bulion po azjatycku

Aurelia Grzywacz, dietetyk

Azjatycki bulion z makaronem i tofu

Azjatycki bulion z makaronem i tofu

Azjatyckie zupy to podstawa tamtejszej kuchni. Esencjonalny bulion podawany z makaronem i różnymi dodatkami, np. tofu, spróbować możemy niemal w każdej restauracji. Czy da się go zrobić w domu, nie stojąc godzinami w kuchni? Bez problemu!

Ramen - przepis, jak zrobić jedną z najbardziej znanych zup kuchni azjatyckiej

Ramen przepis ma stosunkowo prosty, jednak aby osiągnąć efekt taki jak ma oryginalna, azjatycka zupa konieczne jest zadbanie o szczegóły. Dowiedz się jak przygotować esencjonalny ramen w swojej kuchni.

Zielone curry z krewetkami

Zielone curry z krewetkami to kulinarna podróż do Tajlandii, którą odbędziemy bez potrzeby wychodzenia z domu. Chyba że nie mamy któregoś ze składników - wówczas nasza podróż zakończy się w sklepie na dziale azjatyckim.

  • Makaron ryżowy z kurczakiem

    Makaron ryżowy z kurczakiem

    Kurczak kojarzy Ci się tylko z kotletem? A może "tradycyjny" polecany przez trenerów posiłek na diecie, tj. kurczak, ryż i brokuły? Odczarujmy go dziś razem :) Makaron ryżowy z kurczakiem to danie dla fanów kuchni azjatyckiej i prostoty.  Kaloryczność: 419kcal Czas przygotowania: 20

  • Dlaczego warto dodać imbir do rosołu? Efekt zaskoczy cię pięknym aromatem i wyjątkowym smakiem
  • Zimowe grzyby. W lasach ich pełno i aż pchają się do zupy. Płomiennica smakuje w lutym tak, jak borowiki jesienią
  • Grzyby shimeji. Orientalny smak, który musi zagościć na Twoim stole. Gdzie je dostać?
  • Zimą też rosną grzyby. Z ucha Judasza vel uszaka bzowego zrobisz najlepszą zupę grzybową świata
  • Udon z boczniakami

    Udon to makaron w kształcie długich, grubych nitek, bardzo mięsisty i sprężysty w konsystencji. Obok makaronów soba i ramen należy do najpopularniejszych wyrobów pszennych kuchni azjatyckiej. Powstaje  z ciasta przyrządzonego na mące pszennej i osolonej wodzie, dokładnie zagniecionego i

  • Obierki ziemniaka jako baza bulionu i nie tylko. 5 dań, które z nich zrobisz

    Obierki ziemniaka jako baza bulionu i nie tylko. 5 dań, które z nich zrobisz

    smak. Aby pokazać, że skórka ziemniaka może smakować dobrze, przygotowaliśmy, aż 5 przepisów, które są smaczne i proste. Obierki ziemniaka jako baza bulionu Często wyrzucane do kosza obierki świetnie sprawdzą się jako baza do bulionu warzywnego, z którego przyrządzimy każdą zupę. Umytą i oczyszczoną z

  • Grzyby mun. Odrobina Azji w Twojej kuchni

    Grzyby mun. Odrobina Azji w Twojej kuchni

    Grzyby mun: przepisy dla każdego Grzyby mun to składnik wykorzystywany w daniach kuchni azjatyckiej. Z roku na rok jest coraz bardziej popularnym i rozpoznawalnym elementem w różnych częściach świata. Grzyby mun są nie tylko pyszne i aromatyczne, ale mają też wiele zalet zdrowotnych. Dlatego coraz

  • Wietnamski bulion z dynią

    Wietnamski bulion z dynią

    ;koperkiem, stęsknieni za azjatyckimi smakami – z kolendrą lub szczypiorem. Rada  Warzywa z bulionu warto zachować na inny posiłek. Można je wymieszać z ugotowanym ryżem i porządnie doprawić sosem sojowym, czosnkiem oraz imbirem.

  • Pachnące, rozgrzewające i sycące. Przepisy na zimowe zupy pełne warzyw

    Pachnące, rozgrzewające i sycące. Przepisy na zimowe zupy pełne warzyw

    , skórkę z cytryny i tymianek. Gotujemy 15 minut, aż pietruszka będzie miękka. Miksujemy w blenderze na gładki krem, doprawiamy gałką, solą i pieprzem. Zupę podajemy posypaną migdałami, listkami tymianku i pieprzem. Azjatycki bulion ze szpinakiem i groszkiem Dla 5 osóbPrzygotowanie: Azjatycki bulion ze

  • Wywar mocy: rosół tradycyjny i w wersji roślinnej

    Wywar mocy: rosół tradycyjny i w wersji roślinnej

    , pietruszki czy listkami kalarepki. To także części warzyw pełne smaku i aromatu – nie schrupiemy ich co prawda w sałatce, ale oddadzą jeszcze dużo smaku wywarowi. Jeśli jednak chcemy, nic nie stoi na przeszkodzie, żeby użyć całych warzyw. Tip: resztki warzyw na bulion warzywny można po prostu mrozić

  • Restauracja Lewandowskiego już otwarta. Menu? Intryguje

    Restauracja Lewandowskiego już otwarta. Menu? Intryguje

     (pieczona polędwica z dorsza podawana z makaronem ramen, bulionem krewetkowym i dodatkami w stylu azjatyckim) za 47,90 zł czy beyond kofta (kofty z beyond meat, grillowane boczniaki podawane z budyniem kukurydzianym i dodatkami) w cenie 47,90 zł. W menu znajduje się wiele propozycji - zarówno

