Mam podobne spotkanie rodzinne z tym, że jadę z tym obiadem do kuzynki:(.
Muszę mieć zatem coś już całkiem gotowego. Wymyśliłam coś pośredniego między gulaszem a bograczem, z papryką, cebulą, pieczarkami i cukinią. Będzie podane to z kazjerkami; jak zostaną to przeznaczę na tartą bułkę.
No to sie podlaczam:
Grzybki marynowane (wlasne)
owsianka z kropelkami Maggi
musaka (wlasnego pomyslu)
salatka z brokulow i fasoli
zur mojego meza
bogracz
pietrowe kanapki typu "hulaj dusza"
cukinia "smietniczek " z mielona wolowina
chlodnik, ogorkowa, pomidorowa, kapusniak "parzybroda
Co do warzywek z dipem, dobre będą marchewki, papryka, seler naciowy, paski
cukinii, ogórek. Dipy zrobiłabym dwa, ostry i łagodny. W sałatce nicejskiej
jest tuńczyk, więc trzecią sałatkę zrobiłabym już bez tuńczyka. Może caprese.
Tradycyjny i nieco juz oklepany bigos mozna zastąpić innym
mielonego wrzucasz więcej różnych warzyw krojonych w drobną kostkę, ja tak dodaję pietruszkę, marchew, selera, cukinię itd. Sos jest lżejszy, zdrowszy i jest go dzięki temu więcej
*Zapiekankę ziemniaczaną z mięsem mielonym, do tego dorzucasz warzywa pokrojone w plastry jakie masz, marchew, brokuła, cebula
Jestem sparowana :)
nie wiem czy chodzi ci o jakieś ę ą czy maja być proste dania?
Co mojemu i jego rodzinie smakowało?
1. Pierogi ruskie-- buonissimo! :)
2. Bogracz
3. Placki ziemniaczane z tartą cukinią ( w lecie)
4. Typowy schabowy z pure i surówką
5. Gołąbki
Ogólnie - to gotuje na
postawiona jasno. Minęło trochę czasu no i mam coraz lepsze obiady, chłop się wciągnął, szuka po blogach, albo na you tube, robi np. świetne naleśniki wg. Ewy Wachowicz, bogracze po węgiersku, a ostatnio jak zrobił bigos, nawet wybredna córka stwierdziła, że tak dobrego jeszcze nie jadła.
Podobnie z
Ja kolejny rok z rzędu robię takiego domowego sylwestra i mam w
planach:
sałatkę z makaronu z suszonymi pomidorami i szpinakiem + vinegret
czosnkowy
sałatkę z pęczaku z cukinią i pikantnym dressingiem
sałatkę z mieszanych sałat z serem pleśniowym i gruszkami
marynowanymi
mini kanapki z
mięso zastępują.
Podałabym jako przystawki warzywa zapiekane w kieszonkach z ciasta francuskiego i szparagi, potem pewnie zupę z drobnej fasolki z ziemniakami i kluseczkami na ostro w typie bezmięsnego bograczu, gołąbki z ryżu i cebuli z sosem grzybowym, albo faszerowane cukinie i pieczone pomidory
.
■
.
Obiad:
- Zupa: bogracz (jarzynowa zakwaszana ogórkiem kiszonym)
- Surówka: pietruszka korzeń, jabłko, marchew, cytryna
- Surówka : papryka, rzodkiewka, cebula, kiszony ogórek
- Gotowane warzywa : kapusta faszerowana warzywami z przecierem pomidorowym -
Owoce: jabłko
Kolacja:
- Sok lub
> i szparagi, potem pewnie zupę z drobnej fasolki z ziemniakami i kluseczkami na
> ostro w typie bezmięsnego bograczu, gołąbki z ryżu i cebuli z sosem grzybowym,
> albo faszerowane cukinie i pieczone pomidory. Oraz sałatę z orzechami i winegr
> etem i marynaty lub gruszkę z gorgonzolą