Kostki rosołowe budzą wiele kontrowersji. Nic dziwnego, bo większość z tych, które możemy kupić w sklepie, jest przepełnionych chemią. Warto więc postawić na domowy wyrób i zrobić kostki rosołowe samodzielnie. To banalnie proste.
Masło i osełka na pierwszy rzut oka wyglądają tak samo. Nie każdy jednak wie, że często jednak tym samym nie są. Wystarczy przeczytać skład, by przekonać się, jak istotna jest różnica między nimi. Jeden produkt ma nad drugim zdecydowaną przewagę.
Katarzyna Bosacka, polska publicystka i dziennikarka przez lata prowadziła wiele programów telewizyjnych, w tym program "Wiem, co jem", w którym edukuje Polaków jak wybierać zdrowe produkty spożywcze. Ostatnio na mediach społecznościowych przyjrzała się składowi pasty z makreli. Werdykt? Jest bardzo źle.
znaczenia jest także tłuszcz, na którym są smażone. Tradycyjne zwykle robi się na smalcu. Bosacka podpowiada, by unikać pączków z olejem palmowym. Na koniec dziennikarka podkreśliła, by stawiać na naturalne dodatki. "Dżem, krem czy lukier powinny być również przygotowane z naturalnych składników, bez
składników, a prawdziwy pączek powinien głównie składać się z wody, mleka, mąki, masła, drożdży i żółtek. Różnica również tkwi w tłuszczu do smażenia. Te tradycyjne smaży się na smalcu, a te z dyskontów bardzo często na oleju palmowym. Po to, aby obniżyć koszty produkcji - informuje. Na koniec Katarzyna
szkodliwe nasycone kwasy tłuszczowe, takie same jak w tłuszczach odzwierzęcych. Ba, podczas gdy masło ma ok. 55 proc. tłuszczów nasyconych a smalec ok. 47, olej palmowy ma 51 proc. szkodliwych tłuszczów, a rekordzista - kokosowy - aż 91 proc.! A wiecie z czego wyrabia się najtańsze margaryny i tłuszcze
2 szklanki ziaren sezamu, 50 dag cukru palmowego (można go zastąpić substytutem w postaci mieszanki brązowego cukru i syropu klonowego w proporcji 1:1), szczypta soli Rozdrabniaj w moździerzu ziarenka sezamu, aż zobaczysz, że pojawia się olej. Wówczas przełóż sezam do miseczki. Zetrzyj na tarce
,sok z 1/2 limonki,1 łyżeczka sezamu,mąka ziemniaczana,olej słonecznikowy do smażenia,2 porcje ugotowanego ryżu jaśminowego Oczyszczone, umyte i osuszone filety z kurczaka pokrój w kostkę o boku 2 cm, oprósz mąką ziemniaczaną i odstaw. Szalotki obierz i pokrój w cienkie piórka, czosnek drobno posiekaj
łyżeczki sosu rybnego,1 łyżeczka cukru palmowego lub brązowego,sok z 1/2 limonki,2 pomidory koktajlowe do dekoracji,2 porcje ugotowanego ryżu jaśminowego Oczyszczone, umyte i osuszone filety z kurczaka pokrój w paski 3x1 cm. W woku lub w teflonowej patelni rozgrzej olej, dodaj posiekany czosnek, imbir
cukru palmowego,1 łyżka sosu rybnego, 1 i 1/2 łyżki pasty z tamaryndowca Zaczynam od zalania makaronu gorącą wodą i odstawienia na bok (na opakowaniu napisane jest, jak długo powinien stać w wodzie - zazwyczaj około 5-8 minut). Składniki na sos mieszam tak długo, aż cukier się rozpuści. Rozgrzewam olej
. nasyconych kwasów tłuszczowych - tłumaczy Katarzyna Bosacka, autorka programu "Wiem, co jem". - W czasie utwardzania oleju palmowego, powstają frakcje, które szkodzą nam jeszcze bardziej. Według badań olej ten ma właściwości rakotwórcze - mówi Interii dziennikarka. Czytaj więcej na
Dlaczego surowiec z Indonezji cieszy się taką popularnością? - Tłuszcz palmowy jest niesamowicie tani. To numer jeden w produkcji wszystkich tłuszczów na świecie. Jeśli zostanie utwardzony i oczyszczony w zasadzie udaje wszystko - wyjaśnia Bosacka. - Jeśli włożymy go do parówki, udaje tłuszcz
zainteresowanych składem produktów spożywczych, w tym konserwantami i barwnikami. Na pewno informacje o zdrowej żywności i zdrowym stylu życia promują także celebryci. - Olej palmowy znajdziemy w około połowie dostępnych na rynku produktów spożywczych. To przede wszystkim słodycze, produkty piekarnicze
Mnie też nie przestaje. Ciągle widzę w internecie , kątem oka tytuły artykułów typu- Bosacka grzmi! Bosacka odkrywa prawdę! Bosacka mówi-nie jedz tego! Bosacka każe wyeliminować ten składnik! Raz czy drugi zajrzałam z ciekawości co tam tak wybuchowego każe wyeliminować a tam jakiś olej palmowy czy
Nie mam zaufania do zywieniowych porad osob, ktore na pierwszy rzut oka sprawiaja wrazenie że sobie w tym temacie nie radzą. Wiec i w szkodliwosc oleju palmowego bym Kaśce na slowo nie uwierzyła
pierwszym miejscu zamiast pożywnego białka roślinnego. Na drugim miejscu olej rzepakowy - oj, tłusto to widzę. Turbo miks zagęstników - karagen, skrobia, błonnik pszenny, skrobia modyfikowana, guma ksantanowa, guma konjac... i tylko gumy od majtek brakuje" - nabija się Bosacka. "W sumie skład można by
