Boczniaki panierowane
Materiały pochodzą z Multimedialnej Książki Kucharskiej "Kuchnia Polska -
najlepsze przepisy", wydanej przez wydawnictwo Fan 22-06-2001 12:01
40 min 800 g boczniaków, 2 jajka, 100 g mąki, 150 g tartej bułki, sól, pieprz,
tłuszcz do smażenia
Boczniaki dokładnie
:)
jak w tytule, boczniaki blanszuje sie w slonej wodzie (slonej jak na ziemniaki
np) jakies 2-3 minuty, zeby "sklapcialy", potem jajko, maka, buleczka i na
patelnie (gleboki olej) do tego ziemniaczki puree jakis ogorek kiszony i pycha
obiad gotowy w godzine
--
"I LOOK INTO YOUR EYES
ja sobie niewątpliwie wmawiam, ale moje lenistwo wrodzone ma jedną zaletę -
rzadko mi się chce wykonać cokolwiek w panierce ;)
--
MS
wkleję się w temacie, bo wyszły superowe w panierce słonecznikowej: kilka
białek ubitych na sztywno, do tego maka ziemniaczana lub pół/pół z kukurydzianą
w ilości 1 łyżeczka na 1 białko, do tego pół szklanki posiekanego ziarna
słonecznika. Smazone w głębokim tłuszczu.
Wspaniale wyglądają i napewno tak smakują.
Zerknijcie na moje pierwsze znalezisko w tym roku, już się suszy na
wykałaczkach do szaszłyków.
Później jak znalazł
Pozdrawiam
siostro jaki problem?
emes pyszny cholesterol
--
"Dziś na listach przebojów i okładkach magazynów zwykle goszczą sezonowe gwiazdki. Idoli zaczęto kreować. Na próżno dziś szukać następców The Who czy The Kinks. Nie te piosenki, nie te szaleństwa, nie te czasy."
Czy ktos zna moze jakis inny sposob na ich przyzadzanie oprocz panierowanych,
smazonych? Czekam z niecierpliwoscia na odp. bo mam wielka dzis na nie chrapke
pierwszy raz skusiłam się na kupno tych grzybów, podobno są wyśmienite
osobiście jeszcze nie jadłam.Wymyśliłam z pure ziemn. + surówka.Może być
he? :-)
Chce zrobic a la schabowy.
Czy boczniaki sie myje przed panierowaniem?
powaznie pytam, na kolacje chce zrobic.
dzieki :-)
--
Wywabiam plamy na schody i piore po mordzie
Wysadzam skrzynki balkonowe
Jak przyprawiacie grzyby (pieczarki, kanie, boczniaki) panierowane w jajku i bułce tartej? Zawsze daję sól i pieprz, ale znudziła mi się ta wersja, nie mam zupełnie pomysłu co jeszcze mogło by pasować?
Gdzie mozna kupic boczniaki bo dawno nigdzie nie widziałam a pyszne sa
panierowane tak jak schab.
Czy boczniaki przed panierowaniem jakos przyprawic? sola, pieprzem? i czy
panierowac je takie surowe tylko umyte czy jakichs innych zabiegow wymagaja? :)
Panierowane też są dobre, ale ja najbardziej lubię takie saute, smażę na maśle
z obu stron, przyduszając je lekko widelcem - puszczają trochę soku, wtedy obok
kładę kromki bułki i przysmażam na rumiano w tym masełkowo-grzybowym sosiku.
Solę dopiero na talerzu. Taka grzanka z boczniakiem jest
...tych panierowanych. Jakieś bardziej wyrafinowane danie, albo jak ogólnie
stosować?
z góry dzięki...
ja tylko takie panierowane i smażone na masełku ;-)
--
Moje kartki - GALERIA KOSZKA
Boczniaki sa tez swietne na grillu (moze tez byc piekarnik). Posmarowac
jakakolwiek ulubiona marynata, zostawic na troche i na grilla. Przewspaniale.