  • Seitan, czyli jak zrobić kotlety bez mięsa

    Seitan, czyli jak zrobić kotlety bez mięsa

    ; domowej kuchni nadajemy mu smak, który najbardziej nam odpowiada. A robi się to głównie dzięki gotowaniu seitana w bulionie, np. – warzywnym lub grzybowym, z dodatkiem ziół i przypraw, które nadadzą potrawie charakterku kuchni choćby meksykańskiej czy azjatyckiej albo po prostu polskiej. W Azji 

  • Sajgonki - przepis na chińską przekąskę bez wychodzenia z domu. Podstawą są odpowiednie składniki
  • Zdrowa dieta z "Kuchnią". Jadłospis wrzesień, tydzień 1.

    wymieszać z wodą. Dodać mąkę, cynamon i mak. Smażyć placuszki na niewielkiej ilości rozgrzanego tłuszczu, nakładając po 1-2 łyżki masy. Podawać z duszonymi śliwkami i (opcjonalnie) łyżeczką płynnego miodu. Obiad - ok. 490 kcal Zupa grzybowa ze świeżych grzybów  Składniki: Bulion warzywny - 1

  • Przepisy na szybkie i pyszne obiady, które zrobisz w pół godziny

    Przepisy na szybkie i pyszne obiady, które zrobisz w pół godziny

    cebuli. Na patelnię wysp kaszę gryczaną, wlej wodę po moczeniu grzybów oraz trochę bulionu. Podsmażaj, cały czas mieszając. Kiedy kasza wchłonie już wodę, a nadal będzie twarda, dolej bulionu. Kiedy kasza będzie gotowa, dodaj serka śmietankowego Łaciaty naturalnego i wymieszaj. Podawaj z natką pietruszki

  • Promocje w marketach. Przygotuj pyszny i tani obiad z udek kurczaka, dorady, karkówki
  • Dania zbawienne dla twoich jelit. Kisiel z siemienia znasz, a azjatyckie congee?
  • Zupa kalafiorowa - krem i klasyczna. Jak zrobić zupę kalafiorową? Dwa proste przepisy
  • Co dziś na obiad? Mamy 7 propozycji. Te przepisy są naprawdę proste

     czosnku3-4 łyżki oleju1/2 kg mielonej wołowiny2 łyżki sosu sojowego250 g mrożonej, pokrojonej fasolki szparagowej2 łyżki sosu grzybowego300 g azjatyckiego makaronu pszennego jajko Wołowina z sosem grzybowym po wietnamsku - przygotowanie Czosnek obieramy i kroimy w plasterki. Fasolkę

  • Świętuj Dzień Mężczyzny z Delivery Week!

    Tradycyjne polskie smaki, kuchnia azjatycka, a może włoskie klasyki? Wybierz najlepsze menu dla Niego! W tym dniu wspólnie rozkoszujcie się daniami w swobodnej, domowej atmosferze. Jak w domu - Stół Polski | Warszawa Jest fanem polskiej kuchni, a pierogi kocha prawie tak samo jak Ciebie

  • Sposób na karpia - inny niż zwykle

    Składniki: 1,5 kg karpia (lub innej białej ryby) 2-3 posiekane cebule 2 łyżki pokruszonej macy 2 jajka 2 łyżeczki soli 1 łyżeczka mielonego pieprzu 0,5 szklanki wody Bulion: odpadki rybne (głowa, skóra, kręgosłup) 2 marchewki 2 cebule sól pieprz Sposób przygotowania: Rybę oczyść, oskrob

  • Menu dnia

    Azjatycka zupa jajeczna Składniki: 800 ml bulionu warzywnego 1.5 łyżki mąki kukurydzianej 1/4 łyżeczki cukru 1/2 łyżeczki soli szczypta pieprzu 1 jajko (roztrzepane) 1 szklanka dymki (pokrojonej w plasterki) Zagotowujemy bulion w garnku. W miseczce robimy pastę z

  • 7 najlepszych sosów do drobiu i jagnięciny

    , cukrem i solą. Podajemy do drobiu np. z grilla. 6. Ostry sos kokosowy Przygotowanie: ok. 25 minut papryczka chilli duży ząbek czosnku kawałek świeżego imbiru (2 cm)po pół łyżeczki mielonej kolendry i kurkumy 200 ml mleka kokosowego250 ml bulionu strąk czerwonej papryki pół papryki

  • Seitan - jak to jeść

    zależności więc od bulionu – warzywnego, grzybowego, z dodatkiem alg, ziół – sami możemy kształtować smak i jego zapach. UWAGA! Tego produktu nie mogą jeść chorzy na celiakię ani uczuleni na gluten. Chętnie sięgają po niego wegetarianie i osoby będące na diecie bogatej w błonnik. Do

  • Sałatka na grilla - lekka alternatywa dla ciężkostrawnych potraw

    zestaw dla tych, którzy nie lubią tłustego mięsa. Sałatka azjatycka z grillowanym indykiem to zdrowa i smaczna opcja na miłe popołudnie. Przepis znajdziesz poniżej:  Lista składników:  Indyk- 300 g (pierś) Imbir - ok. 1 cm kawałek  Czosnek- 1 ząbek  Pomidorki koktajlowe - 5 sztuk 

  • Menu dnia po azjatycku

    . Źródło : Miesięcznik Kuchnia By potrawa była bardziej treściwa, do warzyw z makaronem dodaj garść orzechów ziemnych lub 100 g pokrojonego w kostkę tofu. Zobacz przepis na Smażony makaron z warzywami po azjatycku Banany w chrupiącym cieście, polane karmelem i posypane ziarenkami sezamu. Zobacz

  • Pulpety wychodzą twarde i suche w środku? Nie używaj bułki tartej

    bulionu ( najlepiej domowej roboty ) Opcjonalnie: 80 ml śmietanki 30 proc.  dwie łyżki koncentratu pomidorowego dwie łyżki posiekanego koperku Jak zrobić soczyste pulpety? Bułkę zamaczamy w mleku. Możemy ją porozrywać na mniejsze kawałki. W międzyczasie cebulę drobno siekamy lub ścieramy na

  • Ryż jaśminowy - co to za odmiana? Jakie ma właściwości?

