Wakacje to czas wyczekanych i upragnionych urlopów. Polacy najczęściej na wakacyjny wypoczynek wybierają kraje bałkańskie i od wielu lat prym wiedzie Chorwacja. Bałkany jednak uwodzą nas nie tylko pięknymi plażami, zabytkami i wąskimi uliczkami, lecz także kuchnią. Jednym z najpopularniejszych dań kuchni bałkańskiej jest pleskawica. Zachwycał się nią sam Robert Makłowicz.
Sezon grillowy właśnie wystartował i do woli możemy biesiadować z rodziną i znajomymi, zajadając się smakołykami z gorącego rusztu. Polacy uwielbiają grilowanie, ale wciąż brakuje im nieco spontaniczności. Co położyć na grillu zamiast oklepanych kiełbasek i karkówki? Postaw na jedną z ulubionych potraw Roberta Makłowicza - tak soczystego mięsa grzech nie spróbować.
Kiedy wybieramy się na wakacje, oprócz odpoczynku planujemy spróbowania lokalnej kuchni i chociaż nad polskim morzem będziemy zajadać się smażoną flądrą, a w górach kwaśnicą, tak za granicą robi się ciekawiej. Jedziesz na wakacje do Chorwacji lub do innego bałkańskiego kraju? Nie możesz nie spróbować pleskawicy. Lub oryginalnie pljeskavicy.
prostej, tradycyjnej kuchni. Ostatnio mieliśmy przyjemność porozmawiać z panem Tomaszem na temat ogólnie pojętej kuchni i tego, jak się zmienia. W obecnych czasach, kuchnia jest niemal żyjącym organizmem, który w każdym miejscu świata przechodzi inne przemiany. Tomasz Strzelczyk obserwuje to
- dedykowany przede wszystkim mięsnym przysmakom z grilla (stworzy doskonałą kompozycję smakową zarówno z wieprzowiną, wołowiną jak i baraniną); Mosso Sos Burgerowy, cena ok. 4,99 zł - z dużą zawartością ogórka konserwowego, będzie idealnym dopełnieniem nie tylko burgerów, ale również innych przysmaków
przyrządzanymi w charakterystycznym stylu pani Ewy. By uświetnić początek nowego sezonu, gospodyni programu wydaje grillową ucztę - będą szaszłyki z baraniną, grillowane wątróbki w bekonie i kaszanka zapiekana w sosie jabłkowym. Gdy przyjdzie czas na wędzoną wieprzowinę, pani Ewa zdradzi nam swój sekretny
. Dania regionalne wyśmienite: pierogi, moskal, żeberka. Wszystko świeże, wykwintnie podane, porcje wielkie - nasycą każdego. Rosół z baraniny - smaczny, aromatyczny, ze świeżymi ziołami, a żeberka - przepyszne, niemieszczące się na talerzu. Naczynia oryginalne, wszystko elegancko podane, schludnie. Ceny
, w którym można by się rozgrzać. Gdy dostrzegliśmy otwarty lokal, okazało się, że to kebab, a więc ochoczo skorzystaliśmy z gościny Turków. Spędziliśmy tam dwie godziny, pijąc sporo piwa i jedząc baraninę. Dla mnie, człowieka wychowanego w polskiej tradycji, wydawało się to po stokroć awangardowe. Z
było zobaczyć Kair, donosili o tamtejszych rodzinnych piknikach miejskich: na ulicy rozkładano płachtę materiału, na którym siadano, racząc się zakupioną w pobliskim kramie baraniną na gorąco (kebab?) z plackami i ryżem. W kraju Azteków od sprzedawców ulicznych kupowano gotowe
i podawany na ciepło, z przystawkami, pastą ajwar, świeżym kajmakiem albo w chlebie pita. Potrawa ta występuje w różnych wersjach we wszystkich krajach bałkańskich. Tradycyjna pljeskavica przyrządzana jest z co najmniej dwóch rodzajów mięsa – jagnięciny lub baraniny, wołowiny, cielęciny i
bezglutenowe ciasto migdałowe (15 zł), jajecznicę z wędzonym łososiem, koperkiem i kwaśną śmietaną (16 zł) czy burgera (zarówno klasycznego, jak i wersji wege po 24 zł), ale także obejrzeć wystawę zdjęć lub obrazów, wysłuchać koncertu, spotkać się z ludźmi kultury i sztuki oraz ze
(azjatyckie bułeczki na parze). Może was zaskoczyć kilkunastometrowa kolejka po ramen burgera (burger pomiędzy dwiema "kromkami" ugotowanego i usmażonego makaronu ramen). Średni czas oczekiwania to 40 minut. Myślicie: coś w tym musi być! Z przykrością donoszę, że nie ma nic. Nie czekajcie, nie
Jadłam tam kebab z baraniną i nie polecam. Baraniny to może tam było 1 % albo wcale. Miałam wrażenie ,że mięso to zmielone najtańsze burgery z biedronki ;/ Kebab mało doprawiony. Dla mało wymagających smakoszy śmieciowego jedzenia będzie pewnie idealny.
akurat hamburgery (i burgery) b. lubie i robilam z pewnoscia czesciej niz mistrz. nie uwierze, zeby roznica po usmazeniu uswiecala te srodki. oczywiscie, wolowina na hamburgery musi byc b. dobra, bo glownie od niej zalezy efekt koncowy, ale bez przegiec, naprawde. dobra, przerosnieta amerykanska wolowa
) potem zaczynała sie pora obiadowa :) mysmy stanęli koło 15, porcja jedna z sałatką i wodą mineralną to ok 4 € z tego co kojarzę. POnieważ żona baraniny nie trawi wiec porcja czewapów z cebulą i chlebem to koło 2 €. Płacilismy € bo wypłacone 50 marek wydalismy w jakimś przydrożnym
![Od barów mlecznych po wykwintne restauracje. 10 lokali w Zakopanem, w których warto zjeść [RANKING KLIENTÓW]](https://bi.im-g.pl/im/20/22/15/z22161696D,Restauracja-i-cukiernia-Goralska-Tradycja.jpg)