Swietne tez sa jako dodatek do zup. Mozna takie surowe wrzucic i gotowac, albo
podsmazyc pierw i potem dodaj na koniec. Panierowane, to tez
zrobiłam kiedyś flaczki z boczniaków,były bardzo smaczne.Wszystko tak jak do
flaków,bulion drobiowy itd.
bos boczniaka panierowanego nigdy nie probowal!..
swoja droga, powie mi kto czy myje sie je czy nie?
J.
--
Wywabiam plamy na schody i piore po mordzie
Wysadzam skrzynki balkonowe
temat stary ale napiszę jak ja je podaję (może ktoś szuka sposobu). Boczniaki smażę w panierce i do tego frytki z ketchupem :-) PYCHA
Smażysz lekko naleśniki.
Smażysz na maśle boczniaki.
Pakujesz do naleśnika z lazurem i natką pietruchy - nie solisz.
Układasz (bez przykrycia rzecz jasna) w żaroodpornym naczyniu.
Polewasz beszamelem.
Zapiekasz parę minut w 200 s.
Pałaszujesz.
Wiesz, ze żyjesz :O))
Najlepsze sa bez panierowania tylko smazone na masle az do zrumienienia .
Podaj z makaronem i natka albo z ryzem i natka .
Pure z ziemniakow nie widzi mi sie wcale .
Lubie takie usmazyc i na to wbic sadzone jajka , jesc z pieczywem .
Gość portalu: paula napisał(a):
> temat stary ale napiszę jak ja je podaję (może ktoś szuka sposobu). Boczniaki s
> mażę w panierce i do tego frytki z ketchupem :-) PYCHA
I oczywiście wygrzebałaś starocia, napisałaś cokolwiek i koniec. zaraz pod innym nickiem wyciągniesz następny
Poza panierowaniem i przyrządzeniem z nich ala schabowych?
Macie jakieś sprawdzone dania?
Bedę wdzięczna, bo dostałam całkiem sporą porcję boczniaków w prezencie i one chyba dosyc nietrwałe są?
generalnie mozesz wszystko opanierowac (cukinie, patisony, ser żółty, boczniaki
itp...). z bakłażanem jest taki problem, że pewnie bedzie musial byc pokrojony
w cienkie plastry (mniej niz cm), bo inaczej "nie dojdzie"
Tak tak, dzięki za info, ale zapomniales dodać, że schaboszczak jest ze schabu a z grzyba to mozna potrawę typu panierowany grzyb...
panierowane są pycha - spróbuj , może się przekonasz : )
ja robię coś takiego na niedzielne śniadania : na maśle 2 cebule duszę , dodaję pokrojone wzdłuż blaszek boczniaki ( pozbawiam je nóżek ) , jak puszczą sok i odparują trochę , do dodaję do tego 1/2 kartonika słodkiej śmietany 18 % i chwilę
Zawsze właśnie takie kotlety panierowane robiłam, ale kiedyś nie miałam akurat
jajek i zrobiłam "saute" i takie teraz najlepiej lubię! Rozpuszczam masełko z
odrobiną oliwy (żeby się nie paliło), kładę umyte i osuszone boczniaki (jak są
grube, to rozpłaszczam widelcem, zwłaszcza przy ogonku
Możesz zrobić tak jak teściowa radzi - tzn. normalnie panierować jak kotlety (w
jajku i bułce) i smażyć.
Ja też nie parzę ani nie obgotowuję. I panieruję jak Giezik.
Tylko im nóżki odcinam, jeśli mają, żeby były bardziej płaszczate.
Smażysz tak jak inne grzyby - po cholerę sparzać to ja nie wiem. Mogę Ci
polecić panierowane w jajku i bułce - rewelka...)))
U mnie:
- panierowane
- w cieście
- "flaki" z boczniaków, no kroimy w paseczki i gotujemy taka zupę (włoszczyzna,
bulion wegetariański)
--
-----
Choose your future
Choose life
Czy macie jakieś pomysły na "coś, co mogłoby robić za przysłowiowego kotleta"
ale być niemięsne?