    Ryż jaśminowy - co to za gatunek? Ryż jaśminowy to gatunek ryżu długoziarnistego, który hodowany jest przede wszystkim w Tajlandii i wykorzystywany w kuchni azjatyckiej. Jedną z jego charakterystycznych cech jest lekko słodkawy zapach przypominający jaśmin - to stąd wzięła się nazwa. Ma także

  • Opieńki marynowane: przepis. Ile gotować opieńki?

    terenach azjatyckich i w Ameryce Północnej. Rosną gęsto całymi kępami. Wielu grzybiarzy z dystansem podchodzi do nich, jednak są rejony w naszym kraju, gdzie są one chętnie zbierane i wekowane na różne sposoby. Najlepszym momentem na zbieranie opieniek jest przełom października i listopada, kiedy to

  • Menu dnia w stylu azjatyckim

    łyżeczka soli 2 łyżki bulionu drobiowego 1 łyżeczka cukru po 1 łyżeczce mielonej chili i mąki kukurydzianej 1 cebula 1/2 szklanki oleju po 1 łyżeczce posiekanej cebuli świeżego imbiru i czosnku Pokrój mięso na kawałki, włóż je do miski. Dodaj trawę cytrynową, 2 łyżki sosu sojowego i sól. Wymieszaj

  • Umami, czyli pyszny - piąty smak

    Umami – jaki to smak? Smak umami odkrył Japończyk, Kikunae Ikeda, chemik z Uniwersytetu w Tokio. Stało się to w 1908 roku. Odkrywca wpadł na jego trop, badając bulion przygotowywany z wodorostów kombu oraz wiórków ryby bonito, w których smak umami jest bardzo wyrazisty. Od tego czasu naukowcy

  • Szybkie, rozgrzewające zupy

    Oprócz chili, do tej zupy świetnie pasuje również świeży bądź suszony imbir. Śmietany możesz nie mieszać z zupą, tylko nakładać po łyżce do każdej porcji. Krem z marchewki i ziemniaków 1 i 1/2 l bulionu drobiowego 400 g świeżej marchewki lub 1 opakowanie mrożonej marchewki 2-3 duże ziemniaki

  • Zdrowa dieta z "Kuchnią". Jadłospis sierpień, tydzień 3.

    . Śniadanie ok. 416 kcal Bruschetta z serem camembert Przepis znajdziesz tutaj >> II śniadanie ok. 357 kcal Piyaz – turecka sałatka z fasoli Przepis znajdziesz tutaj >> Obiad ok. 406 kcal Azjatycki bulion z makaronem i tofu Przepis znajdziesz tutaj >> Kolacja ok. 419 kcal Kanapki z

  • Polub szczaw i tapiokę - przepisy Marty Dymek

    dobrze smakuje jako krem, dlatego po dodaniu szczawiu możecie śmiało ją zmiksować. Rada: Jeśli lubicie azjatyckie smaki, możecie do zupy dodać kostki tofu, a na koniec podać ją z kawałkami chilli i dużą ilością kolendry, tajskiej bazylii i mięty. Tapioka z sosem rabarbarowym

  • Kuchnia 2018: Orient na talerzu, czyli kuchnia azjatycka na czasie!

    Tak bogata, tak pojemna! Różni się w zależności od regionu i państwa, ale jedno ją łączy - dostarcza niezapomnianych doznań smakowych! Już dziś przygotuj swoje azjatyckie danie i zaskocz domowników smakami Orientu! Kuchnia wietnamska - postaw na wyrazisty smak! Uznawana za jedną z najzdrowszych

  • Sos rybny - z czym to się je

    go kupić? W marketach na stoiskach z orientalną żywnością, w delikatesach, sklepach internetowych. Sprzedawany jest w szklanych buteleczkach i w nich go przechowujemy – niekoniecznie w lodówce, może stać w szafce, nawet po otwarciu. Buteleczkę (250

  • Bollyfood i domowe sushi na talerzu - odkryj Azję w jeden tydzień w Lidlu

    mieszankę warzywną z dodatkiem kiełków fasoli Mung (5,99 zł/750 g/1 opak.). Zaopatrz się także w mleczko kokosowe (3,33 zł/400 ml/1 opak.), które można dodać do sosu. Po więcej inspiracji kulinarnych z egzotycznych składników, zajrzyj na stronę kuchnialidla.pl/kuchnie-swiata/azjatycka z azjatyckimi

  • Chowder

    Zupa rybna niezmiennie mnie fascynuje. Może dlatego, że jej próbowanie zawsze wiąże się z pewnym ryzykiem. Nie lubię bowiem rybnego odorku, który tym zupom zazwyczaj towarzyszy. Są nań różne sposoby: grecki – neutralizuje się go koprem, karaibski – limonką, azjatycki &ndash

  • Chińska zupa wan tan - wideo

    przypominają "nasze" uszka, dorzucane do wigilijnego barszczu, a czasem malutkie sakiewki. Placuszki z cienkiego, pszennego ciasta (bez problemu kupimy je w sklepach z azjatycką żywnością) wypełnia się różnym farszem: mieloną wieprzowiną, nadzieniem z krewetek, z jadalnych kasztanów albo warzyw. Wan

  • 5 przepisów na dania mięsne ze śliwkami

    , mieszając, aby trochę odparował (wystarczą 2-3 minuty). Gdy uzyskamy odpowiednią konsystencję, mieszamy sos z dżemem. W razie potrzeby możemy dodać więcej dżemu lub doprawić sosem sojowym. Upieczoną i podzieloną na porcje kaczkę podajemy z sosem. 2. Wieprzowina po azjatycku Dla 4 osóbPrzygotowanie: 40 minut

