autorskie dania inspirowane współczesną i staropolską kuchnią z Wielkopolski. Świeżość i najwyższa jakość składników są gwarancją dobrego smaku potraw. Wszystkie sery i nabiały oraz warzywa pochodzą od lokalnych, sprawdzonych dostawców. Wędliny i mięsa dostarczają najlepsze masarnie

Stowarzyszenie powstało po to, by promować tradycyjne jedzenie, piwowarstwo, miodosytnictwo i ekologię. - Jest się czym chwalić: kuchnia staropolska słynęła z dobrego mięsiwa, chleba pieczonego na zakwasie i godnych napitków. Zebrało się nas więc kilku smakoszy i zaczęliśmy

Smak potraw z białą kiełbasą budzi kontrowersje: jedni go kochają, inni nienawidzą. My w takich skrajnościach widzimy zaproszenie do kulinarnych podbojów. Polecamy, więc przepis mistrza kuchni Roberta Sowy - na białą kiełbasę po staropolsku. Z piwem i miodem. Biała kiełbasa z miodem i piwem 4 x

rodowodzie: pyzy, pierogi, bęcwały, zrazy wołowe, żur staropolski, chłodniki, oznaczone certyfikatem Dziedzictwa Kulinarnego Mazowsza. Do tego leje się piwo z tutejszych browarów. Ale trzeba wam wiedzieć, że Zaścianek Polski, jako lokal nawiązujący do gastronomicznej spuścizny regionu nie jest w tych

. Na koniec oprósza solą oraz pieprzem i ciepłe serwuje zmarzniętym po rezurekcji gościom. Pojawia się też biała kiełbasa w pieczonej wersji. Dolnośląskie gospodynie do podkreślenia jej smaku używają piwa. Naciętą kiełbasę zalewa się zaledwie połową szklanki, najlepiej z lokalnego browaru i zapieka dla