Oprócz panierowanego sera pleśniowego i panierowanych boczniaków.
???
--
Antoni
Franciszek
umyc, wysuszyć - i smazyć albo oproszone mąka, albo panierowane w jaju i bulce, albo w samym jaju, albo w panierce z sezamem, albo.....
do wyboru do koloru
--
"Krytycy gastronomiczni - z paroma wyjątkami - lepiej się znaja na autopromocji, niż na kuchni"
dziś banał, boczniaki świeżo zebrane, panierowane w jaju i bułce, smażone -
baaardzo smaczne, jakaś surówka by się zdała do tego, ale czasu już nie mialam
--
emes
raz panierowałam boczniaki (marząc o efekcie cudownych panierowanych opieniek), ale to nie to - szkoda zachodu, tłuszczu i panierki
Hmmm. ale te male nie maja poszarpanych koncow tylko sa w ksztalcie lyzki do
zupy -idealnie oble ;-)))
Ja wole smazone na masle i niepanierowane. Zazwyczaj wtedy miekna milutko.
Poza przypadkiem gdy raz nie zmiekly byly lykowate ;-)
Ale mam nadzieje, ze to sie nie powtorzy- jak mowilam- na
z selera i panierowane boczniaki.
--
www.zdrowydzien.info/
1. Opłukane boczniaki wysuszyć na sicie
2. od strony blaszek pędzlem posmarować sosem sojowym i oprószyć pieprzem
3. panierować mąka>jajko>bułka tarta
4. smażyć na maśle ostro z dwóch stron
5. dosmażać wolno jeszcze 10 minut bez przykrycia bo panierka odejdzie
6. podałem z borówkami
A "schabowe" boczniaków jadlaś? Panierowane w jajku i bułce.. pyszności!
7:19
Generalnie, to panierowane i takie namasle same tylko z sola i pieprzem fajne
sa, jak sie teskni za grzybem.
Nie maja nic wsponefgo z pieczarkami, raczej bardziej przypominaja leśne grzyby.
Nasz sasiad na wsi ma do brzoz podwiazane takie worki z nimi, i one tam sobie
wyrastaja regularnie
Polecam boczniaki panierowane, jak kotlety (tylko bez tej nóżki, bo się źle smaży). I zrobione identycznie, jak flaczki, a więc bulion, boczniaki zamiast flaków, warzywa, przyprawy flaczkowe, a na końcu zasmażka z masła i mąki - pycha i gotowe w ciągu pół godziny.
Można je też dodać do
Robię w zasadzie 3 rzeczy z boczniaków:
1/ panierowane jak kanie - jajko, bułka tarta
2/ smażone w cieście naleśnikowym
3/ sałata: rukola, pomidorki koktajlowe, parmezan w wiórkach i boczniaki
podsmażone - powinny być pocięte w cieniutkie paski i mocno zrumienione. Do tego
sos jakiś, ja robię
Podrzuć proszę pomysł na te boczniaki, normalnie chodzą za mną boczniaki, ale boję się zrobić ;).
Moja mama kiedyś robiła panierowane, jako obiad, ale były jakieś niemrawe.
--
Kobiety mają gotować, to wam ugotują piekło!
PANIEROWANE BOCZNIAKI
kapelusze boczniaków, a im większe, tym łatwiej się je panieruje (trzonki i małe grzybki przeznacz do innych potraw, np do naleśników/krokietów
gotowa mieszanka przypraw z solą ? u mnie przyprawa grillowa marki, która nie płaci mi za reklamę
mąka pszenna (u mnie
Boczniaki - mogą być panierowane i smażone, mogą być udające śledzie.
Pierogi.
--
I didn't come from your rib. You came from my vagina.
krwawy.lolo napisał:
> Może, ale nazywa się "boczniaki ala flaczki". W każdym razie ja to danie znam p
> od tą nazwą.
Albo jutro mam boczniaki panierowane. Ale na wszystkich Bogów nie sa to kotlety.
czemu ser w panierce jest serem smażonym a grzyb jest kotletem?