  • Menu dnia w wietnamskim stylu

    Zupa pho (czyt. fo) to aromatyczny bulion wołowo-drobiowy z dodatkiem korzenia imbiru. Jada się go z makaronem sojowym i kawałkami gotowanego mięsa drobiowego lub wołowego. Całość dekoruje się pachnącą kolendrą i zieloną dymką. Gotuje się ją dość długo, ale warto! Jej nieodłączny element to cytryna

  • Makarony na co dzień

    g obranych mrożonych krewetek łyżeczka oliwy 1/2 szklanki bulionu łyżka soku z cytryny brokuł 250 g makaronu orkiszowego w kształcie wstążek o pofalowanych brzegach łyżka posiekanej natki pietruszki sól pieprz Cebulę kroimy w krążki, czosnek drobno siekamy. Lekko rozmrożone krewetki smażymy 5 minut

  • Szybki obiad z rybą - mnóstwo możliwości!

    wielkości garnku, aby można było włożyć do niego łososia. Gdy bulion zacznie wrzeć, włóż do niego łososia, przykryj garnek pokrywką, wyłącz ogień i odstaw na mniej więcej 20 minut. Po tym czasie delikatnie, żeby się nie rozpadła, wyjmij rybę z garnka i przełóż na talerz, ostudź. Przygotuj sos: kapary

  • Tanie i proste dania z kapusty

    50 g kaszy jęczmiennej 100 g świeżych kurek 1 cebula 1 marchewka 6 liści kapusty 200 ml pomidorów z puszki sól pieprz skórka z 1 cytryny 1 ząbek czosnku 2 jaja 1/2 l bulionu rybnego 100 g masła 3 łyżki oliwy Halibuta zmiel, wymieszaj ze startą marchewką, przesmażoną cebulą z kurkami oraz

  • Urządzasz przyjęcie? Postaw na miód

    zaczną się rumienić, wlewamy bulion i sok pomarańczowy, dodajemy listki herbaty. Gotujemy bez przykrycia, aż sos zredukuje swoją objętość do 1-1,5 szklanki. Cedzimy przez sito, ponownie wlewamy na patelnię, dodajemy miód i zagotowujemy. Wrzucamy po kawałeczku zimne masło, stale mieszając. Doprawiamy

  • Lubella Lasagne - jedno danie, 1000 inspiracji [PRZEPISY]

    ricotta 250g mozarella 300g parmezan drobno starty 100g cebula 1 sztuka czosnek 1 ząbek szpinak siekany (rozmrożony) 300g koncentrat bulionu drobiowego Krakus 500ml pesto 1 słoiczek mleko 500ml masło 70g mąka Lubella 60g sól i pieprz do smaku Czas przygotowania: 60 minut Na pierwszy ogień…Mięso

  • Ekspresowy kurczak - szybki pomysł na obiad i nie tylko

    W wersji na szybko, potrawkę możesz podawać na przykład ze świeżym pieczywem i mieszanką sałat z ulubionym sosem. Pasują do niej jednak także ryż czy ziemniaki. Jeśli nie masz wina, zastąp je po prostu taką samą ilością bulionu. Składniki: 4 piersi kurczaka pokrojone na kawałki 3 łyżki masła

  • Suszone krewetki - dodają smaku

    rozgotowywania w zupach, gotowania bulionów, rozcierania na posypkę do warzyw), jak i większe (te, ponieważ mają więcej mięsa, lepiej namoczyć, po czym podsmażyć z czosnkiem, dymką, imbirem, sosem sojowym i podać jako przystawkę). Wybierajcie krewetki o ładnym różowawym lub

  • Menu dnia po azjatycku

    (z wyjątkiem bulionu rybnego). Po zagotowaniu zmniejsz płomień i gotuj jeszcze około 20 minut. Następnie połącz z bulionem rybnym, zagotuj i odstaw. Makaron soba ugotuj w lekko osolonej wodzie. Krewetki obierz z pancerzyków, oczyść (nacinając część grzbietową) i ponacinaj od strony brzusznej

  • Menu dnia z doskonałym curry

    Z kolendrą, kminem rzymskim, chili, cynamonem... Aromatyczna azjatycka zupa - wypróbuj, jeśli lubisz intensywne smaki. Zupa jogurtowa po indyjsku 6 dag masła lub ghee 20 dag posiekanej cebuli 3 posiekane ząbki czosnku 1 łyżeczka ziarenek kuminu 1 łyżeczka zmielonej kolendry szczypta

  • Bok choy - jak się zabrać za tę kapustę?

    bulionie (na s. 46 znajdziecie przepis na fondue chinoise). Bok choy jest także pyszny po zapieczeniu w beszamelu: dużą sztukę pokrójcie na kawałki. Smażcie na oleju 3 minuty i osączcie. Sos pozostały ze smażenia wymieszajcie z mlekiem (łącznie powinno wyjść pół litra płynu

  • Nowalijki - smak wiosny

    przypalić), a potem dolej wino i odparuj. Następnie do rondla po trochu dolewaj bulionu i mieszaj, aż prawie cały płyn się wchłonie. Kontynuuj gotowanie, aż ryż będzie miękki. Zdejmij z ognia i dodaj pozostałe masło oraz ser, dopraw solą i pieprzem. Wymieszaj, przykryj pokrywką i odstaw na 2-3 minuty

  • Balsamka ogórkowata, czyli gorzki ogórek

    . Kupicie ją w niektórych sklepach z azjatycką żywnością. Wytrzyma 5 dni w?lodówce, w foliowej torebce lub plastikowym pudełku. Można ją jeść po obgotowaniu lub na?surowo. Aby pozbyć się goryczy, namoczcie kawałki ogórka w słonej zalewie (100 g soli na 1/2 l wody). Można też

