Bogracz to zupa gulaszowa rodem z Węgier. Jest jedną z najpopularniejszych potraw wywodzących się z tego kraju. Bogracz jest aromatyczny i sycący, a dodatkowo także bardzo rozgrzewający. Ta węgierska zupa gulaszowa to niewątpliwie ciekawe rozwiązanie kulinarne na jesienne i zimowe ochłodzenie.
Leczo to danie kuchni węgierskiej, które Polacy wręcz uwielbiają. Nic dziwnego, leczo jest pyszne, aromatyczne, a także świetnie syci i rozgrzewa, idealnie sprawdzi się więc na zimowy obiad. Przepis na leczo jest banalny, a danie praktycznie robi się samo, ale do smaku warto dodać wędzoną paprykę.
Kolorowa papryka pięknie się komponuje w daniach na ciepło. Podczas gotowania czy pieczenia nie traci koloru i pozostaje lekko chrupiąca. Wykorzystać ją można do przyrządzania zup, gulaszy i makaronów
Leczo to danie proste, ale sycące - Najogólniej to warzywa w połączeniu z sosem. Najważniejsze składniki potrawy to papryka, pomidor i cebula, ostatnio coraz większą popularnością cieszy się także leczo z cukinii
przepisu: Dorota Biały Zobacz także: Bogracz z cukinii Bogracz Janusza
. Danie główne w wersji wegetariańskiej to pikantne duszone warzywa podawane na grzance czosnkowej. Choć po ostrości przystawki ta potrwa wydaje się zupełnie łagodna. Znowu jednak dużo lepiej wypada wersja mięsna, czyli niewielkie pierożki z kaszanką podawane z sosem bogracz. Tu wszystko jest idealne
cukinia - ok. 2 kg,wołowina lub wieprzowina - 1/2 kg,kiełbasa (byle jaka)- 2 szt.,cebula - 2 szt.,koncentrat pomidorowy (słoiczek),sól,pieprz,kminek mielony,kucharek lub vegeta,małe kładzione kluseczki Do dużego garnka dajemy trochę oleju, wrzucamy drobno pokrojone mięso i kiełbasę, podsmażamy na
Mam podobne spotkanie rodzinne z tym, że jadę z tym obiadem do kuzynki:(. Muszę mieć zatem coś już całkiem gotowego. Wymyśliłam coś pośredniego między gulaszem a bograczem, z papryką, cebulą, pieczarkami i cukinią. Będzie podane to z kazjerkami; jak zostaną to przeznaczę na tartą bułkę.
No to sie podlaczam: Grzybki marynowane (wlasne) owsianka z kropelkami Maggi musaka (wlasnego pomyslu) salatka z brokulow i fasoli zur mojego meza bogracz pietrowe kanapki typu "hulaj dusza" cukinia "smietniczek " z mielona wolowina chlodnik, ogorkowa, pomidorowa, kapusniak "parzybroda
Co do warzywek z dipem, dobre będą marchewki, papryka, seler naciowy, paski cukinii, ogórek. Dipy zrobiłabym dwa, ostry i łagodny. W sałatce nicejskiej jest tuńczyk, więc trzecią sałatkę zrobiłabym już bez tuńczyka. Może caprese. Tradycyjny i nieco juz oklepany bigos mozna zastąpić innym
mielonego wrzucasz więcej różnych warzyw krojonych w drobną kostkę, ja tak dodaję pietruszkę, marchew, selera, cukinię itd. Sos jest lżejszy, zdrowszy i jest go dzięki temu więcej *Zapiekankę ziemniaczaną z mięsem mielonym, do tego dorzucasz warzywa pokrojone w plastry jakie masz, marchew, brokuła, cebula
Jestem sparowana :) nie wiem czy chodzi ci o jakieś ę ą czy maja być proste dania? Co mojemu i jego rodzinie smakowało? 1. Pierogi ruskie-- buonissimo! :) 2. Bogracz 3. Placki ziemniaczane z tartą cukinią ( w lecie) 4. Typowy schabowy z pure i surówką 5. Gołąbki Ogólnie - to gotuje na
postawiona jasno. Minęło trochę czasu no i mam coraz lepsze obiady, chłop się wciągnął, szuka po blogach, albo na you tube, robi np. świetne naleśniki wg. Ewy Wachowicz, bogracze po węgiersku, a ostatnio jak zrobił bigos, nawet wybredna córka stwierdziła, że tak dobrego jeszcze nie jadła. Podobnie z
Ja kolejny rok z rzędu robię takiego domowego sylwestra i mam w planach: sałatkę z makaronu z suszonymi pomidorami i szpinakiem + vinegret czosnkowy sałatkę z pęczaku z cukinią i pikantnym dressingiem sałatkę z mieszanych sałat z serem pleśniowym i gruszkami marynowanymi mini kanapki z
: ■ . ! . . ,: ,, - Zupa: jarzynowa - Surówka: cukinia, jabłko, rodzynki - Surówka: tarty kalafior, ogórek kiszony, czosnek - Gotowane warzywa: buraki czerwone faszerowane - Owoce: arbuz Kolacja: - Sok lub inny napój: sok pomidorowy - Surówka: czarna rzepa, jabłko, marchew
mięso zastępują. Podałabym jako przystawki warzywa zapiekane w kieszonkach z ciasta francuskiego i szparagi, potem pewnie zupę z drobnej fasolki z ziemniakami i kluseczkami na ostro w typie bezmięsnego bograczu, gołąbki z ryżu i cebuli z sosem grzybowym, albo faszerowane cukinie i pieczone pomidory
> i szparagi, potem pewnie zupę z drobnej fasolki z ziemniakami i kluseczkami na > ostro w typie bezmięsnego bograczu, gołąbki z ryżu i cebuli z sosem grzybowym, > albo faszerowane cukinie i pieczone pomidory. Oraz sałatę z orzechami i winegr > etem i marynaty lub gruszkę z gorgonzolą