KOTLETY Z BOCZNIAKÓW
Boczniaki 250 g.
Jajka 2 szt.
śmietana 18 % 1 łyżka stołowa.
Koper 1/2 pęczka.
Papryka słodka mielona 1/2 łyżeczki do herbaty.
Bułka tarta do panierowania.
Czosnek mały ząbek.
Olej do smażenia.
Sól do smaku.
Pieprz do smaku.
Boczniaki należy oczyścić i delikatnie opłukać, a
KOTLETY Z BOCZNIAKÓW
Boczniaki 250 g.
Jajka 2 szt.
śmietana 18 % 1 łyżka stołowa.
Koper 1/2 pęczka.
Papryka słodka mielona 1/2 łyżeczki do herbaty.
Bułka tarta do panierowania.
Czosnek mały ząbek.
Olej do smażenia.
Sól do smaku.
Pieprz do smaku.
Boczniaki należy oczyścić i delikatnie opłukać, a
KOTLETY Z BOCZNIAKÓW
Boczniaki 250 g.
Jajka 2 szt.
śmietana 18 % 1 łyżka stołowa.
Koper 1/2 pęczka.
Papryka słodka mielona 1/2 łyżeczki do herbaty.
Bułka tarta do panierowania.
Czosnek mały ząbek.
Olej do smażenia.
Sól do smaku.
Pieprz do smaku.
Boczniaki
KOTLETY Z BOCZNIAKÓW
Boczniaki 250 g.
Jajka 2 szt.
śmietana 18 % 1 łyżka stołowa.
Koper 1/2 pęczka.
Papryka słodka mielona 1/2 łyżeczki do herbaty.
Bułka tarta do panierowania.
Czosnek mały ząbek.
Olej do smażenia.
Sól do smaku.
Pieprz do smaku.
Boczniaki
KOTLETY Z BOCZNIAKÓW
Boczniaki 250 g.
Jajka 2 szt.
śmietana 18 % 1 łyżka stołowa.
Koper 1/2 pęczka.
Papryka słodka mielona 1/2 łyżeczki do herbaty.
Bułka tarta do panierowania.
Czosnek mały ząbek.
Olej do smażenia.
Sól do smaku.
Pieprz do smaku.
Boczniaki
KOTLETY Z BOCZNIAKÓW
Boczniaki 250 g.
Jajka 2 szt.
śmietana 18 % 1 łyżka stołowa.
Koper 1/2 pęczka.
Papryka słodka mielona 1/2 łyżeczki do herbaty.
Bułka tarta do panierowania.
Czosnek mały ząbek.
Olej do smażenia.
Sól do smaku.
Pieprz do smaku.
Boczniaki
Przyszło mi jeszcze coś do głowy. Panierowane kanie albo boczniaki i "soja po
grecku" to jest ryba po grecku z soją zamiast ryby.
Potrawa na obecna pore:
Kania panierowana w tartej bulce i jajeczku i smazona ! Potem moze byc wersja z
boczniakami. Palce lizac! Nie trzeba kotleta!
Ja lubię gotowac i eksperymentowac. Sporo przepisów znalazlam w necie i reguły mie dobrze wyszły dania znalezione w ten sposób.
Nie robiłam boczniakow panierowanych ale wygląda smacznie:)
Jka Ci któryś z tych przepisów wyjdzie daj znać
zalezy co chcesz z nich zrobic: shitake, boczniaki, a z lesnych
kanie, rydze, kurki..
lubie boczniaki oraz kanie panierowane i smazone jak kotlety
schabowe, mmmhh.. pycha i milion kalorii, rydze smazone z
jajecznica, sos kurkowy, a prawdziwki suszone
a jeśli usmażę bakłażana w plasterkach w panierce??
a ser panierowany??
a kotlety z jajek??
a panierowane boczniaki??
to co - to grzech śmiertelny - czy może jednak pozwolicie mi (i innym) jeść co
chcemy i jak chcemy???
--
No i co? no i pstro,
a myślałby kto, że coś.