  • Laksa z dorszem i papryką

    witaminy E. Wartości odżywcze: kalorie – 402 kcal; białko – 22,87 g; tłuszcze – 12,56 g; węglowodany – 51,57 g Przepis dla 1 osoby Dieta: tradycyjna Czas przygotowania: 30-45 minut Laksa z dorszem i papryką - składniki: 100 ml bulionu warzywnego 1 ząbek czosnku 100 g dorsza

  • Kuchnia dla singla. Dania wegetariańskie

    , stopniowo uzupełniając bulionem, aż soczewica zmięknie (30-35 minut). Mniej więcej 10 min przez końcem gotowania dodajemy pokrojone w kawałki papryki. Tuż po ugotowaniu wsypujemy kuskus. Doprawiamy, przykrywamy i odstawiamy na kilka minut, aż kuskus napęcznieje. Zupę podajemy posypaną natką. Przepis dla

  • Mamy moc! Czyli o roli przypraw w kuchni

    rozbij. Posyp solą, pieprzem oraz wcześniej rozgniecionymi ziarnami ziela angielskiego. Po kwadransie panieruj w mące. Następnie rozgrzej na patelni olej i usmaż mięso. Włóż do naczynia, dolej bulion, a potem dorzuć liść laurowy Knorr. Skrusz chleb i pokrój śliwki - również dodaj je do garnka. Potrawę

  • Apetyczne kąski z kurczaka - orientalne czy śródziemnomorskie?

    azjatyckiej. Którą wolicie? Pełne aromatu pulpeciki z mięsa kurczaka z szałwią i startą skórką z limonki, to popularny włoski przepis na pyszne danie obiadowe. Włosi zwykle serwują je z tłuczonymi ziemniakami lub puree. Pulpeciki z kurczaka z szałwią 1/2 kg piersi z kurczaka 10 dag wędzonego boczku

  • Orient express

    jedzenia twierdzą, że to właśnie z Chin makaron przywędrował do Europy za sprawą podróżnika i odkrywcy, Marco Polo. Makaron to obok ryżu drugi najważniejszy składnik w azjatyckiej kuchni. W Chinach do dziś przygotowywany jest według starego sposobu, również w ulicznych knajpkach, gdzie na żywo obejrzeć

  • Mleko kokosowe - aromat orientalnej kuchni

    mleko kokosowe, bulion, sos rybny i dosyp cukier. Podgrzewaj, aż całość się zagotuje, włóż pomidory i gotuj jeszcze 2 minuty. Po tym czasie dodaj krewetki i gotuj kolejne 3 minuty, aż przestaną być przezroczyste. Curry podawaj posypane listkami kolendry, z kawałkami limonki. Rada: Według tego przepisu

  • Anyże dwa - jak je wykorzystać w kuchni?

    współgra. W Tajlandii dodaje się go do mrożonej herbaty. Badian wchodzi w skład azjatyckich mieszanek przyprawowych: przyprawy pięć smaków, niezbędnej np. do kaczki po pekińsku oraz garam masala. UWAGA! Istnieje także badian  japoński, ale jest toksyczną rośliną, a jej import do 

  • Menu ze szczyptą egzotyki

    dużo taniny. Dlatego większość sommelierów poleca do dań kuchni azjatyckiej wina ze szczepów grüner veltliner, müller-thurgau, gewürztraminer, riesling. Nie są to oczywiście jedyne wina, które dobrze łączą się z daniami orientalnymi. Do wołowiny po chińsku poleciłbym trunki na bazie

  • Ramen, czyli rosół. Wyjątkowe potrawy z restauracji Ramen Girl

    W tej zupie połączyłam składniki polskie i azjatyckie. Wymienię niektóre z nich: rzepa marynowana w zielonej herbacie, waniliowe buraczki, szpik wołowy, mięso z łopatki wieprzowej, karmelizowany boczek, bulion dashi, śliwki, pieprz syczuański, ocet ryżowy, sepia. Do

  • Kolorowe i pachnące, czyli przepis na leczo idealne

    . Pokrój grzyby, cebulę oraz paprykę w cienkie paski w azjatyckim stylu. 2. Podsmaż przygotowane warzywa na rozgrzanym oleju. 3. Posiekaj ananasa i dodaj go do warzyw. 4. Rozmieszaj Fix Leczo Knorr w 150 ml wody, dodaj do całości, po czym duś przez ok. 8 minut. Podawaj gotowe leczo z makaronem

  • 20 obowiązkowych dań do ugotowania w listopadzie

    . W dużym rondlu rozgrzewamy oliwę, na której smażymy przez 10 minut kawałki karkówki razem z cebulą. Co jakiś czas mieszamy, aby mięso przyrumieniło się równomiernie. Dodajemy pastę z pomidorów, czosnku i chilli, wkładamy posiekane pieczone pomidory. Lekko skrapiamy wodą (można bulionem), mieszamy

  • Kalafior - pieczony, w pizzy, z makaronem [7 POMYSŁÓW]

    Klasyczna jest pyszna, ale możesz zaszaleć. W wersji azjatyckiej, zamiast śmietany dodaj do niej na przykład mleczka kokosowego i nieco pasty curry Sprawdźcie również przepis na zupę krem z kalafiora pieczonego z masłem orzechowym . Klasyczna zupa kalafiorowa - przepis: 1 mały kalafior 3

  • Imbir - pobudza i pieści zmysły. Przepisy rozgrzewające z imbirem

    skórka otarta i sok wyciśnięty z połowy cytryny 3-4 szklanki domowego bulionu z kurczaka i warzyw do każdej porcji zupy po łyżce gęstej, dobrej, kwaśnej śmietany Sposób przygotowania Szklimy cebulę (w ogóle najlepiej użyć szalotek, wtedy więcej, ze 3-4 sztuki) na maśle, dodajemy

  • Listopadowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

    sałatce. Nowe pomysły Marty Dymek (jadlonomia.com). Krewetki i mule w azjatyckim bulionie. Adam Adamczak podpowie wam też, jak się obiera surowe krewetki (co wcale nie jest takie proste). O kuchni kresowej. Galettes de sarrasin, czyli bretońskie naleśniki z mąki gryczanej. O tym, że w stolicy Tajlandii

  • Makaron z kurczakiem - prosty obiad dla zabieganych [PRZEPISY]

    czerwonej pasty curry (lub mniej jeśli zupa ma być łagodniejsza) 400 ml (1 puszka) mleka kokosowego 5 szklanek (1 i 1/4 litra) bulionu drobiowego 2 i 1/2 łyżki sosu rybnego 1 łyżeczka cukru 250 g mrożonej zielonej fasolki 1 słodki ziemniak 100 g makaronu ryżowego 1 pęczek kolendry Sposób

  • Schabowy odnowiony

    solą i pieprzem kotletów schabowych będą warzywa w azjatyckim stylu: Warzywa po azjatycku: 2 średnie marchewki, pokrojone w grube słupki lub plasterki 150 g małych pieczarek, pokrojonych w ćwiartki 1/2 czerwonej papryki, pokrojona w paski o grubości 3 mm x 2 cm 1/2 średniej cebuli, pokrojonej w piórka

  • Ryba po mistrzowsku

    selerowy na wierzch burgerów i udekorować kostkami selera. Pianka curry: dodać podsmażoną pastę curry i imbir do bulionu z krewetek (pozostałego po przygotowaniu innego dania - przyp. red.). Zmiksować na piankę w blenderze. (będzie delikatna, nie sztywna - przyp. red.). Pianką udekorować burgery

  • Jedzenie do zadań specjalnych

    skóry. Możesz go podzielić na porcje lub zostawić w jednym kawałku. Podgrzej bulion w takiej wielkości garnku, aby można było włożyć do niego łososia. Gdy bulion zacznie wrzeć, włóż do niego łososia, przykryj garnek pokrywką, wyłącz ogień i odstaw na mniej więcej 20 minut. Po tym czasie delikatnie, żeby

  • Domowe tofu - przepis podstawowy i kilka inspiracji

    Azjatycki twaróg sojowy ma neutralny smak i właściwości gąbki. Bardzo chętnie chłonie smaki i zapachy innych składników. Jak go zrobić i do czego wykorzystać? Oto kilka przepisów. Domowe tofu - przepis podstawowy Na około 200 g serka: 200 g soi 2 łyżki soku z cytryny łyżeczka soli Soję

  • Z sezamem, krewetkami, mango - makaron w egzotycznym wydaniu

    godziny do lodówki. Autor: Zuzanna Wiciejowska Popularna w kuchniach azjatyckich kolendra ma na świecie tyle samo zwolenników, co przeciwników. Jeśli jej nie lubisz, możesz pominąć jej dodatek lub zamienić ją na natkę pietruszki albo lubczyk. Makaron ryżowy z kurczakiem i brokułami 20 dag makaronu

  • Kuchnia osadników - książki rozdane!

    limonki kaffir 4 pieczarki lub grzyby shitake 5 łyżek sosu rybnego 3 łyżeczki pasty tom yum - do kupienia w sklepach z azjatycką żywnością 200ml mleka kokosowego pół limonki 1 pęczek świeżej kolendry średniej wielkości garnek duża deska do krojenia ostry nóż Bulion doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu

Azjatycka zupa jajeczna

800 ml bulionu warzywnego, 1.5 łyżki mąki kukurydzianej, 1/4 łyżeczki cukru, 1/2 łyżeczki soli, szczypta pieprzu, 1 jajko (roztrzepane), 1 szklanka dymki (pokrojonej w plasterki) Zagotowujemy bulion w garnku. W miseczce robimy pastę z mąki i odrobiny zimnej wody. Powoli wlewamy ją do bulionu

Gulasz dla miłośników kuchni azjatyckiej

700 g wołowiny gulaszowej pokrojonej w kostkę,2 łyżki oleju,szklanka dashi (bulion rybny który można kupić w dobrych delikatesach w postaci esencji pasty kostek bądź proszku),1/2 szklanki sake (napój alkoholowy produkowany z ryżu pochodzący z Japonii),pęczek dymki,2.5 łyżki cukru,12 małych

Azjatyckie rożki z warzywami i rybą

1 paczka papieru ryżowego, 1 cukinia, 1 marchew, 1 ogórek-wąż, 20 dag białej ryby (np. sandacza), 2 łyżki świeżej kolendry, sól, pieprz, 1 jajko, 1 łyżka octu ryżowego, 60 ml soku z limonki, 1 łyżka cukru,1 ząbek czosnku, 60 ml bulionu rybnego, 2 małe papryczki chili Cukinię, marchew, ogórka i rybę

Zupa z kurczaka po tajsku

250 g piersi kurczaka, 1 mały słoik minikukurydzy w kolbach, 1 mała (100 g) puszka kukurydzy, 1 łyżka oleju, 2 łodygi lemon grass (można dostać w sklepach z azjatycką żywnością), 2 łyżki posiekanego świeżego imbiru, 6 cebulek (dymka), 2 czerwone papryczki chili, 1 l bulionu z kury, 1.5 szklanki

Wołowina z dynią

1 kg wołowiny bez kości (najlepiej pierwsza krzyżowa), 1 łyżka masła, 2 średnie cebule, 1/2 łyżeczki kurkumy, 2 łyżeczki imbiru w proszku, 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne, 2 szklanki bulionu, 2 duże ząbki czosnku, sól, 4 łyżki chutney z mango (można kupić w dużych supermarketach lub sklepach z

Re: Azjatyckie zupy.

