gdyby nie ta smazona kajzerka w srodku to powiedziałabym ze to pyzy po prostu w
przepisach nazywane tez jako buchty ale ze knedle? myslałam zawsze ze knedel to
takie cos z ciasta serowego ze sliwka czy miesem w srodku :)
----------------------------------
gg 8308278
Podawane były z mięsem, lub gulaszem. Mieliśmy tam pełne wyżywienie. Buchty? Jak to brzmi po słowacku?
Nie żadne pampuchy, tylko normalne pączki. Pampuchy, buchty, pyzy czy jak je zwał, to też drożdżowe ciasto, ale nie takie samo, jak na pączki. Ma bardzo delikatny smak, bo można je jeść i na słodko i na słono, np. z gulaszem. Jest też bardziej białe, bo nie daje się tyle jajek, co do pączków. Tych
przepis na kluski na parze (buchty drozdzowe, parowniki):
500 g maki
30 g drozdzy
2 jajka
10 g cukru
1 lyzeczka soli
ja podobnie jak wyrabiam ciasto w termomix'ie, ale spokojnie mozna je wyrobic
recznie, wdlug takich samych zasad jak kazde ciasto drozdzowe
po wyrobieniu ciasta przekladam