borowik kozak zajazd

Zajazd Przydrożny Borowik Kofi Zdzisław Kozak

Restauracje podkarpackie Tryńcza Gniewczyna Tryniecka 154 37-203

Zajazd Borowik

Na smaki z mazurskich wód i lasów - dania rybne i z grzybów zaprasza Zajazd Borowik. warmińsko-mazurskie Szymanki Szymanki 14a 12-160

Carpaccio z grzybów

1 kg czerwonych kozaków, borowików lub podgrzybków, 1/5 szklanki octu balsamicznego, 1/4 szklanki oliwy z oliwek, 1 cytryna, sól, pieprz, 2-3 papryczki chili, kilka gałązek natki Grzyby dokładnie oczyść, wrzuć do wrzącej wody i blanszuj przez 2-3 minuty. Następnie pokrój je w cienkie plastry, wyłóż

Pęczotto z leśnymi grzybami

500 g kaszy pęczak,1 l bulionu (warzywnego lub grzybowego),kilka sztuk grzybów leśnych (podgrzybki, borowiki, kozaki),cebula,1 łyżeczka suszonego tymianku,3 łyżki masła plus jedna do smażenia,20 dag sera dojrzewającego,sól,pieprz Kaszę przełożyć na sito i kilka razy przepłukać. Cebulę obrać i