ja właśnie zjadłam (chyba) moją ulubioną azjatycką zupę. Nazywam ją "chińska zupka" bo robi się błyskawicznie i smakiem przypomina te pierwsze "chinskie zupki" jakie się pojawiły na rynku. Potrzebujemy dobry bulion warzywny lub drobiowy. Ja zazwyczak gotuje z 2 piersi kurczaka albo 4 skrzydełka

Re: zupa z azjatycką nutą, co dodać

Po co ta duża ilość warzyw? Podsmażona cebula? To przepis na polska zupę;) Zdecyduj się: albo robisz zupę a la tajska i wtedy dodajesz mleko kokosowe, albo pho i wtedy jest to bulion. Do pho dodaje się obgotowana zieleninę na samym końcu, wywar jest kostny a cieniutko pokrojone surowe mięso zalewa

Re: kuchnia azjatycka

50%. Jest tez pasta miso juz z bulionem dashi, co strasznie ulatwia zabawe. Nie kupuj zupek wszystko w jednym, bo sa kijowe. Rozne makarony zalatwiaja sprawe zup lub smazenia z grilla. Mozna tez kupic ten przezroczysty. jest do sajgonek. Albo taki jak z naszych chinskich zupek - do fajnych salatek

Re: Dania azjatyckie

Zupa Miso Składniki na 4 porcje: 1l bulionu rybnego,2 marchewki,4 grzyby shitake lub grzyby chińskie,4 dymki ze szczypiorkiem,klika glonów wakame,100 g serka tofu,4 łyżki pasty miso,opcjonalnie pietruszka. Glony namocz w cieplej wodzie.Marchewki i dymki umyj obierz i pokrój w słupki lub zapałkę

Re: A może wątek kulinarny XV

WIOSENNY ROSÓŁ bardzo esencjonalny bulion mięsny, grzybowy lub warzywny, przygotowany na sposób azjatycki dowolny azjatycki makaron, tym razem użyłam gotowego makaronu pszennego, który można kupić w jednorazowych opakowaniach próżniowych kilka kapeluszy pieczarek łyżka tłuszczu do

Re: WĄTKI DOTYCZĄCE KUCHNI I PRZEPISÓW KULINARNYC

WIOSENNY ROSÓŁ bardzo esencjonalny bulion mięsny, grzybowy lub warzywny, przygotowany na sposób azjatycki dowolny azjatycki makaron, tym razem użyłam gotowego makaronu pszennego, który można kupić w jednorazowych opakowaniach próżniowych kilka kapeluszy pieczarek łyżka tłuszczu do

Tutaj też pada śnieg,

pokroję na kawałki. Przyprawię jakoś azjatycko albo arabsko, zobaczę jak się smaki "ułożą". :-) -- Wywabiam plamy na schody i piore po mordzie Wysadzam skrzynki balkonowe

Chińszczyzna.

Mam pytanie do osób, które lubią pichcić azjatyckie dania. Otóż mam w planie proszoną kolację więc chciałam się wykazać i robię tzw. chińszczyznę: - wieprzowina z warzywami na ostro, - sajgonki, - brokuły i bakłażan zapiekane w cieście, - ryż robiony na bulionie (bo fajny kolor wtedy ma

Re: Tom Yam Kung

krewetek sie opiera... ale w zadnym przepisie tego nie znajdziesz.... mowia po prostu "bulion' ... nic dziwnego, ze smakuje kiepsko sposob z krewtkowym bulionem podawalam jakies piec lat temu, dobrze ze 'is catching on"... to naprawde swietny wzmacniacz smaku, emigarntko :)))

Re: ktora ematka byla na seszelach, bora bora, ba

azjatyckie. Zatoka Ha Long i wycieczki statkiem są rzeczywiście bardzo nastawione na niskiej klasy turystykę, a jedzenie na statkach okropne. Jednak street food w miastach ich pyszne buliony z dodatkiem świeżych ziół oraz kawa o ciekawym aromacie mnie osobiście zachwyciły i z podróży po Wietnamie, Kambodży i

Kaczka w sosie z granatów

Za kaczką ogólnie nie przepadam, bo jest tłusta a ja mam jeszcze w pamięci rosołki z domowych kaczek biegających wcześniej po babcinym podwórku. Obecnie robię wyjątek jedynie dla kaczki sporządzonej po azjatycku, ale do przyrządzenia tej oto namówił mnie małżonek. Według jego opinii jest

Re: Co warto przywieść z Niemiec?

, a u nas raczej nie uwidzisz Dla czytatych po niemiecku: W Hugendubel (księgarnia pomiędzy Hauptwache a Placem giełdy) zawsze było sporo książek kuchennych po dobrych cenach, w tym duże Koenemanny (tam Bastei Lubeck) ryż, makaron, azjatycka - za 9 Euro. No i przy Hauptwache (w tym samym

Re: Godejcie co warzycie na Wilijo?

Piynknie ci builder dziynkuja i biera sie zarozki za warzynie... A jo ci polecom blank fajnisto wieprzowina po azjatycku. Jo to dyc' juz proobowou ze trzy razy a zowrzdy coukiym wyszlo! Bieresz tak dla ciebie i twojyj lipsty (naszkryflom po polsku coby i gorole cos' z tego mieli): 200 g

Re: kuchnie świata- niezbędnik :)

porze to lubię mieć zamrożony bulion (w tym w wersji azjatyckiej, czyli z trawą cytrynową, imbirem, itd.), zwykle jest też jakaś pierś z kurczaka; - mogę nie mieć w domu mleka, ale mleczko kokosowe zawsze musi być; - i limonka :) - sos sojowy, sos rybny, sos ostrygowy, azjatycka mąka kukurydziana

Shabu-Shabu - hot pot, czyli gorący kociołek az...

