Wielkanoc w Ukrainie wypada w innym czasie niż w Polsce, jednak jest celebrowana podobnie, jak w naszym kraju. Poszczególne zwyczaje i niektóre dania znacznie różnią się od tych, które znamy, ale są równie ciekawe i pyszne! Sprawdź, jak je przygotować i jakie produkty okażą się niezbędne.
Obchodzone przez siedem dni prawosławne ostatki, czyli Maslenica albo Objeducha, to czas ucztowania, pojednania z innymi ludźmi i wybaczania sobie krzywd. A wszystko po to, aby dobrze przygotować się do Wielkiego Postu. W tym roku świętowanie potrwa od 20 do 26 lutego.
Lwowianie, Podolanie i Wilnianie, wspominając rodzinne Kresy, nieuchronnie schodzą na temat kuchni. Łaskawa pamięć ocaliła od zapomnienia dziesiątki detali, zwyczajów, nazw lokalnych potraw i sposobu ich podania. Bo smak jest fantastycznym nośnikiem wspomnień. A tych odebrać nie można...
- Mięsopustny. Następny, Seropustny (Maslenica), obchodzony jest na siedem tygodni przed Paschą. To ostatnia szansa, aby dobrze zjeść, ale już tylko masło i sery. Królują za to bliny z mąki gryczanej, mieszanej czasem z pszenną. Jak każe tradycja, jada się je przez cały tydzień serowy, praktycznie ze wszystkim
mąki pszennej. Podajemy z plasterkiem wędzonego łososia, pastą kawiorową lub szynką parmeńską. Placki gryczane to inaczej bliny. Można je podawać z różnymi dodatkami, najczęściej wytrawnymi, ale również przygotowywać na słodko, z konfiturami, śmietaną i cukrem. W momencie podania placuszki powinny być
ucztowaniem i wszelakiego rodzaju zabawami. Dawniej w zapusty jedzono dużo tłustych dań, by zaspokoić głód przed zbliżającym się postem. W tym czasie smażono tłuste pączki, faworki i bliny. Ta słodka tradycja przetrwała do dziś. Trudno znaleźć kogoś, kto przejdzie obojętnie wobec
boskie - podane na pięknych talerzach, kolorowych obrusach, w ciekawych aranżacjach. Przepisy: pascha, bliny, terrina z sandacza, ciastka z szafranem, chleb wielkanocny. Niektóre z proponowanych dekoracji są bajońsko drogie, ale przecież nie chodzi o to, żeby biec po obrus za 560 zł. Chodzi o
zbierały się duże grupy mężczyzn i stawały naprzeciw siebie.Potem prali się do upadu.Krew się lała i zęby fruwały.Potem razem pili wódkę zagryzając koniecznie blinami.Miało to zapewne rozładować agresję przed "proshchalnym voskriesjenem" kiedy wszyscy wszystkich przepraszają i po którym nie wolno
Smażone na tłuszczu pączki, słodkie racuchy, chrust, bliny i pampuchy... tłusty czwartek to chyba najsmaczniejszy i najbardziej kaloryczny zwyczaj obchodzony co roku w Polsce. Jak głosi staropolskie porzekadło: "Powiedział Bartek, że dziś tłusty czwartek A Bartkowa uwierzyła
siebie. Wielkanoc byla horrorem.....dziadek w Wielki Czwartek umieral ale lekarzom udalo sie go uratowac... 5marca dziadek mial operacje usuniecia guza odbytnicy i wyprowadzenia stomii.Niestety po operacji nie ruszyly jelita i tydzien pozniej kolejna operacja i znowu nic....rozpoczela sie
? forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=18649515&v=2&s=0 I mamy odpowiedzi w stylu: ****** Proponuję: zypę rybną - ucha (można też zrobić rybną wersję soljanki) pielmieni (pierożki) z jakimś niemięsnym nadzieniem (rybnym, grzybowym) bliny z mąki gryczanej z kwaśną śmietaną (przydałby się też kawior, ale nie obowiązkowo) kurnik - rosyjski
wszystko to dopełniało objadanie się blinami (naleśnikami) z kawiorem i innymi dodatkami oraz tzw. „oładami”, czyli placuszkami. Do rodzin nowożeńców przychodziła matka żony, żeby nauczyć córkę przygotowania blinów. Brak szacunku do teściowej ze strony zięcia stanowił obrazę dla niej i był
a nacjonalistą nazwać go było nie sposób.Myślę więc że więcej swobody nam wszystkim by się przydało a będzie lepiej.Nikogo ani niczego nie miałem zamiaru obrażać, przesłaniem moim była tylko intensyfikacja dyskusji wszelikich...... Pewnie, mogę założyć wątek A JAKIE BLINY NA ŚWIĘTA ZJEMY? tylko