A moze zapiekanka tylko z warzyw-np.ziemniaki,kalafior,brokuly,cukinia itp + do
tego panierowany jak kotlet boczniak?
--
la donna e mobile :)
Pomóżmy Małgosi
no i jeszcze Pinezka
aankaa napisała:
> nie wiem jak były robione - ale były cieniutkie i chrupiące - niebo w
gębie :))
> wiesz jak to zrobić ?
a tego ie wiem - ale wiem ze kapelusze kani sie panieruje jak schaboszczaki.
tez niebo w gebie. MOja mama znala sie na grzybach - i jak ona zbierala to nie
Oj, a ja wczoraj miałam gorszy dzień i o 22!!!!!!!!!!! zrobiłam
smażone panierowane boczniaki i buteleczka czerwonego winka nam
poszła do tego... wstyyyyd... :(.
Ale dziś znowu w pionie :)
Pozdrawiam
Bardzo apetyczne zdjęcie.
Ja jednak dodaję majeranku, albo "przyprawy do flaków" Kamisu. Smaczne są też
boczniaki smażone jak kanie = jak kotlety schabowe ;-) czyli panierowane w jajku i bułce
na maśle.
jeeeeeeeeezu, dalabym sie pociac za panierowane boczniaki!
--
Ja sama nigdy nie byłam w stanie dociec, czym właściwie jest feminizm. Wiem tylko, że ludzie nazywają mnie feministką ilekroć wyrażam opinie odróżniające mnie od wycieraczki.
Pieczarki nie mają robali.
Można usmażyć połówki z boczkiem... I odrobiną pietruszki na koniec...
Albo boczniaki - zrobiłabym panierowane...
--
"Nie pogardzaj drugim człowiekiem, dopóki nie poznasz jego historii. A gdy tylko poznasz, to bądź sobą i spluń"
Jak na super szybko to to samo, co innym, tylko zamiast pieczeni panierowane pieczarki lub boczniaki. Albo smażony ser np. haloumi, tylko musisz poszukać taki na podpuszczce mikrobiologicznej, a nie zwierzęcej.
--
Aby zrozumieć rekurencję należy najpierw zrozumieć rekurencję.
dziś moja księżna raczyła posilić się surowym jajkiem (zostało mi trochę po panierowaniu boczniaków)
ponieważ zostało mi trochę Barbowego miodu (większość zużyłam do nalewki) postanowiłam dogodzić sobie w weekend i pożreć twarożek z miodem. Mam nadzieję, że i Pani Kota zechce ociupinkę zmamlać...
patelni, bez przypraw, mieszając często, aż wyparuje woda i zaczną się
rumienić, a dopiero potem dodać masło czy inną oliwę? ja pieczarki zawsze tak
smażę, o wiele smaczniejsze i mniej tłuste wychodzą, ale z boczniakami to
przyznam nie próbowałam, dla mnie one najlepsze panierowane
wątróbka smażona
bigos
naleśniki
placki ziemniaczane
babka kartoflana
jajka na miękko
jajecznica
jajka w koszulkach
racuchy
placki z jabłkami
kiełbaski z rusztu albo z wody
zupa cebulowa
strudel z jabłkami
makaron lub ryż z jabłkami
gołąbki
flaczki
pieczarki lub boczniaki
Kotlety sojowe. Dostaniesz w każdym markecie, kosztują parę zł, a przyrządza je się jak schabowe.
Panierowane pieczarki lub boczniaki.
O camembercie i kotletach z soczewicy dziewczyny wspominaly. Może też być zgrillowany oscypek.
Ja generalnie teraz jadam młode ziemniaki z kefirem i toną warzyw
Z rzeczy, których próbowałam:
- zupa szczawiowa,
- płucka,
- boczniaki w formie panierowanych kotletów (ojesu, nawet jak piszę, to mi się cofa)
- banany w innej postaci niż "naturalna",
- móżdżek ze wzgledu na konsystencję,
- zimny budyń.
