Hiszpanii popularną zupą na lato jest gazpacho, w Polsce mamy zapożyczony od naszych sąsiadów na Litwie - chłodnik. Najpopularniejsza jego wersja, to ta z botwinką i jajkiem. W wersji wegetariańskiej zjemy go w nieco odmienionej wersji. Do zielonego, sycącego, letniego chłodnika potrzebujemy: dojrzałe

Gdy tylko na dworze robi się gorąco, podstawą diety wielu osób staje się chłodnik litewski. Tradycyjne danie tworzyło się na bazie kwaśnej śmietanki lub zsiadłego mleka. Dziś równie często stosuje się jogurty, maślanki czy kefiry. Drugim najważniejszym składnikiem jest botwinka, czyli młode liście

to przepis na udaną randkę. A w menu festiwalowym znajduje się chłodnik z botwinki, gnocchi ze szparagami i suszonym pomidorem, pâté z kaczych wątróbek z koniakiem, duszona cielęcina w porto, parfait z mirabelki oraz compote jabłkowe. Hindi | Rzeszów Restauracja to serce Indii na ulicach

góralskim akcentem. Wegetariańskie menu to m.in. carpaccio z kalarepy z oscypkiem, Tarta-tatin z botwinką oraz beza wegańska. Natomiast w menu B możemy spróbować vitello tonnato, polędwice wieprzową z musem z bryndzy oraz puree z awokado. Zwieńczeniem kolacji będzie sorbet z arbuza. To wszystko w bajecznej

z uczestnikami tradycyjne potrawy takie jak fesenjan (potrawka z owoców granatu i orzechów), ashe adas (wegetariańska zupa z soczewicy)  i ryżowy pudding. Całe sobotnie menu jest wegetariańskie i takie też będą niedzielne warsztaty. Następnego dnia, 27 września na Mokotowie pod okiem Piotra

rozumiem intencję autorów - to warzywa warte "odświeżenia", bo w przeciętnym polskim domu są wykorzystywane ciągle w ten sam sposób. Większość propozycji to potrawy wegetariańskie, ale jest garść przepisów z mięsem (np. golonka z jarmużową kiszoną kapustą) oraz z podrobami (np. gulasz z serc

botwinki 250 gramów sera ricotta 50 gramów startego parmezanu łyżka oliwy truflowej 2 ząbki czosnku 1 jajko pieprz i sól do smaku szczypta gałki muszkatołowej Kaszę dokładnie wypłucz w gorącej wodzie. W garnku zagotuj 2 szklanki osolonej wody. Wrzuć kasze i gotuj ją do miękkości. W razie

wersji wegetariańskiej zamiast ryby możecie użyć na przykład boczniaków. Ryba z sosem chilli na słodko 4 filety z soli sól 3 łyżki oliwy cytrynowej 1 cebula cukrowa ew. świeża kolendra do posypania Marynata: 1 łyżeczka soku z cytryny 2 łyżki słodkiego sosu chilli 1 łyżka oliwy cytrynowej 2

To wiosenne warzywo smakuje pysznie nie tylko w zupie. Wypróbuj je w kolorowej i zdrowej sałatce. Sałatka z botwinką pęczek botwinki 1/2 pęczka szczypiorku 3-4 pomidory 1 gomółka (ok. 125 g) mozzarelli 1 żółta papryka 2 łyżki zielonych oliwek albo kaparów 2-3 łyżki naturalnego jogurtu 2-3

wegetariańska wieprzowina!". Dla nich to zupełnie normalne, bo w ich kulturze tradycyjne mięsne potrawy od wieków odtwarzane były w wersji roślinnej. Wynikało to z tego, że wielu wyznawców taoizmu i hinduizmu na co dzień jadało mięso, rezygnując z niego jedynie kilka razy w 

, wegetariańskie, mięsne, treściwe i lekkie, tradycyjne i w postaci kremów. Najzdrowsze są te ze świeżych warzyw, wolno gotowane na mięsie wiadomego pochodzenia lub na naturalnym bulionie warzywnym - dodaje dietetyk, mgr Agnieszka Ślusarska-Staniszewska z Poradni Dietetycznej 4LINE. Bogactwo przepisów sprawia, że

mówi Jeśli chcecie, by danie nie było wegetariańskie, można wlać tu nie wodę, ale wywar, w którym gotowaliśmy wędzone żeberka. Przepis na chłodnik krok po kroku Składniki ½ szklanki wody, pęk szczawiu, śmietana, kefir, masło, pęk kopru, pęk liści czosnku niedźwiedziego (inaczej czeremszy), 2

wyjmij je z rondla, odłóż, aby ostygły. Odparuj pozostały w rondlu płyn do objętości 20 ml. Do powstałego sosu dodaj przetarte przez sitko maliny, sos worcester i miód, krótko podgrzej. Roladkę pokrój w plastry, podawaj z sosem i łodygami botwinki. To polski i wegetariański sposób na