Niezależnie od wszystkiego uwielbiam SCONES!!! Jedyna rzecz, której brakuje mi w Polsce, po wycieczce do Anglii ;) Żadne bułeczki z rodzynkami ich nie zastąpią! No po prostu NIE i koniec!
:D
, pieprzem itp. Ciasto powinno być lekko wilgotne, gdy mamy za suche, dodajemy trochę mleka lub jogurtu i zagniatamy dalej. Rozwałkowujemy na grubość 2cm i szklanką wycinamy „bułeczki”. Siup na blachę i znów na pół godziny na 180 stopni – każda gospodyni wyczuje, gdy będą wyrastać i się
Ślicznoty.
Wczoraj wieczorem oglądałam na BBC Prime program "50 rzeczy do zjedzenia przed śmiercią" i właśnie te bułeczki ze świeżą gęstą śmietaną i konfiturą do popołudniowej herbaty były w pierwszej 10.
Wcześniej czytałam powieść, w której główna bohaterka znacznie schudła, bo unikała
wszyscy...) znamy! Można je robić
też oczywiście z rodzynkami lub żurawiną. :)
Irish Soda Scones
przepis pochodzi z Myrtle Allen's Cooking at Ballymaloe House
porcja na 9 średnich bułeczek
Składniki:
* 1,5 szklanki mąki pszennej
* 1,5 szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej
Fajne! Cieszę się, że zrobiłaś.
ptasia napisała:
> imho nieco przypominają scones w kształcie
Mnie też. Podobna "talia" im się robi. Tylko tak nie rosną jak scones, bo mniej
proszku, i pewnie te otręby je obciążają.
> Tak czy inaczej, przynajmniej na lekko ciepło bardzo udane
Jutro idziemy na wino do koleżanki, która poprosiła o przyniesienie "czegoś do
chrupania". więc popełniłam bułeczki, ciut tylko zmodyfikowane: nie otręby, a
zarodki, bo miałam w domu, ziół nie wiem dokładnie, ile łyżek (z 5?), głównie
bazylia, odrobina szałwii i parę listków mięty, a do tego z
Taka korzenna odmiana scones ;)
Tytuł tak zachęcający, że nie sposób tu nie wejść :)
--
Mój blog NA DESER
Zawsze scones wydawały mi się dosyć "podejrzane", w końcu kto robi bułki z proszkiem
do pieczenia? Jednak, gdy naszła mnie chęć na ciepłe bułeczki do śniadania padło na
scones. Wyszły zaskakująco dobre! Mocno razowe, ale nie ciężkie od tej mąki. Poza tym
mięciutkie, pachnące, lekko słodkawe
Ja robiłam wersje krysi były bardzo dobre:)
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,115133835,115133835.html
Sodowe bułeczki z konfiturą z jeżyn.
https://fotoforum.gazeta.pl/photo/6/gf/hb/ylt2/ZH3rd
misce połącz mąkę, cukier, proszek do
pieczenia, skórkę cytrynową, sól i cynamon. Dodaj masło i dokładnie rozetrzyj
palcami. Dodaj wiśnie, migdały oraz śmietanę i zagnieć ciasto. Uformuj ciasto
w placek o grubości 2,5 cm i podziel na 6 trójkątów. Posyp każdy brązowym
cukrem. Umieść bułeczki scones
a wiesz, że to był mój pierwszy w życiu samodzielny wypiek? tj. bez pomocy Mamy
i bez jej instrukcji. znalazłam taki przepis w jakiejś gazecie, nazwali toto
angielskie bułeczki do herbaty.
upiekłam na pierwszą wizytę dziewczyny, która jest do tej pory moją najlepszą
przyjaciółką. poznałyśmy się
muffin (pl.wikipedia.org/wiki/Muffin) nie jest drożdzowa bułeczką- scones natomiast juz jest (en.wikipedia.org/wiki/Scone_(bread)) jest jednak różnica
W przepisie Rejczel (z którego nie korzystałam) ze strony RTE Food
(www.rte.ie/food/2007/1119/sconesandjam.html) stoi:
Scones:
450g (1lb) plain flour
Pinch of salt
20g (3/4oz) baking powder
25
muffin (pl.wikipedia.org/wiki/Muffin) nie jest drożdzowa bułeczką- scones natomiast juz jest (en.wikipedia.org/wiki/Scone_(bread)) jest jednak różnica
KOMENTARZ
Jest duża róznica pomiędzy muffin a english muffin!!!
Engish muffin jet to bułeczka drożdzowa, podobna do zwyklej bułki tylko bardziej
Ja robię z prostego i niezawodnego przepisu Komarki:
"Przepis na około 12 średnich scones
40 dkg mąki, 3 łyżeczki proszku do pieczenia, pół łyżeczki soli, 10 dkg
zimnego masła, 5 dkg cukru, 10 dkg rodzynek, 2 jajka rozbite z
taką ilością mleka by osiągnąć 250 ml płynu.
Masło rozetrzeć z mąką
przed chwilą przeczytałam relację z wvzorajszego eksperymentuz Soda Scones, do
których należy dodać 2 łyżeczki sody i została ona zastapiona proszkiem.
bułeczki wyszły rewelacyjne. dodam, że wczesniej były robione z sodą wg
przepisu, ale sodę było czuć na kilometr...
aha, soda została
Te pikantne i delikatne bułeczki cebulowe najlepiej smakują zaraz po wyjęciu z piekarnika, posmarowane masłem. Wyśmienicie smakują podawane z dowolną zupą lub gulaszem, a także jako część chlebaka na drugie śniadanie dla tych, którzy wolą zjeść coś, co nie jest zbyt słodkie. Scones to szybkie
Te pikantne i delikatne bułeczki cebulowe najlepiej smakują zaraz po wyjęciu z piekarnika, posmarowane masłem. Wyśmienicie smakują podawane z dowolną zupą lub gulaszem, a także jako część chlebaka na drugie śniadanie dla tych, którzy wolą zjeść coś, co nie jest zbyt słodkie. Scones to szybkie
To fakt, nigdzie w Eire nie spotkałem zielonego piwa - to raczej jakaś legenda. Szkoda, że autor zamiast tego opisu nie umieścił w tym zestawieniu Irish Breakfast oraz bułeczek Scones. To bardziej charakterystyczne potrawy dla Irlandii. Przepis na to drugie dostałem kiedyś od mojej znajomej
Hmm, chyba nie do końca :)
Za angielską wikipedią:
"A Cream tea (...) is tea taken with a combination of scones, clotted cream, and
jam."
