Kołduny to tradycyjna potrawa kuchni litewskiej, a także białoruskiej i polskiej. To niewielkie pierożki zwykle z nadzieniem mięsnym, które zazwyczaj podaje się z bulionem lub barszczem czerwonym. Jak się robi kołduny? Sprawdźcie przepis!
Kołduny to tradycyjny przysmak kuchni litewskiej, chociaż bez problemu można spotkać je także na Białorusi i w Polsce. Małe pierożki przypominające nasze tradycyjne uszka, wypełnione są po brzegi soczystym mięsnym farszem. Sekretem jest sprężyste ciasto, które nigdy się nie rozkleja, aromatyczne wnętrze i obłędny smak, który idealnie komponuje się z zupami.
Kołduny to rodzaj małych pierożków, nadziewanych farszem mięsnym z dodatkiem bulionu. Odpowiednio przyrządzone kołduny to prawdziwy rarytas, obok którego nie sposób przejść obojętnie. Sekret smaku kołdunów to przede wszystkim ciasto - Magda Gessler zdradza, jakie ma być.
prosty. Kołduny w kształcie sakiewki wypełnione są bulionem i mięsnym farszem, a dodatek świeżej kolendry podbije ich smak. Na samym początku trzeba je nadgryźć i wypić płyn, a na samym końcu zjeść. Uwaga! Należy to zrobić w umiejętny sposób. Chinkali - przepis na gruzińskie pierożki. Z prostych
Więcej ziemniaczanych przepisów znajdziesz na naszej stronie głównej Gazeta.pl Ziemniaki, kartofle, pyry, grule, a może ziemne jabłko? Nieważne, jak nazywasz te smaczne bulwy, na pewno znasz z dzieciństwa słowa "mięsko zjedz, ziemniaczki możesz zostawić". Dlaczego właściwie można było
panierowane i smażone uszy cielęce po tatarsku podawane z sosem na bazie bulionu, soku agrestowego, szalotek, soli i pieprzu. Pierogi w różnej formie Choć ostatnimi laty najgłośniej o tatarskim pierekaczewniku, to wielu uważa – i tak też mogłoby wynikać z
na kołduny. Rozwałkuj, wytnij niewielkie krążki i formuj kołduny z farszem. Esencję dopraw solą, pieprzem i gotuj w tym kołduny. Podaj posypaną posiekanym lubczykiem. 600 g fileta z sandacza 200 g borowików świeżych 150 g miękkiego masła 3 łyżki siekanej natki pietruszki 1 posiekana
po 20 dag pieczeni baraniej i polędwicy wołowej, 1 cebula, 1 łyżka masła, 2 łyżki bulionu, sól, pieprz, 1 łyżeczka majeranku Ciasto:, 20 dag mąki, jajko, woda, sól Mięso oczyść i drobniutko posiekaj. Cebulę obierz, posiekaj, zetrzyj na tarce. Przelej wrzącą wodą, osącz. Na patelni rozgrzej masło
minut na bardzo małym ogniu. Ugotuj ryż według przepisu na opakowaniu. Gorący przełóż do miseczek. Bulion warzywny przecedź, żółtko rozmieszaj z odrobiną bulionu i wlej do garnka z przecedzonym bulionem, podgrzej, ale już nie doprowadzaj do wrzenia. Rozlej złocisty bulion do miseczek z gorącym ryżem
duży pęczek botwinki,mała marchewka,pół pietruszki,2 l bulionu,łyżka soku z cytryny,łyżka mąki,śmietana Marchewkę i pietruszkę ścieramy na grubej tarce. Podgotowujemy w bulionie. Botwinę płuczemy, drobno kroimy. Dodajemy do bulionu. Gotujemy na wolnym ogniu kilka minut, aż wszystkie składniki będą
0.5 kg mięsa mielonego,2 ząbki czosnku,papryka czerwona,2 papryczki chili,2 puszki pomidorów,łyżeczka przecieru pomidorowego,puszka czerwonej fasoli,2 szkl. bulionu z kostki,2 liście laurowe,kukurydza z puszki,sól,pieprz,bazylia,oliwa Na patelni smażymy cebulę i czosnek, następnie dodajemy mięso i
2kg dyni,litr bulionu,cebula,3 ząbki czosnku,łyżka oliwy,łyżeczka chilli,szczypta nitek szafranu Z dyni wydrążyć miąższ i obrać ze skórki. Pokroić na mniejsze kawałki. Cebulę pokroić w kosteczkę, czosnek drobno posiekać. W garnku rozgrzać oliwę, dodać cebulę z czosnkiem i smażyć chwilę aż cebula
KOŁDUNY Z GRZYBÓW I SZYNKI Posiekać drobniutko po równej części ugotowanych suszonych grzybów i tłustej szynki od golonki, dodać zasmażonej cebulki na maśle, soli, pieprzu i całe jajo. Z masy tej zrobić maleńkie pierożki z cieniutko wyciągniętego ciasta jak poprzednie. Przed podaniem raz
KOŁDUNY Z GRZYBÓW I SZYNKI Posiekać drobniutko po równej części ugotowanych suszonych grzybów i tłustej szynki od golonki, dodać zasmażonej cebulki na maśle, soli, pieprzu i całe jajo. Z masy tej zrobić maleńkie pierożki z cieniutko wyciągniętego ciasta jak poprzednie. Przed podaniem raz