Zdecydowanie nie polecam. Małe porcje składników, które w dodatku nie grzeszą jakością - zwiędłe i przyschnięte warzywa wymieniono mi co prawda na świeże, ale już o owocach morza usłyszałam: "no niestety muszą być mrożone, nie podajemy świeżych". Bulion właściwie nie miał smaku, choć miał być

Re: "Rosół" bez mięsa i kostki - jak?

pietruszki i zjesc z kluseczkami, badz wykorzystac jako baze do innych zup. oczywiscie, jesli bulion ma byc srodziemnomorski, a nie klasyczny mozesz dodac tymianek, ziele, czosnek itp. albo azjatycki: imbir, czosnek, sos sojowy, anyzek gwiazdkowy itp... sosu sojowego jako uniwersalnej przyprawy nie

Re: Przyprawy...

ilości bo razem ponad 100 g na 2 kilogramowe kaczki A to kuchnia mocno klasyczna, wręcz zachowawcza. Inni gwiazdkowi kucharze te same homarce przygotują np. sięgając po kuchnię azjatycką (orzech kokosowy, limonka, kolendra, imbir, trawa cytrynowa, liście kaffir, czosnek) a jagnięcinę m.in z ras el

Re: na czym da się przyoszczędzić

. Jagnięcinę można oczywiście zastąpić wieprzowiną bądź wołowiną. Jeśli ktoś chce mieć super-hiper-zdrowo, można odpuścić kostkę rosołową (oczywiście żadnej organic jak w przepisie nie kupuję;)) i potraktować curry prawidzwym bulionem, albo po prostu solą. Szpinak można dać mrożony, żeby było taniej

>roślinne źrodła wapnia w diecie Japończyków

najważniejszych ingrediencji kuchni japońskiej/W połączeniu ze strużynami suszonego bonito (katsuo-bushi) nadaje charakterystyczny morski smak wielu potrawom, stosowane jest do bulionu na zupy i sosy, mozna je także rozkruszyć i posypać nim gorący ryż. Kombu jest szeroko stosowane także w kuchni

Re: menu weselne do oceny

jesli chcesz, to ci z tym wege menu pomoge, tylko: 1. daj dokladna liste, czego dziewczyny nie jedza; np. rosol/bulion - tylko warzywny? zelatyna? czy w razie czego kuchnia hotelowa zastapi ci to agarem (w sensie czy go beda mieli), czy takie dania odpadaja? jajka i nabial rozumiem, ze nie

Fondue

, można znaleźć także odmianę azjatycką - ze specjalnym bulionem, w którym zanurza się marynowane mięso, a także fondue czekoladowe. Bowiem to, co roztopimy w caquelonie, zależy jedynie od naszej pomysłowości i kulinarnych upodobań

Świnia w cydrze

, bulionem albo przecierem pomidorowym w trakcie pieczenia, jeśli za bardzo odparuje. > Rozumiem, że nie rozumiesz problemu:) Dlatego tu pytam, bo min Ty masz szerszą > paletę smaków ode mnie. Bo ja wiem? Ostatnio się zawęziłam do kuchni żydowskiej i Ottolenghiego. > Curry jest

Re: jadłospis na tydzień

papryki (to ona nadaje kolor paelli), następnie dorzucam ryż (zasada jest: niepełna szklanka ryżu na każdą osobę + 1) i całość zalewam bulionem rybnym z kostki lub wodą wymieszaną z sosem rybnym (na półkach azjatyckich można takowy dostać). Bulionu należy wlać trochę ponad ryż. Przykrywam pokrywką i tak

no i co NIEUKI ?? jednak swietne źródła wapnia!

bruantnic i innych wodorostów okazuję się że dostarczja one znacznie wiecej wapnia niż ja szacowałem, poniewaz spożywane sa cześciej i w wiekszej ilości oto różne przykłady zastosowania brunatnic i wodorostów w kuchniach azjatyckich ---- kombu mozna smazyc w głebokim tłuszczu i podawac jako jarzyne

Re: Co na 30-te urodziny męża?

Hallo Salsa, hmmm... Zależy od tego, ile chcesz mieć przy tym roboty... Może w jeden dzień rybę (absolutnie prosty i superszybki przepis - a moi go?cie zajadajš się tym jak w ogwiazdkowanej restauracji) albo drób a w drugi nieskomplikowany tematyczny bufet (włoski, azjatycki, meksykański

Re: Kobieta pracująca i kuchnia

zieleninę, ja już jestem gotowa z całym daniem. ;-) No i ja po prostu nienawidzę dań gotowych, mrożonej pizzy, itd. Czegoś takiego u mojej mamy nie było i u mnie także nie będzie. > Może jakieś praktyczne rady i refleksje? Wszystko jest kwestią organizacji, moja Droga. My np. robimy raz na dwa

Re: Przestałąm używać kostek rosołowych

Listownicą Japońską, zawiera bardzo duże ilość glutaminianu, nadając potrawom wyjątkowy smak, co spowodowało jej rozpowszechnienie jako przyprawę w kuchni azjatyckiej. W 1908 roku Japoński uczony wyizolował Glutaminian z Listowicy. Niedługo po odkryciu rozpoczął produkcje przyprawy, będącej oczyszczonym

Glutamian sodu

Poniżej wklejam kilka opracowań na temat tego świństwa. Nie są to moje słowa, lesz przeklejki z wypowiedzi innych ludzi. Przyszedł czas na kolejną, po aspartamie, "magiczną" substancję masowo dodawaną do przetworzonej żywności, od wielu lat – Glutaminian sodu. Każdy, kto czyta etykietki

Re: jeee

, dopraw i gotuj 45 minut > po ok. 2o minutach dodaj pokrojone w paseczki tofu > > > > stosowanie: jedz trzy razy dziennie solidną miskę bulionu; jeśli masz och > otę, > > możesz tę zupę jeść nawet na śniadanie to taka zupa w stylu "miso" Mity I fakty na temat soi