Zakładając, że herbata (czy też kawa, jeśli opierać się na stronie BBC, która
dopuszcza oba napoje jako składnik ct), będąca częścią zestawu, jest
słodko z cytryną i cukrem lub złotym syropem. Szkockie bułeczki typu drop scones są podobne do holenderskich Poffertjes pod względem konsystencji i wielkości. Jednak piecze się je na zwykłej patelni. Ciasto jest stosunkowo gęste i oprócz środków spulchniających (soda i krem ??z kamienia nazębnego lub
To ja się jeszcze dopiszę do dyskusji, bo wydaje mi się, że za bardzo wyolbrzymiłaś
przeznaczenie tych "gniotów" ;) Przecież scones czy muffiny to nic innego jak rodzaj
słodkiego pieczywa, które jada się na śniadanie, czy drugie śniadanie. Chyba nikomu nie
przyjdzie do głowy podawać ich jako
BUŁECZKI JAGODOWE
2 szklanki niebielonej mąki (i dodatkowa mąka do podsypywania)
1/2 szklanki granulowanego cukru
1 łyżka proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki soli
1/2 szklanki niesolonego masła (zimnego, pokrojonego na kawałki)
1 duże jajko
1/2 szklanki kwaśnej śmietany
1 łyżka mleka
1 łyżeczka
BUŁECZKI JAGODOWE
2 szklanki niebielonej mąki (i dodatkowa mąka do podsypywania)
1/2 szklanki granulowanego cukru
1 łyżka proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki soli
1/2 szklanki niesolonego masła (zimnego, pokrojonego na kawałki)
1 duże jajko
1/2 szklanki kwaśnej śmietany
1 łyżka mleka
1 łyżeczka
W Londynie można skosztować bułeczek scones z dżemem i śmietaną w eleganckiej herbaciarni, w Paryżu makaroników na Polach Elizejskich, w Wiedniu przebierać w tortach (Dobosza, Sachera czy linzki) w jakiejś pozłacanej kawiarni. Ale w Sztokholmie?
Popularność szwedzkich kryminałów nie
Upiekłam scones i niestety, to chyba jeszcze nie ten przepis, bo nie do końca
przypominają mi to, co jadłam w Anglii, ale bułeczki bardzo smaczne same w sobie. Ktoś
tu pisał, że lepiej dac mniej proszku do pieczenia, podpisuję się pod tą uwagą.
A teraz słówko a propos tego, co powyżej o
Z Netu...Tradycyjny angielski poczęstunek - pychotka.
- do herbaty podaje się scones (rodzaj ciepłych bułeczek) które należy przekroić i posmarować śmietaną i dżemem.
Są różne szkoły co najpierw czy śmietanę czy dżem(ja lubię po połowie) tak jak różne szkoły nalewania herbaty, czy najpierw mleko
www.godare.se/recept/a/dnWbL1/stansade-scones--snabbt-och-enkelt
Składniki
6 dl mąki pszennej
5 g soli
2,5 łyżeczki proszku do pieczenia
275 jogurt
deskę do krojenia. Lekko zagnieść ciasto. Po zakończeniu powinno być łatwe w obsłudze i gładkie. Delikatnie rozwałkuj ciasto na dwa krążki o grubości 1,5 cala.
Każdy dysk pokroić na 6 części. Przenieś scones na wyłożoną pergaminem blachę do pieczenia. Posyp bułeczki dodatkowym cukrem, a następnie piecz
deskę do krojenia. Lekko zagnieść ciasto. Po zakończeniu powinno być łatwe w obsłudze i gładkie. Delikatnie rozwałkuj ciasto na dwa krążki o grubości 1,5 cala.
Każdy dysk pokroić na 6 części. Przenieś scones na wyłożoną pergaminem blachę do pieczenia. Posyp bułeczki dodatkowym cukrem, a następnie piecz
świata, które będziesz mijać po drodze, wchodź, czytaj co oferują, i smakuj, bo w Londynie głodna nie bedziesz. W Tesco czy Sainsbury?s w lodówkach są też gotowe kanapki, czy dania do zjedzenia od razu. To bułeczki z oliwkami, to Scones.... A poza tym masz wszystkie znane sieciówki typu Subway, czy KFC
Bond jest w kinach teraz w listopadzie. :) Ja jakoś nie lubię wszelkich stajek i innych tego typu rzeczy. Bilety są fajne ale kiedy goście je wykorzystają?
Scones to te bułeczki angielskie? Piekłam je nawet kiedyś są bardzo dobre, ale średnio estetycznie nadają się na podziękowania.
Klimaty
pieczenią, którą sama robię (nie daję dziecku sklepowych wędlin)
- serek wiejski z owocami lub masłem orzechowym
- bułeczki typu scones z serem, szczypiorkiem i musztardą (sama piekę)
- placki bananowo-jajeczne
- placki z serka wiejskiego i jajek
- omlet jajeczny
Przekąski (dwie w ciągu dnia