--
Gdy kobieta się myli, pierwsze co należy zrobić
wierzch posypuje ostrym serem, risotto pieczarkami, boczniaki panierowane, boczniaki a la flaczki, fasola po bretońsku bez boczku, soczewica zielona z cebulą, curry do ryżu lub kaszy, bigos z ciecieżycą,
--
nie kradnę, nie zabijam, nie wierzę...
Grzyb to nie roślina?
Ja równiez uwielbiam panierowane boczniaki:) Dodam tylko, ze przed smażeniem
zanurzam je na około 20 min w glazurze z jajek z wyciśniętą sporą ilośćią
czosnku i róznymi przyprawami i ziołami. To jajko oczywiście potem wykorzystuję
do panierowania:) Na ostatni moment
jablkami i rodzynkami, mialysmy takze
ja: ulubione grzybki panierowane - najlepsze sa suszone lebki, namoczone i
ugotowane, wtedy panierowane w mace, jajku i bulce tartej, i smazone, ale moga
tez byc (wymienione juz tu) boczniaki, portobello, czy nawet pieczrki ( z tym,
ze te grzyby to ja bym
Wrzucę pomysły, jak coś ci się spodoba wrzucę do nich przepisy
Pasztet z selera
Zupa śliwkowa
Fasola z wędzonymi śliwkami
Pory duszone pod beszamelem.
Kotleciki soczewicowe
Marchewka na słodko
Flaczki z boczniaków
Panierowane grzyby (wątpię byś miała zaszuszone całe kanie, ale wystarczą
kanuk napisał:
> Za schaboszczaka to robi inny grzyb-portabella. Boczniaki,nawiasem
> mowiac;) ,swietne sa.
Moim skromnym zdaniem w wersji schaboszczakowej rekordem swiata jest kania,
namoczona przed panierowaniem w mleku...
(Tu pani Fiorcia rozmarzyla sie kulinarnie
W ogóle to witam, bo jak ostatnia chamka poprzednio wlazłam bez powitania.
1. Rybnie. Zdrowam jak rybka.
2. Jeszcze luzacko, bo cicho w okolicy (ambasady i dużo policji)
3. jw.
Ogólnie to właśnie zjadłam panierowane boczniaki i zapuściłam RMF Classic. Tylko wino się już kończy. Krasnale
Pieczarki panierowane, pieczarki duszone z cebulka, pieczarki w smietanie...ochchchch. Boczniaki tez.
Kolezanka robi knedelki z truskawkami o tej porze roku, pyszne, tylko nie nadaja sie do odgrzewania, zaraz trzeba zjesc.
Ziemniaczki i do tego pomidory nadziewane.
Pomidory z patelni (najszybsza
Kotlety z selera ;) Bardzo proste ;) Kroimy selera w średnio cienkie plastry, obgotowujemy w wodzie z dodatkiem wegety, albo innej jarzynki albo suszonych jarzynek, odsączamy i panierujemy, smażymy i gotowe :)
Tak samo robi się kotlety z boczniaków, tylko bez gotowania i trzeba obciąć te twarde
Czy zje wątróbkę ? Z dan bez miesa mogę polecic kotlety z soi i z grochu, z ziemniakow z serem :-)
Mozesz tez sprobować upiec z jakimis przyprawami mieso, ziemniaki..
Mozesz sprobowac zrobic kotlety sojowe takie a'la schabowe tyle ze nie panierujesz ich tradycyjnie tylko w ciescie nalesnikowym
), krem z kalafiora, "flaczki" zboczniaków.
Na drugie dania warzywa z kaszą, z ryżem, curry warzywne, makarony stirfry, pampuchy z sosem grzybowym mam jutro, warzywne kotelty a'la mielone oraz boczniak panierowany albo seler panierowany.
