60 dag mielonego mięsa indyka, 1/2 szklanki posiekanych szalotek lub białej części dymki, 1/4 szklanki posiekanej kolendry, 4 łyżki oleju z pestek winogron, 1 łyżka tabasco, 1 łyżeczka mielonego kuminu, sól, pieprz, 4 bułeczki, 4 liście sałaty Salsa: 3 duże pomidory, garść posiekanych listków
burgerów):,500 g mielonej wołowiny,ok. 100 g czerwonej fasoli w puszki,sól i pieprz,odrobina słodkiej i ostrej mielonej papryki,łyżka oliwy,sos tabasco (wedle uznania, ja dałam pewnie około łyżeczki w sumie)
Salsa pomidorowa:,4 pomidory,czerwona cebula,1 świeża papryczka chilli z pestkami,odrobina soli
Burgery:,500 g mielonego mięsa z kurczaka lub indyka (może być pierś lub udziec),1 jajko,1 cebula (drobno posiekana),2 łyżeczki sosu Worcestershire (można zastąpić jasnym sosem sojowym),1/2 łyżeczki sosu tabasco (można zastąpić 1 łyżeczką ostrej papryki w proszku),1/2 łyżeczki sproszkowanej