bogracz- składniki

Anna Nagel

Bogracz - przepis na sycącą węgierską zupę gulaszową. Ten składnik dodany na koniec podbije jej smak

Bogracz - przepis na sycącą węgierską zupę gulaszową. Ten składnik dodany na koniec podbije jej smak

Kuchnia węgierska to nie tylko zupa rybna czy langosze. Ma ona do zaoferowania wiele ciekawych propozycji, które urozmaicą wasz codzienny jadłospis. Wśród nich warty uwagi jest m.in. bogracz. Przepis podbije serca wszystkich domowników.

Przepis na bogracz. Nie zapomnij o boczku, a wyjdzie idealny

Bogracz to specjalny kociołek, w którym przygotowuje się potrawy nad ogniskiem. Tą samą nazwą określa się czasem zupę gulaszową, która jest przyrządzana w tym naczyniu. W warunkach domowych oczywiście można użyć zwykłego garnka. Jak wygląda przepis na bogracz? Podpowiadamy.

Bogracz po polsku. Wypróbuj przepis na zupę gulaszową rodem z Węgier

Nazwa proponowanego dania bogracz (węg. Bogracs) wzięła się od kociołka służącego do przygotowywania potraw na ognisku. Czy więc oznacza to, że zupa ta nadaje się tylko do przygotowania w warunkach obozu harcerskiego? Niekoniecznie, zdecydowanie można ją gotować także na kuchence gazowej.

  • Bogracz

    Bogracz

    przyrządza się z mięsa wołowego, papryki, cebuli i smalcu. Popularne dodatki do to zimna śmietana, kluski, a także ziemniaki. Bogracz wyróżnia się na tle innych dań tym, że jest bardzo sycący. To przez wielość składników, które dodaje się do potrawy. Przygotowując bogracz na obiad

  • Zupa czosnkowa, zapiekanka z brokułami, a może bogracz? Przepisy na tanie dania obiadowe
  • Leczo - przepis na rozgrzewający obiad, który sam się robi. Wędzona papryka podbije smak
  • Zupa bogracz z żeberkami

    Zupa bogracz z żeberkami

    Dla 6 osóbPrzygotowanie: 70 minut Zupa bogracz z żeberkami - składniki: 5 żeberek wieprzowych z mięsem4 łyżki oleju2 cebule3 ząbki czosnku2 łyżki smalcu500 g miękkiej wołowinyłyżeczka ziaren kminku200 g pomidorów krojonych bez skórki80 g koncentratu pomidorowego2 strąki czerwonej papryki1

  • Treściwa zupa bogracz, gulasz bez mięsa, a może leczo? Dziś na obiad polecamy dania z papryką
  • Zupa gulaszowa - danie na chłodniejsze dni

    Zupa gulaszowa - danie na chłodniejsze dni

    Zupa gulaszowa – słynne danie z Węgier Zupa gulaszowa to danie kojarzone automatycznie z kuchnią węgierską. I nic w tym dziwnego – to jedno z tych dań, którymi Węgrzy lubią chwalić się najbardziej. Mało kto wie, że słynną zupę gulaszową (znaną także pod nazwą bogracz) wymyślili dawno

  • Leczo z cukinii, warzywne, węgierskie - wybierz swój przepis
  • Rozgrzewające zupy. W walce z jesiennym chłodem

    Rozgrzewające zupy. W walce z jesiennym chłodem

    (dla 6-8 osób) Składniki 500 g miąższu dowolnego rodzaju dyni pokrojonego w kostkę 1 por (tylko biała i jasnozielona część) pokrojony w plasterki 1 łyżka masła 2 łyżeczki cukru 1-1,5 l bulionu warzywnego 3/4 szklanki kremówki 3/4 szklanki wody mała garstka

  • Słońce, słonina

    Słońce, słonina

    kopczyki dojrzewającej słoniny, miękkich i paprykowych kiełbas szegedyńskich, suszonego salami, mięs na zimno, krojonych w grube plastry (do tego ma się rozumieć, pełno chleba i piwa); potem znad miski bográcsgulyás - czyli bograczu, który sam wystarczyłby za wielkie danie, ale jedli go z

Bogracz

Czy może mi toś podać przepis na BOGRACZ? Wiem, że robi się go z polędwicy wieprzowej, pieczarek i czegoś jeszcze. Ale interesuje mnie dokładnie kolejność i składniki sporządzanej potrawy. Z gory serdecznie dziękuję

Re: Bogracz

Głównymi składnikami bograczu powinny być: mięso wołowe, ziemniaki i kluseczki /zacierki/. Wymaganym jest, aby zupa ta była ostra, tłusta i gorąca. Dlatego podaje się ją w specjalnych kociołkach zawieszonych nad płomieniem.