Jutro mam rosół i kotlety z ryby plus warzywa pieczone
BOCZNIAKI Z MAJONEZEM BAZYLIOWYM
Majonez: 2 garści świeżych liści bazylii, 120 g majonezu, 2 łyżki startego parmezanu; Panierowane boczniaki: 50 g mąki , 2 duże jajka, 30 ml wody, 80 g bułki tartej, 1/2 łyżeczki suszonej bazylii, po 1/4 łyżeczki soli i pieprzu, olej arachidowy lub słonecznikowy
Nawet z diety zrezygnuje jesli mam okazję zjeść:
- sernik (ale naprawdę dobry)
- pierogi z kapustą i grzybami (nieskromnie powiem ze mojej roboty:-)
- racuchy
- szynkę surową wędzoną (pokrojoną w takie cieniuuutkie aż przeźroczyste
plasterki)
- grzyby smażone panierowane (moga być nawet
BOCZNIAKI Z MAJONEZEM BAZYLIOWYM
Majonez: 2 garści świeżych liści bazylii, 120 g majonezu, 2 łyżki startego parmezanu; Panierowane boczniaki: 50 g mąki , 2 duże jajka, 30 ml wody, 80 g bułki tartej, 1/2 łyżeczki suszonej bazylii, po 1/4 łyżeczki soli i pieprzu, olej arachidowy lub słonecznikowy
BOCZNIAKI Z MAJONEZEM BAZYLIOWYM
Majonez: 2 garści świeżych liści bazylii, 120 g majonezu, 2 łyżki startego parmezanu; Panierowane boczniaki: 50 g mąki , 2 duże jajka, 30 ml wody, 80 g bułki tartej, 1/2 łyżeczki suszonej bazylii, po 1/4 łyżeczki soli i pieprzu, olej arachidowy lub słonecznikowy
BOCZNIAKI Z MAJONEZEM BAZYLIOWYM
Majonez: 2 garści świeżych liści bazylii, 120 g majonezu, 2 łyżki startego parmezanu; Panierowane boczniaki: 50 g mąki , 2 duże jajka, 30 ml wody, 80 g bułki tartej, 1/2 łyżeczki suszonej bazylii, po 1/4 łyżeczki soli i pieprzu, olej arachidowy lub słonecznikowy
BOCZNIAKI Z MAJONEZEM BAZYLIOWYM
Majonez: 2 garści świeżych liści bazylii, 120 g majonezu, 2 łyżki startego parmezanu; Panierowane boczniaki: 50 g mąki , 2 duże jajka, 30 ml wody, 80 g bułki tartej, 1/2 łyżeczki suszonej bazylii, po 1/4 łyżeczki soli i pieprzu, olej arachidowy lub słonecznikowy
BOCZNIAKI Z MAJONEZEM BAZYLIOWYM
Majonez: 2 garści świeżych liści bazylii, 120 g majonezu, 2 łyżki startego parmezanu; Panierowane boczniaki: 50 g mąki , 2 duże jajka, 30 ml wody, 80 g bułki tartej, 1/2 łyżeczki suszonej bazylii, po 1/4 łyżeczki soli i pieprzu, olej arachidowy lub słonecznikowy
na blogu wegan nerd są fajne przepisy na wegańskie fast foody.
a ja na przykład bardzo często robię "tradycyjne" obiady, tylko zastępuję mięso warzywami/grzybami, typu mielone z pieczarek i jajka, czy panierowane boczniaki zamiast schabowych. ostatecznie smażony żółty ser :-)
o, albo lasagne ze
jabłkami
> makaron lub ryż z jabłkami
> gołąbki
> flaczki
> pieczarki lub boczniaki panierowane
> łazanki
raclette.
bruschetty.
bedzie podac.
Risotto
A ryby?
Smazone boczniaki - panieruje sie je tak jak kotlety - pycha!
--
<Wege entstehen dadurch, dass man sie geht (F. Kafka)>
NALEŚNIKI Z BOCZNIAKAMI I KAPUSTĄ
750 g boczniaków (3 tacki) ? mogą być małe kawałki, pokruszone grzyby, trzonki odcięte od grzybów przeznaczonych na kotlety panierowane
3 duże cebule
3-4 łyżki tłuszczu do smażenia (użyłam oliwy, ale może być olej, masło klarowane albo smalec