wolowe z przyprawami wyzej wymienionymi, masz burritos oprocz fajitas :) i nie zapomnij o salsie, kwasnej smietanie, startym serze cheddar i quacamoli.
a na deser najprosciej http://www.tasteofhome.com/Recipes/Mexican-Ice-Cream-Sundaes lody waniliowe ze "skorupka" ze zwyklych platkow
zorientujesz, jak długo smażyć.
naleśniki możesz wypełniać różnym nadzieniem:
-dżemem, po prostu
- twarogiem roztartym z cukrem waniliowym (możesz kupić gotowy twaróg waniliowy)
- pieczarkami duszonymi z cebulką
- mięsem mielonym podsmażonym z przecierem pomidorowym i kukurydzą (coś a la burritos
jestescie potezni to cos tuczacego Wam zaproponuje.
Grzanki czosnkowe (przepis chyba niepotrzebny), zapiekane kanapki (rozne
wersje), smazone badzie pieczone parowki z boczkiem i sliwka pod serkiem,
nachos z dipami, burritos w wesji domowej (czyli w nalesnika miesko mielone
smaznoe z fasola i sosem
czasie
smazenia posypac gotowa przyprawa meksykanska. Albo wersja z mielona wolowina
podsmazona na patelni z ta sama przyprawa. Wlozyc to w tortille/nalezy ja
podgrzac wczesniej w mikrofalowce lub na patelni/.
Serwuje sie burritos z ryzem na sypko /z dodatkiem chili/, kwasna smietana,
guacamole
Mysmy mieli swieto w przedszkolu, kiedy w piatki zamiast znienawidzonej ryby byly jajka w sosie chrzanowym z tluczonymi ziemniakami. Jedyny obiad, ktory znikal w calosci ze wszystkich talerzy.
Poza tym:
- kotlety z jajek ze szczypiorkiem
- bliny z jakimkolwiek sosem
- placki ziemniaczane (jw