Re: Bogracz

. Wyrobić z wodą, drobić w palcach (cholera!) wrzucać do zupy na 3 min przed wydaniem. Na rynku są "Zacierki babuni". Dobre, choć ta "babunia" biedna - skoro tyle szynek, kiełbas i baleronów produkuje i jeszcze zacierki musi... 3.Nie dodaje "kości" - samo mięso wystarcza. Składniki klasycznego

Bogracz - potrawa węgierska

Bogracz Potrawa węgierska. Składniki : - 0,5 kg ładnej poledwicy - 2 papryki (najlepiej czerwone) - 1 mała papryczka chili (może być suszona) - 1 duży pomidor - 2 ziemniaki - 2 cebule - 3 ząbki czosnku - olej, papryka słodka w proszku, kminek, sól bądź Vegeta, pieprz - lane kluski

Re: BOGRACZ

skopiuje Ci to co mam...ciekawa dyskusja dosc ( z grupy kulinarnej): BOGRACZ - Mieso (rozne) : Wirtualna Kuchnia Polska<- Bigos z papryki Lista potraw z grupy: Mięso (różne) Burrito -> Bogracz Potrawa węgierska. Przepis podaję niestety z pamięci, więc proszę po

Re: Menu na przyjęcie urodzinowe

jest z mięsa wołowego tyle, że mielonego. Z racji tego, że nie gotowałam wcześniej tej potrawy - nagromadziłam przepisów kilkanaście i nie wiem z którego skorzystać, bo różnią się składnikami, i nie wiem który najlepszy. :( Jeszcze tak zapytam czy do takiego bogracza, strogonowa, czy Eintopf

Re: książki kucharskie

- przepisy dość proste i raczej z łatwo dostępnych składników, trochę wprowadzenia do danej kuchni, zdjęć niewiele ale dla mnie to nie wada. Właśnie pyrkocze na kuchence sos alla milanese wg przepisu pana Olszańskiego:) A bogracz był w niedzielę i po prostu palce lizać.

a wiesz mam dobry przepis na jedzenie swoja droga

Cynadry wieprzowe z mózgiem Składniki: 1 kg cynadrów wieprzowych, 60 dkg mózgu (wieprzowego lub wołowego), 5 średniej wielkości cebul, 25 dkg tłuszczu, pęczek zielonej pietruszki, pieprz, majeranek, oregano, sól. Wykonanie: Cynadry odpowiednio przygotowujemy. Najpierw dokładnie

Re: co na piknik dla dużej liczby osób?

/koreczki na starter 7. duża blacha ciasta dowolnego 8. jajka z majonezem 9. truskawki + miska ze słodką śmietaną 10. sałatka owocowa (najlepiej przynieść składniki osobno i wymieszać na miejscu) 11. jeśli jest opcja postawienia kociołka na grillu to gęsta zupa typu kartoflanka, grochówka, bogracz

Re: Obiad wielkanocny - pomocy

Nie, nie jasne, bo: a) wina nie trzeba lać hektolitrami, już pół szklanki daje zauważalny aromat b) po tak długim czasie obróbki termicznej alkoholu będzie tam mniej niż w kefirze c) wino jest KONIECZNYM składnikiem wołowiny po burgundzku i potrawa bez niego wołowiną po burgundzku nie jest

Re: oryginalne przepisy na dania jednogarnkowe

jest efektowne ale jest bardzo smaczne, możesz za to podać w efektownym naczyniu i mimo składników nie jest szczególnie ciężkostrawne możesz też zrobić: - leczo - bogracz - chilli con carne - ratatuj - musakę - lazanię - pilaw - briam - gulasz - tzw. kociołek - mięso +warzywa (w tym

Re: przepisy prawdziwe

Wiem, że gdzieś należy zachować granicę, a nie jak mój ojciec, który wszystko co gęste nazywa "gulasz", a co rzadsze - "zupa". On sobie takimi drobiazgami jak nazwa potrawy życia nie zatruwa, tylko raz zapadł w stupor, jak na stole pojawiła się zupa gulaszowa, znaczy s'ja bogracz :) Ale to

Re: A może by tak wątek kulinarny XIV

BOGRACZ 500 g mięsa wołowego na gulasz 100 g wędzonego boczku 2 łyżki smalcu 1 cebula 4 ząbki czosnku 3 papryki 4 ziemniaki 3 pomidory 3 liście laurowe 5 ziaren ziela angielskiego mały koncentrat pomidorowy (90 g) woda sól, pieprz, papryka w proszku słodka kwaśna śmietana (wedle uznania) Mięso

Re: jak czesto powtarzacie te same potrawy?

), pomidorówkę (moja ulubiona), bogracz i wołowinę z warzywami do tacos po teksańsku. Są też potrawy, które uwielbiam, ale robię dość rzadko, może kilka razy do roku: wołowinę duszoną na dziko, roladę wieprzową z grzybami, ostro-kwaśną zupę chińską - takie rzeczy, które są pyszne i po prostu muszą co jakiś

Re: ŚWIĘTY MIKOŁAJ

BOGRACZ Z DZICZYZNY mięso z dzika - 1 kg Rosół szlachetny drobiowo-wołowy cebula - 500 g ziemniaki - 500 g ząbki czosnku - 4 szt czerwona papryka - 3 szt kminek - 1 łyżeczka przecier pomidorowy - 100 g sól i pieprz do smaku 1. Mięso pozbaw błonek, ścięgien i

Re: A może wątek kulinarny X

BOGRACZ Z DZICZYZNY mięso z dzika - 1 kg Rosół szlachetny drobiowo-wołowy cebula - 500 g ziemniaki - 500 g ząbki czosnku - 4 szt czerwona papryka - 3 szt kminek - 1 łyżeczka przecier pomidorowy - 100 g sól i pieprz do smaku 1. Mięso pozbaw błonek, ścięgien i

Re: Świąteczne przepisy kulinarme III

BOGRACZ Z DZICZYZNY mięso z dzika - 1 kg Rosół szlachetny drobiowo-wołowy cebula - 500 g ziemniaki - 500 g ząbki czosnku - 4 szt czerwona papryka - 3 szt kminek - 1 łyżeczka przecier pomidorowy - 100 g sól i pieprz do smaku 1. Mięso pozbaw błonek, ścięgien i