borówka leśna przetwory gruszka jabłko

Borówka brusznica do mięs

1 kg borówki brusznicy, 1 kg gruszek (ew.jabłek lub pół na pół), ok. 30 dkg cukier, ok. 1 szkl. wody, kawałek 5 cm kory cynamonu, kilka sztuk goździków Owoce brusznicy (podobnie można przyrządzić żurawinę) dokładnie przebrać usuwając wszystkie listki, gałązki i ew. owoce

Konfitura z borówki leśnej

4 szklanki czerwonych borówek,2 kwaśne jabłka,1 szklanka cukru,kilka kropel soku z cytryny Owoce myję dokładnie pod bieżącą wodą (najlepiej na sitku przelewając je gorącą wodą). Do rondelka wsypuję owoce, pokrojone lub starte na grubej tarce jabłka, dodaję cukier i sok z cytryny. Przykryty garnek

Borówki do mięs

słoików aż pod wierzch i natychmiast zakręcamy gorącymi pokrywkami. Jeśli chcemy dodać do nich gruszki lub jabłka, to wrzucamy je najpierw do rozpuszczonego cukru, pokrojone na kawałki, gotujemy chwilę, a gdy zaczną być przezroczyste - wsypujemy do nich borówki. Tak samo robimy żurawiny. cukier;

Ciasto śmietankowe z owocami

aromatu do ciasta śmietankowego, * 1/3 łyżeczki soli, owoce ok. 0.5-0.7 kg (tym razem dałam mieszankę: wiśnie; morele; borówka amerykańska - świetnie sprawdzają się też owoce mrożone albo same jabłka), lukier z 3/4 szklanki cukru pudru + sok z połówki cytryny + ew.1-2 łyżki