bogracz z wołowiny

Julia Trochym

Robert Makłowicz gulasz po węgiersku robi po mistrzowsku. Ten rodzaj mięsa jest obowiązkowy

Robert Makłowicz gulasz po węgiersku robi po mistrzowsku. Ten rodzaj mięsa jest obowiązkowy

Makłowicz na smakach światowych kuchni zna się jak mało kto. Właśnie dlatego warto wypróbować jego sprawdzony przepis na węgierski gulasz zwany bograczem. Niezbędny jest solidny kawałek wołowiny i hojna porcja ziemniaków. Takie danie wymaga poświęcenia w kuchni, jednak zapewniamy, że smak wszystko wynagrodzi.

Bogracz - przepis na wyżerkę, że ho ho! Uważaj na mięso - najlepiej sprawdzi się jeden rodzaj

Bogracz to klasyk kuchni węgierskiej i ma w sobie wszystko to, co się z nią kojarzy, czyli paprykę, pomidory, troszkę ostrości i najważniejsze - delikatne, wręcz rozpadające się mięso. Bogracz tradycyjnie gotuje się w kociołku nad ogniskiem, jednak w domowych warunkach również wyjdzie idealnie, tylko zadbaj o odpowiednie mięso - najlepiej wołowe i koniecznie delikatnie przerośnięte tłuszczem.

Bogracz, czyli coś więcej niż gulasz. Najważniejsze jest konkretne mięso - na wieprzowinę nawet nie patrz

Bogracz to klasyka kuchni węgierskiej i ma w sobie wszystko to, co się z nią kojarzy, czyli paprykę, pomidory, troszkę ostrości i najważniejsze - delikatne, wręcz rozpadające się mięso. Bogracz tradycyjnie gotuje się w kociołku nad ogniskiem, jednak w domowych warunkach również wyjdzie idealnie, tylko zadbaj o odpowiednie mięso - najlepiej wołowe i koniecznie delikatnie przerośnięte tłuszczem.

  • Przepis na bogracz. Nie zapomnij o boczku, a wyjdzie idealny

    Przepis na bogracz. Nie zapomnij o boczku, a wyjdzie idealny

    Więcej przepisów na obiad znajdziesz na stronie Gazeta.pl . Bogracz to nic innego jak zupa gulaszowa wywodząca się z kuchni węgierskiej. Jej głównym składnikiem jest wołowina, ale warto pamiętać również o wędzonym boczku. Uzupełnieniem tego aromatycznego i pysznego dania są warzywa (papryka

  • Bogracz po polsku. Wypróbuj przepis na zupę gulaszową rodem z Węgier

    Bogracz po polsku. Wypróbuj przepis na zupę gulaszową rodem z Węgier

    Jakie mięso najlepiej nadaje się do bogracza? Powinno być możliwie tłuste (łopatka lub pręga wołowa), lub specjalnie wyporcjowane na gulasz . Pamiętajmy o tym, aby bogracz był możliwie ostry w smaku, jednak nigdy nie należy z tym przesadzać. Jeżeli więc obawiamy się, że potrawa wyjdzie zbyt

  • Zupa bogracz z żeberkami

    Zupa bogracz z żeberkami

    Dla 6 osóbPrzygotowanie: 70 minut Zupa bogracz z żeberkami - składniki: 5 żeberek wieprzowych z mięsem4 łyżki oleju2 cebule3 ząbki czosnku2 łyżki smalcu500 g miękkiej wołowinyłyżeczka ziaren kminku200 g pomidorów krojonych bez skórki80 g koncentratu pomidorowego2 strąki czerwonej papryki1

  • Zupa czosnkowa, zapiekanka z brokułami, a może bogracz? Przepisy na tanie dania obiadowe
  • Treściwa zupa bogracz, gulasz bez mięsa, a może leczo? Dziś na obiad polecamy dania z papryką
  • Zupa gulaszowa - danie na chłodniejsze dni

    Zupa gulaszowa - danie na chłodniejsze dni

    Zupa gulaszowa – słynne danie z Węgier Zupa gulaszowa to danie kojarzone automatycznie z kuchnią węgierską. I nic w tym dziwnego – to jedno z tych dań, którymi Węgrzy lubią chwalić się najbardziej. Mało kto wie, że słynną zupę gulaszową (znaną także pod nazwą bogracz) wymyślili dawno

  • Historia zup(ełnie) niezwykła

    Historia zup(ełnie) niezwykła

    (dla 8 osób) 1 kg wołowiny (karkówka, łata, pręga)   6 łyżek smalcu (najlepiej wytopionego z węgierskiej słoniny)   2-3 średnie cebule  

  • Rozgrzewające zupy. W walce z jesiennym chłodem

    Rozgrzewające zupy. W walce z jesiennym chłodem

    ;zdejmujemy z ognia. Przyprawiamy do smaku solą, pieprzem i gałką oraz wodą z suszonych grzybów. Posypujemy hojnie pistacjami (możemy je wcześniej zrumienić w piekarniku lub na patelni) oraz serem. (dla 8 osób) Składniki 1 kg wołowiny (karkówka, łata, pręga) 6 łyżek smalcu

Bogracz

Po 30 dag selera, marchwi, pietruszki i pieczarek, 1 mała puszka groszku, 3 cebule, 3 ogórki kiszone, 1/2 szklanki ostrego keczupu, po 1 strąku papryki zielonej, żółtej i czerwonej, 3 łyżki koncentratu pomidorowego, 50 dag wołowiny bez kości, 4 łyżki oliwy, sól, pieprz kajeński Wołowinę pokrój na

Bogracz Janusza

1.20 kg wołowiny, 20 dkg słoniny, 2 duże cebule, 2 puszki pomidorów krojonych w zalewie, po 1 papryce czerwonej, żółtej, zielonej, 5 papryczek pepperoni, 1 kg ziemniaków, 2 łyżeczki kminku, 5 ząbków czosnku, przyprawy jak do gulaszu, 1 puszka fasoli konserwowej czerwonej, 1 puszka fasoli białej, 1

Bogracz z cukinii

cukinia - ok. 2 kg,wołowina lub wieprzowina - 1/2 kg,kiełbasa (byle jaka)- 2 szt.,cebula - 2 szt.,koncentrat pomidorowy (słoiczek),sól,pieprz,kminek mielony,kucharek lub vegeta,małe kładzione kluseczki Do dużego garnka dajemy trochę oleju, wrzucamy drobno pokrojone mięso i kiełbasę, podsmażamy na